お正月に釣りに行く予定だったのですが、お客様に誘われて「グレ」を釣りに行ってきました。

釣果は、こんな感じです。

本当は、もう少し釣れたのでしょうけど、寒さには勝てませんでした。

しかし、先日買ったこれが 大活躍！

ホント、買っておいてよかったです。

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今年は、本当にいろいろなものがとどきます。

昨日届いたのは、これ

自然薯です。

しかも、こんなに！！

もちろん、自分で食べるわけではなく、相変わらず

「調理して！」

ということです。

ちなみに、当店では食材の持ち込みはお断りなんですけどね！

まぁ、いつも来てくれるし、その分おすそ分けもいただいているので・・・・

とりあえず、自然薯の粘りを見ていただかないと話にならないんで、

スリスリッと

粘り気がちがいますね！

っで、こんな感じでたべていただきました。

私も頂きましたが、これはまさに

おもちですね！

ここんところものすごく寒いでね！

これだけ寒いと、大好きな釣りも行く気になれないのですが、

常連のお客様からお正月に釣りのお誘いが・・・・

正直、忙しいし行きたくないのですが、

「仕込みなんか、若いのに任せておけ！」の一言で参加決定・・・

竿や仕掛けは、あるのですが防寒グッズが全然ないので、とりあえず完全防備できるものをいろいろ探していると、いいのがあったんです。

みてください！

これ！

燃料は入手が楽なカセットコンロ用ボンベを使用。

■連続燃焼時間はイワタニカセットガスの使用で約3時間、
イワタニカセットガス・ジュニアで約1.5時間使用可能。

■最大外形寸法：幅190×奥行230×高さ230（mm）
■収納時外形寸法：幅190×奥行190×高さ160（mm）
■本体重量：890グラム（パワーブースター含む）
■ガス消費量：約89g/h

昔の冬釣りといえば、カイロを山ほど持って行ってましたが、濡れた手はカイロなんかじゃすぐ温まらないですけど、これは別格です。

しかも、お店で使っている鍋用コンロのガスがそのまま使えるのがいいです。

価格も、8400円が5000円と安くなっているので、自分だけ使うというわけにもいきませんので、

私とお客さんの分、2つを即買いしました。

とりあえず、1万円の出費はいたいですが、その分釣りまくって元を取りたいと思います。

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鮭　児（ｹｲｼﾞ）です。

【鮭児とは】

知床～網走付近で11月上旬、中旬に漁獲されるあぶらののった若いサケ。
通常のサケと見分ける箇所は、腹を開けて胃袋の下側についている幽門垂の数を調べることで、その数が220個程度あれば「鮭児」である場合が多い。卵巣、精巣が未成熟である。
漁獲量は普通のサケ1万匹に対して1 - 2匹程度しかなく、幻のサケといわれている。
その身は大変に脂が乗っており（脂肪率が通常のサケの2 - 15%に対し、鮭児は20 - 30%である）、美味である。

１万本に１～２匹の割合しか獲れないというだけあって、

買えば、１尾・・・ウン万円します！

今回は、お客様が、

「高級魚だから、プロにさばいてほしい！」

と持ってきてくれました　＾ｏ＾

早速、握ってみました。



どうです！　この脂！

オオトロ状態！！！


口に入れると溶けてしまいそうですね！

とりあえず、私もいただいたのですが、

美味い！

美味すぎる！！！

こういう食材は、お金出してでも食べる価値がありますね！

皆さんも、お亡くなりになる前に一度口にしてみてはいかがでしょうか？

今日のおすすめは、大量の生牡蠣です。

画像で大きさを表せないのが残念ですが、

とにかくデカイ！

そして、新鮮!!

生でどうぞ！