この時、氏名の姓しか聞いていないお店がいかに多いことか。

手書きの台帳に記録を残すとしても、同じ苗字のお客様がいるなんて当たり前です。

予約が同じ日の同じ時間帯でなかったとしても、どの〇〇さんだったのかわからなくなってしまいます。

そうなると電話番号まで聞かないと後々探すこともできない状態にあるのです。

これをシステム化すると言っても同じ名前が並んだ時にどうするのか。

特に法人名で予約の電話を受けた時、担当者の名前すら聞いていないお店もあります。

担当部署もわからず、確認の電話を入れた時に誰と話すのでしょうか？

フルネームで聞くことは、当たり前なんです。

予約時には以下の３つの登録名を聞くことが大切です。

１　予約名

２　幹事名　（必ず個人名）

３　請求名

飲食店やホテル・旅館を中心とした施設で体験したことを、決してモンスターやクレーマーではなく純粋にまた訪れたいと思うかという客の視点で感じたままを毒舌を交えて綴っていきたいと思っています。

特に日本には「おもてなし」の文化があります。

これこそ世界に誇れる日本文化と言っていいと思います。

ただその「おもてなし」を個人に依存してしまう、つまり属人的になるということで特定の人に頼っている現状があります。

企業として考えれば、全体の評価は一番低いサービスで判断されてしまうことが多い。

顧客からすれば、あの人は良かったのに、こっちはダメ。

サービスの質がバラバラになることで、顧客からの信頼を低下させてしまうことになりかねません。

これからの時代は顧客を中心とした考え方がとても大切になります。