マザーツリーというタイトルのアクリル画は、古民家ギャラリーかぐやの井上芙沙子さん作。

たくさんの動物が描かれ、覗き込んでじっくり楽しみたい絵です！

ランプシェードは、吹きガラス作家の自由里さんが作ってくださいました。マザーツリーのロゴを曲線の中に描くのは大変だったと思います…。

２つとも、見た瞬間に嬉しくて涙が出てくるほどでした。お二人の温かな気持ちのこもったプレゼント、大事に大事に飾らせていただきます。

先週と同じく玄米ミートローフがメインのランチです。ベジメニューは、里芋コロッケと車麩の唐揚げ。

かぼちゃと人参のポタージュ、紫芋たっぷりの自家製がんも、主山農場の美味し～い大根をふろふき大根にしました。味噌はお砂糖使わずに、甘麹たっぷりで。有機野菜サラダは、長ネギのドレッシングをかけてどうぞ。

入り口には稲葉農園さんの有機野菜が今日もたくさん。

越生の大豆工房みやさんの、お豆腐もあります。

お買い物だけでもお越しくださいませ。

いつも撮り忘れてしまう(･･;)

今週は、メインが玄米ミートローフです。無農薬ミルキークイーンのモチモチ玄米をたっぷりいれて、合挽き肉、レンコンとともにミートローフにしています。まちカフェ時代からの人気メニュー♪

ソースは、大根おろしとしょうゆ麹ソースで和風に。

ベジの方のメインは、里芋コロッケと車麩の唐揚げ。こちらも旬の無農薬里芋、八頭、タケノコ芋をじっくり蒸してつぶし、枝豆とともにコロッケにしました。

付け合わせには、紫芋のがんもどき。卵や粉を使わずに、シンプルな材料で手作りしています。これもスタッフからのリクエストが多い一品です。

旬の大根で洋風風呂吹きも作りました。

明日のご予約は、まだ余裕があります。のんびりしにいらしてくださいませ、お待ちしております(^^)

写真は、前回の試食会の時の玄米ミートローフランチです…。

【メニュー】

＊北海道トマムの放牧豚を使った、塩麹チリビーンズ

＊地元有機栽培大豆のハーブディップ～酒粕クラッカーを添えて。

＊カブの豆乳ポタージュ

＊有機グリーンサラダ～人参ドレッシング

＊黒米ごはん

ドリンク付きで1,200円です。

その他、麹甘酒のノンシュガーアイスクリーム、ヘルシーな焼き菓子などご用意してお待ちしております♪

すべてボランティアで運営されてきた森の測定室。そんな場所だからこそ、たくさんの方が「何かお手伝いできることは？」と声をかけてくださり、リフォームや小物作りなどに力を貸してくださいました。

たくさんの方々の手と温かな気持ちが、少しずつ入ってるマザーツリー。たくさんのスタッフと一緒に、少しずつこの輪が広がっていくことをイメージしています。

お世話になった方々をお招きして、10/24土に催されました。ウクレレ奏者 June Ｔubasaさんによるミニライブ付き。

今回は、お祝いの席なので特別にボランティアスタッフ10名による持ち寄りブュッフェです。食いしん坊が多いので、持ち寄りの豪華なこと！

デザートまでたくさんで、皆さんに喜んでいただけたようでした。

カウンター椅子もダニーさんのところから届き、ときがわのイノリナさんから、お店の素敵な看板も彫っていただきました。

川沿いに落ちているドングリを並べてお出迎え。

感謝の気持ちが溢れる、温かな1日となりました。

みなさま、本当にありがとうございました。