もっちゃむ2のブログ https://ameblo.jp/mottyamu2/ 三重県松坂市にあるベトナム料理のお店【Family Asian lounge もっちゃむ２】です。料理やイベントを紹介していきます。 ja 『ベトナムの神様』 神様

『ベトナムの神様』

当店入り口におられる土地の神様と商売繁盛の神様。

ここだけの話、この神様達コーヒーが大好き。

しかも甘党。

砂糖とミルクは絶対!！

そしてタバコ大好き。


毎朝あげないと、チョットすねる・・・。


ある単行本のゾウの神様みたいだな・・・。
]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10281459159.html Tue, 16 Jun 2009 09:13:47 +0900 銀ちゃん

銀

ハスキーの男の子男

銀

オーナーの愛犬ですz


めちゃかわいいですx

銀

駐車場の隅っこにいますﾊｰﾄ ]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10280831726.html Mon, 15 Jun 2009 09:30:27 +0900 みんなで応援しよう サッカー ]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10278926658.html Fri, 12 Jun 2009 09:30:17 +0900 みんなで初観戦
サッカーボール

2009/06/06


日本ＶＳウズぺキスタン

スクリーンを設置して
初めての集まりでしたが
かなりの盛り上がりでした


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6


サッカー09.6.6




いろんなスポーツをみんなでどんどん応援したいと思いますチアリーダー

]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10278441649.html Thu, 11 Jun 2009 15:15:28 +0900 ベトナムがどんどん変わっています(*ﾟ0ﾟ) ベトナムがどんどん変わっていますjumee☆surprise8

ベトナムは

ホワイトボードに書いてみましたキラキラ
写真ではわかりにくいので書いてみました

これ
ベトナムという国はすごい勢いで
変わっている
人々の生活は豊かになり
物が溢れ物価が上がった
フレンチスタイルの建物が
ある日突然解体される
橋ができ　高層ビルが建ち
風景が変わっていく
街をブラリとしながら撮る写真は
いつしか今しか撮れない貴重な
記録となっていた
今のベトナムは
今しか見れないのかもしれない

]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10274560745.html Fri, 05 Jun 2009 13:21:39 +0900 ギーさんとクインちゃん いつも料理を作ってくれているギーさんとギーさんのお手伝いをしてくれているクインちゃんですにっこり
実は夫婦なんですはーと

ギーさんクィンちゃん


シェフのギーさん(♂)は双子だそうです。
双子の弟さんは大阪でベトナム料理のシェフとして働いているらしい。



]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10274556371.html Fri, 05 Jun 2009 13:14:04 +0900 ベトナム風ラーメン＆ベトナム焼酎＆ビール 当店のメニューにある

ベトナム焼酎

左から
ネプカム・ネプモイ・ルアモイ

ベトナムのお酒

ネプカムアップロードファイル
ﾍﾞﾄﾅﾑの赤色もち米から造られた黒米酒。
癖のない味わいです｡
ｱﾙｺｰﾙ度数は29°

ネプモイアップロードファイル
ﾍﾞﾄﾅﾑのもち米から造られるｽﾋﾟﾘｯﾂ｡
ナッツのような甘く香ばしい香りが特徴です｡
当店人気NO.1絵文字名を入力してください
口当たりがいいのでつい飲みすぎてしまいます｡
ｱﾙｺｰﾙ度数は40°

ルアモイアップロードファイル
ﾍﾞﾄﾅﾑでもっとも飲まれている人気の焼酎です。
ほのかな甘味が特徴のライススピリッツ
ｱﾙｺｰﾙ度数は45°


【333】と書いてバーバーバーと呼ばれているベトナムのビールですアップロードファイル

333（バーバーバー）
333

キレが良くってスッキリ爽やかな味わいでアルコール度数が低いビールですアップロードファイル
何杯でも飲めますよキャ～！！
ベトナムではビールに氷をいれて飲むらしいです勉強




333




ベトナム風ラーメンアップロードファイル
フーティゥ
フーティウ

飲んだ後

小腹がすいたら

ラーメンでしょｒｋ

]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10274495575.html Fri, 05 Jun 2009 10:53:59 +0900 ハス茶
ハス茶
ハス茶


ベトナムの蓮茶は香りがとても良く、美肌ダイエットにいいらしく楊貴妃が美肌とダイエットのために飲んでいたお茶だそうです。
効能：美肌　ダイエット　便秘改善など！
ダイエットには食前・食間・寝る前に飲むと効果的みたいです！

日本茶のように熱湯を注いで２、３分待って飲んでいただけますニコちゃん

おいしさにこだわるのならびっくりまーく
１急須に熱湯を入れてお湯を捨てる。
２その急須の中にハス茶を入れ９０度以上の熱湯を注ぐ。
３そのまま２、３分待つ間に湯飲みに熱湯を入れて温めておく。
４お湯を捨てた湯飲みにお茶を注ぎいただきます。
温かい状態を保ちながら入れるのがポイントです。

熱いハス茶に氷を入れて冷たくして飲むのもGooｄグーです。

ハス茶って葉っぱなのかなと思っていましたが「花」の部分だそうです勉強 ]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10274491042.html Fri, 05 Jun 2009 10:43:14 +0900 青パパイア　パクチー　スィートバジル　レモングラス　 当店で使用している香草と効能の紹介します

パクチー

もっちゃむ2のブログ-パクチー



もっちゃむ2のブログ-パクチー

ベトナムでは「ザウムイ」中国では「香菜」、英語では「コリアンダー」といいます

効能
消健胃作用、食欲増進、整腸作用などの消化器系に効果があります。その他は、二日酔いの予防、防腐効果、偏頭痛の緩和、細胞の活性化など、色々な効能があります。
香辛料から若干離れてしまいますが、パクチーの精油には消臭効果があり体臭の気になる方には入浴剤としてもオススメです。化を助け食中毒や二日酔いの予防に効果があるといわれています。あえ物やスープに添えたり鍋物の薬味に用いられますが、葉より根のほうが香りが強く、タイ料理では根のほうを多く用います。



スィートバジル
もっちゃむ2のブログ-スィートバジル


もっちゃむ2のブログ-スィートバジル



効能
食欲増加や消化促進、殺菌作用や防虫効果、虫刺されや炎症症状の緩和など二効果があります。暑さが激しい夏に摂取する事でこれらの効果によって快適に過ごせる様になるかもしれません。リラックスや集中力を高める効果もありますので、勉強や仕事に集中出来ない時にもオススメです。



レモングラス


もっちゃむ2のブログ-レモングラス

効能
抗菌、消毒作用に加え、美肌作用を持ちます。そして筋肉痛や肩こりの解消、自律神経症状の緩和、貧血の防止に効果があります。更にストレスを緩和して頭をスッキリさせると同時に集中力を高めてくれるので何かに集中したい時にも大変効果的です。


レモングラスを使った
当店オリジナルメニュー
紹介しますheart03

牛肉のつくねレモングラス焼き食事
牛肉のつくねレモングラス焼き

とりレモングラス焼き食事
鶏レモングラス焼き

レモングラスは葉や茎がレモンに似た香りをしているのだそうです勉強



皆さんは青パパイアを食べた事がありますかはてな

青パパイア

青パパイアについて調べて見ました。

青パパイヤには「パパイン」というタンパク質分解酵素が多く含まれていて肉を柔らかくする効果があるため肉を使った煮物料理によく使われいるみたいです。
タンパク質分解酵素は、消化促進、アトピーなどの皮膚炎、糖尿病、高血圧に効果を発揮します。
最近はそれだけではなく脂質や糖質をも分解する酵素を保有していることが解明されダイエットにも効果を発揮すると注目を浴びています。
中国では美白効果があるとしてパパイヤの美白ソープが人気を集めているらしいですよ。

青パパイアは
　・「酵素のかたまり」たんぱく質分解酵素、脂肪分解酵素が含まれています。
　・胃酸を少なくする。
　・胃酸過多を防ぐことによってアドレナリンの分泌を少なくすることができその結果としてインシュリンの分泌がよくなる。胃の改善ができ糖尿病に有効なメカニズムです。
　・ビタミンが豊富です。熱に壊れにくいビタミンCや、ビタミンAを多く含んでいます。


青パパイアの酵素は
　・腸の中まで掃除します。
　・腸内ビフィズス菌を活性化させます。
　・結石を結び付けているたんぱく質を分解します。

青パパイヤの効能
　・青パパイヤに含まれる パパイン酵素が脂肪を分解する作用がある という事で美容・ダイエットに　良い とされているそうです。
　・便秘解消、心臓病の予防、産後の調子を整え母乳を出やすくする等の効果 も見込まれるそうです。

女性に喜ばしい食材ですよねにやり

当店では青パパイアをメニューに取り入れております絵文字名を入力してください


青パパイアサラダ
青パパイアサラダ

おいしぃですよh

当店の人気メニューの一つですz



]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10274470076.html Fri, 05 Jun 2009 09:13:55 +0900 当店の生春巻き絶品　

本場の生春巻きサイコーに美味しいです好


もっちゃむ2のブログ-生春巻き

是非食べてみてくださいキャッ☆

]]> https://ameblo.jp/mottyamu2/entry-10273842848.html Thu, 04 Jun 2009 09:21:43 +0900