https://ameblo.jp/mowmohu/ ブログの説明を入力します。 ja
その中でもすごい美味しいお店＆そうでもないお店に分かれますが、

行列のできるお店だからといって美味しいというわけではなく、

お世辞にも賑わっているとはいえないお店でも本当に美味しいものに出会えることもあります。

しかしそこには共通点があったのです。

そこに着目すると失敗するお店に入る確率が低くなるのではと思います。


ダメなお店の共通点

☆オペレーションが適当！お店は混雑しているが、美味しくない

新宿の某中華料理屋さん
店内は、とても賑わっていましたが、料理が出てくるのがとっても遅い
ほかのテーブルにもなかなか料理が届いていない
厨房は、バタバタ
完全に回っていない様子が伺えました
予想通り料理は、美味しいものではありませんでした。
混雑はしてもハズレのお店にあるということですね。

☆お客さん誰もいないし店員さんも元気なし

店員さんに元気がないところはダメですね～
暇でも元気に対応するところは、料理美味しいんです。
やっぱり想いがこもってると美味しいですよ♪

☆アルバイトさんが今日のオススメをハッキリ言える

このお店は間違いなく美味しいです。
美味しい料理を提供しているからこそ、アルバイトも誇りをもってお仕事できる
しかも教育もしっかり行き届いている
教育できるお店は、美味しいお店
なので不快な気持ちにさせられないんです
常に愉快な気持ちにさせてくれる
こういうお店でもぜんぜんお客さんいなかったりします
そのとき、わたしにとってはラッキーなんですけど
お店にとってはうれしくないですよね
なのでお友達に教えてます
なくなってしまうのはイヤだから
お店の人にとってもわたしたちお客にしても

色々書いてきましたが
まだまだあるんです。
それを書くのはまた今度にしようかな

素敵なお店たくさんあります
はやっているお店
そうではないお店

流行っていなくても諦めないお店はたくさんあり、スゴクがんばっています
そんなお店応援してます

応援してもいいよって方！！
ぜひそういうお店利用していっぱいお友達に教えてあげてくださいね

小さいお店が日本を変える
そんな風に思う今日この頃！！！





]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12131568433.html Mon, 22 Feb 2016 12:02:32 +0900
すっかり寒くなりましたね～

でもイイお天気


月曜日以外はイイお天気続くみたいです

さてさて

なんと

スイートポテトが横浜マルイで買える機会が訪れましたぁ～♪

12月3日～15日まで期間限定で買えちゃいます

黄色い幸せスイートポテト




なかなかないんですよね～

スイートポテト屋さんって

やっぱり手間かかりますし、難しいですから・・・

大量生産には無い”手造り”の味を楽しめるスイートポテト

ぜひゲットして幸せになっちゃいましょう♪






詳細はココ
　　↓



おいしくて栄養あって家族と楽しめちゃう♪幸せスイートポテト

この機会にぜひ手に入れてみてね

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それではあとひと頑張りしていきましょう♪
]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12100143801.html Fri, 27 Nov 2015 15:02:58 +0900
ＴＯＣ五反田”徳の市”の出店も終わり
ようやく平穏な日々に

ただ来週から今度は横浜マルイファミリー出店が～

また忙しくなりそうです

さてさて
スイートポテト

これじつはダイエットにいいの知ってますか？

さつまいもは体にイイなんてのはよく聞くけど
どういいのか？
知ってます？
・・・
・・・
わからん

そりゃそうですよね
ただなんとなく体にイイぐらいしかわからないのでは

それでは今日はそれについて書いていこうと思います

まず”さつまいも”

ビタミンいっぱいとれます
ビタミンＣ、Ｂなどなど

ビタミンＣ
まあ皆様ご存知のとおり風邪とかに効くってやつですね

ビタミンＢは冷え性やらお肌にイイってことでけっこう有名です

その他に食物繊維が豊富なんです
食物繊維多いやつは、消化がゆっくり
つまり腹持ちがイイってことです

なのであまり食べなくてもお腹空きにくいってことですね

ただただ”さつまいも”って熱量がないんですよ～
なので満足感が得られにくく何個も食べちゃったり・・・

食べ過ぎればどんなものでもイケません

そこで登場”スイートポテト君”

スイートポテトには、基本的にバター入っています
お店で作ってるものも当然バター入ってます

なので満足感が得られやすくしてます（バターってカロリー高いですから）

満足感も得られるバター、消化がゆっくり”さつまいも”で作る

スイートポテトって最高のダイエット向き食品♪

年末年始っておいしいものいっぱい食べる時期なので

ヤバイって思ったら”スイートポテト”食べよう♪

それでは午後もがんばっていきましょう





]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12099054974.html Tue, 24 Nov 2015 13:01:37 +0900 こんばんは

ぜんぜん更新できずにいました
ＴＯＣ五反田のイベントに出店していると書いている時間が・・・
それはさておき

今日はどんより曇り
明日は雨予報
しかも寒いみたい

いよいよ冬ででしょうか？

風邪ひかないようにいきましょう♪

今日はさつまいもについて！！

さつまいもって秋のイメージがあるけど

実際食べておいしいのは、冬なんです！？

秋にもおいしい”さつまいも”ありますが
関東圏のさつまいもは、やっぱり冬が一番食べごろ

意外に知らない人多いですがね

だまされたと思って冬にさつまいも食べてみてください

石焼いも屋さんがでるのも年末あたり（今も出始めているけど）

どうせ買うなら真冬に買いましょう♪

そっちのほうがはるかに美味しいですよ

もちろん何の”さつまいも”を使ってるかによりますがね

勇気がある人は聞いてみましょう
”おじさんこのさつまいもは何処産地？”ってね

それでは明日もアナタにイイコトありますように


]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12098420581.html Sun, 22 Nov 2015 18:58:49 +0900
なんだかイイお天気♪
でもこの後雨フル予報

雨フル前に早々と帰宅したいなぁ～（ムリだぁ～）と思いながら書いてます

今日は、スイートポテト作りの合間にできることって題名

何々？
どういうこと？？

気になります～

いいえ別になんて言わないでくださいね
寂しいですから（笑）



スイートポテト作りって待ち時間けっこうできるんです

特にさつまいもの甘さを引き出す工程

７０度一定で１０分
これでデンプンが麦芽糖ってやつに変わって甘くなるんですよ～
これやらないとおいしくないですよ(*￣Oﾉ￣*)

なので最低１０分（１０分以上やっても甘さ変わらないからね～）待ち時間ができる
また焼くなり蒸すなりしている時間もけっこう長い

なので待ち時間けっこうできるんですよ～

なので他にやることたくさんあるでしょうからそれと平行してやるのがオススメです

さつまいもの甘さ引き出した後は
目を離すと水分量調節するのに難しくなりますので、そっちに集中したほうがいいかも♪

待ち時間でブログ書けたりもしますよ～（わたしがそうですから（‐＾▽＾‐））


さぁ～てそろそろ出来たかな（‐＾▽＾‐）

それでは午後もがんばっていきましょう


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こちらもどうぞ
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]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12096533218.html Tue, 17 Nov 2015 13:05:53 +0900
今日もあと少しになってきました

今日はいかがでしたか？

何か冴えなかった(*￣Oﾉ￣*)

今日は絶好調だった(°∀°)b

ついに恋人が出来た（‐＾▽＾‐）

などなど確実に昨日より一回り大きい自分になったと思います。

さぁ～てまたまた登場”スイートポテト”

もういいよ～って声聞こえてきそうですが、もうちょっとだけガマンしてくれませんか？

う～んじゃあもうちょっとだけね

ありがとうございます

今日はこのスイートポテト

実は仲直りにいいんです（笑）

ウソくさいなぁ～

そう思うのも至極当然ですが、これが結構効果あったりするんですよ～

甘いモノで仲直りってけっこう聞きますが、やっぱり頭がリラックスして

怒りもドンドン消えていく～って感じなのでしょうかね（‐＾▽＾‐）

まあ医学的に証明されているわけではないので、たまたまかもしれませんが(￣▽+￣*)

でも結果仲直りができればそれでいいんです

やっぱりケンカはよくない

ヒドイ言葉が飛び交う

まわりも雰囲気悪くなる

でもわかっていても

ケンカしちゃうんですよね～

でもって、やりすぎたって感じるんです

なにかキッカケがあれば、また仲良く出来るんですが

それを見つけられないまま別れてします・・・

これは悲しいことです

いつまでも仲良くありたいものです



好きだからこそケンカする
相手にわかってほしいから♪

だけど伝わらない・・・

自分の意見って相手には伝わらないのが普通
伝わらなくてもあきらめずに伝える姿勢続ければきっと届く

いくらケンカしても仲直りすればいい
仲直りのキッカケ！アナタはもってますか？

もし無いなら”スイートポテト”おすすめします








よかったら覗いてみてください
　　　　　　↓


それでは今日しくじっても

きっと明日はイイことある

そう信じて今週もがんばっていきましょう♪







]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12096225573.html Mon, 16 Nov 2015 16:28:55 +0900
イイお天気だったのに何だか曇り空に

また雨～
もう嫌だ～そんな気分ですよね～

そんなときはみんなの味方スイートポテト！！
ポテト食べて元気になろ～（わたしだけかな～）





そういえばスイートポテト作ったとき
お店で買ったときとかどうやって保存してる？？？


冷蔵庫に入れる？
（かたくなるから冷蔵庫入れないって人は、この選択肢ないかぁ～）

常温で放置？

野菜室入れとく？
・・・
・・・
・・・

正解はやっぱり冷蔵庫入れとくのが無難（モノによるけど）





常温だとたぶんカビ生えるよ
生クリームや牛乳使うスイートポテト多いから
カビにとって嬉しい環境だからね(*￣Oﾉ￣*)

ちなみに卵、牛乳、生クリームは腐敗早い



これ使って作る商品は要注意



冷蔵庫に入れても菌は死なないけど増殖は抑えられるから安心

でもあくまで抑えるだけだから、まったく増えないわけじゃないのでそこはご注意！


そして冷蔵庫に入れたスイートポテト

やっぱりアツアツが食べたい

そんなときはオーブントースター！ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ


ここでも注意


電子レンジのほうが楽だけど

カピカピして美味しくなくなるからオススメしません
（使うときはラップまこうヾ(＠°▽°＠)ﾉ）

あと、あっためるときは徹底的にあっためよう

中途半端な温度だと一気に菌が増殖

３５度くらいが一番ヤバイ・・

１時間も放置したら・・・タイヘン・・・(*￣Oﾉ￣*)

きちんとルールを守って美味しく食べよう～(・∀・)

わたしたちの味方スイートポテト(-^□^-)






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出来立てのスイートポテト食べられるかも♪


毎日食べていつも楽しく元気に♪

疲れもふっとぶスイートポテト♪




それではそれではo(^▽^)o
]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12096207576.html Mon, 16 Nov 2015 15:05:59 +0900 今日はイイお天気ですね～

明日からまたお天気下り坂のようです

今日のうちにお洗濯一気に片付けちゃいましょう（笑）


さてさて、最近寒くなってきて
焼き芋屋さんがよく登場しはじめました

焼き芋に使う”さつまいも”








このお野菜女の子に人気ＮＯ１の野菜なんですよ～
知ってましたか？

しかもお肌にはイイ≧(´▽｀)≦
冷え性にも効くo(〃＾▽＾〃)o
カゼにもね～
なぜならビタミンＣやビタミンＢ郡が豊富に含まれているんですよ(＝⌒▽⌒＝)

これはもう食べるしかないですね♪

わたしは毎日食べちゃってます(・∀・)

ただ野菜を茹でたときに栄養素が茹でたときに放出って聞いたことがありかも！？

たしかにビタミンＣなど熱によって破壊され出てきます

キャベツとかはスープにするとビタミンＣけっこういなくなってます(*￣Oﾉ￣*)

しかし”さつまいも”
ビタミンＣ君は熱かけてもほとんど壊れません
（でんぷん質が糊化して、ビタミンＣ君を守るんです）

ほかにもコレステロール値下げたり、胃をキレイにしたり

イイことづくめです（‐＾▽＾‐）


日本人の主食である”お米”と
主食争いを繰り広げたことも

熱量が足りずに主食の座は、”お米”に明け渡しましたが・・・

それでもスゴイ野菜であるのは間違いないです
人気ですしね～

ぜひ”さつまいも”食べて毎日元気に過ごしてくださいね（‐＾▽＾‐）


こっちでも日々つぶいやいています
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]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12096158808.html Mon, 16 Nov 2015 12:24:53 +0900 明日も雨
明後日は晴れ

こんな天気予報
憂鬱な気分はスイートポテト食べて吹き飛ばそう（笑）

今日は道行く人がスイートポテトだぁってよく聞こえます
スイートポテト栄養もあり美味しいし見た目キレイだし

それはそれは人気(＝⌒▽⌒＝)

ただ作るのがタイヘンでお店は少ないですがね・・・



そんなスイートポテト



お店によって味やら食感やら全然違うんですよ～

バターやお砂糖などで味付けして仕上げたスイートポテト

お砂糖などほとんど使わず素材の”さつまいも”の美味しさを活かしたスイートポテト

いってみれば、西洋料理法ＶＳ日本料理法

西洋は、調味料で素材の味を最大限活かす
逆に日本は、素材の味を最大限活かし調味料はついでって感じ



毎度毎度ですけど
アナタはどっちが好きですか？



わたしは断然日本式♪
素材の味楽しむの好きなので（‐＾▽＾‐）


なんかその料理に込められた想いが伝わってくる気がするんですよ～
いいですよね～そういうの≧(´▽｀)≦

ありゃりゃなんだか空想はいってました（笑）

さぁーてもうひと頑張りしてきますか～

アナタにとってイイ一日でありますように（わたしにも（笑））

それではそれでは






]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12095470268.html Sat, 14 Nov 2015 15:23:42 +0900 今日は朝から雨
せっかくの週末なのに～

ちなみに明日も雨予報！
憂鬱気分ですよね～
そんな憂鬱気分を吹き飛ばすのは

やっぱりおいしいモノ食べるに限りますね～

食べたいものはやっぱりスイートポテト♪


スイートポテトお家でもけっこう作るみたいですけど
やっぱりなかなか出来栄え+美味しさが・・・って方多いんですよ～(´0ﾉ｀*)

そこでスイートポテト作りのポイント書いていきますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ






まずは、さつまいもを蒸すＯｒ焼く
70度程度で10分焼くと甘くなります
ただ85度以上になると甘くならなくなります
（酵素が死にますから）なので温度管理重要ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
　　　　　　　　↑
これさえクリアするとかなり美味しく仕上がります



次にさつまいもの水分量の調節です（けっこう難しいです）
作るときの気候やさつまいもの状態によってけっこう違いますから
けっこうドロドロぐらいになるまで水分増やしたほうがいいです（かために仕上げると焼いたとき割れます）
このとき牛乳で調節するとコクがでて美味しいですよ～




いきなり最高の状態になっていたら
もちろん調整しなくてもＯＫ（‐＾▽＾‐）

最後に卵黄でツヤ出しо(ж＞▽＜)ｙ ☆
これで出来栄えかなり違います
最後まで手を抜かないように～

基本は、卵黄と白身をキレイにわけて
卵黄のみを塗る
ちょっと焼いて塗った卵黄が乾いたらもう一度塗る
これで焼く！

2度焼きするのがキレイに仕上がるヒミツ～
ただ卵黄と白身をキレイにわけられれば一回塗りで
キレイ（‐＾▽＾‐）

これ失敗すると2回塗りでまあまあの出来上がり・・

ポイントは、上手にわけることですね～

ちなみに白身は凍らせて、チーズとお砂糖を合わせると美味しい生地に！！
このお話はまた今度～




冷めてもあたためても美味しいスイートポテト（‐＾▽＾‐）

アナタもスイートポテトいっぱい食べて毎日元気にＧＯＧＯ♪

]]> https://ameblo.jp/mowmohu/entry-12095462924.html Sat, 14 Nov 2015 15:21:06 +0900