pandaのブログ

今日も大根と豚で

Tue, 01 Dec 2009 22:01:50 +0900

今日は残った大根と豚でしょう油くさくない煮物を作ったら、ほんとに美味しかった。

やっぱり旬の大根はびっくりするくらい味がでておいしいわ～

白だし(市販）　1/4カップ

酒　1/2カップ

水　１カップ

みりん　大２

砂糖　大１

しょう油　大１

美味しい料理はだしが重要だと思って、お出汁について調べてみました。

八方だしという優れたものを発見！

四方八方、どんな料理にもあうから八方だしという名前らしい。

水４カップ
酒、みりん　　大さじ４
しょうゆ　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　大さじ１
かつおぶし　　４０ｇ

この分量みて味が想像できるようになったら、美味しい料理つくれるようになりそうやなぁ。

Mon, 30 Nov 2009 22:17:53 +0900

旬の野菜が食べたくて、クックパッドで大根の人気No１を作ってみました。

大根

豚の細切れ

生姜　一かけ

酒・みりん　各大さじ２

砂糖　大さじ１と1/2

醤油　大さじ２と1/2

美味しかったけど、生姜をもう少し多めに入れて、醤油を少なめにするか水を多めに入れたらもっと美味しくなりそう。

少し焦げた味がしたのは私の技術が・・・

写真もめんどくさがらず、ちゃんと撮ればよかった・・・

Sun, 29 Nov 2009 01:08:10 +0900

今日が初ブログ

自分についてあまり考えてこなかったので、ブログを書いて自分について見つめなおそうかなぁと思って

めんどくさがりやだから、ちゃんと続くかなぁ・・・

今日は眠たいのでこのへんで。。。