ビーフカレーを作りました。

塩胡椒した牛肉に

カレー粉小麦粉をまぶして炒めます。

ニンニク、生姜を炒めて香りを出し、

玉ねぎとカレー粉を混ぜながら炒めます。

それにすりおろしたジャガイモと

トマト、赤ワインを少々入れて、

重い蓋を閉めて煮ます。

暫くして火を止めて、

蓋を開けずに置いときます。

そしたら出来上がり！

まさにレストランの味！

しかもルーを使わないし

牛肉もモモを使えば、

あっさりヘルシー。

簡単でプロのような味わいの

ビーフカレー完成です。

玉ねぎを炒めて、鶏肉のミンチに

トマト缶で味を整えながら

作ったミートソースを

その上にかけて、

チーズをのせて

オーブンで焼くだけ‼️

ヘルシーで、お腹もいっぱい～

ストウブでの

料理にトライです。
鶏肉を炒めて、

白菜とトマト、

レッドキドニーを入れて

グツグツ煮込みます。

味付けは、塩胡椒だけ～

シンプル、簡単に出来ます。

ストウブの重い蓋だと

煮込みやすい！

吹きこぼれの心配もなし。

野菜の水分を活かせます。

旨味がギュッとスープに！

大成功！

美味しかったー

今度は、ジャガイモや豆乳なんか入れて

アレンジしてみようと思ってます。

さすがのストウブ！でした。

早速、妻がビーフシチューを…

コトコト煮込んで

良い感じ～

普通の鍋と違い、

芯から温まる美味しさです。

デザインも抜群。

楽しい食事となりましたー

次はストウブで

何作ろうかな…

買ってからというものの、

妻が食器にはまり

ちょうどセールの時期だったりで、

我が家に

色とりどり様々な

お皿が並んでます。

ロイヤルコペンハーゲンのお皿とスープカップ

ロイヤルドルトンのコーヒーカップ、

イッタラのガラスコップ…

爽やかな朝を演出します。
ロイヤルコペンハーゲンのコーヒーカップ！

ジバンシーのお皿とカップ～

なんだかシブい感じ…

流行りのイッタラのお皿！

モダンなデザインがオシャレな時間を

創り出しますね～

キントの丸とオーバルの食器。

素敵な色が食欲をそそりますー

ルクルーゼのマグカップ！

保温力が高くて

デザインも抜群。

嬉しくなっちゃいますね～

ロイヤルコペンハーゲンのケーキ皿。

爽やかです。

そしてイッタラアラビアの大皿！

これは妻がいちばん欲しがっていたお皿です。

いかにも北欧デザインです。

リチャードジノリの大皿です。

昔からジノリって憧れのブランドでした。

そう、イタリア料理が

メジャーになりだした時に

オシャレなイタリアンレストランでは、

ジノリが出てきました。

デパートでなんと半額だったので

思わず衝動買い。

食後に手洗いした時に

オシャレなだけではない

重厚感と

さすがの伝統と格式、

そして豊かな文化風土を

感じました。

自宅での食事が楽しみです。

念願のストウブも手に入れたので、

また、次回料理したらアップします。

見ざる言わざる聞かざる！
入り口には、伊達政宗、島津家久が

家康の墓を守ります…



工事中でしたが、

このきめ細かな細工は

圧巻です！

最後に中禅寺湖を見て、

帰路に…

夕焼けの湖…

空気が凛として

寒かったですが、心地よかったな…

どこかのアジアンな雰囲気…

ゆっくり温泉に入ってからは、

お茶と坊ちゃん団子を頂きました。

日帰り温泉やら、スパやら

最近は、たくさんありますが、

この雰囲気はやっぱりさすがです。

歴史、伝統は一昼夜では

生まれないものですから…

こんな街に住む人が

少し羨ましく思いました…

地下にあるお店は、

ヌーベルベトナミーズな感じで、

洒落た雰囲気。
やっぱり生春巻きは外せないね。

ローストチキン！
最後はやはりフォーです。

夜のコース料理で、

飲み放題が付いて五千円。

六本木の場所、

お店の雰囲気。

化学調味料が使われていないであろう

優しい味付けは、

胃もたれもなく、

あと味もくせがありません。

初めて本格的なベトナム料理食べましたが、

また行きたい‼️って思いました。

再現したかのような雰囲気～

バゲットや食パンはもちろん

本場の味です。

それも良いんだけど、

サンドイッチなどがかなりのレベル。

ちょっとしたフランス料理を

食べている感じです。エビとブロッコリーのグラタンのせ…
店内でも食べられます。

素敵な空間です。

ホームページによると

やはり、恵比寿の

猿田彦コーヒーです…

酸味と香ばしさのバランスがとれた

フルーティーな味～

何杯でも飲みたい、

デザート無しで、

コーヒーだけをじっくり味わいたいと

思わせる

流石のコーヒーです。