看板は「にくはじ」。

シャトーブリアンを入れてもコスパ良く楽しめるお店です。

■前菜　7点盛り

・牛タンしゃぶの薄切り〜トリュフソース添え

・ほうれん草ともやしのナムル

・トマトのキムチとカクテキ

・ブリザオラ(牛肉の生ハム）

・合鴨ロースパストラミ（大根と人参のナムル添え）

・牛すじの甘煮込み

キムチがトマトだったり、ブリザオラや合鴨ロースが入っていたりと

普通の焼肉屋さんとはちょっと違うオリジナリティの感じられる構成。

牛すじの甘煮込みがシミシミで特に美味しかったです。

■サラダ　チョレギサラダ

エディブルフラワーが可愛いアクセント。

■サーロイン炙り寿司

とろける甘み、

20個くらい食べられそうな美味しさ！

■牛すじと蕪のスープ

カブの優しい甘みがほっこり、お腹を温めてくれます。

■特選プラチナタンと特選ハラミ

繊細な盛り付けに気持ちが上がります。

タン元たるプラチナタンは良い食感。

ハラミは”良く焼き”にせずとも

イケちゃう鮮度の良さが嬉しかったです。

■幻のシャトーブリアン

すごい！金箔付き！

尚、金箔って焼いても焼失しないんですね。

ちょっと感動！

■にくはじ厳選赤身2種の盛り合わせ

この日はカイノミとイチボ　

塩だけで美味しくいただきました。



■常陸牛の霜降りすきやき

さっと焼いて卵と白飯と一緒に。

やっぱり最後にご飯が来ると

嬉しくなってしまいます・

■特製にくはじ冷麺

とろろや梅肉で味変できるのが素敵

満腹でも梅肉の酸味でするすると

入ってしまいます。

■スイートポテトとバニラアイス



最後のデザートに

シュクレフィレ（飴細工）が使われていて感動！
手が込んでますね。

特に個室確約のコースは、

ゆうに6名は座れそうな大きなお部屋を2名から予約が可能。
お肉は常陸牛、いわて牛、仙台牛などのブランド和牛。

飲み物はシャンパン、ワインなどが豊富なだけでなく、

レモンサワーも甘みの少ないものとすっきりしたタイプを

2種揃えていたり、ソフトドリンクも豊富だったり、

女性を意識したラインナップ。

ここ一番の勝負メシ？大事な記念日デートに

使いたいお店だと思いました。

お肉にはじまり、お肉に終わる。

ジャンル：焼肉
交通：東京メトロ丸ノ内線赤坂見附駅10番口 徒歩2分
住所：港区赤坂3-21-10 赤坂青明会館4F（地図）
 

特に素晴らしいのは山葵の使い方でした。

種々料理に付いてくる、

ツンと鼻に抜ける山葵は静岡有東木産のおろしたて。
 

板わさ

まずは鈴廣の板わさから

茎山葵の入ったお醤油にくぐらせ

おろしたての山葵を乗せて

いただきます。

お刺身盛り合わせ

お刺身盛り合わせ

どれも鮮度良くて美味しかったでう。

とりわけ一週間寝かせた熟成カンパチなどは

脂と旨みが身全体にまわり、ねっとりムチムチ。

これはもう日本酒ですね。

3種類のお酒を少しずつを楽しめる飲み比べセットを注文。
まだ飲んだことのない”楽器政宗”を楽しんでみたいと告げると
「では真野鶴、麒麟山、楽器政宗で行きましょう」

「この順番の飲み方だと楽器政宗が楽しめると思いますよ」

…と見繕って飲み方のアドバイスをくださいます。

いただいた楽器政宗 霞は、

今まで出会わなかったことが残念なほど美味しかった！
香りが良くて辛口ではないのにキレの良い感じ。 

基本辛口好みですが、この味は好きかも。
800円で三つのお酒を楽しめるなんて超楽しい。
 

刺身、日本酒、刺身、日本酒とちびちびやっていたら

気づけばネコか？ってくらい刺盛皿がピカピカに。

さてメイン。
お鍋は今の時期の旬・鱧を

出汁の効いた辛子酢味噌でいただきます。
 

鱧鍋

生ならこんなに食べないだろう

ってくらいのお野菜も
鍋にしてしまえば、

もすもす食べられちゃうから不思議！

綺麗な手作業で骨抜きされたその身は

ふっくらしていて、

あっという間にペロリ完食。

残ったお鍋のつゆには

すごく良いお出しが取れていそうだったので
〆は雑炊で、、と言いたい！

…ところだけれど
あちこちで耳にする「究極のわさび丼」が

気になって気になって。
苦渋の選択の末注文してしましました。



土鍋ご飯は注文してから30分かけて炊きたてを。

ホッカホカに艶やかに立った白飯に
その場で枯れ節を削る鰹節、
鮫肌で目の前でおろしてもらう山葵、
もうこの黄金比ったらないですね。

サクサクと枯れ節から削り出される音とともに
なんとも日本人の魂をくすぐる鰹の香りが。
茎山葵や山葵味噌とともにいただけば、もう無限。

これでもかってくらい食べちゃいました。
ちょー美味しかったです。

満足できました。

新宿 和食 和彩美

ジャンル：本格割烹居酒屋
アクセス：地下鉄副都心線新宿三丁目駅 徒歩5分
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-2-13 

新光ビルB1（地図）
ネット予約：新宿 和食 和彩美のコース一覧
 

一日3組限定のアットホームなお店です。

上海

オードブル各種盛り合わせ

ししとうの四川漬けは浅漬けで

柔らかい味。

トコブシの白味噌のソース

クラゲはグレープフルーツのソースで。

夏らしい爽やかな仕立て。

天使海老のトマトソース

マグロの燻製は

お刺身でも全然美味しいものを

レア目に紅茶で燻してありました。

香りも食感も楽しる一品。

タレは腐乳

まろやかな味が楽しめます。

続いて

アッサリ浅利のスープ和チャイナ風
 

スープはしっかりと中華ながら

出汁はあさりから。

和の印象にしっくりとおさまるのは

三つ葉がアクセントになっているから？

紋甲イカのエスニックパウダー炒め
 

パン粉が良いアクセントになっていて

ピリッと美味しい！

隠元やお芋など色々な食感が楽しめます。

和牛肉スネ肉煮込み
 

これはすごく美味しかった！

お箸をわずかにおいただけで

お肉がほどけていく。

柔らかな優しい味に

思わず白飯を別に頼んでしました。

とろんとろんで

サイコーでした。

エビチリ

は

マチガイナシの鉄板の味。

本日の活魚 唐揚げ特製ソース
 

見よこの豪快さ。

キンメを頭から丸々あげてあります。

はふはふはふ。

あんとの絡み具合がもう絶妙。

一口冷やし麺
 

紅芯大根の千切りが

とても美しく映えていました。

一口といえど

食べ応えある内容ながら

ピリっと締まった味なので

するすると食べられてしまいます。

さつま芋の飴炊き

べっこう飴がごとくの

バリッとした食感がたまらない！

無我夢中で食べ続け

気づけば満腹！

この絶妙な味加減、

是非とも真似てみたいなーって思いましたが

料理教室もあるようです。

ランチは豚汁が美味しいとのこと、

今度はランチに参戦するつもりです。

和チャイナ Roppongi

ジャンル：創作中華料理
交通：地下鉄南北線麻布十番駅7番出口 徒歩4分
地下鉄日比谷線六本木駅3番出口 徒歩9分
住所： 東京都港区六本木5-11-32 

第三岩崎ビル1F（地図）
 

焼肉屋さんってご飯を頼むタイミングとか

いつも悩むんですが、

こちらのお店は「焼肉 with ご飯」の醍醐味を心得ていて

最初の段階で

「当店では肉に合うご飯をお付けしています」って

お米のアピールがあって

いつでも気軽にご飯を頼めちゃうのが

なんとも肉×ご飯党のココロを掴んでいてありがたい。

甘みと辛さの塩梅が絶妙なカクテキもにんにくの効いた、

かけるだけでお茶碗一杯いけちゃうような特製ダレも

感動するほど良い味出していて

白飯好きには無敵なコンビネーション。

お米は厳選された富山県産のミルキークィーン。
凛とした味と粘りは、

焼肉やキムチの濃い味に一歩も引けを取りません。

さらには、レモンサワーも甘味ゼロ。
ポッカレモンをサワーで割ったものなので、
肉・タレ・白飯の

最高の調和を乱さない

幸福の予定調和です。

肉、飯、キムチ、

肉、キムチ、酒、、

もうこれで無限。

前沢牛赤肉は程よいスジの食感を楽しむトウガラシ、
綺麗にサシの通ったミスジなど、もう最高に美味しい。

中落ちも油のまとい方が良くってご飯が止まらない。
どの肉も柔らかかつジューシーで、
うっすら赤身を残した肉を

ホカホカご飯をくるんと巻いてはふはふ食べると
「やっぱこれだわー」って思えてついつい貪ってしまいました。

極め付けはホルモン。

シマチョウもマルチョウも
基本ホルモン苦手めな私がバクバク食いつく極上の味。



安いのに、どれもぐっと美味しさが詰まっていて

最高の満腹感を味わえました。

隣の男性4名のお客さまが食べ放題ルールの説明を受けていて
これは聞き捨てならぬ、、と耳をダンボにしていましたが
焦って検索したところ事前予約で食べ放題あるんですね！
次回はぜひ食べ放題で伺いたいと思いました。

焼肉BEBU屋恵比寿店



ジャンル：焼肉・ホルモン
住所：渋谷区恵比寿西1-8-10 木村ビル4階（地図）
TEL：050-5350-5733

情報掲載日：2019年6月22日

楽しかったのは

なみなみスパークリング

こちらの”なみなみ”は

カクテルグラスを

ダブルに重ねたものだったので驚きました。
こういうオリジナリティある演出が得られると

これからの食事に期待感が持てますね。
焼酎や日本酒にもお店の名前がついた

オリジナルボトルが並んでいました。



 

お店の方が今日のメニューを持ってきてくださり
目の前で今日のお勧めに丸をつけながら、

その日のイチ推しを紹介してくださいます。
お料理は炉端中心。

そのため、ちょっとした一品、
例えばアスパラ＆クリームチーズに

生ハムを巻いた料理なども
アスパラを一度炙ってあって、

それが良い香りづけになっていました。
茹でて下ごしらえをしておいた方が楽だろうに
こういうちょっとした一手間って大変だろうけど、
食べた時の印象が全然違うんですよね。



細かいことだろうけど、なみなみスパークリングのグラスだって
2つになれば洗うの大変だろうになーって考えちゃったり。
そんな手間暇を惜しまないところにお店の心意気が感じられるのが
とてもいいなと思いました。

炉端で焼かれた、

特に地鶏炭火焼きのももと胸の合い盛りは
外はカリッと、中はふっくらジューシーに仕上がっていて
噛むほどに肉汁が口の中に

ほとばしる感じが楽しめて口福。
 

また

どんこしいたけ焼きは

しいたけの旨味が出汁にバッチリ効いていて
きのこ好きには嬉しすぎる、来るたびに絶対食べたい一品。

食べた後に「あああ」って良い意味の声が漏れるお店って
本当に貴重だなって思います。



ビールはこだわりのブラウンマイスター、
キンキンに凍ったレモンがぎゅうぎゅうに詰まった
氷結レモンサワーはレモンそのままならお替りは300円。

鮮度の良い刺身盛り合わせはもちろん、

ミルフィーユ状態になったハムカツ、

いくら溢れ盛りの焼きおにぎりに至るまで
このお店でしか得られない喜びが種々散りばめられていて
楽しむことができました。

最後に食べたい一品は
熱々！石焼アイスクリーム！

これは目から鱗でした。
なぜアイスを焼くの？

と思いきや、これがクリームのようになって
バニラアイスの進化形になっていました！

次回来た時も絶対食べたい！

最後まで良い意味で驚かせてくれ、
満足できた夜でした。

炉端×鮮魚 空 Kuu 西新宿

ジャンル：直送鮮魚と創作和食
アクセス：ＪＲ新宿駅 西口 徒歩3分
住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビルB1（地図）

情報掲載日：2019年6月18日

東京メトロ南北線「六本木一丁目」駅は

個人的に良く利用する駅ですが、ずっと「青蓮」は気になっていました。

3800円でフカヒレの姿煮まで入った11品コースって豪華すぎる。

★前菜5種盛り合わせ

焼豚・蒸し鶏のネギ生姜ソース・中華ピクルス・ピータン・クラゲの5品

★五目春巻き

一口頬張るほどにパリッ、バリバリっと崩れ

ハフハフしながら中から餡が登場、

その旨味・食感の合わさる醍醐味がたまりません。 

★海老焼売

蒸しせいろを開けた際に立ち上る蒸気、

ぷりっとした海老の歯ごたえの良さ。

★青菜（豆苗）のあっさり炒め

あっさりとしていながらもシャキシャキとした食感が口当たりよく

いくらでも食べられてしまいます。

★ふかひれの姿煮

ごれは豪華！

ぷるんぷるんのコラーゲンを余すところなくいただきます。

★鴨肉の春餅包み

春餅のもちっとした皮に包まれ北京ダックのように

甜麺醤ベースの甘辛ダレでいただきます。

★マスタード風味のエビマヨ

海老の大振りなことったら！

ひとくちかじると海老の旨味がじゅわっと口の中に広がり

マスタードの酸味とマヨネーズの酸味がマッチして

海老の甘みを引き立ててくれます。

★ソフトシェルクラブの唐揚げ

ソフトシェルクラブ大好き！

バリバリと残る部分なく全てを丸ごといただきます。

香ばしさ、カニの甘み、最高！

★赤酢のさっぱり酢豚

揚げてあるのに甘酢あんなのでするっと入ってしまいますね。

トマトが入っているので重くない、優しいお味。

★卵白あんかけ炒飯

こちら絶妙でした！

ふわふわと淡雪のような外観。

一度崩せば中はパラパラ炒飯。

黄身を炒ったものと人参、ネギが良いコントラスト。

お味も優しかったです。

大抵このくらいの品数になってくると重く感じてしまうんですが

最後までさらっと入っていまいました。

食べたいな、、と思える品が10品、

アラカルトで頼んだら、こんなに量は食べられないので

コースはありがたく感じました。

〆はごまあんが香る胡麻団子

ごちそうさまでした。

健康中華庵 青蓮 六本木一丁目店

ジャンル：個室完備本格中華専門店
アクセス：地下鉄南北線六本木一丁目駅 徒歩2分
住所：港区六本木1-6-1 泉ガーデンタワー3F（地図）

情報掲載日：2019年6月12日
レストランブランド情報：青蓮

六本木ということで、

さぞかし都会的なロケーションかと思いきや
国立新美術館の延長線上に

佇む静かな立地。

夜はインターナショナルな雰囲気で活況となりますが

早い時間のディナー遣いなら

穏やかな時間が手に入ります。

さてお酒を頼んでいざ実食。
お料理はKINKAといえばのロブスターあり、
季節の炙り寿司あり。

季節の天ぷらも美味しかったです！

彩り豊かな和カクテルありで
ビジュアルとしても目から楽しめるメニューのオンパレード。

「渾身の茶碗蒸し」には
ホタテとウニがゴロゴロはいっていて

滑らかさったらない。
また寿司はシャリ小さめなのも嬉しいかも。

あとデザートの付け合わせアイスを
ピスタチオに変えてもらったのだけど、これが大正解！

ほうじ茶のブリュレの香り高さ、
舌触り良いとろける甘みの心地良さは想定内でしたが
ピスタチオのアイスも、うんまっ！
さすがKINKAさん、デザートいいですね。
食後、コーヒーと豊かなデザートがいただけるのも
KINKAの強みだと思います。
美術館帰りなどの利用にも絶対に良いですね。

平日は15時半にランチラストオーダー、
16時までの長めのランチ設定。
17時からの営業には1時間ほど間が空くものの
土日は休みなくディナーまで通し営業なのでかなり使い勝手良いかも。

ちょっと知っておくと便利なお店に思います。

KINKA sushi bar izakaya 

六本木
ジャンル：寿司屋

アクセス：都営大江戸線（環状部）六本木駅7番口 徒歩4分
住所：〒106-0032 東京都港区六本木7-6-20 

ヘキサート六本木2F（地図）

情報掲載日：2019年5月24日

近年、赤羽がイタリアン激戦区化している中、
やや裏手の目立ちにくい場所にあるものの

穴場的なお店、
味よし×見栄えよし×お値段よし！な

コスパ良いお店かと思います。

特にインスタ映えする

可愛いドリンクやデザートが女子会向きですね。
フルーツを使ったスパークリングが

特に嬉しかったです！(≧∀≦)



料理の素材の使い方も上手で、
コペルトのマッシュルームのポタージュは
香りも味もよく引き出されていて絶品。

次回、メニューの中に見つけたら、

ボウルいっぱい飲みたいかも。
前菜は日によりキッシュだったり、

その時の旬素材を使っているようです。

春菊を使ったシーザーサラダも香り高い！



パテドカンパーニュとか手が混んでいて味も秀逸で
選択に何一つハズレがない感じでした。

個人的にはトリュフリゾットが最高！

トリュフは使い方が難しい料理だと思っているのですが
香りづけや味がピタッとはまっていて思い出しても
鼻から抜ける香りが記憶に残るほど。

お肉の盛り合わせもどれも柔らかくて肉本来の旨みが

ギュギュッと詰まった感じ！

カルネのお店を名乗るだけありました！

パスタの茹で加減も絶妙！

相当に満足のできる内容でした。

近くに小学校もあるので、是非ランチも営業して欲しいかも。

なお、インスタ投稿で一品サービスもやっているそうです。

嬉しいですね♬

肉バル×イタリアン酒場 

カルネ＆ヴィーノ

ジャンル：肉バルイタリアン赤羽
アクセス：ＪＲ赤羽駅 徒歩4分
住所：〒115-0045 東京都北区赤羽1-38-8（地図）
ネット予約：肉バル×イタリアン酒場 カルネ＆ヴィーノのコース一覧

 

新橋の個室居酒屋 番屋さんで

オープニング価格の原価度外視キャンペーンを

やっているのを発見！

・特選鮮魚 番屋鬼盛り　990円　※10月31日まで
・神戸牛しゃぶしゃぶ(一人前)　990円　※10月31日まで
・築地直送 生本まぐろ 四種盛り　700円　※10月31日まで

超安で絶対的にお得なので参戦してきました。
もちろん鬼盛りと神戸牛しゃぶしゃぶは注文。



まずはトウモロコシのかき揚げと
ごろごろピンクグレープサワーと一緒にいただきました。

かき揚げは生のトウモロコシを外しほぐし、
わずかな衣であげたものでトウモロコシの素揚げのような味わい。
美味しさにうっとりしていると次にきたのは鬼盛り。



この鬼盛りのお得度ったらなかったです。

本鮪、鰹、旬の秋刀魚、鯛、カンパチ、
アワビ、ボタン海老、そして雲丹いくら添え

あり得ない！　絶対お得だと思いました。

そして熟成牛タン焼き　～ねぎ塩添え～

牛タンはコンロで自分で焼くスタイル。

結構なボリュームでするする入ってしまいました。

最後は出汁しゃぶでいただく神戸牛しゃぶしゃぶ。

柔らかなな肉質でこれもコスパの高さは十分！

〆のデザートはあんみつを。
「粒かこしか」確認し、粒あん添えとのことだったので
一も二もなく注文。

想像以上にあんこの粒が大きく
ほっこり炊けた内容だったので満足できましたよ！

お通しは480円ながら
どのお料理も本当に質の良い内容で心から楽しむことができました。

期間中、1日あたり先着10名、計300名のお会計が半額、

「番屋」のInstagram、Twitter、LINEのいずれかをフォローかRT

または友だち登録して、当日画面を見せる必要があります。

先着から漏れてしまっても同様にSNS画面を見せれば

・特選鮮魚 番屋鬼盛り　990円　※10月31日まで
・神戸牛しゃぶしゃぶ(一人前)　990円　※10月31日まで
・築地直送 生本まぐろ 四種盛り　700円　※10月31日まで

個室居酒屋 番屋 新橋店

ジャンル：新橋居酒屋和食個室宴会
アクセス：都営三田線内幸町駅 徒歩3分
住所：〒105-0004 東京都港区新橋2-14-3 新橋レンガ通り会館8F（地図）
ネット予約：個室居酒屋 番屋 新橋店のコース一覧

情報掲載日：2018年10月28日

恵比寿から徒歩10分程度と

やや歩きますが、駅からはほとんど一本道。

喧騒から離れた落ち着いた場所に

ひっそりとそのお店はあります。

料理は「その日のお任せコース」のみ。

・前菜五点盛り

まずは日本酒とともに。

鶏刺を中心とする前菜を。

比内地鶏の砂肝刺

九州醤油で味が付いていて、

マスタード添えが添えられています。
全く臭みがなくってコリコリとした良い食感が。
砂肝は仕入れの鶏の状態で味付けを変えるとか。


親鳥のハツ

こちらは脂が多いので軽く炙って調整したもの。
九州醤油とこちらは山葵でいただきます。
砂肝がトロコリなら、こちらは全然異なる別のフワコリ？
同じ九州醤油を使っているのに全然別物の食材です。


赤鶏のむね肉の昆布〆

こちらは藻塩でいただきます。
とろんとした甘みが塩で引き立って
鶏肉本来の優しい味が得られます。


親鶏のささみ

表面が軽く湯引きされています。
輪郭立った鳥肝ポン酢に後からくる
ふんわりとした柔らかな甘み。
肝をペースト状にした鶏肝ポン酢は臭みなく
良いアクセントに。


親鳥の肝刺

山雲丹とも呼ばれる脂の乗った肝（脂肝）をお刺身です。
舌と上顎でしっかりとねっとり感を楽しんで

身震いする美味しさ。
ごま油の風味との相性も抜群。



・滋賀淡海地鶏の鶏もも炭火焼
 

お次は炭の火力を一時的に上げて

パリッと仕上げた皮に包まれたもも肉を

お箸でいただきます。
中は程よいミディアムレアのピンク色。
一切れ口の中に放り込めば、

カリッとした食感とともに良質な鶏脂が口内にほとばしります。
「滋賀の養鶏所まで行って選んだんですよ」と大将。
お好みで酢橘やポン酢でと言われましたが
鶏本来が持つ脂の旨味だけで十分、

酢橘の入る余地を感じませんでした。



・伊達どりのもも串
 

同じ腿肉ながら、また違う味。

香ばしいい皮、対照的な柔らかい肉、
少しボリューム大きめの身をぱくっと口で外して頬張りながら
異なる食感の競演を口の中で楽しみます。



・鴨とせせりのつくね串
 

つくねは軟骨など一切入らないシンプルな味。

互いが持つ旨味を凝縮させており

黄身などにも頼りません。
素材そのものの味に身を任せて。



・赤鶏笹身の山葵串
 

焼き加減の絶妙さたるや。
笹身のもつ甘みとわさびの対比が心地よいですね。
笹身ってこんなに豊かな味なのかと

再認識させられます。



・やげん軟骨
 

焼き加減と塩加減が最高すぎて
薬味等全く入る余地なし。

コリコリとした歯ごたえと

軟骨についた肉の旨味のバランスが絶妙。



・腺胃（線胃・砂下）
 

希少部位ですね。初めていただきました。
濃厚な味わい。
シコシコとした良い食感、味のある脂
焼酎が欲しくなります。

箸休めの鶏皮ポン酢とともに。

・縁側（砂肝の縁）
 

こちらも、ひと串で鶏3羽分という希少部位。
ひとかみ噛みしめるごとに

”うん！””うん！”と唸ってしう味わい深さ。

ハツでも砂肝でもない、全く別物の味に感動です。



・食道（気管）
 

さえずりとも呼ばれるらしいですね。
こちらも希少部位。
プリプリとした歯ごたえは
皮の味をもっと深く厚くしたような。
最後のひと串にふさわしい、

とても美味しい内容でした。



〆は親子丼。



黒山椒をかけて後、

さらに蓋をして香りを閉じ込め、
全体になじませてから、ゆっくりと頬張ります。
満腹なはずなのに、いつの間にかペロリ。



食べ終わった後の

はち切れんばかりのお腹をさすりながら
心に残るのは

このお店に出会えて良かったという充実感。
書いている間にもう一度、

味を思い出しに行きたくなる
脳内に深く深く刻まれた良い体験をしました。



鶏 しま谷

ジャンル：鶏料理
アクセス：東京メトロ日比谷線広尾駅2番口 徒歩8分
住所：東京都渋谷区恵比寿2-5-7（地図）

情報掲載日：2018年10月5日