まあ、たくさんのお客さんの笑顔を見れたからいいか！！！(-^□^-)

でもやっぱり

自分の時間は、ほしい！

ここ最近パティシエのほうに時間を割いていたから、やることがたまっている。

まずいなこれ！

やすんでなんかいられねーーーー！

今しか頑張れないんだから。

てかむしろ今だから頑張れる！無理もできる！

脳みそが柔らかいうちに、何でも吸収しようヾ(＠^▽^＠)ﾉ

明日は休みだけど、いっぱい動くよーーーー！

うん。仕方ない！自分で選んだ道だからね笑

今日もおいしいケーキを作って、待ってマース！！！！

暑くなってきたから、甘いものはいいやといわずにベリーヌなど、さっぱりしたスイーツもご用意していますので是非。

暑いからこそ甘いもので糖分補給だあー！！！！！！！

正直まだ成功したかといわれれば、自分の目指しているところには全然届いていないし。

ちょっと前までは、まさか自分がこんなことを書いているなんて思ってもいなかったよ！

何が起こるかほんとわからない。人生って面白い。

また２５の若造が偉そうなことを言ってしまった。(￣_￣ i)

でもこんなやつでもたくさん集まれば、思いもしない化学反応を起こすから。このバーンって爆発する瞬間がたまらないんだよね。

だから一緒に頑張れる仲間は本当にじぶんの宝物！！！

この先現れるであろう、まだ見たこともない仲間を想像するだけでわくわくするし、ひとつひとつの出会いに感謝して、相手を知ること、そして尊敬することをあきらめない　

みんなとどんなおもしろいことができるんだろう？

なんでもできそうだけどね。

このブログを見てひとりでも同じ思いを持っている人が現れたら最高なんだけど！？

そういうひとには自分のすべてを共有したいから。あなたのことを知りたいし、僕のことも知ってほしい！

一応リンクを張っておきます。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5349b644297735

ここに送ってもらえれば、個人的にやり取りします。

こういうことを思っている人って意外と多いような。

実際自分もそうでした！

でも何をすればいいの？

この何をが以前の自分にはわからなかった。何をすれば、将来やりたいことができる人生を送れるの？考えても考えても見つけることができなかった。

まあ今考えてみたら、見つけることができなくて当然だよね。だって本気で行動していなかったからね。

本気になればまず自分から動くし、考える。人の行動や意見、考えを待たない。

これができると、まず自分が今までいた、環境が変わっていく。というより新たな環境に足を運ぶようになる。

これってめちゃくちゃ重要だから！！！

人って環境によって、どんな風にもなる。今までの自分じゃないような行動をとったり、言葉遣いも変わり、考えも変わる。

勿論、マイナスに変わることも十分にあり得るけど。

だから、将来どうなりたいのか？ここの芯がぶれないやつは、強いよね。

あとはね、一人でもいいからこの人っていう、尊敬できる人、信じられる人、がいると、これまた、ぶれるということは、おきずらくなる。

その人が、人生の矢印になるから！

よく人生で成功するには、今ついている人、実際に成功している人から絶対に目を離さないことって言われているけど、ほんとそうだと思う。

僕自身もこういう人がいるけど、常に自分の前を走っているよね！

でもいつかは、追い抜くけど笑

まずは、自分から行動してみたら。

普段いかないようなところに顔を出してみたり、普段喋らないような人と喋ってみたり。これだけで自分の周りの環境は、ガラッと変わるから。

そういう人には、自然と人が集まるし、情報も集まるようになっている。って僕は、実体験からそう思う。

変わりたいと本気で願うやつには、それに協力する仲間もできる。この仲間の存在は、大きい！！

自分自身もビジネスを始めて、この仲間の存在に何回も助けられた。

もう一回言うけど、今のままでは嫌という人は、まずは周りの環境を変えてみて。

環境を変えることは、勇気がいるし、面倒くさいけど、必ず自分自身が、変わっていくのに気づきくから。

あとは自分がこれだ、と信じられることを１２０％の力で頑張ることだね。

夢がある。つまり将来やりたいことが決まっているということですよね。それってとてもすごいことだと思うんですよ。やりたいことを見つけただけでも幸せですよね。

だって夢がないという人も大勢いますよ。

夢があるだけで人生設計が立てやすい！

何を頑張るのか、優先順位は？仕事は何をする？

すべてが夢を実現するための選択になってくる。だから迷わない！たとえ迷ったとしても、答えはすぐに出るはず。

夢＝目標

仕事と目標はどっちが大事？！これは自分にも言い聞かせているんだけど、目標のほうが大事に決まっている！

けどみんな、仕事を優先しているよね。仕事は、目標を達成するための手段にすぎないから！！！！！

まずは、目標を決めて、じゃあその目標を達成するためには、何をしないといけないの？　　この「何を」が今すべき仕事だと思う。

そう考えると自然とやるべきことが決まるよね！

僕はこれが分かったから、くだらないことに迷わないし、今やっていることに全力を注げられる！

だからもし夢がないのなら、好きなことでもいい、やりたいと思うことでもいい。とにかく何か見つけてほしい。

だってゴールがないと頑張れないじゃん！

さらにそのゴールに対する思いが強ければ強いほど、目標達成の可能性は、グンと高くなる。

僕の場合は、その思いがめちゃくちゃ強いから、途中でくじけるなんてありえない。

がんばる方向性だけは、絶対に間違ってはいけない。

絶対に！！！！！！！！

今日作ったお菓子。マカロンです！

マカロンってパティシエにとって、とても面白いものなんですよ。材料は、アーモンドパウダーと粉糖、卵白、砂糖だけなんですけど、作り方を変えることによって、いろんな表情を見せてくれます。

研究のし甲斐があるってもんです笑

それぞれの色が出ますからね！自分がおいしいと思う、自分だけのマカロンを作りたいです。

ちなみに今回は、フランボワーズを使って酸味を強調させて、後味さっぱりのコンフィチュールをサンドしました。

マカロンの話をすると長くなりそうなので、この辺で終わりにしますね。

またなんか作ったら報告します！！お楽しみに～

明日は、ビジネスっぽい話をしようかな！？

私は現在都内のお店でパティシエとして働いています。みなさんはパティシエという仕事に対してどういう印象をおもちですか？よく言われるのが、かっこいいとかすごいとかとてもポジティブな印象を持っている人が多いですよね。

僕も初めはそういう印象をもっていました。でも実際に働いてみて、すぐに気づかされました笑

やることは地味で労働時間は長く、給料は安い。つまりとてもきついということです。これがパティシエという仕事の裏の顔です。実際にやってみないと分からないということですね！

ただそんな仕事を今も続けているということは、魅力だったり、やりがいとかが、それらを凌駕しているからですね。だから僕はどんなにつらくても好きな仕事だからやめるつもりはありませんし、自分の仕事に誇りも持っています！

僕みたいにつらいけど好きだから今の仕事を続けているという人も多いと思います。そういう仕事に出会えたことは、本当に幸せなことですよね。

でも現実は現実として受け止めなくてはいけないと思うんです。

どういうことかというと、その仕事からは得ることができないこと、０％ではないけど、とても難しいこと。好きということだけでは片づけられない事実、現実がありますよね。

自分の場合は、時間とお金の問題でした。将来の夢で自分のお店を持ちたい。海外に行きたい。などやりたいことはたくさんあるのに、今のままではそれが実現できないと気づいてしまったのです。

ヤバい、ヤバい、ヤバい

どうにかしないと、と焦っていました。

だって仕事と目的って目的のほうが大事ですし、目的を達成するために今の仕事をがんばっているんですよね！

結論からいうと今の仕事を続けながら、将来のための時間、お金を創ろうということです！自分は、この結論に至りました。

じゃあ実際に何をするの？ということをこのブログで一人でもいいから、自分と同じ悩みや不安を持っている人に伝えたいということで、今回ブログという場をお借りして、伝えていけたらいいなぁと思っています。

最後に

イメージと本質、事実は、違いますよね。そこを見極められる人間になりたい！

長々と喋ってしまってすみませんでした。最後まで読んでくれてありがとうございます。

これからも宜しければお付き合いくださいね！

あと一応パティシエなんでお菓子のことなんかも話せたらなぁと思っています笑