ミズリンの筋肉的オット飯

10/4 がっつり、ジューシーバーガー

Sun, 05 Oct 2014 18:00:00 +0900

無性にハンバーガーが食べたくなって、
有名シェフが開いたらしい、ハンバーガーをお食事に。
うまうま。

10/3　ラム肉焼きと、秋のグラタン

Sat, 04 Oct 2014 22:54:37 +0900

金曜日。お酒飲むでしょ！と言うことで、ご相伴。
ボリューム単品勝負。

さて、本日の筋肉（というか、テストステロン）飯。

●ラム肉焼き　赤ワインソース　10
ラムロース：二人前400gくらい　一人前で、タンパク質36g
昨日、ネットで見ていた、お肉を焼いていた方のソースまねっこ。
赤ワイン＋醤油＋味醂＋バター。
●秋の卵グラタン　９
カボチャとか、キノコとか、ジャガイモ。
今日の玉ねぎ半個はここに、2人分投入（計1個）
卵2個は、ふわふわのスクランブルエッグにして、ふうわりかける。
ニンニクも、スライスしたのを、たっぷり。
ホワイトソースは、牛乳がないから、無脂肪ヨーグルトに白味噌と調味料で調整。
味見の段階では、イマイチでもチーズ乗せ＋オーブンで焼くと味はなじんで美味しい。
●空心菜とインゲンのバター炒め　９
中華のイメージの空心菜も、バターとコンソメで洋風。
●本日の修行サラダ　8
ベースは今日もクレソンに。ラム肉と召し上がれ。
ドレッシングは、ラム焼きソースに兼任。
●十穀米
いつもの

ラム肉は、レア仕上げで。
赤ワインと行きたいところだったけど、なぜか焼酎で家飲み。

10/2　揚げない、がっつりメンチカツ

Fri, 03 Oct 2014 18:00:00 +0900

早めの帰宅、８時半くらいには家。ということなので、
ちょとボリューミーに。

さて、本日の筋肉（というか、テストステロン）飯。

●揚げない、がっつりなメンチカツ　10
豚挽肉：200g弱くらい　タンパク質36g
今日の玉ねぎ半個はここ。半個どころか、400gの肉に対し、玉ねぎ1個半使用。
油で揚げないで、焦がしたパン粉をまとって、オーブンに。
見張って無くて良いから、楽だし、へるしー。
●おつまみシシトウ　10
シシトウ：カロチンとビタミンC
急に食べたくなって。全部食べられてしまい、妻の分なし・・・涙
●スタミナ山芋　8
山芋：いつもの
気持ち甘辛にして、醤油で焦がす。マヨと鰹節で仕上げ。
マヨ使えば喜ぶ、簡単な男ゴコロよ。
●中国卵豆腐のお吸い物　8
固めの卵豆腐。表示見たら、この量でタンパク質3g弱くらい。
鶏ガラスープに、ゴマ油を落として、薄く塩味。
●本日の修行サラダ　8
ベースはクレソンに。プラスして、アルファルファ。
ドレッシングは、昨日と一緒の黒ごま。チョコレートじゃないよ。
●十穀米
いつもの

メンチカツは、揚げずにヘルシーに。
衣がカサコソになるので、あまりにもヘルシー過ぎる！?と思うときは、
パン粉をフライパンで焦がすときに、お好きな量で油回し掛けて吸わせると、
オトコも喜ぶ、揚げないメンチカツ。

10/1 秋鮭のアンチエイジング飯

Thu, 02 Oct 2014 18:00:00 +0900

そろそろ、秋なのね・・・この南国の地では、秋は感じませんが。
ということで、気持ちだけでも、秋鮭。
そして、カボチャ。

さて、本日の筋肉（というか、テストステロン）飯。

●鮭の塩焼き　9
鮭：150g弱くらい　タンパク質35g
アスタキサンチンもたっぷりで、抗酸化狙い。
あっさりと、塩と胡椒のみで味付け。
●付け合わせの、かぼちゃと玉ねぎのポテトサラダ風　10
今日の玉ねぎ半個はここに投入。
かぼちゃが甘いから味付けに甘味は控えて、マヨネーズもちょっと。
●本しめじの茶碗蒸し　10
卵：1個　タンパク質6g
本しめじ：本物ゲット。ここでも、きのこで秋。
味付けは、きわめて薄味で。横着して電子レンジで作ったら、表面の気泡が・・・
●ご飯のお供、山芋×納豆　9
山芋：ムチンパワー
納豆：血液さらさら　タンパク質8g
山芋すりおろして、わさびをたっぷり効かせる。
●本日の修行サラダ　8
ドレッシング：黒ごまペーストにみりん等を足して、若干甘めに。
　　　　　　　こってりコク×甘味のドレッシングは、単純に評判良し。
ゲストは、トマト。彩り係。
●10穀米
いつもの10穀米。

9/30 お疲れ夜の、筋肉飯

Wed, 01 Oct 2014 22:12:29 +0900

帰宅が、夜11時半をすぎそう・・・と言うことなので、

「あっさりめ」で支度。

●あっさり豚ロースと大根の煮物
　ポークチョップ：150gくらい　本日のメインのタンパク質
　　　　　　　　　脂肪がほとんどなかった。へるしー。
　大根：面倒だったけど、米ぬか煮の下処理
　出汁でしばらく煮てから、みりんと、薄味を意識して醤油で味付け。
　本当は、貝割れとかで緑を添えたいところだけど、ここではそんな贅沢は×
　七味は、お好みで。
●納豆×山芋のスタミナお好み焼き
　山芋：ムチンパワー
　納豆：植物性タンパク質。血液さらさら効果も。
　片栗粉で作成。お好みで、マヨ×ソースどうぞ。
●インゲンの胡麻よごし
　胡麻：セサミン
　インゲン：
●修行サラダ　タマネギ半個の和風ドレッシング
　タマネギ半個のドレッシング：和風味付け
　サラダの葉っぱは、香菜とパセリはマスト
●ひじきと油揚げの炊き込みご飯
　秋は、なぜか炊き込みご飯を作りたくなるの～

玉ねぎは、テストステロンを増やすとか！？
血液もさらさらにするし、優秀食材。
我が家はこれから、一人前、半個が目標（小さめ玉ねぎで）

オット飯というか、筋肉飯というか、テストステロンというか・・・

Tue, 30 Sep 2014 12:00:00 +0900

ある日、オットは言いました。

正確には、仕事中の職場からメールを送ってきた。

「オレに足りないのは、テストステロンの様な気がしてきた！」

ふうむ。
「テストステロン　不足」で検索をすると、
わからないでもない。笑

そう思ったマッチョ好きの妻：ミズリンは、
~~暇ゆえに~~、何を思ったか、
オットが喜ぶような（？）、筋肉飯のような（？）、テストステロン増やしちゃう？
そんな夕飯を作ることを考えたのです。
（と、なにかとっても、妻は勘違いしているようではありますが・・・）

と言っても、
妻は翌日の昼ご飯に、夕飯の残りを食べるので、
食の星のモトに生まれた牡牛座妻の食べたい欲求を満たすラインナップ
は、外せません。
（炭水化物抜き、とかダメよ、ダメダメ。）

結果、
バランス良く摂ることじゃない？てな、オチでもありますが、
淡々と、夕飯を記録するブログです。