コーヒーの日だ!!

って、みなさんのブログで思い出した「うっかりハチベイことジョニーデップMt.」です。

１０月１日はお店を開けて、必死に昼まで働き、シフト後に常連さまご家族と２時間近く話し込みました。

お客「では、帰ります。お土産を」自分「ちょっと席を外します。どうぞゆっくり選んでください」。お店に戻る途中、携帯でアメバブログを見たらみんなコーヒーの日、コーヒーの日と言っている。

自分「あ、お客様にいうの忘れた笑」

ということで、帰り際「今日、コーヒーの日なんですよ～」と。

特にコーヒーの日ということでアクションを起こしたわけでもなく…。

来年まだお店にいたら「コーヒーの日記念」でサンプル配ったりとかテイスティングパーティーできたら良いなと思う。

で、自分にとってのコーヒーの日。今年は何もなかったです。いや、あったんだろうけど、普通の一日が過ぎていきました。

さっき、ようやく帰宅できました。

夕方４時の新幹線に乗って帰ったのは１１時…。

まあこんなもんでしょう。

ぶーやんさんにくららちゃん！

みんなありがとうございました☆

東京方面も台風凄いんですよね。どうぞ、気を付けてください。

焙煎時間を変えて焼いた豆を三つと、たまたま持って帰っていたスターバックスのグアテマラアンティグアを飲み比べ。

自分が短時間で焼いた豆は、焙煎して5日目の今日にはもう香りがとんでいました。

逆に一緒に焙煎した人が時間をかけて焼いたほうは、熟成が進み、奥行きがあり香りがたつコーヒーになっていました。飲みごろです。

一方のスターバックスのコーヒーはというと、焙煎から結構な時間が経っています。自分たちのグアテマラと比べてみると、甘さの質が違いました。バナナのような甘苦さが口に広がります。濃厚なわかりやすい甘さでした。

自分たちが焼いた豆の甘さは、さっぱりとした日本人に好まれる甘さでした。