mukumakuご飯にっき https://ameblo.jp/mukuma-ku/ mukumakuの日々ごはん。 ja 牛肉とピーマンの炒め物・豚汁・キャベツ千切り もらったピーマンが「もう限界です・・」ってくらいしなびてきたので

なんとかしなくては汗


簡単～に炒めました。


牛肉には片栗粉小さじ２・酒大さじ１・醤油小さじ１をいれて揉んどく

ピーマンは千切り


牛肉を炒めていったん取り出す

ピーマンをささっと炒めて


醤油大さじ１・酒大さじ２・砂糖と塩小さじ１・味醂小さじ２

をいれてさっと炒め合わせて

出来上がり！


いつもは甘めの味付けが多いんだけど

今回はさっぱりめ。


豚汁は大好き恋の矢

余ってる野菜をぽんぽんいれて（ネギは絶対）

出汁と味噌いれて長めに煮込んで

油が浮くくらいがおいしいニコニコ


]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10642318800.html Wed, 08 Sep 2010 00:43:50 +0900 おいなりさん・米なすの簡単グラタン・冷しゃぶサラダ あついの！！


日中は図書館に避難して、晩御飯は涼しく食べたくて・・


お揚げはかったやつ。

具は紅ショウガ・ごまバージョンと

紫蘇・わさびバージョンです。


米なす、でかっ注意

半分に切って、中をくりぬいて

にんにく・ベーコン・しめじ・ほうれんそう・なすを炒めて

ホワイトソースとあえて

プチトマトをのせてオーブンで１５分。


冷しゃぶサラダは、うす長くスライスしたきゅうりと

大根おろしと、茹でた豚肉をまぜて

ポン酢に砂糖・酢・醤油をちょっぴり入れたやつを混ぜて

ごまをかけて食べますみずがめ座


食べてる時は涼しいけど

作ってるときは汗だくだああ～～


]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10634636136.html Mon, 30 Aug 2010 20:45:06 +0900 トマトとキャベツとチキンのシチュウ・かつおたたき・なすのチーズ焼き・うに トマト見切り品が５個で100円だったので

なにか煮たくなった。


玉ねぎとチキンを圧力鍋にいれて

トマト缶なら一缶・フレッシュなら湯むきしていれる

あとコンソメとケチャップ大さじ２くらいいれて

圧力鍋で15分加圧腕時計


その後塩胡椒して、水分をとばすくらい煮詰めてできあがり


かつおたたきはかったやつね。

みょうががたかくて買えなかった・・


ナスチーズ焼きは、スライスなすにチーズをのせてチンするだけ。

焼いた方が風味がでるかも・・

あとはおかかをのせて醤油で食べるチーズ


うにがねー。

海水うにが半額だったのチョキ


これは買いでしょーーーー合格


日本酒も買ったので準備万端(*^-^)b

]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10630700947.html Thu, 26 Aug 2010 17:46:26 +0900 鶏南蛮漬け・鯖塩焼き 鯖はかってきたやつをふつーに焼いた(ﾟｰﾟ;


南蛮漬けって、居酒屋のお通しでよく見るけど

おいしいとこはおいしいんだよね。


んで、行きつけの薬局で酢は一瓶77円だったので購入

作ってみました。


だし汁100mlに酢・砂糖・醤油を各２ずついれて

好きな野菜（玉ねぎ・ピーマン・にんじんなど）を千切りして

１分くらい一煮立ちしておいとく


鶏に塩ふって、軽く小麦粉ふって多めの油でやいたら

さっきのたれのぽんぽん入れてく


しばらーーくおいたら出来上がり時計


南蛮漬け好きになったわ～～ラブラブ！

]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10630695841.html Thu, 26 Aug 2010 17:40:53 +0900 ロールキャベツ・ニラチヂミ・なめたけ ロールキャベツ大好き！！


簡単だしね！

味付けはコンソメと塩胡椒なので安定してるし

（料理の味付けが安定しない私・・）

簡単でおいしいのは、キャベツやら挽肉やらから

おいしい何かがしみ出てるのかな星

　　　↑

なんかやだ・・ガーン


今日は期限切れのチーズがあったのでINしてみた。

お祝いにもらったゴーダなんだけど

こんなに賞味期限って早かったっけはてなマーク


いちおう毒見したんだけど・・

はい、お約束叫び

ワックスごとかじってしまいましたよ

ぺ！


ニラチヂミは、玉ねぎスライスと卵・小麦粉・水をいれて

すこしおいてから焼くメラメラ


なめたけは、なめたけにしょうゆとみりん（各同量）いれて

3分煮るドキドキ

]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10628854500.html Tue, 24 Aug 2010 18:17:16 +0900 海老チリ・ナスと豚肉のみぞれあえ・ゴーヤサラダ・トマトスープ ヒヨコ海老のとっちゃいのが安かったので久々海老チリさそり座


海老に酒・生姜・ニンニクで軽く下味をつける

海老に片栗粉をつけて揚げ焼きする

玉ねぎとねぎのみじん切りを炒めて、酒小さじ２・豆板醤小さじ１を入れて炒める

ケチャップと水各大さじ４、砂糖・片栗粉・醤油各大さじ１、塩ひとつまみを混ぜたものを

炒め合わせるメラメラ


ナスと豚肉はフライパンで揚げ焼き

鍋に麺つゆと水、砂糖少しと大根おろしを煮立てたものに入れて

冷やす雪の結晶


ゴーヤは立て半分に割って、白いとこくりぬいて半月切りにして

砂糖で揉んで、さっと流して塩ゆでして苦みをとる

麺つゆ・かつお節・黄身をのせるヒヨコ


トマトスープは玉ねぎをニンニクでいためて

トマトも炒めて

コンソメで煮て、かきたまにするリンゴ

]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10622352865.html Tue, 17 Aug 2010 19:13:04 +0900 納豆パスタ・山芋の落とし揚げ・焼きナス（風）・ローストビーフ 週末は晩酌の日が多いな～


納豆パスタは簡単すぎだけどおいしくて定番になってる(^ε^)♪


ベーコンをいためて

茹でたパスタを入れて炒めて醤油でちろっと味付け（かるーーく）

マヨとたれを入れて混ぜた納豆を乗せて

あれば味付け海苔をのせて

出来上がりOK


あとはこれまた定番のローストビーフ


最近は山芋が安い祝日

前は倍ぐらいしたような？？

んで、紅ショウガの消費もかねて落とし揚げ

すった山芋に、みじん切りした紅ショウガとネギをいれて

ほんだしと水少し、片栗粉を少しいれて

油で揚げ焼き

辛子醤油でいただきます！！


んでナス焼き（風）は

ほんとは黒くなるまで焼いて皮をむくんだけど

手抜きで、ピーラーで皮をむいたら水につけて

レンジて4～5分チン

生姜とかつお節で(*^-^)b


あ、生姜がかぶった・・・

]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10618707878.html Fri, 13 Aug 2010 21:05:12 +0900 ヒレかつ・キャベツ・野菜のあっさりマリネ ヒレかつってヘルシーっぽいし

おいしいから好きアップ


今日は普通のご飯おにぎり


カツにはやっぱキャベツでしょにひひ


あとはきゅうり・大根・にんじん・ハムで

あっさりマリネ風☆


簡単な日あせる

]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10618694740.html Fri, 13 Aug 2010 21:02:10 +0900 ねばねばサラダ まえにそとごはんで食べたねばねばサラダがおいしかったので

うちでも作ってみた家


白菜と、山芋と納豆を混ぜて

ポン酢とマヨを混ぜたドレッシングで和えるだけ


かつお節入れ忘れちゃったあせる

]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10616635629.html Wed, 11 Aug 2010 18:39:19 +0900 まぐろのヅケ丼・ネギ入り卵焼き・くらげときゅうりの酢の物 まだ暑い日は続く・・(´□｀｡)


まずビールで晩酌音譜

卵焼きとくらげさんで。

くらげ大好き恋の矢

うちの母もくらげ好きなんだよね～～～ふたご座


あとは締めにやっすいマグロをヅケにしといたので

山かけもかけて食べました満

]]> https://ameblo.jp/mukuma-ku/entry-10616632925.html Wed, 11 Aug 2010 18:35:02 +0900