海とピンク

書かない理由

Wed, 03 Aug 2016 22:05:04 +0900

別に病の妻を慮って、ってワケではなく。

なんとなくめんどくさかっただけ。

去年の暮れに不動産を購入して以来なかなかにヘビーな日々が続いてて、そもそも海に行けてなかったってのもでかい。

主に古家の解体に伴うホニャララで頭が痛くてさ。

お金もいっぱい使ったよ

ムル家大丈夫か？ってぐらい。

でもここは魚突きブログやからさ。

口を開けば愚痴ばっか出てきそうなその辺の話題はまるっとスルーしてさ。

楽しい海の話がしてーなーと思っててんけど。。

年明けに開幕戦→イシダイ。

急性心不全による愛車の長期入院を経て6月にようやくの2戦目→鈴木さん。

3戦目は海の日、ファミリーキャンプの合間に→B'z（ボーズのカッコイイ言い方）

そんな鬱屈とした日々がありーので先週末、4戦目の突果がコチラ。

食べたかったから突いた。

後悔はしていない。

そんな感じのラインナップですな。

サイズ的なもんは完全に諦めてるという

そりゃアラフォーのおっさんが生きてりゃ色々あるよ。

ええことばっかって訳にはいかへん。

でもね。

やっぱ海はいい。

魚突きは楽しい。

そんな当たり前のことを噛み締めた週末でございました。

あと写真を撮るならウロコと内臓は処理せん方がいーね。

これも当たり前やな。

予告メニュー

Wed, 21 Oct 2015 09:24:58 +0900

朝起きたら黒板がこんなんなってた。

早よ帰らな（≧∇≦）

魚食週間

Wed, 14 Oct 2015 20:15:53 +0900

久しぶりの料理ネタである。

今回いっぱい持ち帰ったけどほとんどは人に押し付けて、もとい貰っていただいて、自分とこで食べる用はクエ、アコウ、イシガキダイ、ヒゲダイ、ヒラマサの5種。
あと配った先で試作してもらったイシダイの燻製をちょこっと持ち帰ってプラスワン。
こんだけの持ちネタでどこまで愉しめるか。
1週間に及んだ闘いからかいつまんで。

まずはイシダイの燻製カナッペ。

イヤっちゅうほど食べてるけどまだまだ新しい試みってあるもんやね。
塩をしたイシダイを浅く（30分程）燻してカナッペに仕立ててみた。
スモーキーな香りと身の甘みにクリームチーズがよく調和して文句なく美味い。
次やるなら塩して置く時間をもう少し長めに取ろう（せめて1時間とか？）
燻製時間は短くても意外なくらい香りはしっかり付く。
白ワインもいいけどここはウィスキーを合わせる。
この辺りのマリアージュにも工夫の余地がありあり。

ありきたりと言うなかれ、クエ鍋。

小振りながらなかなか身が太くて臭みもない良個体やった。
肝心のクエが写真に写ってないという失態は置いといて、皮ごと厚めにぶつ切りにして芯まで熱が入ったタイミングで頂けばそりゃあもう美味でございました。
締めのおじやもいい味が染みてて堪らんかった。
友達とビールいっぱい飲んで記憶喪失。

クエの頭のオーブン焼き

下顎が外れてアイーンてなってもとるな。
左右に割った頭にクレイジーソルトで下味を付けて、適当な野菜といっしょに焼き皿に乗っけたらスライスしたニンニクと粉チーズ、オリーブオイルを振りかけて200℃で20分加熱。
皮も肉もゼラチン質もみんな美味い。
ついでに言うといっしょに焼いたシイタケが尋常やなく美味かった。

クエのジャガイモガレット

これまた写真ではまったく分からんけど中にはクエが挟み込まれている。
大振りのフライパンにたっぷりのオリーブオイルをひいてせん切りにしたジャガイモを全体の半量丸く敷き詰める。
角切りにしたクエ、細かく刻んだドライトマト、ピザ用チーズをまんべんなく散らしたら、残り半分のジャガイモで覆い隠す。
ええ感じんなったらひっくり返してまた焼く。
いや～美味かったね。
オーブン焼きといっしょに食べてワインをジャブジャブ。

ヒゲダイの和風カルパッチョ

鍋したときに出汁をとった残りの昆布と梅肉を効かせた和風ドレッシングでヒゲ様を頂く。
べらぼーに美味い。
日本酒が進むことこの上なし。

で、最後はやっぱり漬け丼

イシダイやなくてイシガキダイで。
アホちゃうかってくらい食ってるけどやっぱりウマイ。
安定の定番メニューやね。

他にもヒラマサのお造りやらアコウの香酢蒸しやらヒゲダイのムニエルやら色々食べたけどどれも美味かったな～。
嫁いでいった子達も喜んで食べてもらえたみたいやし、「食」って軸で考えると今回はなかなかいい突行やったんちゃうかな。

新しいレシピのアイディアも形んなってきたし。
あとはいい獲物を突くだけやな。

岩国の林さん、ありがとう！

Sun, 11 Oct 2015 20:52:13 +0900

すっかり月イチモグラーなワタクシ。
9月もきっちり1回行ってたんで今更やけどブログを更新しとこう。

ま、あんま愉快な話ではないけども。

せっかくのハイシーズンにね。
天気は快晴、海は凪と最高の海況に恵まれてさ。
さあ好きなだけ突きなさいってな状況でさ。
詰まっちゃうんやもんな、サイナス。(´д｀lll)

潜り始めから左が抜けへん。
鼻の奥の方で「コツコツ」とも「プツプツ」ともつかん音が鳴ってて、強く圧をかけると抜けんこともないんやけどなんせ痛い。

ここんとこアレルギー性鼻炎がひどかったせいやな～なんて思いながらだましだまし潜ってたら開始1時間程で鼻からズルリと出血。
底濁りのせいもあって平衡感覚がちょいと怪しかったんでさっさと撤収。
ムリは禁物である。
帰りしなに浅場で発見した小さいクエを容赦無く捕獲して初日は終了。

思えば朝にばったり会ったタカさんが「サイナスの調子が悪くてもう上がったんよ」って言ってたんを「ぷぷっ、ざまぁ( ´艸｀)」とか内心笑ってたんがあかんかったんやろな。
他人の不幸を笑ってはいけない。

晩は温泉で心身の疲れとケガレを落として翌日に備える。

10年ぶりくらいに寄った温泉地やけど意外と賑わってて驚いたな。
昔寄ったときはオバケも出んくらい寂れとった気がするけど。

近くの道の駅まで移動してビールを飲みながらお気に入りの小説を読んで眠くなったら寝る。
これはこれで中々にシアワセなもんである。

さて、翌日。
たっぷり寝たけど起きた瞬間分かったね。
今日も抜けんわ、ってさ(´Д` )

ほとんど潜らずに彷徨うこと小1時間。
底からワラワラ～っと湧いてきたツバスの群れから1匹水面ショットでいただいてハイお終い。

ってさすがにそーゆー訳にゃいかんわな。
この時点でクーラーの中身はミニクエとツバスのみ。
どーせろくに潜れんなら割り切ってオカズ突きや！

って訳でハイ。

いや～獲ったな～。
数だけは。

イシダイは一番でかいんで60切るくらいか。
時季とポイントを考えたら情けない限りやけどまあしょうがない。
ほとんどの獲物は-3mくらいで突いたんで浅場派の突き人には朗報かもね。

さーて、賞味期限切れの突行記もやっつけたことやし来週は10月分行ってみよか。
ファミリーキャンプメインやけど・・・

夏の思ひ出

Fri, 04 Sep 2015 21:04:52 +0900

前回の更新からなんと3カ月以上が経ってしまった。

肺炎で死んだわけでも海で死んだわけでもありませぬ。

ただただ更新をサボってたDAKE。

さて、本格的に秋がやってくる前にちょろっと夏を振り返っとこう。

盆休みは遠征にも行けかず家族で淡路島バカンスとシャレこんでた。

テラスのジャグジーはなかなかの素敵オプション。

優雅な朝食。

文句はない。

海に入れなかった以外は。

次男坊が1才になった。

家族みんなでケーキを手作り。

上の子もそうやったけど酒瓶が好きなんは何故？

で、その上の子はビッグバン（堺にあるでっかい屋内施設）でこの表情。

怒ってるんでも悲しんでるんでもなくひたすら真剣に。

しかし4才の絵心ってこんなもん？

美術的センスをぼくから受け継いでもたんやとしたら不憫と言うほかない。

身体を使うのはめっぽう得意なようでp(^-^)q

海には6～8月の間に月1回ずつ計3回行ったのみ。

獲れた魚はイシダイ、イシガキダイ、スズキ、ガシラ、アコウ、シマシタビラメ。

あと夏の大本命、コイツ。

O・KO・ZE！

眉間に刺さったチョッキはヤラセではありません。

久しぶりに旨い刺身食ったな～。

ま、あとは仕事したり。

今日びの仮面ライダーは4輪に乗ってるらしい。

しかも1,500万円以上するベンツ。

臨時で納税したり。。。

ま、そんなこんなでそこそこ元気に生きとります。

ブログをやめたわけでも、ましてや海に行ってないわけでもありません。

心配してくれた人、すいません＆ありがとうです。

さて、秋ですな。

なかなか思うように海に行けへん日が続くけど、まあボチボチいこか。

美人看護師150cm！！

Thu, 21 May 2015 19:07:57 +0900

ヒレカンギョーザ

包丁でカンパチをてってー的に叩いて同量の豚ミンチと混ぜる。
刻んだ野菜と合わせてタネを作る。
焼く。

悪くない。
イヤ、むしろ美味い。
それだけに完成度が残念すぎた。
キャンプで作ったってのを差し引いても、事前に脳内でもうちょい煮詰めてればもっと良くなったはず。
今度作るときはジューシーさを保つ工夫を。

ヒレカンの中華風サラダ

塩とゴマ油の味付けにクラッシュドナッツのトッピングで「中華風」を名乗ると言うアレな一品。
これまた外でテキトーに作ったんで改善箇所多数。
まあ、上手く出来たときの記憶はちゃんと残ってるからマジメに作ればもうちょい小マシになるやろ。

メバルのロースト

ぼくの愛読料理本からの一品。
もう何回も作ってるけどいつまで経っても火の通り具合が定まらない。
どーしたものなのか。
久しぶりのメバルやったんで美味く感じたけど、完成度はイマイチ。
見た目にセンスを微塵も感じられない。

ヒラメのカルパッチョ

ネギ多過ぎ。
以上。

猪肉のグリル

肉は塊のまま焦げ目がしっかり付くくらい強火でグリルして一旦フライパンの外へ。
たっぷり出た脂にスライスしたニンニクを投入してガーリックチップを作る。
ニンニクがキツネ色になったら取り出してみじん切りにしたタマネギを入れじっくり炒める。
なんかいい感じになったら強火にして白ワインとセミドライトマト、ヒレカンミンチ（また登場）を投入してサッと煮詰める。
塩とてきとーなスパイスで味を整えたら都合良く茹で上がったマカロニと混ぜる。
マッシュポテトと温野菜を彩りにマカロニと温めた猪肉を盛り付ければ出来上がり。

最後の行程はぼくの妄想で終わってもたけど、粗方こんな感じ。
猪肉は臭みゼロで素晴らしく美味かった。
持つべきものは猟銃を持った友達、を持った友達、か。
いろんな人に感謝しつつご馳走様でした。

猪肉に合わせたワイン。

今年の誕生日に友人のバーテンダーにもらってなかなか開ける機会が巡ってこなかったボトル。
だってジビエに合わせろとか言うからさ。
猪肉とは相性抜群でさすがはプロとちょっと感心してしまった。

病院食

量が少ない。
ご飯がパサパサしてる。
味付けが濃いんだか薄いんだか分からない。

嗚呼、ビールが飲みたいなあ。

タイトルにイミはアリマセン。
ノリです。ノリ。

GWまるっとまとめて

Tue, 12 May 2015 17:52:29 +0900

どーも、ブログの手抜き化が止まらないムルです。

このGWは海予定も（ほぼ）無しで全力で家族と遊んどりました。

と言う訳で今エントリーのテーマは「突行記」ではありませぬ。

ま、これが「日常」かというとそんな常日頃遊んでばっかってわけでもないんですが(;^ω^A

と言う訳で、まずはGW初っ端。

かねてよりのリクエストにお応えして庭に砂場を造った。

穴を掘って焼きタイルを敷き詰めて周りをレンガで囲っただけのお手軽物件やけど、梅の木の下という立地の良さゆえ日の高い時間帯でもご覧の通り暑くな～い。

悪趣味なパラソルは見なかったことに・・・

で、お次は毎年恒例淀川BBQ。

年々大人はポンコツ化して子供は元気に成長してくから遊ぶんもタイヘン。

ここでは前に獲ったコロダイを~~処理して~~食べてもらった。

塩・コショウした丸の身にゴマ油をたっぷりかけてホイルで包んで蒸し焼きに。

後輩がたまたま（！）用意してきてたネギ塩ダレで頂けばそりゃもう美味しゅうございました。

からの～、今年のGW中唯一の海タイムを含む多古鼻キャンプへレッツラゴー

0歳児（10ヶ月）を含んでのファミリーキャンプなんでテントではなく豪華にキャビンを貸切りだぜ。

ってまあムル家の豪華なんてその程度(ﾉ_-｡)

キャンプ場に行く前にジュゴンさんと合流し、嫁と子供は街に置き去りにしてイシダイ狩りにGO！

「臭くないイシダイが食べたいよう」とせがむ家族に「お父ちゃんに任しとき」と大見得を切って挑んだ今シーズンの初日本海は水温16℃台の90分1本勝負！

結果は・・・

はい、フンドシ一丁！

いや、イシダイどころかろくすっぽ魚がおらんくて。

どーしょーもないくらい潮が止まりきっててね。

こりゃージュゴンさんの突果を見て凹みたおすパターンのやつや、なんて思いつつ半泣きで彷徨ってたらタイムアップ間際にヒラヒラ泳ぐ動くおかずを発見！

恥も外聞もなくど真ん中をぶち抜いて捕獲。

上がりしなにずっと食べたかったメバルを追加して日本海のシーズンインは無事？終了。

もしものときの保険にとジュゴンさんが前もって獲っといてくれたイシダイがなかったらこの日の晩メシはどーなってたことやら。

ほんま何から何までお世話んなってありがとうございました。

あとジンくん、7×7×2は？

酔っぱらっててもヒトの恥部だけは憶えてんのよな～( ´艸｀)

さてさて、休みも終盤。

友人の誘いで最近話題（らしい）の彩都なないろ公園へ行ってきた。

噂の落ちる滑り台。

これもうホンマに「落ちる」ですわ。

子供用の滑り台はこっち。

これとて30度以上の急斜面。

車のサンシェードを敷いて滑ればスピード倍でこの笑顔＼(^_^)／

下の子もデコボコ斜面を這い上がってニヤリ。

あ、こんなところにゆずるくんが！

Restart

Fri, 01 May 2015 15:20:40 +0900

みなさん知ってました？

手銛ってね、

押し棒曲がってると、、、

まっすぐ飛ばないんすよ！！

今までは少々曲がってようが寄せて撃ったら関係ないわとか思ってたけど、でっかいスジアラやらよう寄せきらんもんね。

ゆるゆる距離をとるスジアラにじっくりにじり寄ってギリギリのところで銛を放つ。

結果2バラシ3ハズシorz

ま～当たらんのだ、これが。

んなでかい的になんで当たらんねんって不思議なくらい。

いっぺんなんて見返りで流し目くれる必殺の間合いで撃ったにもかかわらず、魚体の上を銛が通過するという謎のハズシ。

挙句に撃ち下ろしで岩を撃ってもてチョッキまで曲げてまうシマツ。

メインポイントにたどり着くまでの移動中に狙ったツムブリも十分に寄せたつもりやったけど皮をかすめただけでちゃんと当たらんかったし。

やっぱ予備の押し棒くらい携行しとかなあかんね。

で、外しに外しまくって傷心のうちに泳いでた帰りの道中。

やってきましたキセキのヒレカン。

これは絶対に外せんと、時計回りに近づいてきたヒレカンをいつもの間合いよりさらに半周分寄せて至近距離からSHOOT！

ブッサイクなとこにやけどやっと当たった！

めちゃめちゃうれしくって手応えを愉しみながらゆっくり取り込んでたら身切れ寸前やった。

あぶねえ。(;°皿°)

というわけでヒレナガカンパチ55cmくらい。

ちっちゃいけど久しぶりに心の底からうれしい一匹やったなあ。

やっぱ最後の最後まであきらめたらあかんね。

安西センセも言うたはる。

「あきらめたらそこで試合終了だよ」って。

あ、そうそう。

ラッシュは終わったって巷で噂のあいつらね。

普通におるから。

友だち以上恋人未満な距離感でず～っとつきまとわれとったわo(^▽^)o

もうすぐ春ですね♪

Sat, 28 Feb 2015 20:21:48 +0900

って歌ったのはキャンディーズやけどウルフルズのカバー版もええんよな～。

寒い寒いと言いつつ庭の梅も開花して。

ブログの更新をサボってるうちにいつの間にやら春は近づいてたみたい。

って久しぶりにブログ書き出したのに書きかけで放置してるうちに梅が満開んなっとるがな。

日中は気温も上がってきたし春はもうすぐそこまで来てるなあ。
水温はまだまだ上がらんけど(´＿｀｡)

さて、年明け早々に潜り初めに行ったっきり海には行けてない。
寒いからってのもあるけど例年ヒマな1月2月がめったやたらと忙しくてね。
当然3月はより忙しくなるに決まってる。
ん～、今年（こそ）は計画的に行かんとなあ。

以下、近況あれこれ。

忘年会での一品

クロダイのカルパッチョ　柚子ぽんジュレで

2015年初獲物
いわゆるひとつのサンバソウ

3Fの思ひ出
もう食われへんねやろか

嫁のiPhone6PLUS

買って3日で・・・

あと先日ひとつ年を取りました。

37歳になったようです。

どーりで最近腰だの膝だの足首だの下半身にガタがきてる訳やな。

道具よりも体のメンテを真剣に考えた方が良さそうな今日この頃。
皆様もご自愛くださいませ。

2014潜り納め

Wed, 31 Dec 2014 23:04:36 +0900

延び延びになってた今年の潜り納め。
29日にようやく行ってきた。

事前の予報では天気は雨、やったのに蓋を開けてみりゃド快晴。
おかげであっちもこっちも釣り人だらけ。
時間の都合もあってあんま遠くまでは行かれへんし、普段行くエリアより大分北の方でウロウロする。
何カ所か見て回った中で唯一釣り人のいないポイントに12時半エントリー。

冷たっ！

18℃ないやん。
やっぱこの辺での数10kmはとてつもなくデカイな。
水温で2℃は大違いやで。
こりゃ2時間がリミットかな。

まったく初めてのポイント。
陸の上から当たりをつけてた沖の根を目指して泳いでるとすごい数のグレの群れ。
35cmくらいのが中心やけど中には50オーバーのぶっといのもおる。
なかなかええ感じやん。
ま、とりあえずグレはほっといてズンズン進む。

40分ほど泳いだ所でこの日の初イシダイを発見。
が、待ち合わせに遅れそうな感じでこっちには見向きもせんとササーっと行ってしまわれた。

まずいなあ。
もう寒なってきたがな。
戻んのにも30分はかかるとして沖で遊べんのはせいぜい40分てとこか。

海面に頭を覗かせてるチョボを中心にぐるっと辺りを探っていく。
深くても-10mくらいととにかく浅い。
ベイトは沸いてるしブリの群れでもブチ込んでこんかいな～と思って底で待ってると単のメジロ！
こっちに興味ありありって感じでスルスル～と寄ってくる。
カンペキ！って間合いまで寄せて銛を放ったらまさかのにゅるんショットでかすりもせず。

なんなん、もう。
ゴムねじれてもてたん？

気を取り直して根を曲がったところでチヌの群れに遭遇。
普段なら無視するとこやけど冬場に入って美味しくなってることを祈りつつ食べごろサイズを頂戴する。
忘年会も控えてたことやしね。

さて、ここで迷う。
冬のこの界隈、サメのことは当然アタマに入れとかにゃならん。
一番近い岸までの距離やら何やら考えて。
血抜きもしてないチヌを人様に振る舞えるのか、なんて生ぬるいコト考えたり。

で、結局エラの付け根に思っきしナイフを入れて思う存分血煙あげて(￣▽￣)
まだアタックされたことはないし自分だけは大丈夫って思ってるフシがあんのよね。
甘い甘い。

でもやっぱサメは怖いし、それ以上に寒さが限界に近づきつつあったしで撤収。
途中アテ用にカワハギを1枚追加して14時半エキジット。
なんだかんだで2時間か。
5mmワンピースいっちょで水温17℃台やと1時間半の決め打ちくらいがセーフティーラインかな。

水温が下がり出す時期のイシダイのナーバスさに翻弄されたり、相変わらずのミスショットに絶望したり。
漁獲的にはパッとせん潜り納めやったけど、とりあえず無事に上がれてメデタシメデタシと。