今日は、当店コックの開店前の様子をご紹介します！

若狭本郷おおい店のコックさんは開店前には必ず祈りを捧げます！

・無事に開店できること

・お客様の安心・安全、無病息災、ご多幸など

・地域の発展

を祈念しています！

お祈りは、まず、鐘（ベル）を鳴らし、手を合わせてお祈りをして店舗内を歩き、聖水を撒いて清めています。

靴を脱いでの祈り姿に感激です！

福井・若狭方面に来る機会があればぜひご来店くださいませ^^

今日は七草粥を食べる日ですね。年末年始の暴飲暴食を労ってあげましょう！

今年の冬は、暖冬で体調管理が大変ですよね！そのおかげで風邪も引きやすくなっています。当店のレトルトカレーには、風邪が予防できると言われている材料が入っています！クセになる甘口なので喉に刺激もなく美味しく食べられます。

カレーを食べるときに溢れる唾液が喉に潤いを与えるので、ウィルスを抑制する働きもあるらしいです^^

一番効果のある食べるタイミングは…諸説いろいろありますが、風邪のひき始めとも言われています。ちょっと体調が優れないな〜と思った日にはカレーを食べることをおすすめします^^

・鶏ひき肉

ビタミンB６、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンK、必須アミノ酸を合成など

・玉ねぎ

ミネラル（りん）、整腸作用、血液サラサラなど

・トマト

体温を下げる、免疫力の向上、カルシウム（骨、歯）など

・生姜

身体を温める、カルシウム、マグネシウム、ビタミン、鉄など

・にんにく

疲労回復、滋養強壮など

・パプリカ

ビタミンA、βカロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウムなど

・ターメリック（ウコン）

便秘改善、認知症予防など

・コリアンダー

βカロテン、ビタミンA、便秘改善、疲労回復など

・シナモン

消化促進、抗菌、発汗、健胃、血行改善など

・クミン

ビタミンA、ビタミンB3、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、目、免疫力を高める、ミネラル、イライラ防止、リラックス効果など

・カシューナッツ

アミノ酸、マグネシウム（基礎代謝を上げる）、骨のミネラルなど

このレトルトカレー は、スーパーやコンビニでは手に入りません。新大阪本店、イオン古川橋店、若狭本郷おおい店で販売しています。通販サイトでも販売してますので、ご利用ください↓↓↓
https://www.muma-invitation.com/

いま、日本のカレー市場で起きていることが凄いです！

2017年に「レトルトカレー」が「カレールー」の購入額を上回っております。その要因は、高齢世帯、共働き世帯が増加していることが背景としてあるようですが、、、レトルトカレーを使うと「手抜き」と思われて使いにくいというお母さんもいます。

しかし、かつてなく忙しい時代を生きるお母さん、お父さんにとって、可能な限り「便利さ」を追求してもいいと思いますので、どんどん活用してほしいと思います。

現在のレトルトカレーは、ご当地カレーの人気で数が多いので選ぶのが大変ですよね。そこでオススメなのが、当店開発の「クセになる甘口 キーマカレー」です。

国産の鶏ミンチとはちみつを使い、お子さんや辛いのが苦手な人でも美味しく食べられるように作りました。ぜひ、ご賞味ください。

当店が開発したレトルトカレーは、新大阪本店、イオン古川橋店、若狭本郷おおい店で販売しております。お店に来られない方は、通販サイトでもお取り寄せができますので、ご利用くださいませ！

通販サイト
↓↓↓
https://www.muma-invitation.com/

アンパンマン同様に弱いものを決して見捨てない優しさと勇気をもっているカレーパンマン！ご存知と思いますが、顔がカレーパンで出来ており、お腹を空かしているいる人にカレーパンではなくカレーライスをあげます。

実はアンパンマンよりも前にジャムおじさんによって作られているそうです（諸説あり）。カレーパンマンは、パン工場での生活ではなく、カレーの国の「カレーヶ丘」で生活をしています。

新大阪でカレーの国といえば、「ムマ インビテーション新大阪本店」ですよね^^カレーパンマンはいませんが、熟練のコックさんがおります！！寒い日でもスパイシーにスッキリしたいものです。

PS
暖冬の日がまだ続く予報です。水分、栄養を取りいれて、くれぐれも御身を大事にしてくださいね^^

当店のレトルトカレーは、「13.6g」のタンパク質が食べられます。国産ひき肉を使っています。

使用しているスパイスも

★体脂肪を付きにくくさせると言われている

「シナモン」

★筋トレによる筋肉の炎症を抑えると言われる

「ターメリック」

など厳選したものが入っています。

しかし、このレトルトカレー は、スーパーやコンビニでは手に入りません。新大阪本店、イオン古川橋駅前店、若狭本郷おおい店で販売しています。通販サイトでも販売してますので、ご利用ください↓↓↓
https://www.muma-invitation.com/

・インドカレーの味はどこの店も同じだ！
・辛ければ何でもおいしい！
・ナンがあればインドカレーだ！

そんなあなた！！インド料理店選びが大切です！当店は、本場の健康的なインド料理を提供するという信念で営業しています。

玉ねぎ、トマトなどの野菜の旨味を極限まで生かすためオリーブオイルで丁寧に炒め、スパイスは厳選された11種類を使っているのでカレーの香りと味が違います。あなたにぜひ味わってほしい！

当店は”食材”を極限まで生かす『健康ランド』です！おせち料理に飽きたら、ぜひお越しくださいね^_^

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ムマ インビテーション 新大阪本店

〒532-0011 大阪市淀川区西中島7-1-3 1F
TEL：06-6306-6733
ランチ11:00～14:30（L.O.14:30）
ティナー17:00～22:30（L.O.22:30）
日曜営業

ほかにも２店舗あります！！

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★イオン古川橋駅前店

〒571-0030 大阪府門真市末広町41-2 1F

イオン 古川橋店 フードコート

10:00〜20:00

★若狭本郷おおい店

〒919-2111 福井県大飯郡おおい町本郷147-1-8

ランチ11:00～15:00
ティナー17:00～22:00

カレー特有のターメリックの黄色い色素は、紫外線で落ちるようです。なのでインドでは天日干しするのが一般的だとか。

また、ターメリックは油に溶ける性質があるので、プラスチック製のお皿についてしまった黄色いターメリックの色素は油につけるといいでしょう。油でダメなら天日干しも併せてみて。結構、落ちるようですのでぜひ試してみてください。

インド古来の伝承医学では、食べ物がカラダを造り、バランスの崩れも食べ物の持つ力で整えるのだとか…！！その真髄にカレーがあるのかもしれません。ムマ インビテーションで使っているスパイスの一例をご紹介します。

《ターメリック（うこん）》
漢方では、痛み止めとして用いられています。沖縄ではうこんのお茶（うっちん茶）を二日酔い防止のために飲まれています。

《コリアンダー（こずいし）》
欧州ではコリアンダー、タイではパクチーと呼ばれています。胃の薬、かゆみ止めとしても使用されています。

《クローブ（ちょうじ）》
消化機能促進したり、口臭を消したり、体を温める作用があると言われています。

《シナモン（けいし）》
香りがとても良いです。胃の薬として知られています。

《レッドペッパー（しょくしょく）》
カプサイシンが身体を温める働きがあると考えられています。食欲増進や咳止めの作用などにも期待されています。

《フェンネル（ういきょう）》
甘い香りがあり海外ではガムの代わりになっているとか…
魚料理や肉料理の臭み消しによく利用されています。漢方では、健胃整腸、去痰（痰を取り除く）などで知られています。

《カルダモン（しゅくさ）》
「スパイスの女王」とも呼ばれていています。漢方では、胃の薬として消化器官の改善として用いられています。

《クミン（うまぜり）》
ソーセージやハンバーグなどの味付けによく使われています。漢方では、胃痛などに効果があると言われています。

《ナツメグ（にくずく）》
世界四大スパイスのひとつ。口臭予防、整腸の効果があると知られています。

《ガーリック（にんにく）》
食欲増進、アンチエイジング、体力増強などに良いと言われています。

《ジンジャー（しょうが）》
発汗、食欲増進や胃もたれを抑えてくれるとされています。

※スパイスの効能については、人への安全性・有効性は確かではありません。効果は個人差があります。

国産鶏ひき肉使用。炒めた玉ねぎ、トマト、はちみつ、スパイスなどの旨味を生かしたクセになる甘口のレトルトカレーです。辛味を感じないので辛いものが苦手なお子さんでも美味しく食べることができます。

トッピングとして、ゆで卵、蒸し大豆、チーズ、ブロッコリー、オクラがおすすめです。野菜嫌いのお子さんもカレーと一緒なので食べるきっかけになると思います。

成長期のお子さんの一日あたりのタンパク質推定平均必要量*⑴⑵に対して、監修したレトルトカレーで補える割合です。
(男性)
6〜7歳：54%
8〜9歳：39%
10〜11歳：34%
12歳以降：27%

(女性)
6〜7歳：54%
8〜9歳：45%
10〜11歳：34%
12〜17歳：30%
18歳以降：45%

*⑴厚生労働省『日本人の食事摂取基準(2015年版)8ページ参照)
*⑵推定平均必要量とは、母集団の50%の人が必要量を満たすと推定される１日あたりの摂取量。

お客様からは、「インド風カレーに馴染みのない息子は最初は取っ付きが悪かったのですが『じわじわとおいしいわ〜』と言ってペロリと食べました。この手のカレーは辛口が多いのですが、甘口で子供も食べやすいと感じられました。香辛料の匂い、具の具合、トロけ具合も最高です。」との嬉しいお言葉もいただきました。

当店のショップサイトでも販売しております。

よろしければ訪問してみてください。

https://www.muma-invitation.com/

ムマ インビテーションは、「ムマ（お⺟さん・お祖⺟さん）が料理を作って家族みんなを待っている。インビテーション（招待）みんなで⼀緒に⾷べましょう。」という意味です。これまで在⽇インド⼈も含め55,000⼈以上のたくさんのお客様が来店しています。

 インド⼈のコックを採⽤し、現地の味をそのまま再現し、特にカレーソースはカレーの本質を追求しています。タマネギ、トマトなどの野菜の旨味を極限まで⽣かすためオリーブオイルで丁寧 に炒め、スパイスは漢⽅にも使える厳選された11種を使っているのでカレーの⾹りと味が違います。

このブログでは「ムマ インビテーション」の店内の様子やインド料理のことなどを日々更新していきますので、よろしくお願いします！！