https://ameblo.jp/murasan0808/ 自分で作った『メシ』の写真をアップしてます（笑） ja レシピは気が向いたら発表します（笑）

昨日の弁当♬
去年は糖質ダイエットしていたので、1年半ぶりの手作りカレーでしたヽ(´ー`*)

]]> https://ameblo.jp/murasan0808/entry-12163510524.html Tue, 24 May 2016 07:08:06 +0900
今回はロースの豚肉が安かったので、トンカツ作ってみました♬

一人前
＊ロース豚肉・・・1枚

＊細パン粉・・・適量

＊小麦粉・・・適量

＊玉子・・・L 1個

＊調味料・・・・ 塩 少々
　　　　　　　　胡椒 少々
＊サラダ油

＊胡麻油

1.サラダ油と胡麻油を3:1の割合で180℃まで上げておきます。

2.ロースの豚肉を叩かずに塩と胡椒をもみ込んで小麦粉を掛けます。溶き卵に浸して、さらに細パン粉を何度も付けます♬出来るだけ隙間を作らず薄めに。



3.サラダ油と胡麻油の合わせ油が180℃になりましたら、衣を付けたトンカツを入れ、1分30秒ほど揚げます。

4.今度は5分ほど余熱でトンカツ内部を温めて、再度油に投入、色が変わったらサッと揚げます！！（2度揚げ必須)



5.岩塩で食べると、肉の美味しさがより伝わり、あっさり食べれます♬（ココ、こだわりポイント♬）
]]> https://ameblo.jp/murasan0808/entry-12154412900.html Wed, 27 Apr 2016 09:40:29 +0900
一人前
＊ご飯・・・200g

＊玉ねぎ・・・1/4個

＊焼豚（出来合い）・・・約50g

＊玉子・・・L　1個

＊調味料・・・・　醤油 少々
　　　　　　　　　鶏ガラスープ 大さじ1/2
塩　少々
　　　　　　　　 胡椒　少々
　　　　　　　　 胡麻油　大さじ一杯

1.まず、玉ねぎを2cm角に切り、弱火で10分ほど炒めます。もし炒める時間が無いようなら、予め玉ねぎを水にさらしておいて下さい。

2.玉ねぎを炒めている間、玉子を混ぜ、その中に鶏ガラスープ、醤油、塩、胡椒を入れ、混ぜ合わせ、その中にご飯を入れて混ぜ合わせます。



3.玉ねぎがしんなりしてくるので、中火にして焼豚を入れて合わせて炒めます。

4.程よく火が通ったら、最後に玉子と調味料を混ぜたご飯を投入。強火にして、胡麻油を入れて玉子が程よく固まるまで炒めます。




玉ねぎを下準備で水にさらしておけば、15分ぐらいで『黄金炒飯』の出来上がり♬
お好みで、ボイルした海鮮などを入れたら、より味が引き立ちますよ(^ ^)b



]]> https://ameblo.jp/murasan0808/entry-12152810239.html Fri, 22 Apr 2016 14:38:52 +0900
本日から料理のレシピや食に関する記事を書かせて頂きますmurasanです。

第一回目は朝の私の習慣を書かせて頂きます。

朝は６時前に起きて必ず珈琲を淹れます。
豆は、親友のそのまた友人が自宅で豆を厳選し焙煎した一般では流通していない珈琲豆です。
焙煎してから直ぐに冷凍し淹れる度に挽いてお湯を少し入れて蒸らす時が凄くリラックスします。





40秒蒸らして、500円玉の大きさの円を描きお湯を廻しながら淹れた時、朝日を浴びた光景が私の小さな幸せな時です。

お日様の温かみと珈琲の香り。

元気な身体で生かして頂ける事を感謝し、ゆっくりゆっくり珈琲を頂きます。


]]> https://ameblo.jp/murasan0808/entry-12151615675.html Mon, 18 Apr 2016 21:30:56 +0900