●ハムときゅうりのマカロニサラダ

--材料--（2～3人分）

　・サラダマカロニ　100g
　・きゅうり　1本
　・ハム　5枚くらい

　・マヨネーズ　大匙5くらい
　・塩　大匙1くらい
　・オリーブオイル　大匙1くらい
　・胡椒　適量
　・パプリカ　適量
　・パセリ　適量

--作り方--

　1.たくさんの水に塩とオリーブオイルを入れて、マカロニをゆでる（ちょっと固め）
　2.きゅうりを細く輪切りにして、軽く塩を振って5分くらい放っておき、水気を切る
　3.ハムを細く切る
　4.マカロニが茹で上がったら冷ます
　5.マカロニ・きゅうり・ハムをボールに入れてマヨネーズ・胡椒を入れ、混ぜる
　6.混ざったらお皿に盛って、パプリカ・パセリを散らして出来上がり

●大根とシーチキンの煮物

--材料--（2～3人分）

　・大根　1/3本くらい
　・シーチキン　1缶

　・酒　　たくさん
　・砂糖　大匙2くらい
　・しょうゆ　大匙2くらい
　・みりん　大匙2くらい
　・だし汁　適当

--作り方--

　1.大根を2cm厚みくらいの輪切りにして、面取り、隠し包丁を入れる
　2.なべに大根を入れ、ひたひたくらいまでだし汁を入れる
　3.沸騰したら弱火にして蓋をしてしばらく煮る
　4.シーチキンの油を適度に残してきっておく
　5.大根にある程度火が通ったらシーチキンを入れる
　6.調味料を入れる
　7.蓋をして30分くらい煮たら出来上がり

●牛肉・白菜・葱の炒め物

--材料--（2～3人分）

　・牛肉こま切れ　200gくらい
　・長ネギ　半分
　・白菜　1/8くらい
　・にんにく　一片

　・ごま油　適量
　・酒　　適量
　・豆板醤　　小匙1くらい
　・オイスターソース　大匙2くらい
　・テンメンジャン　小匙1くらい

--作り方--

　1.にんにくをみじん切りにする
　2.白菜・ネギを食べやすい大きさに切る
　3.油をひきあたためたフライパンに牛肉を入れる
　4.牛肉にかるく火が通ったら野菜を入れる
　5.野菜にかるく火が通ったらほかの調味料を入れる
　6.調味料が絡んだら出来上がり

●豆腐ステーキ　甘辛ダレ

材料・作り方

--材料--（2～3人分）

　・木綿豆腐　1丁
　・長ネギ　適量
　・片栗粉　適量

　■タレ
　・サラダ油　適量
　・砂糖　大匙2くらい
　・しょうゆ　大匙2くらい
　・みりん　大匙2くらい
　・酒　　大匙2くらい
　・豆板醤　　小匙1くらい

--作り方--

　1.豆腐の水気を取る
　2.水気を取ったら包丁で食べやすい大きさに切る
　3.豆腐全体に片栗粉をまぶす
　4.油をひきあたためたフライパンで中火くらいで焼く
　5.豆腐に色がついたらタレの材料をすべて入れる
　6.刻んだネギを加え、ひと煮立ちしたら器にもって出来上がり

--自己評価--

★★★★★

おいしい。

ちょっとマヨネーズを入れたほうがいいかも。

カロリーも低いしお弁当にもよさそうだ。