いい天気だし、ご褒美にロゼカヴァのサクラ・クアトロでひる酒やー

うーうまし

皆さんお仕事おつかれさまですねー。ホッホッホ

かなり濃い目のロゼです。

当然、複雑な香りはありませんが、さわやかなイチゴ系とわずかにホップの香り。

辛口で、後味もけっこうミネラリーっす。

瓶内２次発酵でガス圧も十分。

いい天気の大通公園を見ながら、ブラッスリー・マーシュで、スペシャルランチ。

スモークサーモンのサラダ、ボロネーゼ、とりもも肉のコンフィ、クレープシュゼット。

うまし！！

グラスワインは白で～

アルゼンチンｔｏｓｏ、３６０円、味は本格派です。

濃厚な熱帯系果実の香り、樽香、やさしい酸、とろみ、適度なエグミ、お得です。

やっぱり、ひる酒はきくね。

どして？誰か教えて！

ひとくちで目のまわりがあったかくなって、ほわーっとします。

おいしいのでもう一杯、と思いましたが、自制しました。

大通公園は、桜が開花しました。

夕方は、まだまだ冷え込みます。

キロロスキー場の雪はざくざくでつかれた．．．．

ワックスぬっても、トップの抵抗感は消えまへん。

あたまが前に後ろにガックンガックンしてました。

スキーのあとはホテルピアノへ。

温泉に入って、スーパードライがぶがぶ～

ちょっと昼寝したいんですけど！

コートロティのなめし革・けもの臭と焼き肉はベストですね。

ＣＯＴＥ－ＲＯＴＩＥ　２００２　Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｃｌｕｓｅｌ　Ｒｏｃｈ

味は香りから想像する強さとまるで違います。

タンニンは軟らかくなっていて、むしろおいしい酸が表に出て、ブルゴーニュに近い味わいでした。

カルビ。お好みでフォンドヴォーをつけていただきます。

さすが、フレンチ焼き肉ル・クロ！

大通公園では、冬のイルミネーションが始まってました。

ワインまつりは午前１０時開幕です。

やっぱひる酒はいっすね！

とれたブドウは、樽の中でワイン娘たちがふんでしぼります。

アルプス風のブドウふみ音頭？にあわせて、おどりながらつぶしていきます。

このあと、発酵させてワインにして、みんなにくばります．．．っていうのはウソです。

つぶし終わったブドウはこんな感じに。

さあ、たるにつめましょ．．．ってウソですから。

会場では巨大チーズフォンデュのお店がいきなり行列です。

パンか野菜におたまで溶けたチーズをかけてくれます。

発砲スチロールのお皿じゃないのがうれしい。

野菜チーズフォンデュ６００円、パンのチーズフォンデュ５００円は、こんな感じ↓。

左の赤ワインは２００円、右のブドウジュースは１００円。

池田町のワインまつりと違って、飲み放題ではないのよー。

赤ワインは、北海道のワインにしてはキツイ酸が少なく、やさしいタンニンとのバランスが良く、あとに残る苦味がけっこう長く、おいしゅうございました。

ちょっとシェリーっぽい香りが気になったかなー。

飲み物は、たるに入った赤ワイン、白ワイン、ブドウジュースがメインです。

が、ほかにも数量限定で３種類くらい違うワインがグラスで飲めます。

↓これは、「バレル０８」４００円。

香りは、バレルと名乗るだけのことはあり、いきなりたる香がすごい。

でも、独特で、日本酒のたる的なニュアンスでした。

口当たりはすっきり、酸も果実味もうまみもえぐみもおだやかな端麗ワインでした。

会場はすごいにぎわいでした。

もう少し座る場所があると良いのですが．．．

さあ、ホテルに帰ってひる風呂だー！

くるくるぱーではありません！トトロの森でもありません！

いつも名前を間違います。

ホクレンがつくった農業体験型公園ですね。

ひる酒はできません

ここは、入場無料で、収穫体験、農産物や加工品の直売所、レストランなどがあります。

駐車場が広いので満車ということはありませんでしたが、すごくにぎわってました。

レストランは１１：３０の開店前から満員で、我々も１時間１０分待ちでした。

受付で名前と携帯電話の番号が聞かれ、順番がきたら呼び出してくれます。

ここへきたら、まずレストランの受付をしてから、ほかを見て回るとストレスなく楽しめますね。

なんと、スイカが空中に

これは何の実でしょうか？

正解は、アスパラガスでした。

さくらんぼみたいです。

いろいろな農作物が展示されてます。

大豆のほかには、あずき、いも、小麦、ビートなども．．．

さらに、奥へ行くと野菜類の収穫体験ができる畑もあります。

この日は、ニンジンの収穫体験をしてました。

しんしのつの夏イチゴを使ったパフェ３００円。

夏イチゴの酸味がアイスクリームと相性良く、うまし！

ここも並んでました。

そうこうしているうちに、レストランからお呼びが．．．

前金制の食べ放題ビュッフェです。

北海道産の食材を使ったお料理がたくさん並んでいます。
サラダから始まり、いろいろなおそうざい類、ご飯だけでも４種類。

麺類は和洋あわせて５種類くらい、デザートも和洋あわせて１０種類くらい。

満足度は高いです。

並んでる理由がわかります。

しかーーし、この日の一番はなんといっても食後のエスプレッソです。

本格的なマシンです。おどろきです。札幌市内のレストランにもなかなかないレベル。

これだけでも価値あります。

円山のワインの充実した焼鳥屋さん「SHIRO」です。

まずは、サントリープレミアムモルツ、やっぱうすいグラスでのむとおいしいね。

お食事は大人４人子供１人で、おとくなおすすめ３，８００円コース＋食事に合わせて赤ワインを２本。

あれ？ソムリエの沖田さんがいないぞ。

４月でやめて、ほかのお店に行かれたみたいです。

コート・ドール、ビストロヴァンテール、ＳＨＩＲＯとおつきあいして、ソムリエらしからぬ素朴でとぼけたいい感じをかもし出してたのに．．．

どこかでご活躍してるなら教えてねー。

ブルゴーニュ　ヴォルネイ・サントノ’９１。

ほぼ２０年たっているのに果実味、タンニンはしっかり残ってました

後味の苦みも印象的、そんなに高くないし、うまし！

シャモの精肉、たこの煮たの、豚のしょうが巻きにぴったし

２本目は、ボルドー　シュペリエール　ムット・ブラン’０６。

ブランという名前だけど赤ワインですよ。

ちょっと気持ちよくなって味の記憶が．．．

でも、スカモルツァチーズの炭焼き、あなご白焼き黒オリーブとアンチョビのペースト、甘しょうゆダレのつくねにこれまた合う、というのは記憶にある。　

デザートワインもいってたような記憶があるんだけど．．．夢？

ごちそうさまでした。

エチケットがこんな感じ

イタリアトスカーナの赤ワインですけどなにか．．．

外観からは想像つきませんが、タンニンと酸、わずかな甘味がとてもバランス良く、おいしかった～（Jnちゃん）

その他のワインは．．．（ごめん！記憶が．．．）

○シャンパーニュムタールNVブランドブラン（こみこみ）：歩いている間にちょっとぬるくなっちゃった

○シャンパーニュブランドノワール（Nーたん）：濃厚、香ばしい！

○白レザルムドラグランジュ（Tokさん）：口当たりなめらか、ソービニヨンブランのアロマ強烈

○白サンブリ（シャブリ隣のAC、Mrさん）：ソービニヨンブラン！？驚きの白、珍しいブルゴーニュのSB

○赤レオヴィルラスカースのセカンド（Takちゃん）：パワフル！

おいしいお料理ごちそうさま

のんだワインは、シャンパーニュ２、白２、赤４だったような

写真は、ヴォーヌ・ロマネ　プルミエクリュ　レ　ボーモン　エマニュエル　ルジェ　９９

華やかで複雑な香り、なめらかな口当たり、穏やかな酸とまろやかなタンニン、広がる味わいと長い余韻。

ピノノワール特有のシシトウ系の香りも目立たず、完璧です。

Sさんありがとう

その他のワインはまた次回のご紹介ということで・・・

暑いときのひる酒といえば．．．やっぱビールでしょ

大通公園でプレミアムモルツいっときました。

黒ビールと、CCレモンも。

うーーん、満足。

ただ、ここは、フードがかなり悲しいレベルです（サントリー以外もね）

高くておいしくない。

おすすめは、ビールをさくっと２～３杯のんで、おうちでごはんを食べること