M子:「何か菓子作りたいから作るけど何が良い？」

 

友人:「夏だしサッパリしたものgM子:「おK！スコーン作りたいからスコーンな！べ、別にお前のためじゃなくて(以下略)」

 

 

というわけで無性にスコーンを作りたくなったので、夜中からスコーン作ってました。

 

アホみたいなテンションというかアホそのものでしたので、40個くらいできてしまい死にそうでした。

ラッピングとか無駄に凝ってて気付いたら朝の4時とかあばばばば

 

 

今回は最近入手した緑茶のダージリンを使ってみました。

あとフランス産くるみも食べてみたかったのでくるみも使ってみました。

 

清々しいくらいに自分都合

 

というわけで↓

 

・緑茶ダージリン&ホワイトチョコのスコーン

・黒糖+くるみ+カカオニブのスコーン

 

の二種を作ってみました。

具だくさんすぎてクッキーみたいなラインナップですな。

 

スコーンは生クリーム入れるとサクっとリッチになるので卵と生クリーム使ってます。

でもこれだとスコーンの食感というよりはサクサクしすぎてホットビスケットに近いかな

 

また分量調整していきたいです。

 

 

 

ではでは、インテ行ってきます

行かれる方は会場でお会いしましょうw

 

しかし…ね、眠すぎる…。

楽天で有名なべーグル屋、エルクアトロギャッツにランチにやってきました

 

べーグルも好きなのですが、ここのスコーンが特に好きでちょいちょい買いにきたりしています。

 

今日はAセットのソーセージとチーズオムレツサンドを注文。

もちろんネコの手で！

 

(ネコの手にすると、普通の丸いべーグルの他に、猫の指に見立てた丸いべーグルが4個ついてきます。

指の部分は一緒についてくるクリームチーズをつけて食べます)

 

いつもお腹いっぱいになるんだけどね

 

ネコの手だとスタンダード(指なし)から40円UPですが、2種類のクリームチーズもついてくるし、色んな味が食べたいせいでついつい頼んでしまいます。

 

生野菜ダメとお伝えしたら、スープのパプリカ等までソテーして下さいました。

心遣いありがたす

 

(M子は生野菜は消化できないのです)

 

 

お腹いっぱいでしたが、デザートはしっかり食べて帰りました

今日当番じゃなければも少しゆっくりしたかったなあ。

 

画像はデザートの抹茶スコーンバニラアイスがけ

 

 

肝心のランチ画像は取り忘れましたスンマセン

晩御飯食べに大垣にあるガルーダに来ました。

 

自家製ハチミツジンジャーエール美味しいけど甘っ

生姜のすりおろしが入ってるのねー。

一口目飲んだ時喉に引っかかってビックリした

 

画像はカワハギの肝ダレあえです。

私は生もの食べないんでアレなんですが、姉貴曰く「残ったタレをパンに付けて食べたいくらい美味い！」らしいw

 

ガルーダは接客丁寧だし、色々な創作料理があるので好きです

 

二枚目は白身魚の自家製タルタルソース&トマトソースがけ。

 

めっちゃうまい…

タルタルソースもトマトソースも酸味控え目ですね。

自家製タルタルソースのうっすらピンク色はたらこ？かな？？何かすりおろして入ってる感じもするけど。

 

三枚目はポテトとカボチャのとろとろグラタン。

ふつふつ煮たって美味しそう

 

ポテトとカボチャシリーズでサラダとピザもあるんですが、おそらくポテト&カボチャ(と他)を合わせたものをストックしてるんでしょうな。

サラダのと同じ味がしました。

具は、カボチャ、人参、ソーセージ、ポテト、玉葱、ゆで卵…かな？

ボリュームたっぷりなグラタンです

 

また来て色々開発してみたいです

姉貴を待つ間暇なので更に投稿してみる罠。

 

カフェ巡りと同じくらい菓子作るのも好きなのですが。

 

今回の画像はいつぞや作ったブツで、余ったレアチーズとマンゴームース生地で作ってあります。

 

固まる前にいい加減に流した(良い子は真似しない)ので真ん中あたりが残念な仕上がりですが、まあ自分で食べる奴だしいいよね？

 

飾りは余ったホワイトチョコとレモンのオーナメント(シロップ付けにしたレモンを繰り返しオーブンで焼いた物)です。

 

レモンのオーナメントは、薄切りにしたレモンの輪切りを一日シロップに浸し、表面の水気をオーブンペーパーで拭いて、100度くらいで10～15分焼く→拭く→焼くを3回くらい繰り返して作ります。

レモンの飴みたいになります

 

飾りに一工夫したい方は是非お試しを。

さてさて。

 

今度は岐阜にあるかき氷屋「赤鰐」についてレポですが……ヤバい、列がヤバい

 

ざっと見て前に40人くらい並んでますかね…。

振り返えると10人くらい並んでますね……。

 

今日曇り空でぶっ倒れるくらいの日差しじゃなかっただけ幸かな…

めっちゃ並ぶとは聞いていたが、ここまでとは…。

 

初赤鰐の洗礼は厳しかとです

しかし皆かき氷食うために必死になりすぎですよ全く。

まあ私もだけどな！

 

がむばって8月限定の桃のかき氷を食べるんだ…。

 

感想はまた後ほど！

多分いちぢかんはかかるから!!

 

 

～間～

 

 

ようやく店内に入れました。

 

せっま!!

20席くらいしかないです。

そら２時間待たされるわ…

 

 

これでマズかったら許さんぞおおおおぉぉ!!!!щ(゜д゜щ#)

 

女将を呼べっ!!

このかき氷(あらい)を作ったのはだれだぁ!!

 

 

…炎天下２時間と生桃DXが無かった事でだいぶお疲れです

 

さらに店内で待つこと15分…来た！

 

抹茶ミルク(あずきトッピング)とパッション&マンゴー(バニラアイストッピング)だっ。

 

味は………。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甘い。

 

うんかき氷だし甘いのは当たり前だけどね！

 

パッションフルーツの爽やかな感じは良いんだけど、食べ続けると甘い。

もちろん市販のシロップに比べれば格段に美味しいですが、やっぱり喉がやける

 

氷自体は柔らかくてふわふわで普通のとは一味違います。

削りが違うのか、氷が違うのか？

 

抹茶ミルクはおいしかったです。

宇治も甘すぎなかったし。

 

 

うん。

 

 

美味しいけど列が長すぎたせいでw満足度はやや低めかな

２時間並ぶほど…ではないかな？

 

 

ちなみに三枚目の画像はうちらが出た時に撮った写真ですw