人の魂を救う一杯を作ることができたら…　　　　　　　　　　　駆け出しBartender、Yamauchiの奮闘記 https://ameblo.jp/music-bartender/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja ローラン・ペリエセミナー
先週の木曜日はホテルグランヴィアで行われた、ローラン・ペリエ社のセミナーに行ってきました。

セラーマスターであるミッシェルフォコネ氏がゲストの予定でしたが、急きょ帰国の為アドバイザーのフィリップ・ソーゼット氏と輸出部長のジャン・クリスチャン ドゥ ラ シュヴァルリー氏を迎えてのセミナーでした。

ローラン・ペリエ社は1812年に創立され、今年で200年。
すごいですよね～


今回は4種類のスパークリングワインを試飲。
ﾛｰﾗﾝ・ﾍﾟﾘｴ ｳﾙﾄﾗ ﾌﾞﾘｭｯﾄ
ﾛｰﾗﾝ・ﾍﾟﾘｴ ﾌﾞﾘｭｯﾄ L･P
ﾛｰﾗﾝ・ﾍﾟﾘｴ ｸﾞﾗﾝ ｼｴｸﾙ
ﾛｰﾗﾝ・ﾍﾟﾘｴ ﾛｾﾞ
それぞれを試飲しながら個性などを聞いていきます。

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その中でも個人的に気に入ったのは、ｳﾙﾄﾗ ﾌﾞﾘｭｯﾄとﾛｾﾞでした。
ｳﾙﾄﾗ ﾌﾞﾘｭｯﾄは１番の辛口で、ライムなどの柑橘系の香り。味もさっぱりとしていました。加糖をせず、ぶどうそのものの甘味だそうで、味のバランスも良く、油分の多い料理にも合いそうです。

ﾛｾﾞはフランボワーズやラズベリーといったベリー系の香りで、一口飲むとまるでストロベリーなどの果実を食べているようなフレッシュ感がありました。
本当に飲みやすく、普段スパークリングを飲まない方も飲んでいただきやすいと思いましたねニコニコ

いい気分でセミナーを終え、その後ジャン・クリスチャン ラ シュヴァルリー氏、フィリップ・ソーゼット氏と記念撮影(笑)

左からジャン・クリスチャン ラ シュヴァルリー氏、私、フィリップ・ソーゼット氏です。

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この日はとても素晴らしいセミナーとなりました。 ]]> https://ameblo.jp/music-bartender/entry-11221935416.html Wed, 18 Apr 2012 15:42:06 +0900 モルトの会
先週の日曜日は1泊、鹿児島に里帰りしておりました人の魂を救う一杯を作ることができたら…　　　　　　　　　　　駆け出しBartender、Yamauchiの奮闘記-image004.gif
仕事と関係なく、プライベートな用事でした。
 
昼に用事を済ませて、夜はシングルモルト倶楽部のテイスティング会に参加してきました。 
 
 
シングルモルト倶楽部とは、スコッチ文化研究所鹿児島支部の別称です。
食事を楽しみながら飲み、語らう会です
 
 
デジカメで写真は撮ったものの、SDの不具合により写真をアップできず人の魂を救う一杯を作ることができたら…　　　　　　　　　　　駆け出しBartender、Yamauchiの奮闘記-180107.gif
残念人の魂を救う一杯を作ることができたら…　　　　　　　　　　　駆け出しBartender、Yamauchiの奮闘記-image0060.gif
 
 
今回テイスティングさせていただいたのは全部で7種類。
 
【クライヌリッシュ /スリーリバーズ・18年】
 
【マッキンレー　レア・オールド・ハイランド・モルト・ウィスキー】
 
【白州シェーリーカスク2012】
 
【山崎シェリーカスク2011】 
 
【BBRラフロイグ13年】
 
【ダルモア シガーモルト 】
 
【ムーディライオン グレンアラヒー38年】
 
どれも素晴らしいウイスキー達。
 
この日は贅沢な夜を過ごさせていただきましたキラキラキラキラ
 
次は５月にあるようです音符
 
機会があればまた行きたいですね音符
]]> https://ameblo.jp/music-bartender/entry-11194070211.html Fri, 16 Mar 2012 07:02:09 +0900 BARの十戒について
２・大声で騒がない

３・カウンターでは寝ない

４・他人のオーダーに文句をつけない

５・吐くまで酔わない

６・下世話な会話をしない （政治･宗教・下ネタetc）

７・グラスの脚を親指と人差し指の２本で持たない(危ないですから)

８・プロを相手に酒の知識の自慢をしない

９・閉店時間を過ぎても居残らない

１０・カウンターのボトルと、隣の美女には手を出さない



細かな違いはありますが、BARの十戒と言われています。
正直、破ってしまったこともありますよ(笑)

BARは紳士淑女育成の場。
最初は知らなくて当たり前です。

いろんなことを知ってステキな時間をすごしてみてはいかかでしょうか。 ]]> https://ameblo.jp/music-bartender/entry-10905165969.html Fri, 27 May 2011 00:00:00 +0900