こうちゃんのＧＢＳポテト

を実際に作ってみました☆

作り方を少し変えて・・・

材料

　じゃがいも

　ベーコン

　ブラックペッパー

　バジル

　パセリ

　ニンニク（今回はチューブタイプのを使ってます）

　バター

　砂糖

　しょうゆ

作り方

１．ジャガイモは洗って一口サイズに切る（皮はむかない）

２．切ったジャガイモを布巾等で拭き表面の水分をとっておく

３．２を油で揚げる

４．フライパンにバターを入れニンニクを炒める

５．４にベーコンを追加、火が通ってきたら３のジャガイモを入れる

６．しょうゆと砂糖を入れて炒める

７．最後にバジルとブラックペッパーを入れて盛り付ける

８．パセリをかけて出来上がり☆

※レシピは「こうちゃん」さんのブログに載っているので適当に書きました（笑）

↑こんな感じ◎

ちなみにこれを

セブンイレブンで売ってる、

袋ごとチンするフライドポテトと

ベーコンスライスを使うと・・・

↑こんな感じ☆

簡単にすぐ食べたい人にはオススメ◎

コンビニで材料が揃っちゃうし、

ポテトをレンジでチンしてる間に他の作業をしちゃえば

５分もかからずに出来上がり☆

ジャガイモ君・・・

どーして君は美味しいんだい？

　　むしゃむしゃ(　´)Д(｀)

仕事やバンド、私生活において

色々とバタバタしちゃって

心身ともに・・・

"( ""・ω・゛)ﾖﾎﾞｰﾝ"　ﾓｳﾀﾞﾒ･･

な感じで

暫くブログをお休みしてました(；´Д｀)

少しずつ更新していきますよ～☆

まったく音沙汰の無い時に

ペタしてくれたみなさん。

有り難うございます☆☆

　　　(TдT)ｱﾘｶﾞﾄｳ

今回は、

手羽先の唐揚げ

名古屋の名物メニューです☆

今回は本場の味が欲しかったので、

居酒屋・世界の山ちゃん　にて、

冷凍手羽先を買って来ました☆

・・・

・・・・・・えぇ、手抜きです（笑）Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

でも、作り方を少々オリジナルに◎

まずは１８０℃の油に

解凍しておいた手羽先を入れ5分くらい揚げる

（冷凍のままでもいいのですが、

　温度が下がりやすいのと、霜が

　付いてたら表面が焦げちゃうので）

油の中できっと手羽先同士がくっつきあったりすると思います。

菜箸にくっついたりすると思います。

それはまだ表面が揚がってないサイン

くっつかなくなってきたらそろそろｵｯｹｰ☆⌒d(´∀｀)ノ

一旦、油から揚げて余分な油を落とす

仕上げを簡単にする為に、

ここで手羽先を揃えて

焼き鳥のように竹串に刺す

刺すときのイメージは完成写真のように並べて身の付いてる部分の真ん中辺りに刺す

串に刺したらもう一度、揚げる

1分30秒が目安かなぁ？

串に刺さってるから、油に入れた瞬間に底のほうに沈んできて

ブクブクと泡を出しながら徐々に上に上がって来ます

泡が落ち着いて上に上がりきったらそろそろｵｯｹｰ☆⌒d(´∀｀)ノ

油から上げ、

余分な油を落として、

いよいよ味付け。

世界の山ちゃん　の冷凍手羽先には

タレとスパイスが入っています。

まずはタレを容器に入れて

七味唐辛子などを入れる。

コレをハケで塗っていく。

串の端を持ちながら薄くささっと、両面塗る。

その上からスパイスを振りかける。これも両面。

最後にお皿に乗せて両端の手羽先を押さえながら串を抜く。

コレで出来上がり☆↓

タレやスパイスが家で再現しにくいのと、

少し小さめの手羽先がスーパーにほとんど売ってない為

お店のを買いました。

お肉屋さんで「M手羽」とか言えばあるらしいです。

タレを自分でどーにかする時は、

焼き鳥のタレを使うと少しは近づけるかも。

スパイスは

コショウ、ガーリックパウダーとかで代用できるかも。

実はコレもとある居酒屋のレシピ。

1回揚げて串に刺した状態で冷蔵庫で保存すれば

２～３日は保存できます。

食べたいときに２度揚げの所から作ればｵｯｹｰ☆⌒d(´∀｀)ノ

まずは、

ソーセージのケチャタバチー炒め

これは簡単☆

ソーセージをレンジで30秒位チン♪

その間にフライパンに油を入れて温める

レンジで加熱が終わったらそのソーセージをフライパンへ

炒めながら、

ケチャップ投下！！

タバスコ投下！！！

さっと炒めて、

チーズ投下！！

綺麗に混ざるまでパパット炒める

これで出来上がり☆↓

最初にレンジでソーセージを温めるのは時間短縮の為なのです☆

塩コショウで炒めるだけなら、

レンジ30秒

炒め30秒

合計1分で一品出来上がり☆

これは、とある居酒屋さんで覚えました◎

今回は、「とりかく甘くて辛いカレー」

を目標にトライv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

使った材料はこんな感じ↓

豚肉

玉ねぎ

炒め玉ねぎペースト

マンゴーチャツネペースト

牛乳

ビターチョコ

粉末カレー粉

固形カレー粉（ジャワカレー辛口）

ガラムマサラ

・・・

・・・・・・

そう、具は玉ねぎと豚肉のみなのです(；´・ω・｀)

そして、味付けのポイントは

甘みは玉ねぎやマンゴーのみで作る

まろやかさとコクは牛乳＆ビターチョコ

ここまでは簡単に出来るんだけど

問題は辛さの調整

鍋に油を入れ

粉末カレー粉とガラムマサラを炒める

そこに物凄く小さく切った豚肉を入れて炒める

これで第一段階はクリア☆

あとは固形のカレー粉で辛くしていく

けれど、近所のスーパーでは

ジャワカレーの辛口より辛いルーが売ってなかった(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

玉ねぎやマンゴーが物凄く甘くしてくれるので

普段の辛さ以上の辛いルーが必要なのです。

今回はここで妥協Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

そんなこんなで出来たのがコチラ↓

ちなみに、以前作って冷凍しといたコロッケもトッピング

カレーって写真撮りづらいですねぇ(´Д｀υ)))ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

またしてもおいしく撮れない自分なのでした(；´Д｀)

カレー君は何も悪くない(｀･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!

料理を全然作ってない

最近は

恋を力に料理してたっぽい(；´Д｀)

けど、ふっきれちゃったかも・・・

要らないストレスばっかり溜めて

作っても食べてもらえない日々

もっと早く言ってほしい・・・

自分が勝手に作ってるだけだから

結局は自分が悪いのだけれど

半端に近くにいるから

変に気を使ってしまう

すべてを終わらせて

引越しした～～い(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

・・・

けど、諦めつくのかなぁ？

次の日のランチも

コロッケΣ(・∀・；)

今度はちょっと定食風に

ちなみにご飯は麦ご飯v(´∀｀*v)

今回は手作りコロッケと

おまけで

から揚げも追加なのです(｀･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!

なんとなくお味噌汁も追加

今回は特に難しい事はしてないので

レシピは省略(　´・∀・｀) ﾍｰ

揚げ油が若干、お古だったので

見た目が少々黒いのは

許してね(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ