その理由は様々なのですが

今夜は私が、夜に子供たちを寝かしつけた後、人と会う用事があって家を出るのを知っていました。

次女『行くの？』

私「行くよ」

『行くの？』

「行くよ」

これを７回位繰り返した後

『なんで行くの？』

と聞くので

「行きたいから」

と答えると黙ってしまい

「なんで？」

と聞き返したら

『行ってほしくないから』

その後『お腹痛い』に。そして全然寝ない。

私の予定に関係なく、お腹痛いや頭痛いは以前もありましたが

ここで家を出たら

「あなたのお腹痛いことより私の予定の方が大事」

と言っているのと同じだなと思い

それは私の気持ちと違うので

寝た後にする予定を急遽キャンセルさせてもらい

次女が大事なんだってことをとことん態度で伝えてみようと

横に寝ました。

もし次女が行ってほしくなくてお腹痛を作ったのなら

私が行くのをやめたので無くなるはずです。

でも『まだ痛い』

痛む所を押さえてもらうと胃の辺り

今度はお水を飲んで深呼吸してもらい、お腹と背中をさすりました。

すると今度はお腹じゃなくて『頭が痛い』

頭を触ってあげると今度は『足が痒い』とモゾモゾモゾモゾ

今日は雨で、保育園でお散歩（通常2時間）しなかったから

眠くないだけかなと思い、そう聞いてみると

『今日はつまらなかった』

そう言うのです。散歩しなかったから、ではなく

やりたかったことが出来なかったから、今眠れないのだと。

そして話し始めたらずっと動いていた体が止まりました。

次女は粘土で遊びたかった。でも遊べなかった。

明日は粘土する時間はあるかと聞いたら『ない』と答えます。

今日はもう終わっちゃったから戻せないし、明日保育園では出来ない。

未消化な思いが胃を痛くして、さすることで感情が思い出されて頭が痛くなり、子供が何か欲しい時によくやるジタバタが足のモゾモゾになったのかな。

そう思ったので

「じゃあ明日粘土買っておくから、帰ってきたらやろうか？」

そう聞いてみたら

『明日買ってくれるの？おうちに帰ってきたら粘土出来るの？』

そう聞くのでそうだよと言ってあげたら

1分で寝る

子供が寝ないのは理由があるから

心と体は密接に繋がっています。

粘土が出来なかった事が理由なのではなくて

粘土が出来なかったモヤモヤを言えなかったから痛みと不快感を作り出し寝れなかった。

そしてそれを言ったから粘土が出来ることになり、言って良かったと満足したから寝ない理由が無くなり

即寝た

私の推測ですけどね。面白いですね。

子供の『本当はね』を聞いてあげるのは大切だなって感じた時間でした。

出来たら毎回

出来なかったらたまにでも

じっくりお話を聞いてみると面白いですよ。

最初は他の会社のストーブを設置するはずだったのですが、

なぜか全く連絡が付かず、夫が行きたがっていたものまね王コロッケのライブチケットを検索していた時に偶然見つけたのがこちらのストーブ。

その名もコロケット。

コロッケの話題が出なかったら辿り着かないよね、、、。

燃焼効率はいいし、生木やカットしてない丸太を放り込んでも簡単に燃えてくれるので、せっかちな私の性格にピッタリ。

むしろ連絡付かなくて良かったのかもしれない。

本当に暖かいし、燃えてるのを見てると落ち着きますね。

上に付いている筒の部分が500度くらいに上がるのでお料理も出来ちゃう。

なので早速作ってみました。

ぶり大根とカボチャの煮物、スープ。

ガス一切使わず。ちょっと時間はかかるけどとっても美味しく出来上がり～。

1歳になる三女の食べっぷりが凄かった。「うん、おいしい！うん、おいしい！」と目を丸くして食べていて、（分かるんだね、、）と笑ってしまいました。

今回の台風19号、我が家の周りは大雨程度で済んだけれど

断水や停電の時でもとりあえず食べ物が作れるのは本当にありがたいと思います。

そしてこんな物も、、

焼きリンゴちゃん

中まで軟らかくて本当に甘い。

自然な甘みです。

でもね、、、

今日の主役は自然な甘みではござらん。

そうです。今回の主役は

人工甘味料

その名も

アセスルファムＫ＆スクラロース

すごいお名前。

病院で処方されてそうな感じ。

なぜ二ついっぺんにやるかというと、この二つが同時に使われていることがとっても多いから。ショートニング＆マーガリンの回と一緒です。

同じ甘味料なんだから一つでいいじゃない？

なんで二つを合わせて使うんだろうか？？

そこらへんも紐解いていきましょう！

それでは今日も食品添加物の世界へレッツゴー！！

　　　 ■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　アセスルファムｋ＆スクラロースって

　　　　　　　　　　　　何者？？

　　　　　　  　どうやって作られるの？
　　 ■□━━━━━━━━━━━━□■

人工甘味料とは

砂糖に代表される天然甘味料は、自然の植物などから抽出した成分で作られる甘味料。

サトウキビや、ハチミツ、メープルなどが天然甘味料の原材料。

一方で人工甘味料とは、文字通り人の手によって作られた甘味料。

自然には存在しておらず、化学的に合成して製造されるものなので合成甘味料とも呼ばれることもある。

さっぱり分かりませんが、とにかく純粋な化学合成品ということは分かります。
 

こちらは元はお砂糖なんですね。
 

　 ■□━━━━━━━━━━━━□■

　　　　　何の為に使われるの？

　　　　　　　　（メリットは？）
　 ■□━━━━━━━━━━━━□■

200倍、、想像がつきません。

少量で甘みを出すことが出来るんですね。

上には上がいる。

つまりお水に1グラム入れたら600グラム分の砂糖を入れた甘さになるってことですよね？

一回舐めてみたい衝動に駆られますが、味蕾が死んでしまいそうなのでやめておきます。

　　　　　　　　　　ポイント600倍なら嬉しいですけどね。

　 ■□━━━━━━━━━━━━□■

　　　      どんな危険性があるの？
　 ■□━━━━━━━━━━━━□■

なんでも大量に摂れば死亡の危険性は十分にあります。

でもプラスチックと同じ成分が体の中に入ると思うといい気はしませんね。

あ

危険性については賛否両論のようですね。

　 ■□━━━━━━━━━━━━□■

　　　      食べても大丈夫なの？
　 ■□━━━━━━━━━━━━□■

人工甘味料やお菓子、砂糖さえ無かった時代

甘いと感じられる自然の食べ物=木の実や果物には栄養がふんだんに含まれていました。

本来はその栄養を欲しているために甘いもの（果物）を食べていたんですね。しかし、人工甘味料そのものや人工甘味料入りの飲料からは、栄養の摂取は期待できません。

なので身体は満足感が得られないので更に甘いものを欲します。

どうせなら天然のミネラルやビタミンが豊富な物を食べたいですね。

そのジュース、カロリーもゼロだけど栄養もゼロだよ。

頂いた時だけにしようね。

さて、次回は【オルトフェニルフェノール】です！お楽しみに！

しばらく離れていましたこのシリーズ。

その間に色々あったんですよ、、えぇ。

一言で言いますとね、愛は私の手の中にずっとあった。

と、いうことなんです。

青い鳥状態ですよ。

小さな頃から探し求めていた全てが

家族の中に

両親の中に

友人の中に

出会う人の中に

起こる現象の中に

そしてなによりなにより

私の中にあったんですよ。ちゃんと。最初から。ずーっと。

あったんですよ。

そしてそれが分かると次はどうなるか。。。。。

それが前回予告した今回のテーマとバッチリ繋がっていたんで驚きました。

さぁ、それでは今日も食品添加物の世界へ冒険に行きましょう！！

８回目の食品添加物、それは

☆乳化剤☆

このキャラクターでおなじみのマヨネーズは卵とお酢と油が「乳化」して出来ています。

でも市販のマヨネーズには乳化剤って使われていないんですね。

じゃあどんな物に使われていて、なんで必要なんでしょう？？

早速調べてみましょう！！

　 ■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　乳化剤って何者？？

　　　　　どうやって作られるの？
　 ■□━━━━━━━━━━━━□■

乳化剤って界面活性剤だったんですね！！

界面活性剤というと多くの洗剤に使われていますが、、。
言葉の違いだけで印象がずいぶん違うものです。

洗剤を食べるタイドポッドチャレンジがアメリカで流行ったことが

ありましたね。

あれを見ておぇ！！って思っていたけど、

食べてたんですね、私も。なんか複雑、、、。

■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　何のために使われるの？

　　　　　　（メリットは？）
■□━━━━━━━━━━━━━━━□■

乳化以外にこんなに出来ちゃう万能選手乳化剤。
そりゃ各社こぞって使うわな。

■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　　どんな危険性があるの？
■□━━━━━━━━━━━━━━━□■

乳化剤と書かれていてもどれが使われているかは分からないんですね。

■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　　食べても大丈夫なの？
■□━━━━━━━━━━━━━━━□■

もうね、最近思うんですよ。

食品添加物からは逃れられそうにないなって(笑)

避ける道を選ぶより、出せる体づくりをしていった方が近道である！

そしてその方が楽である！そう思います。

食品添加物が使われていたってたまには食べたいものも
あるもんね。そして食品添加物が使われているから助かる

シュチュエーションも沢山ある。

相手を責めたって何の解決にもなりませんし。

感謝して食べたらいるものは吸収して、いらない物は

うんちと一緒に出す。

これって一番健全じゃないでしょうか？

食品添加物の怖さを調べたからここにたどり着いたんです。

つまりね、最初に言いたかったことは、相手の存在を認めて感謝すると

相手との乳化現象が起こって、相手から沢山の恩恵と学びを

受け取れるようになってくるんです。

せっかく食品添加物から新たな学びを得たので

次回からは食品添加物の紹介の前に「出せる体作りに役立つ情報」も盛り込んでいこうかなと思いまする。

さて次回は「アセスルファムＫ＆スクラロース」です！お楽しみに！

今年に入ってから知った言葉。

皆さんはどんなセラピーを思い浮かべますか？

私は

裸で横になって

温かい石を体に乗せて

気持ちいいな～を感じる　もしくはその前に寝ちゃう。

そしてその間に石が体のいらないエネルギーを吸ってくれる。

そのくらいのイメージしかありませんでした。

そう、イメージで決めつけて自己完結しちゃうことって結構あるんですよね。

でもほんとの本当は、体験してみないと分からない。

そう思いませんか？

そしてそんな矢先、一緒にお勉強中のストーンセラピスト、綾乃ちゃんから

「仲間全員が更に豊かに成長していけるようにストーンセラピーをプレゼントしちゃいます！」とのお誘いが💖

受けない手はないでしょ

早速申し込んでサロンのある大塚ＲＯＲＴＡへ

綾乃ちゃんに会うのも２カ月ぶりくらい、、、久しぶりに会う私を

笑顔で迎えてくれました。　嬉しい

近況を話し合った後に、初めて受ける私が安心できるようにストーンセラピーについて説明を受けます。

ワクワクが増しますよね💓

そしていよいよセラピースタート

一言でいうと、、

思ってたのと全然違う！！

始まってすぐにそう思いました！

乗せる石って温かいと思うでしょ？！思いますよね！？

え？私だけ！？

お腹に、それも子宮に、、、キンキンに冷えた石が乗るんです！！

驚きでしょう？だって巷で言われているのは

子宮は絶対に冷やしちゃダメ！！

温活なんて言葉があるくらい、女性は体を温めるものだと思っていましたが、乗るんです。キンキンに冷えた石が。子宮に！

こちらがその写真。

四角いプレートのようなのがキンキン石ww

でもね、全然冷えないんですよ。

なぜかって、周りに置かれた石は熱いんです。

熱い石と冷たい石が同時に体に乗った時の感覚って、想像つくでしょうか？

言葉で説明するのが難しいんですが、、

置いた順に感覚が移り変わる、とでもいいましょうか

熱い石に意識が向いているところに冷たい石が乗ると

さっきまで熱かった感覚が冷たいに持って行かれる。

そして冷たいと感じているところへまた熱い石が。

するとすごく冷たかった意識が熱いへ持って行かれる。

そう思うと今度は熱い石と冷たい石が同時に体の上を滑って

皮膚の感覚も刺激される。

かと思うと急にリラックスがやってきて眠気に包まれる。

本当に不思議な感覚でした。

多分ストーンセラピーでしか感じられないんじゃないかな？

私の場合、心に色々感じるというよりは体の感覚が楽しくて

そちらにずっとフォーカスしていました。

足にも石が✨

皮膚に意識が集中します。

最後の数分、寝たんだと思います。

そっと話しかけられて意識が戻り、起きようとしたら

体が動かない(・_・;)

動かせないし動きたくない。みたいな。

宇宙飛行士が無重力空間から地球に戻ってきたらきっとこんな感じなのかもしれないと思う程、思い通りに体が動かないんです。

　　　　　　　脱力の極み

そんな感じ。

でも真っ裸だから服着ないと、、、

何とか服を着てソファに倒れこみ、綾乃ちゃんに何度も

「もう頑張れない」

そう言っていました。

つまり頑張ってたんだね。

気付かなかった。

正直帰るのもしんどかったけど、新宿でランチがしたかったのでそれだけを起動力にサロンを後に。

綾乃ちゃんありがとう💖

綾乃ちゃんいわく、「三日間は好転反応が強く出る」そうなので

四日目の今日レポートを書いている次第です。

当日

施術後すっかり体が軽くなり、なぜかお腹もそんなに空かなかったので軽くすませて2時間ほどプラプラ歩き、子供の顔が見たくなったので

家路に。特に変化なし。

二日目

豊かさを受け取るワークをしに銀座へ。

朝一で触ったワーク相手のエネルギーが前向きな時と後ろ向きな時の動きが違うのを感じビックリ。

前向きな時はエネルギーの波が前にワ～っと出てくる。

ずっと前に師事を受けていた先生が話していたのはこれか、、。

ちょっと疲れを感じたけれどいつもの範囲内。

三日目

読んでいた本の最後のページを読み終えた時に涙がバーっと出てきて

私ものすごく愛されてるんだなって感じる。

家族にも、仲間にも、過去に大きな試練を与えてくれたあの人も、

皆ギフトだったんだなと改めて気づかされる。

私が拒絶しても周りは与え続けてくれた。そして今も与え続けてくれている。

ってことは私が存在しているだけで十分だってことだ。

そんな事を感じる。

そしてストーンセラピーをしてくれた綾乃ちゃん

私の体を大切に大切に扱ってくれた。

沢山愛を貰ったんだなって感じて号泣。

四日目、今日。

いつも怒るシュチュエーションで怒りが出てこない。

心が落ち着いて来たのを感じる。

ストーンセラピーと二日目のワークと読んでいた本との絶妙なバランスですごく大きな解放が起きた感じです。

どんな変化が起きるのか。何を感じるのか。

受けたことのない方にはぜひ一回受けて、実際に体験してみて欲しい。

とてもとても素敵なセラピーでしたよ💕

そしてこの綾乃ちゃん、最近宇宙と交信出来るようになったんだとか

亡くなってしまったあの人や、高次元に存在するあの人、相手を特定すれば繋いでくれるんです

興味のある方はストーンセラピーと一緒に受けてみてくださいね！

☟こちらからどうぞ💕

ストーンセラピー ＲＯＲＴＡ

今勉強しているプログラムの中で

【自分の着ぐるみを脱ぐ】というワークがあります。

これはどんなことかっていうと

あなたが生きてきた時間の中で

ある瞬間になにかの【着ぐるみ】を着てしまうことがあるんですね。

やっかいなことに、その着ぐるみは見えません。

心が着ちゃってる状態なんです。

それはマンガやアニメのキャラクターかもしれませんし

実在する人かもしれませんし

植物や動物かもしれない。

そしてそんな着ぐるみを着てしまうのはどういった時かというと

生きていくため

だったり

自分を守るため

だったり

誰かに嫌われないため

だったり。その理由は人それぞれなのですが、、

着ぐるみを着て人生を生きていると

自分の人生は着ぐるみの中なので、ありのままのあなたではなく

着ぐるみの人格

着ぐるみの考え方

着ぐるみの行動パターンを

演じてる状態なのですね。

つまり全然自分を生きてないってことになるんです。

そしてその着ぐるみ状態で

どんな自己啓発をやったところで

どんなヒーリングを受けたところで

どんなに自分を変えようとしたところで

受けているのは着ぐるみのキャラクター。

、、、まずその着ぐるみを脱ぐことから始めたら？と言いたくなります。

そして先日長女（8歳）に

「着ぐるみ、脱ぐ？」と聞いたら

「脱ぐ！！」

と言ってくれたので早速着ぐるみのキャラクターを特定して

脱いでもらいました。

8歳でも着てるんですよ。

ちなみに私が初めて着ぐるみを着込んだのは5歳の時

つまり30年以上そのキャラクターで生きてきたってことです。

長かったな、、、、

でもいいんです。脱いだから。

でね、娘の着ぐるみを脱がせたことなんかすっかり忘れていたある晩。

突然娘が、モヤモヤすると言い始めました。

もう寝る時間だというのに、隣でモヤモヤすると騒ぎ立てているんです。

こちとら三女の授乳で寝かしつけの最中ですよ。

「それは恋じゃないんか？」そう聞いたら

「そんな感じのモヤモヤではない！」と。

そしてそのモヤモヤは言葉では説明のつかない感覚なのだとおっしゃる。

そして面白いことを言うんですよ。

「モヤモヤは５歳の時から３種類あったが、２個は着ぐるみを脱いだ時に無くなった」と。

そしてまだ残っている１個が私をモヤモヤさせているのだ、と。

５歳の時からモヤモヤしてたのを知らなかったし、それが着ぐるみを脱いで無くなったのも知らなかった。

それってすごいじゃないか。

娘が着ぐるみを着だしたのが５歳。

つまり着ぐるみを着たときからモヤモヤしてたということですよ。

そりゃ自分の人生生きてなかったらモヤモヤするよね。

脱げてよかったね。

じゃあ残りのモヤモヤももうやめたら？

「やめる？」と聞くと

「もうやめる」

そう言ったので、モヤモヤをやめるワークをしました。

本当はそのモヤモヤ原因の特定をしたかったけど、なんせ授乳中。

今出来ることをやろう。そう決めてやり方を教えます。

娘は真剣にワークをやり終え、その後すぐに眠りにつきました。

翌朝「どう？昨日のモヤモヤは」と聞くと

「あった事さえ忘れてたんだけど」だって。

その日の症状その日のうちに。

小さいころからこれをコツコツやっていれば、より自分らしく毎日が送れる気がしますよね。

大人になったって、今からだって遅くはないでしょ。

もう使い古したボロボロの着ぐるみ、脱いで本当の自分で歩んでいきませんか？

今日はそんなお話でした。

フルーツ酵母は出来上がると本当にいい香りで、私はパンやケーキ、それに味噌や麹と合わせて魚や肉を漬けます。

味噌漬けや麹漬けって市販で買うと高いですよね。

そして添加物が結構入ってるんですよ。

作れば無添加で出来るし、ちょっと時間はかかるけどコストは材料費だけだし、なにより本当に美味しい！

生きた酵母が料理になるともう、、香りにやられますよ。

そうそう、そんなことも思い出させて、重い腰を上げてくれたベーキングパウダーちゃんに感謝なのです。

さて、話は変わりますが、皆さんスーパーでパンって買いますか？

もし今日か明日行くのならぜひパンコーナーのパンを手に取って

裏に書いてある原材料名を見ていただきたいのです。

なぜならそこにいるのが今日の主役だから。

さぁ今日も食品添加物の世界へ旅に出ましょう！！

☆ショートニング＆マーガリン☆

ほぼほぼ書いてあります。ショートニングもしくはマーガリンもしくはセットで。

書いてないのはフランスパンとよっぽどこだわったパンくらい。

小麦粉を使った加工品に使われることがとても多いですね。

我が家では米油かオリーブ油をつかうのですが、なぜ各社こぞってショートニングとマーガリンを使うのでしょう？？

きっとよほどの理由があるに違いない。

話を聞こうじゃないか、、、。

　　　　 ■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　ショートニング＆マーガリンって何者？？

　　　　　　  　どうやって作られるの？
　　   ■□━━━━━━━━━━━━□■

へ～！マーガリンから水分と乳成分を抜いたものがショートニング！！知らんかった！！じゃあ兄弟みたいなもんですね。

　　　　　　　マーガリン君とショートニング君。二人は兄弟。

　　■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　　何の為に使われるの？

　　　　　　　　(メリットは？）

　　■□━━━━━━━━━━━━□■

兄弟でも個性は違う。なんで二つ同時に使う必要があるのか疑問でしたが、合わせて使うとサックリさとふんわり感が同時に出せるというわけですね。

■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　　どんな危険性があるの？

■□━━━━━━━━━━━━□■

ちなみにマーガリンはゴキブリさえも食べないそうですよ。

　　■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　食べても大丈夫なの？

　　■□━━━━━━━━━━━━□■

皆さんはどう思いましたか？

私の感想は、外で出されて入っていたらまぁ食べる。でもバターが好き。

ショートニングは匂いがありませんが、マーガリンの匂いは好きではないのでもともと使っていません。

更にリスクも高いとなればますます選ぶのはバターですね。

高くても美味しい方を食べたい。そう思いますし、小さな子供にはあげたくないなぁと今回感じました。

もう一度言いますが、外で出されたら美味しく頂きます。

厳格に取り締まるのはそれこそストレスなので。

さーて、また一つ賢くなってしまったわ✨おほほ

次回は「乳化剤」です。お楽しみに！！

パンが大好きな次女の為にたまにパンケーキを焼きます。　　　

鉄のフライパンで一個一個

長年使っているので底がいびつで色ムラが出来るし、すぐ焦がしてしまうんだけど、、、テフロンは使いません。

一生使い続けられる物がいい。そう思うからです。

経済的だしね。タワシでゴシゴシできるし。

鉄分も摂れるとか摂れないとか。

バターとメープルシロップをかけて、口いっぱいに幸せな時間。

「おいしいおいしい」とニコニコ顔の次女の横でパンケーキ片手に小躍りする三女。長女はまだ眠そうです。

私もパンケーキは大好き。

甘くてふわふわで何枚でも食べられそう。

そしてパンケーキを焼くときに毎回お世話になっているのが

今回の主人公。

よく使うけど、何で出来てるのか詳しく調べたことはありませんでした。

あなたのこと、もっともっと知りたいの

なーんちゃって。

さぁ今日も食品添加物の世界へ旅に出かけましょう！！

今日の食品添加物ちゃんは

☆ベーキングパウダー☆　　　　　　

重曹との違いも気になりますよね？

早速紐解いてみましょう！

　　　　 ■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　ベーキングパウダーって何者？？

　　　　　　　どうやって作られるの？
　　　 ■□━━━━━━━━━━━━□■

なるほど、ガスを発生させるものとそれを促進させるもの、そしてすぐにガスがでないように遮断させるものの３つのタッグで出来ているんですね！

■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　何の為に使われるの？

　　　　　　　　(メリットは？）

■□━━━━━━━━━━━━□■

言わずもがな、パンやケーキを作るときに膨らませる為の物。
これを入れ忘れて作ったケーキの悲惨さは作った人にしか分かりません。

ベーキングパウダーと重曹（ベーキングソーダ）の違い
重曹は濃い色調の菓子や仕上がりの色を濃くしたい場合に使う。（どら焼きなど）

一方、ベーキングパウダーは比較的重い生地をふっくら仕上げる場合に使うといい。
（バターケーキ、クッキー、スコーンなど）

ベーキングパウダーは重曹の問題点(黄色、臭気、苦み)を改良してあり、
助剤の種類や組み合わせにより、最も適した温度やスピードでガスを発生させることができるようになっています。
重曹のみですと生地の色が黄色くなり、独特のにおいと苦味が強くなります。

また重曹は横に、ベーキングパウダーは縦に伸びる特徴がある。
　　　　　　　
重曹は加熱しないと反応せず、そのため粉などを混ぜ合わせた後、生地を休ませておくことができる。
ベーキングパウダーは常温で粉や水に反応するので、
混ぜ合わせたらすぐに焼くことが大切。

重曹がベースなのに違う特徴があるので組み合わせると相乗効果があります。

蒸しパンを作る際にBP＋重曹を使うと縦にも横にも膨らむので

単独で使うよりもきく美しい割れが出来るんですね。

■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　どんな危険性があるの？

■□━━━━━━━━━━━━□■

■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　　食べても大丈夫なの？

■□━━━━━━━━━━━━□■

さて、あなたはこれを読んでどう思いましたか？

私の率直な感想は安心なベーキングパウダーを使いたい。でした。

だって家で作る焼き菓子っておいしいじゃないですか。

卵を泡立てて膨らませることも出来ますが、手軽に作りたいという気持ちも大きいです。

もう子供に外で焼き菓子買えない！と思うのではなくて、安心な所で買おう。とか、心の楽しみの為にたまの得体の知れない焼き菓子もアリ。とか、上手な付き合い方を選んでいくのが私にはベストです。

とはいえ、出来るだけ家族に安心なものをと思っていたら売っていたので買ってきましたこちら

(株)風と光のベーキングパウダー。

有機コーンスターチ使用、アルミ、第一リン酸カルシウム不使用です。

そして手間はかかるけど果物で酵母を起こそうかなと思いました。

以前はよく酵母を起こしてパンケーキを焼いていたなと。

すごく美味しいんですよね。思い出した思い出した。

とにもかくにも、いい距離間で付き合っていきたいものです。

さて次回は「ショートニング」です。お楽しみに！

ブラックココアのココナツナッツパウンドケーキ☆彡

そしてそれに合う有機ワインを探していましたらどれも裏面に

「亜硫酸塩」の文字。

ここにも添加物が。

有機でかつ亜硫酸塩不使用のワインは1本しかありませんでした。

でもあったからお買い上げ✨

授乳中だから飲めないけど、少し舐めたらフルーティーで美味しかった

でもさ、亜硫酸塩を入れてないワインがあるってことは

入れなくてもいいんじゃんね？

なんで入れてるワインと入れてないワインがあるんでしょう？？

そこらへんも一緒に勉強していきましょうね。

では今日も食品添加物の世界へいざ！！

本日の食品添加物は、、

　　☆亜硫酸塩☆

　　　■□━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　　亜硫酸塩って何者？？

　　　　　　　どうやって作られるの？
　　　■□━━━━━━━━━━━━□■

発酵時に自然に出来る物質でもあるんですね！

■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　何のために使われるの？

　　　　　　　　（メリットは？）
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ワインやドライフルーツでも無添加の物もあるんだから、本当は使わなくていいんじゃないの？

なるほど～かなり手間暇かかるから、代わりに亜硫酸塩を入れるんですね。

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　　　　　　　どんな危険性があるの？
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長期間摂り続けることで肝臓に負担をかける場合があるんですね。

お酒はただでさえ肝臓に負担がかかるので、ダブルパンチといったところでしょうか。

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　　　　　　　使っても大丈夫なの？
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ここで毎回読んで頂いている方に投げかけます。

あなたは使っていても買いますか？

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　　　　　　　　　　　　感想
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食品添加物は知れば知るほど体と心に目が行きますね。

そして普段の買い物にも心を込めようと思います。

さて次回は「ベーキングパウダー」です。私もものすごく使う添加物。

ちょっとドキドキしながら調べようと思います！お楽しみに！！

さぁ、今日も魅力的な【白い粉】について紐解いていきましょう！
　　　　　　　　　　

本日のかわいこちゃんは

☆㏗調整剤☆

この子もよく目にしますよね

名前から何かを調整してるのだけは分かりますが一体どんな性格なのでしょうか？

添加物が色々入っていますね。

そして今回の主役、㏗調整剤もしっかり入っています。

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　　　　㏗調整剤って何者？？

　どうやって作られるの？
■□━━━━━━━━━━━━□■

• クエン酸
• リン酸塩
• グルコン酸
• コハク酸
• 炭酸カリウム
• 炭酸水素ナトリウム
• 二酸化炭素
• 乳酸　など。

計34種類を㏗調整剤と呼んでいます。

作られ方はそれぞれですが、例えばクエン酸は工業的にはデンプンあるいは糖をコウジカビの一種で発酵させて作られています。

一言で㏗調整剤と言っても、このように様々な種類がありますが、pH調整剤として添加する場合には、一括表示が認められているため、何がどのくらい含まれているかは、消費者には分からないようになっています。

■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　何のために使われるの？

　　　　　　　　（メリットは？）
■□━━━━━━━━━━━━━━━□■

　　　　　　 
コンビニで買うおにぎりやサンドイッチが3日ももつのは㏗調整剤のお陰なんですね。

■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　　どんな危険性があるの？
■□━━━━━━━━━━━━━━━□■

　食品加工業者の方に聞いた話ですが、ファミレスのドリンクバーで飲みものボタンを押すと濃縮ジュースと水が出てきますよね？

実はあれはお水ではなくてリン酸塩水なのです。

リン酸塩水にすることで水で薄める時の3倍の量を作ることが出来る。だから安く提供できるんだそうです。

使ったことあるがな！何度も！知らんかったがな！！！

そう叫んでしまいました。

皆さん覚えておいてね。

　■□━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　　　使っても大丈夫なの？
　■□━━━━━━━━━━━━━━□■

■□━━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　　　　　　　　　　感想
■□━━━━━━━━━━━━━━━□■

加工食品には絶対と言っていいくらい入っている㏗調整剤。キレやすい子供が増えていると言われているけれど、その原因の一つになっているのかもしれないですね。

売る側にとって食中毒は致命的。

大量に流通させる為に不可欠なのは分かりますし、急な時にコンビニやスーパーで手軽に買えるお惣菜も働く人にとっては助かる存在。

でも摂り続けると弊害はありそうです。

極力買わない。でも悪いばかりじゃない。

今回もそこにたどり着きましたが、そんなにもたなくても、そんなに便利じゃなくてもいいよ。

そうも思いました。

さぁ、次回は【亜硫酸ナトリウム】です。お楽しみに！！