三宅島の海からは上質な天草が採れる事で有名なことご存知でしたか？

寒天がダイエットに良いと引っ張りだこであることを一年ほど前に耳にしました。

天草から作ったところてんは海草の匂いがして見るからにヘルシーに感じます。

昨日、１００グラムの天草を煮て寒天を作りところてんを食べました。

これからの季節暑い夏を乗り切るのに持って来いの食べ物です。

作り方

天草　　１００グラム

水　　　　　４リットル

酢　　　　３０ｃｃ

天草の石や貝を取り除き、洗って一晩水につけます。

４リットルの水に天草を強火で煮たら、吹き上がって来たころに酢を３０ｃｃ入れて煮ます。

吹きこぼさないようにかき回しながら煮ると粘り気のある汁になるので火を止めさらしで漉します。漉した汁を容器に入れて固めます。固まった寒天を適当な大きさに切ってところてん突きで

突きます。

たれは酢・だし汁・砂糖・しょうゆ等でお好みの味にしてお召し上がりください。

震災５日目の今日も未だ余震が続き土砂災害の危険にも見舞われている状態との情報を聞き心が痛みます。

　私共も昭和５８年の噴火で被災し、７年前には島が噴火をし、島外に避難を余儀なくされました。

４年半の避難生活を東京で送り、帰島はしたもののいまだに噴火は終わっておりません。

生活状況も一変した方たちが沢山居られます。

当事者でなくては判らないであろう苦しみも沢山ありましたし、現在もその苦しみを抱えて生活いる方も少なくありません。

被災者の皆様の立場により近くお気持ちを判れる一人かな？と思っていますが・・・。

もし、軽率な言葉でしたらお許しください。

　皆様のお気持ちを逆撫でするつもりはありませんが、もしお役に立ちましたら幸いです。

　心に余裕など沸かないことと思います。でも、自分を追い詰めずに少しでもリラックス出来るようご自分で心がけてください。

一日一回でも良いと思います。

そして、可能なかたは出来るだけ身体を動かすことを心がけると良いと思います。

行政に対する不満も沢山あると思いますが、失望しないことが精神的に軽く受けられると思います。

失望しないために文句がある時には出来るだけ行政に冷静に当たってみて下さい。私も冷静になっていろいろ、相談してみました。すぐには良い返事はいただけなかった事もありますが、状況を判断して納得をいたしました。

状況が状況だけに長い目で見ることも必要かと思います。

焦らず、復興を共に祈って参りましょう。応援しています。

帰島後、私は習い事を始めました。

私にとってそれも楽しみの一つです。

お身体に充分気をつけられて日々をお送りください。

ブログを再開できる体制が整いました。

毎日の更新は無理でも出来るだけ更新してまいります。

皆様のご訪問をお待ちいたしております。

また、お休み中にもかかわらず、ご訪問、コメントを戴きました皆様には心から御礼を申し上げます。

大変に勇気を戴きました。ありがとうございます。

昨日、年内で太陽が最も西に傾いた夕日を撮影しました。
梅雨の晴れ間にタイミング良く見られた夕日です。

神津島の島影に赤々と燃えて沈んで行きました。

電信柱がちょっと気になるアングルでした。

梅雨の季節の晴れ間は島の素敵な自然を感じられる時です。

長く続く雨の鬱陶しさをいっきに晴らしてくれます。

梅雨が明けると夏本番に突入です。

来月の７月２７・２８日(金・土）は三宅村商工会主催のマリンスコーレ２１フェスティバルが開催されます。

ただいま、準備で大忙しです。

皆様のご来島をお待ちしております。

ブログが気になりながらも書くことが出来なかったのですが、毎日何人かの方々が訪問してくださり、申し訳ないのと感動と・・・。

ご訪問くださった皆様本当にありがとう御座いました。

　昨日の夏並みの暑さに驚きました。でも、三宅は東京ほどではなかったのですね。

今からこの状態では今年の夏が思いやられます。暑さ対策、今から準備しておかないと大変です。

まずは身体の基本作り、私は身体を鍛えるために有意義な健康食品を取っています。

　前出で野いちごの花をブログに出しましたが、野いちごが実に成りましたので昨日写真を撮りました。
夕方、静かな気候にマッチして鮮やかに身を飾っておりました。

これから、野いちごを採取する光景も目に触れるでしょう。

このイチゴ、島の人たちは好んで食べます。イチゴジャムやイチゴ酒そしてそのままでも。

以前、このイチゴでケーキを作ってくださった方がおりました。とても美味しかったですよ。

ちょっと壊れやすいので扱い方が難しいかも知れませんが・・。

友人より“竹の子を採りに来ないか”とお誘いを受け、喜んでご一緒させていただきました。

竹山に入ったら竹の子の頭が見える見える。感動というか驚きというか、竹の子に手を伸ばすとその手が袋に届かぬうちに次竹の子の頭が見つかり、“あった、あった”の連発。そして竹の子に引きずられて難なく竹山の奥まで行ってしまいましたが、気が付いたときは出口が判らなくなってしまい、竹が入り組んで歩き難く、採った竹の子がおも～くて、ようやくの思いで出口にたどり着きました。

竹の子採りに行きたいと思いながらもチャンスが無く、しばらく行っておりませんでしたが、本日はその思いを一気に味合わせてもらい、本当に満足でした。

この竹の子は硬くしゃきしゃき感があり、天ぷらか油いためまたは、茹でて酢味噌和えが美味しく戴けます。

　肌を撫でる春風の心地よさ、春の匂いと共に語りかけるようにそっと顔に触れて行きます。

なんと快適な朝、ゆっくりと過すひととき。

『この自然いつまで続くのか』と思いきや少し風が・・。

　前出の竹の子を煮ながら、煮上がったら、畑に行って草取りをしようと計画しているところです。

のどかな春の日の朝でした。

　たけのこが手に入ったので大きな鍋で米のとぎ汁を使ってゆでました。

島では、この種のたけのこはあまり在りませんが、今の季節、旬の味として島の中で見かけます。

５月から６月、島の旬の味の三本指の中に入る“ニガタケ”と呼ばれているたけのこが採れますがこの前座として登場するのがこのたけのこです。(右の写真）

　頭の三角部分を刺身にして酢味噌を添えていただきました。

明日は、真ん中の部分をたけのこご飯に、根に近い部分は煮物にします。

　三宅島から２０キロほど南に位置するお隣の島御蔵島ではこのたけのこが多いようで、こちらの島によく送られてきます。

前出のブログに“緑のじゅうたん”について『スダジイが芽吹くと島が緑のじゅうたんに包まれたように色づく』と書きましたが、右の写真は緑の絨毯になる筈の木々が亜硫酸ガスによって立ち枯れている状態です。

緑と小鳥が象徴だった島だけにとても残念に思います。
小鳥も大分戻りましたが、この状態では小鳥も可哀想。

しかし、自然の生命力の凄さも・・・。

写真のように立ち枯れた木から新たに芽を吹き出し、緑の葉をつけている木々をいくつも発見しました。
とても感動でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

沖はかなり波が治まったように思ったのですが、大きな根波が残っておりました。

鳥のさえずりを聴きながらゆっくりと島を一周しました。

都道を横切るメスの雉を2度ほど見つけました。

ツバメが道路上を低く滑走しておりました。そろそろ軒下に巣を作って子育てが始まるのでしょう。

つつじの花が綺麗に沿道を色づけて地域によっては満開の状態でした。

噴火から助かったスダジイが芽吹き、鮮やかな黄みどり色にお化粧をしていました。

２０００年の噴火前はこのスダジイが芽吹くと島は緑のじゅうたんに包まれたように色づいたものでした。

今日も写真が撮れなかったので折角ですがお見せすることが出来ません。m(_ _ )m

胃を痛め、ダウンをしてしまいました。

仕事柄、病院に行きましたら、ノロウイルスの疑いをかけられまして、保健所から４人もそろって事情を聞きに見えました。幸いノロウイルスではないのでは？ということで念のため２０日までの休みを要求されて一段落。

おかげさまで体調はどうにか元に戻りいつでもスタンバイＯＫになりました。

急激に襲う精神的なクレーム、時間的に余裕のない仕事、年のせいでしょうか、精神的な重荷がこんなに身体を痛みつけるのかと・・。初めて経験したことでした。

季節の変わり目、異常気象による季節はずれの天候等々、身の回りには気づかない内に忍び寄ってくる危険があります。体調をチェックしながら気をつけて毎日を送りたいものです。