まだまだ雪が溶けていないところもあったり。

昨日、今日の朝食用に≪チョコマフィン≫を焼きました。

今日は日差しは暖かく、窓辺にいると気持ち良いです

しばらく、アップしていない時にも、お菓子は作っていました

そんな中で、1年のうちで、秋限定で作るケーキがあります。

≪モンブラン≫です

生栗を買ってきて、渋皮煮を作り、

そこからマロンクリーム、メレンゲ、を作ります。

メレンゲを土台にして、その上に渋皮煮を乗せ、

刻んだ渋皮煮入りの生クリームを絞り、

最後にマロンクリームで飾ります。

今年はお友達のおうちでのランチのデザートにお持ちしました。

なかなか好評で、みんな美味しいと言ってくれて、嬉しくなりました。

昨年末、娘たちの友人を招いて、クリスマスパーティーをしました。

お昼ごはんに≪クレープ≫を用意しました。

お野菜、果物、クリーム、チョコシロップなどを用意して、

セルフクレープ。

お友達は初めてのようで、ウキウキ

そして、ちょっと緊張

いつもは元気な子供たちですが、はじめは静かーに、

みんなの様子を見ながら。。。

でも、だんだん勝手がわかってきて、

「きゅうりとクリーム入れちゃおう」なんて盛り上がっていました

でも、何より、写真手前の≪からあげ≫が大人気

みんな取り合っていました。

そして、ケーキは、ノエル風に

≪ルーローショコラ≫のクリスマスバージョン

みんなでワイワイ楽しく過ごせて、楽しいクリスマスパーティーになりました。

miyumina

久し振りにのぞいてみました。

読んでくださっている方がいらして、感謝です。

毎日に追われて、バタバタと過ごして、

ブログが書けない日が続くと、そんな自分がイヤになってしまい、

いっそ、書くのやめよう、、、と思い遠のいていました。

でも、毎日は出来ないけれど、少しずつ、書ける日に書いてみようと思います。

大好きなパンやお菓子作りに限らず、いろいろと書いてみます。

昨年末から体調もすぐれず、いろいろ病院も行ったりしました。

先ずは≪貧血≫

こちらは鉄剤を頂いて、治療中。

それから、頭痛。

こちらは、片頭痛と肩こり、とのこと。

運動不足もいけない、とのことで、

ずっとやりたくて出来なかったランニングを始めてみました。

少しずつ、少しずつ続けていきたいです。

ブログと一緒で。。。

miyumina

夜中に長女に高熱がでました。

小児科に行き、ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞの検査を、、、

陰性。。。

ですが、ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞとして扱います、と。

では、検査の意味はあったのかしら？？？

検査してもしなくてもｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞのお薬がでたのなら、？？？

なんておもってはいけないでしょうか。

≪ミルクブレッド≫こちらも焼き返さなくても、

美味しく食べられますので、サンドウィッチなどにも便利です。

バターは使わず、ショートニングでシンプルな味です。

３００グラムのお粉に6グラムのイーストを使って

ふんわり仕上がっています。

今日は二女の終了式に行ってきました。

来年もお世話になる幼稚園ですが、

やはり区切りの日は、ちょっとさみしい気持ちになりますね。

園に続く道には梅の花が咲き始めていました。

もう春ですね。

みんなに暖かな春が訪れますように。。。

miyumina

年度末であちらこちらと忙しく

なかなかゆっくりとキッチンに

立てる時間がありませんでした。

そんな中、先週の大地震。

被災地の皆様、本当につらく、大変な毎日かと思います。

ニュースで見るたびに、

心が締め付けられます。

私の家にお呼びしたい、そんな話を夫とも話したりしております。

1日も早く、落ち着いた日々が戻ることを祈って、

東京に住む私は、節電に心がけています。

小さなことで本当に申し訳ないです。

そんなこともあり、この1週間はオーブンを使うことも

なかったのですが、

お店からはパンはあっという間になくなっていきます。

こんな時こそ、私は作るべきなのではないか、と思い

トースターで温め直すことなく、

日持ちもする≪カップケーキ≫を作ってみました。

オーソドックスな≪カップケーキ≫です。

たまご、お粉、砂糖、バター、シンプルな材料でシンプルに。

明日は、二女の終了式。

娘の通う幼稚園は、終了式は保護者も出席します。

なので明日は一緒に行ってきます。

暖かい日になるようです。

みんなで明日も頑張りましょう。

miyumina

≪マヨネーズロール≫

これは、家族みんなが大好きな定番のパン。

何を作ろうかな、と迷った時にはコレ。

これを作っておけば、間違いなくみんな“おいしい”と

食べてくれます（‐＾▽＾‐）

今回は大きめに作ってみました。

マヨネーズもたっぷり乗るので、◎

ずーっと作ってみたいのが、

ジャガイモを丸ごと中に入れてあるパン。

ジャガイモが大好きな私は食べたいですが、

家族のみんなは、どうかな～、と結局後回し。

やはり上にはたっぷりのマヨネーズをかけて。。。

デニッシュ、クロワッサン、作りたいです。。。

なかなか１日ぽっかり時間が空くことがなく、

取りかかれません。

明日は土曜日。

１週間早かったです。

素敵な週末になりますように。。。

miyumina

卵白が残っているので、ひなまつりにちなんで、

ピンク色の≪桃色メレンゲ菓子≫を作ってみました。

これは、いつもはアールグレイの紅茶の葉や、コーヒーの豆をミルしたもの

を入れて作るメレンゲのお菓子。

先日、アイシングなどに便利な粉砂糖、ということで、

ピンクに色付く粉砂糖、というのを見つけ、買ってありました。

それを使い、ほんのりピンクのメレンゲを作ってみました。

桃の節句も来たというのに、まだまだ寒いですね。

体調に気をつけて、忙しい年度末、頑張りたいですね。

miyumina

アールグレイが香る、大人好みのパンになりました。

出来上がった形があまり好きではない感じです。

次回は、マロングラッセを入れるタイミングと

成形を改善したいです。

今夜から明日にかけても寒いようです。

暖かくして休みましょうね。

miyumina

フラワー型のあんパンが作りたいので、今日は両方の形で成形しました。
あんこは昨日、煮ておきました。






パンはやっぱり楽しいですね。
パン生地は全て同じモノです。
3等分して別々の仕上がりに。
全く違う顔になり、得した気分です。


明日は太陽が出てくるようですね。
花粉症の長女はかわいそうですが、やっぱり晴れが好きです。

楽しい一日になりますように。

miyumina