https://ameblo.jp/mycafestyle/ 日常のつぶやきと気軽に作れるお菓子とお料理レシピ～ ja-jp https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11910741261.html 久しぶりに、冷凍ベリーを使ってスムージーを作りました。冷凍ブルーベリー100g、冷凍ラズベリー100g砂糖大さじ3、無糖ヨーグルト250g、生クリーム100A㏄をミキサーに入れます。キューブの氷を6個～8個加え、グレンダーにかけます。なめらかになったら出来上がり。ミントやレモンを飾って頂きます～。先日のお昼に作った枝豆とseafoodのペペロンチーノ。唐辛子が少なかったので、いまいち辛さが足りなかった～(≧∇≦*)次回は、調整して作ってみようっと。 2014-08-16T16:34:01+09:00 https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11905145026.html 今日は、久しぶりに８時まで寝てしまった。遅く起きたので、ガーリックバターを作り、頂いた黒ごまバターと軽めにブレットブランチ～。鍋にバター50gとニンニク1片をスライスして加え、中火にかけます。揺すりながら、ニンニクに火を通します。泡が立ってきたら、火を止めて軽く揺すって余熱で仕上げます。ニンニクバター。丸パンにニンニクバターを塗って軽くトーストして食べます。フランスパンなどでも美味しい(≧∇≦*)ハムやチーズをサンドしても昨日やっとキッチン掃除をしました。いつも綺麗でいられると良いのですが、夏休 2014-08-05T11:57:28+09:00 https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11903321241.html 今日は、練り黒ごまで簡単黒ごまプリンを作りました～。材料ゼラチン　　　　　　　　5gゼラチンをふやかす水　　大匙2練り黒ごま　　　　　　　大匙2砂糖　　　　　　　　　　大匙2牛乳　　　　　　　　　　100㏄生クリーム　　　　　　　200㏄ゼラチンを大匙2の水でふやかしておきます。鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、練り黒ごまを入れて中火にかけます。沸騰直前まで温めて火を止め、良く混ぜます。あら熱がとれたら、ゼラチンも加えて溶かします。（熱すぎると、ゼラチンが固まらないので、70度～８0度位に冷ます）練り 2014-08-01T20:38:06+09:00 https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11899655879.html 今日のお昼に、たまご麺で黒ごまつゆ麺を作りました頂いたたまご麺。熱湯で１、2分茹でるだけ。豚ひき100gとしょうがのみじん切り1片、鶏ガラ出し小匙３分の1、豆板醤で炒めました。茹でた麺に炒めた挽き肉、茹でて刻んだオクラ、水菜を乗せました。仕上げにこちらをかけて、黒ごまつゆ麺の出来上がりかぶと水菜のサラダを添えて～最近、腰が痛くて整形外科に行ったり整骨院に行ったりとバタバタしています。年のせいか、身体も言うことを効かない(T_T)ひりひり痺れるような肩の痛みに、ちょっと憂鬱な毎日あー、早く治ってほ 2014-07-25T17:02:29+09:00 https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11895562616.html 暑い日にはピリッと辛いインドカレーもよいけれど、ココナツミルクたっぷりなタイ風カレーも食べたいな～と、ランチに作りました(ﾟ∀ﾟ)材料　　２人分玉ねぎ　　　　　　小1個なす　　　　　　　小1個ズッキーニ　　　　2分の1本パプリカ赤、黄　　2分の1ずつしめじ　　　　　　1パックにんにく　　　　　1片鶏もも肉　　　　　８０～100gサラダ油　　　　　大さじ1ココナツミルク　　200cc水　　　　　　　　100ccガラムマサラ　　　大さじ1コリアンダー　　　小匙2ターメリック　　　小匙2分の1チリペッ 2014-07-17T14:33:09+09:00 https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11892951664.html タコス用に挽き肉を炒めたら、少し残ってしまったので、玉ねぎに挽き肉とチーズを乗せて焼きました。玉ねぎの皮をむいて、上下の芯を切り落とし、横半分にカットして、耐熱皿に並べます。軽くラップをして、600ワットで6～7分、レンジにかけます。爪楊枝などがすっーと入るまで、様子を見ながら加熱します。炒めた挽き肉を乗せます。こちらのタコシーズニングで炒めた挽き肉です。サルサソースをかけます。こちらは辛いソース使用。マイルドだと、辛みがすくないです。また、焼き上がりにかけても大丈夫です。細切りチーズを乗せて、 2014-07-12T13:44:15+09:00 https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11891366840.html ココナツミルクを生クリームと合わせて、口当たりの良いジェラートにしました。材料ココナツミルク缶　　　1缶（400㏄）グラニュー糖　　　　　60g牛乳　　　　　　　　　50㏄コンデンスミルク　　　大さじ２生クリーム乳脂肪35％以上のもの　200㏄鍋に生クリーム以外の材料をすべて入れ、中火で沸騰直前まで温めます。火を止め、冷ましておきます。生クリームを角が立つまでしっかり泡立てます。冷めたココナツミルクを加え、よく混ぜます。トロトロとした感じに混ぜたら、容器に移して冷凍庫へ。40分～１時間おきに、フ 2014-07-09T13:16:04+09:00 https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11891062449.html 昨日の夕食です。私は海老とシソの春巻き、子供達はチーズ、主人は鶏挽き肉と野菜の春巻きを食べました(≧∇≦*)春巻きの皮に、シソとチーズ、茹でた海老を巻きました。油でカラッと揚げて、出来上がり。そして今日の夕食はドライカレー。野菜、豚挽き肉に、以前レシピブログモニター当選した、ハウスの味付けカレーパウダーを使って作ったのですが、しっかり味が付いて美味しく出来ました～(*^^*)明日はお休みなので、何を作ろうか思案中～(*^^*)休み前の夜は何となく、ウキウキ(笑) 2014-07-08T21:40:59+09:00 https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11889373548.html 昨日に引き続き、パンケーキを焼きました(*^_^*)バナナ一本を、バター大さじ1、グラニュー糖大さじ２分の1でソテーして、最後にラム酒大じ1を回しかけて軽く鍋を振ってバナナのソテーが、完成。焼きあがったパンケーキの上にランダムに乗せて、最後にマスカルポーネチーズとメープルシロップを、かけて出来上がり。最近パンケーキにはまっている私です先日のお菓子教室～レモンタルトとムースカフェ。おいしく試食した後は、可愛くラッピングして持ち帰り～お菓子は作るのも楽しく、食べて美味しく～ラッピングも楽しいので、や 2014-07-05T20:35:56+09:00 https://ameblo.jp/mycafestyle/entry-11888829282.html ハニーレモンパンケーキ～パンケーキの作り方は、以前のブログにアップしたので、かなり大ざっぱですが、今回のパンケーキは、レモンの輪切りを乗せました卵1個、砂糖大匙1を良く混ぜる。牛乳50㏄、無糖ヨーグルト50㏄を加えて混ぜる。小麦粉100g、ベーキングパウダー小匙1と2分の1を加えて混ぜて、生地の完成。バターたっぷりフライパンで両面こんがり焼きます～レモンと蜂蜜かけて食べます～♪レモンのせなくても、バターとメープルでも。赤い実のソースに生クリームも美味しいです～。先週から急に仕事も忙しくなり、や 2014-07-04T15:30:01+09:00