ハンガーに掛けやすくて好き。

今年は爽やか系で夏いきます。

先日、従姉妹の誕生日に人生初のホールケーキをスポンジから作ってみました⭐️

結構、意外と簡単に出来るしフワフワで美味しく出来るから家で自分で作ってみる価値大かと💯

実は、1回目はスポンジが5cmくらいの暑さにしかならなかったり、生クリームが全然足りなくて大分諦めかけました…

お昼の作り置きと夜ご飯の料理とで計8時間も台所にこの日いました🤣

🍓ちょっとだけ、いちごショートケーキの話。

ふわふわのスポンジに、

生クリームといちご。

やっぱりこの組み合わせ、特別ですよね。

でも実はこのショートケーキ、

海外のものとは少し違う、

日本ならではのスイーツなんです。

もともとは素朴なお菓子だったものが、

日本でやさしい口どけのケーキへと変化しました。

その広まりに関わったのが、

不二家

とも言われています。

だからこのケーキは、

ただ甘いだけじゃなくて、

時間をかけて大切に育てられてきた味。

Food carries culture across time and borders.

（食べ物は、時間や国境を越えて文化を運ぶ）

そんなふうに思うと、

いつもの一口も、少し特別に感じませんか？

私はやっぱり、

特別な日にこのケーキを選びたくなります☺️

初めて豚の角煮を作ってみた！

意外と工程自体は簡単だった🍳

そして、初投稿✏️

今後、料理の記録を付けていこうと、この前思ったのでアメブロ活用していきます♪

鍋の中

父母用

自分用お昼の作り置き冷凍弁当

🐷ちょっとだけ、角煮の話。

実はこの豚の角煮、

もともとは日本の料理ではなく、

中国の東坡肉がルーツなんです。

それが日本に伝わって、

醤油やみりんの甘辛い味付けに変化して、

今の「ごはんが止まらない角煮」になりました。

昔の日本では、

あまりお肉を食べる文化がなかったことを考えると、

こういう料理が広まったのって、

ちょっとした食文化の変化でもあるんですよね。

だからこの一皿、

ただ美味しいだけじゃなくて、

文化がつながってできた料理。

Food carries culture across time and borders.

（食べ物は、時間や国境を越えて文化を運ぶ）

そう思うと、

ちょっと特別に感じませんか？…