こんばんは

増税後、はじめてスーパーでまとめ買いをしましたが、結構セールをしていて、お安く買えました

食材は8%のままなので、なんとか自炊頑張りたいなぁ、、、！！

さんまの塩焼き定食

さんま98円。

小松菜と薄揚げをたいたやつは今日ちゃんと作りましたよ、、！

小松菜が98円とお安かったので続いてしまった

今週はレシピなしです

こちらの定食で1食約250円ほどです

やっぱり外食って高いなぁ、、、(ㆀ˘･з･˘)

こんばんは

いよいよ消費税増税でますます自炊を頑張らないといけなくなってきましたね、、、

というわけで、今週の作り置きです

しいたけの肉詰め

・しいたけ1パック…8個198円

・豚ひき肉…150gぐらい145円

・えのき…1/2で約50円

・卵1個

・小麦粉適量

☆醤油、酒…大さじ1/2

☆チューブ生姜お好みで

・えのきはみじん切り

・えのき、ひき肉、卵、☆をボールに入れてこねる

・しいたけの軸を落として綺麗に洗って水気を取る

・しいたけに肉を詰めて両面に小麦粉をまぶす

・多めの油でタネの部分から強めの中火、焼き色がついたらふたをして弱火で3分ぐらい

・ふたをとって中火でしいたけに焼き色をつける

こうして書くとちょっと手間かかってる

慣れるとすぐです

8個+α(余ったタネ焼いたらパテみたいになった笑)で1個約50円！

小松菜炊いたやつ

・小松菜1袋…158円

・うすあげ…2枚78円

☆本つゆ…100(うちは4倍濃縮)

☆水…300

・一口大に切った小松菜とうすあげと☆を鍋に入れて落し蓋をして8分！

以上！終了！

多分お弁当用小分け6食分ぐらいで1食約40円！

お弁当に詰めるとこんな感じです

お弁当はこれにお味噌汁をつけるので

1食約200円ぐらいですね

それでも今回はしいたけが高かったから

いつもは150円ぐらいです！

こんにちは😃

ご飯の記事にしようかと思いましたが、

すでに記事にしてた！

もうレパートリーがないとかヤバすぎる、、、

ということで今日はおつまみ！

家でダラダラ一人飲みをするのがすきですが、

おつまみをコンビニで買ってたりすると

なので、わたしのおつまみの定番はきゅうりです！

きゅうりの浅漬け

・きゅうり(時価) 2本

    ☝️うちの近所はいまは1本65円、、、

☆黒酢…大さじ1.5

☆醤油、麺つゆ(うちは濃縮4倍)、砂糖…大さじ1

☆だしの素…小さじ半分

☆鷹の爪…輪切りひとつまみ

・きゅうりは塩で板ずり

    キッチンペーパー、ラップで巻いて1〜2晩

・軽くあらって水気をきる

・すきな大きさにカットして☆といっしょ袋に入れて揉む

・さらに1〜2晩！

簡単だけど最低2日かかります

ただ、きゅうりの浅漬けが好物なので、

わたしのすきな味にしよう！

と少しずつ改良を加えて5,6回、、、

大満足です

こんばんは

珍しく平日更新です。

っていうのも平日って今回みたいに

なのでブログに載せれない笑

今日は資格の勉強をサボりたいがための更新です笑

豚肉となすのみそ炒め

豚肉…約125g  125円

👆肩ロース切り落とし約500gを498円で購入

     1/4を使用

なす…1袋(2本)  198円

玉ねぎ…1/2  25円

豆苗…50円

👆98円で購入したものを育てて2回目

☆水…大さじ3

☆味噌…大さじ1

☆醤油、砂糖、酒…大さじ1/2

チューブ生姜、チューブにんにく適量

・玉ねぎを適当な大きさに切ってレンジで3分(うちは700W)

・なすと豆苗を適当な大きさに

・ごま油で豚肉を炒める

    ちょっと色変わったぐらいでなす投入

・豚肉となすに火が通ったら☆と玉ねぎを入れて中火で煮詰める

・いい感じで豆苗、すぐに火が通る

以上！

2食分で約398円！1食200円！

割と自炊するとこんなもんやけど

今月の食費がもう1まんえん、、、

なんで？

こんばんは

先週はお弁当の作り置きもなくて

仕事も忙しくて、、、

結構食べに行ったりしてしまったので

お弁当の作り置きをちゃんと作りました

なめたけ

・えのき…93円

・しめじ…90円

☆醤油、みりん、酒…大さじ3

☆砂糖…小さじ2

★お酢…大さじ1

・材料と☆をフライパンで中火

    きのこが萎んでぬめりが出るくらい

・★を入れて一煮立ち

お弁当用小分け5個で、1個約37円

甘酢炒め

・玉ねぎ1/2…30円

・パプリカ1個…121円

・エリンギ1パック…98円

☆黒酢…大さじ3

☆醤油、砂糖…大さじ2

☆みりん…大さじ1

☆水溶き片栗粉…大さじ2

・材料を火が通るまで炒める

・☆を入れていい感じになるまで炒める

以上！

お弁当用小分け6個で約42円！

さばの味噌煮

・さば4切れ…283円

☆味噌、みりん…大さじ1

☆醤油…小さじ1

☆酒…大さじ3

☆砂糖…大さじ1/2

☆水…3/4カップ

☆チューブ生姜適量

☆輪切り唐辛子適量

★味噌…大さじ1

・さばは両面皮に切れ込みを入れて塩をふって10分〜20分ぐらい放置→熱湯を両面にかける

・☆を鍋で沸騰させる

・さばを入れてアルミホイルで落とし蓋。中火で7分

・★を溶かして中火7分

4切れなので71円！

どれも簡単でちゃんと作った感のあるご飯です

毎日同じようなものでもお弁当を自分で作って持っていくだけで職場でも好印象だしね、、、笑

そしてわたしが料理で1番時間がかかるところが、このお弁当用に小分けするところなんやけど、どうにかならないですかね

こんばんは

今日はこの前1人でぷらっと入った料理屋さんで教えてもらったおススメの安いスーパーに行ってきました

2年住んでて近所なのに知らなかった！！！

☆チンジャオロース丼

材料

・ピーマン1袋(6個)…88円

・たけのこ水煮1袋…169円

・豚肉の切り落とし(300g)…298円

☆みりん、酒、オイスターソース…大さじ2

☆醤油…大さじ1

★下味用…醤油大さじ0.5、酒大さじ1、片栗粉適当

作り方

・豚肉に★を揉み込む

・たけのこ、ピーマンを細切りに

・ごま油を熱して豚肉を焼く

・半分ぐらい火が通ったら切った野菜投入

・お肉に火が通ったら☆を入れて一煮立ち

今回は3食分、1食約185円！！

なかなかよい自炊ではなかろうか

めっちゃ久しぶりにまともなご飯を作りました

帰省でだらだらさせてもらったから

久しぶりに包丁握って手が震えた笑

☆とりのつくね(7個)

・胸ひき肉(180gぐらい)…186円

・えのき1袋…98円

・たまご1個…23円

・冷凍ねぎ適量…値段不明

・チューブしょうが…値段不明

作り方

・えのきはみじん切り

・材料、黒酢大さじ1を全部ボールにいれて練る

・適当な大きさにして弱火で焼く

・焼き色が付いたらひっくり返す

・裏面も焼き色がついたら

醤油、酒、みりん 大さじ2ずつ

砂糖 大さじ1

だしの素 小さじ1

片栗粉適量

を混ぜて、とろみがつくまで焼く

1個約45円！

☆きんぴらごぼう

・洗いごぼう…128円

・しめじ…85円

・鷹の目(輪切り)…値段不明

作り方

・ごぼうはすきな大きさに

    しめじは石突落として適当にほぐす

・ごま油適量でごぼうを炒める

・火が通ったなってぐらいでしめじ、鷹の爪、酒50ml、黒酢大さじ1

・しめじがしなっとして縮んだなってぐらいで

    醤油、砂糖…大さじ1.5

    みりん…大さじ2

・汁が少なくまで煮詰める

多分お弁当4〜5回分

1回約45円〜55円！

☆無限ピーマン

・ピーマン1袋(5個)…95円

・ツナ1缶…値段不明

作り方

・容器に適当に切ったピーマン、

オイルをきったツナ

胡椒少々、鶏ガラスープの素小さじ1

700wのレンジで2分

・ごま油を垂らしてよく混ぜる

多分お弁当4回分

1回約23円！

この中から2.3個お弁当につめてもって行きます

今週のお昼はおかずの追加がなければ毎日つくねだww

ほんとは粗熱をとったらアルミカップに入れて冷凍保存！

朝に食べる分だけお弁当に入れる式だけど、

アルミカップ買うの忘れたから常備菜みたいになりました笑

ちょいちょい黒酢が登場してるのは夏限定です！

出来るだけいたまないようにって思って味が変わらない程度に混入ww

比べたことないから分からないけど、結構効果はあるように思います

2度目まして。

昨日は台風からの雨だったので、

春巻きを作って食べながらビールをのむ

1人で充実した休日を過ごしました！！

こんな感じで春巻きとビールを楽しみながら

ちょっと前からためてた海外ドラマと

美女と野獣の映画を見てました

材料

・豚ひき肉  233円

・たけのこ水煮  188円

・ニラ  半分  93円

・はるまきの皮  181円

干し椎茸5枚  家にあったやつ  値段不明

緑豆春雨  家にあったやつ  値段不明

作り方

1つで約78円！

今回は5つ食べて4つ冷凍したので

390円！

ビール的なアルコール飲料足して500円！

あまった春巻きは

こんな感じで冷凍した食材を管理しております。

この中から2,3個とってお弁当にしています

こんばんは

自炊をしたので記録です

わたしは土日にお弁当用のおかずを作り置きして

平日は2,3日分まとめて晩ご飯をつくります

いろいろやってみたのですが、

どーも一気に作りすぎてしまい、、、

晩ご飯の残りをお弁当にすると

晩ご飯→お弁当→晩ご飯→下手するとまたお弁当

と最低でも3食同じになってしまうので、

お弁当はべつでおかずを作るようにしてます

今日はなすのミートグラタン

材料

えのき1袋:55円

ひき肉(150gぐらい？忘れた、、、):240円

カットトマト缶:93円

なす3本:188円

玉ねぎ:52円

計628円

(調味料他含まない)

作り方

1.玉ねぎをみじん切りしてラップして700wで3分を2回。1回目が終わったら軽くまぜて2回目

2.なすは輪切りにして軽く焦げ目をつけてよけておく

3.オリーブオイルで鷹の爪とニンニクを炒めて、適当にお肉投入。ちょっと色が変わったら玉ねぎ投入。

4.カットトマト缶とみじん切りしたえのきをどばっと

5.胡椒、コンソメスープの素を味みながらいれる

6.汁がすくなくなるまで火にかける

7.グラタン皿になすとミートソースを入れてチーズ適量

8.オーブントースターで5分くらい。チーズがいい感じになるまで

私はひき肉のカサ増しできのこをみじん切りしてよく入れます

豆腐は水を切るのが面倒、、、

水気飛ぶまで炒めるのも暑いし、、、

今回は

合わせて4食！！

1食だいたい157円。調味料とかチーズ入れても200円ぐらいじゃないか？

大好物のアボカド🥑が98円と安かったのでつけて、300円。

節約レシピで1食50円！

とかもあるけど、私のお腹は50円では満たせないので、夜の自炊は200〜300円ぐらいが多いです。

お弁当は1食100円ぐらいだよ！

なかなか良いんでないか？？

お弁当はまた書く予定

はじめまして

27歳アラサーOLゆりかと申します

PNは仲良しの友達の中で1番美人の子の名前を拝借しました

(言ってないけどね！いつかバレたらビールおごるから！！)

ゆるく一人暮らし自炊のモチベーションのためにブログを綴らせていただきます。

ほんとは日常を漫画にしたいけど絵心が皆無なので文で綴ります、、、

簡単に自己紹介としましては

152㎝ 50㎏

      割と普通体型(だと思ってる)けどもうちょい痩せたい。45㎏ぐらいになりたい、、、

月収は手取り19万〜22万

      この幅は残業です！

関西在住。全国的に有名な暴●団事務所がある街に住んでるよ！

できるだけ自炊しようとしてる。

      ウーバーイーツとかいう天使のような悪魔のサービスで苦戦中

普段の美容はハトムギ化粧水と無印の乳液

目標は週1回更新！

毎日とか無理！そんなに面白いことが日常にない

目標は1人暮らしの大先輩のカマタミワさんにお会いすること

書籍全部持ってます！！！！

夢は言うだけならタダだよね！笑