◯1人前
・白菜 ── お好み(1/6ケ)
・ねぎ ── お好み(今回は2本)
・しょうが ── お好み(1片)
・豚肉 ── お好み(100g)
・天かす ── お好み(大さじ1)
・ラー油 ── 適量
・塩 ── 適量
・和風だし ── 適量

 

 

《下準備》
白菜、ねぎ、豚肉は食べやすい大きさに切る
生姜は千切りにする

タジン鍋に白菜、ねぎ、生姜の順で重ねて、最後に豚肉をのせる。

塩、和風だしをかけて、加熱して完成。

お好みで天かすとラー油をかけて、召し上がれ！

 

 

◯1人分
・ごはん ── 1人分
・レタス ── お好み(1～2枚)
・ひき肉(今回は豚肉のみで作りました) ── 80ｇ
・玉ねぎ ── 1/4個
・ウスターソース ── 大さじ1.5
・ケチャップ ── 大さじ1.5
・カレー粉 ── 小さじ1/2
・醤油 ── 少々
・サルサソース ── 大さじ1
・トマト ── 1/4個
・温玉 ── 1個
・チーズ ── お好み
・マヨネーズ ── お好み

 

 

《下準備》
(1)ウスターソース、ケチャップ、カレー粉、醤油を合わせておく
(2)レタスは細めに細かく切っておく
(3)トマトは角切り
(4)玉ねぎはみじん切り

フライパンでひき肉と玉ねぎを良く炒めて、合わせた調味料を加えさらに炒め、味を調える。

サルサソースとトマトを合わせて、良く混ぜる。
※この時に1度加熱するとトマトとサルサソースが良く合わさります。

ごはん、レタス、ひき肉、トマト&サルサソースの順で盛り付ける。

温泉卵とマヨネーズ、チーズをトッピングして召し上がれ！

 

 

◯1人分
・シチューの残り ── お椀1杯(1人分)
・ペンネ ── ひとつまみ程度(お好み)
・コーン ── 大さじ3
・ピザ用チーズ ── お好み
・ブロッコリー ── お好み

 

 

ペンネ(マカロニ)を茹でる

シチューとコーン、ペンネを混ぜ合わせる。

耐熱皿？グラタン皿？にいれて、
チーズをたっぷりかけて、
トースターで良い色になるまで焼いて完成。

ブロッコリーなど旬の野菜を添えて召し上がれ！

 

 

◯1人分
・パスタ ── 1人前
・オリーブ油 ── 大さじ2
・にんにく ── 1/2片
・たまねぎ ── 1/4個
・まいたけ ── 30ｇ
・ウインナー ── 2本
・桜えび ── ひとつまみ程度
・牛乳 ── 200ｍｌ
・バター ── 小さじ1
・ピザ用チーズ ── 大さじ2
・コンソメ ── 小さじ1/2
・塩麹 ── 大さじ1～2
・塩こしょう ── 少々
・パルメザンチーズ ── お好み
・粗挽き黒こしょう ── お好み

 

 

《下準備》
(1)にんにくと玉ねぎをみじん切り
(2)まいたけとウインナーは食べやすい大きさに切る

パスタは指定の茹で時間より30秒ほど短めに茹でる

フライパンにオリーブ油とにんにくをいれ、火にかける。
にんにくの良い香りがしたら、玉ねぎを加え、良く炒める。
ウインナー、まいたけも入れて炒める。

そこへ、桜えび、牛乳、バター、ピザ用チーズ、コンソメを入れて、弱火で煮詰めていく。

ソースにパスタを加え、手早く塩麹も一緒に和える。
最後に塩こしょうで味を調えて完成。

パルメザンチーズと粗挽き黒こしょうをかけて、召し上がれ！

 

 

◯2人分
・生パスタ ── 2人分(約240ｇ)
・トマト缶(カットトマト) ── 200ｇ
・生クリーム ── 200ｇ
・具たくさんオリーブ油(オリーブ油) ── 大さじ4
・玉ねぎ ── 1/2個
・にんにく ── 1/2片
・コンソメ ── 小さじ1
・ピザ用チーズ ── 大さじ2
・塩 ── 適量
・ベーコン ── お好み
・水菜 ── お好み
・パルメザンチーズ ── お好み

 

 

《下準備》
(1)トマト缶のトマトを細かく刻む
(2)玉ねぎ、にんにくはみじん切り
(3)クリームに混ぜ込むベーコンは細切り
(4)飾り用ベーコンはカリカリに焼いておく

《具たくさんオリーブ油がない場合》
具たくさんオリーブ油にはローストオニオンやローストガーリック、オリーブ、塩などが入っているので、ない場合は普通のオリーブ油で作れます！

生パスタは使用するパスタの茹で時間より、30秒～1分くらい短めに茹でておく

《ソース作り》
フライパンに具たくさんオリーブ油とにんにく、玉ねぎ、ベーコンをいれ、弱火で香りが出るように炒めていく

そこへトマト缶、生クリーム、コンソメを入れて煮詰めていく

ピザ用チーズを加え、塩で味を調える

トマトクリームソースに茹でたパスタを和える
※この時の火加減は必ず弱火で！
手早く和えていきましょう

カリカリのベーコンを添えて召し上がれ！

 

 

◯3～4人前
・えび ── 約300g
・片栗粉 ── 適量
・マヨネーズ ── 大さじ3
・ケチャップ ── 大さじ1.5～2
・牛乳 ── 大さじ2
・砂糖 ── 小さじ1/2
・レモン汁 ── 小さじ1
・すりおろしニンニク ── お好み
・塩こしょう ── 適量
・ルッコラ ── たっぷり
・ラディッシュ ── たっぷり

 

 

えびの下処理をする
(1)えびの背ワタをとる
(2)塩と酒でもみ、臭みを取っておく
※えびの背部分に切れ込みをいれて開いておく、とソースが絡みやすいと思います

えびの水気をとり片栗粉をまぶしておく

《ソース作り》
マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、砂糖、レモン汁を良く混ぜて、味を調えておく

フライパンに油とにんにくを入れて、えびを焼いていく

焼いたえびをソースと合わせ、塩こしょうで味を調える

お好みの野菜(今回はルッコラとラディッシュ)の上にのせて、召し上がれ！