散歩と食が好きなんです。 https://ameblo.jp/nabesanpo/ 食べて美味しかったものとか作ったり、作られたりで、美味しかったものとかを中心に、書いていこうと思います。 ja しいたけの豆乳カルボナーラの覚書。 ＿＿＿＿水でしっかり戻しておく。戻ったしいたけを千切りにする。

パスタ１００ｇ
＿＿＿＿時間より１分短く茹でる。

大蒜１片
オリーブオイル大１
＿＿＿＿弱火で香りが出るまで炒める。

ベーコンお好きなだけ(私はブロックの千切りを１０片位)
＿＿＿＿香りの出たオイルに投入。(しいたけも投入)

豆乳１００ｃｃ
＿＿＿＿全体になじんだらパスタを投入。

卵黄１
パルメザンチーズ大２
＿＿＿＿火を止めてから混ぜる。

お好みで、塩・黒胡椒を振る。 ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-11177836940.html Tue, 28 Feb 2012 14:30:01 +0900 簡単！辛い！火鍋レシピの覚書。 覚書です。



ニンニク微塵切り3片
生姜微塵切り1片
胡麻油大2
辣椒油 大2
花山椒大2
葱微塵切り 20㎝
___以上花山椒と胡麻油残り、を炒める。
___炒まったら、下記を投入。

水1000cc
鶏ガラスープ大1
干し椎茸3個
干し海老大1
ニンニク3片
生姜スライス3枚
八角2
赤唐辛子5～10本
赤味噌大1
醤油大1
五香粉小1

あれば …
みかんの皮、棗、クコの実等
___

☆タレ
胡麻醬大1
卵黄1
___鍋の出汁大1でのばす。



☆胡麻醤
胡麻・胡麻油半々位
ミキサー等に胡麻油を入れ胡麻を少しずつ投入攪拌する。
どろっとするまで胡麻を足して混ぜる。 ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-11177830499.html Tue, 28 Feb 2012 14:19:48 +0900 神戸大栄で、牛肉三昧。 もう、生から焼きから…お腹いっぱいになりました！

さて、お写真の方をいってみましょ～ニコニコ
photo:01


レバ刺しキスマーク
photo:02


ローストビーフキスマーク
ちょっぴり甘めのタレ。
photo:03


ハツ刺しドキドキ

生肉のオンパレード！
あ、ローストビーフは違ったね…
もう、わたくし大満足に酎ハイがぶ飲みしてましたら…

本命登場！
photo:04


A5ラブラブ！
肉汁の嵐！しつこく無く、解ける～解ける～キスマーク

photo:05


A4ニコニコ
控えめに肉汁を垂らし、肉の旨みを味あわせてくれる、なかなかの良い女っぷりですキスマーク

photo:06


ヒレ叫び
肉よ～これが赤身の肉の味よ～！
A5の箸休めに肉肉しい肉を食べ、
再び脂の固まりを胃袋にどほんひらめき電球

他にも色々いただきましたが、
肉の脂が脳まで回り、野菜が霞んで見えませんでした！

みんな～肉をたらふく食べるなら、ここよビックリマーク
フランクな店員さん家族も癒されますチョキ

また、行きたいな！楽しき神戸の旅ニコニコ


大栄(神戸)

http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280103/28001806/



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-10992762125.html Sun, 21 Aug 2011 05:45:33 +0900 赤坂 一龍 別館で、ソルロンタン。 photo:01


photo:02



飲んだ後の〆は此処が一番すきです。
マッコリ飲んで、ばんちゃんつついて、ソルロンタンはお塩少々と、キムチと黒胡椒タップリ！入れて…。
ごはんと一緒にどうぞ！
もう、うまうまぁ～☆です。

24時間やっているので、思い立ったら、GO!


赤坂一龍 別館 （アカサカイチリュウ）
ジャンル
韓国料理
TEL
03-3582-7008

東京都港区赤坂2-13-16 シントミ赤坂第２ビル　１Ｆ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-10983568841.html Fri, 12 Aug 2011 12:11:20 +0900 万豚記 三軒茶屋店
天気の良い日には、ビールdeランチでしょドキドキ

やってきました！
お決まり？の万豚記！

photo:01


ピータン豆腐でスタート☆
ピータン大好きなのよね。
食べれない人可哀想…。
photo:02


もやしのぴり辛炒め！
ビールに最高ニコニコ

photo:03

photo:04


餃子とキムチ焼き飯。

定番の鉄板でしょビールビール

さすがにこの後に予定があったので、一杯で，断念。

ランチビールって、本当に幸せ～ニコニコ

今度は、リベンジに担々麺だわっ！

焼き飯の量が半端ないから…もう。


万豚記 三軒茶屋店

http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/a100215.html


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-10905495689.html Sat, 28 May 2011 11:31:06 +0900 Luna Regalo 2nd Stage というわけで･･･
２回目の訪問です。

ちなみに、２回ともご招待いただきました。
ありがとうございました～音譜

ということで、さくっといきますナイフとフォーク


$散歩と食が好きなんです。
２回目の訪問時がちょうど2ndの初日だったので、
各シェフもあいさつにいらしていました。

$散歩と食が好きなんです。
月のおじ１番目の月『とうもろこしのお月様～３種の雲のソース～』
プロデュース：笠原将弘
和食の前菜。
さっぱりとしていて繊細なお味はさすが和☆
やっぱり和食が一番好きです。落ち着きます。

$散歩と食が好きなんです。
月のおじ２番目の月『牛頬肉のカツレツ アッラ・ルナ・レガーロ』
プロデュース：落合務
柔らかい頬肉のカツレツ。
上のソースが優しくて良いお味でした。

$散歩と食が好きなんです。
月のおじ３番目の月『モウカサメの尾の身の醤油煮込み～おぼろ月夜仕立て～』
プレデュース：脇屋友詞
フカヒレに似た少し硬い食感のモウカサメ。
ご飯にぴったり☆豪快にぶっかけて食べたい☆

$散歩と食が好きなんです。
月のおじ４番目の月『アシェットアッシュ ルナ・レガーロ』
プロデュース：辻口博啓
ふわふわしてさっぱりといただけました。

そう、今回･･･赤ワインをボトルでいただいた為か、
(確か、Baroloだったと思います。)
考えながら食べていたので頭が疲れてしまったのか･･･
デザート前に、軽い貧血をおこし･･･
記憶が曖昧です･･･

やっぱり、美味しいモノは能書き無しに
楽しく食べたい。

リラックスして、楽しく食べたい☆
やっぱり、レストランの方が好き☆

いや、むしろ･･･カウンターでシッポリとお寿司とかの方が好き(笑)

そんな事を考えながら、帰宅しました。
と、いう事で･･･
次回は、温泉de懐石です。

ダラダラ食べ最高☆
日本酒最高☆ ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-10621432846.html Tue, 17 Aug 2010 00:00:00 +0900 Luna Regalo $散歩と食が好きなんです。

フジテレビ一押し(笑)
現在開催中のイベントに行ってきました。

と、申しましても･･･
既に２回程行っております。

ざっくりと個人的な感想を述べさせていただくと、
何度も足しげく通う程ではありません。

有名シェフが、考案するこのイベント用の料理がふるまわれるので、
美味しいと思えば、そのレストランへ行けばよいのであるわけで･･･(笑)

個人的には、ショウはショウで見て、料理は別で味わった方が良いと思いました。
落ち着いて食べる雰囲気では決してありません。

そんな感じで･･･１st STAGE のお料理からどうぞ～スプーン＆フォーク

$散歩と食が好きなんです。
入ったらこんな感じ。
赤いシャンデリアが可愛いです。

$散歩と食が好きなんです。
各テーブルに本日のメニューとアンケート用紙がおいてあります。
毎回抽選会もあるので、お席番号の入ったチケットはなくさない様に☆


フジテレビのアナウンサーさんのお話の後で、お料理がスタートします。


$散歩と食が好きなんです。
月のおじ一番目の月『蒸し鶏包みのフルムーン～赤と黒の魅惑のソース添え～』
プロデュース：菰田欣也
さっぱりとした中華の前菜です。
チリソースがとっても普通。万人向けのお味です。

$散歩と食が好きなんです。
月のおじ２番目の月『ローマで見た月～２色のリゾットとトリュフの香り～』
プロデュース：ヒロ山田
フォアグラ好きな私にはとってもちょうど良いお味。
空豆のソースが美味しかったです。
自分でも、こんなペースト作れる様になりたい。
お料理する時間が欲しいなぁ･･･汗

$散歩と食が好きなんです。
食パンパンも至って普通。本当に見たままのお味。

$散歩と食が好きなんです。
月のおじ３番目の月『風味豊かな赤ワインと牛肉・野菜 ムーンマリアージュ』
プロデュース：坂井宏行
所謂、ビーフシチューです。
想像通りのお味。お肉が柔らかくてうれしかったです。
決め手は隠し味の味噌かしら？

$散歩と食が好きなんです。
月のおじ４番目の月『いろどり野菜アイスとジンジャームーン』
プロデュース：柿沢安耶
甘いモノがそんなに得意ではない私ですが、
これが一番の感動☆
野菜のアイスがカラフルで味もびっくり美味しい☆
ヘルシーで女性らしい発想が素敵です。
今度はお店に行ってみよう～アイス


そんな感じの微妙ダウンテンションの私。
２回行ったという事は、
２nd　STAGEのお料理もあります。
そちらは次回☆ ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-10621402453.html Mon, 16 Aug 2010 18:52:09 +0900 再びフカヒレと夏。

『グランドプリンスホテル赤坂・李芳』


無くなるまで、食事やらでしっかりと使わせていただきますわ食事

$散歩と食が好きなんです。
と、いうことで･･･
フ・カ・ヒ・レフカヒレ


そうそう、これって何だろうはてなマーク
$散歩と食が好きなんです。
ねぎぼうずみたいだけど、ニンニクの芽の芽はてなマーク

無知なんで、ご存知の方いらっしゃたら教えていただきたいですお願い

それにしても、この夏は暑すぎます。

今日は日曜日SUN
26時間テレビもやっていますが、私はやっぱりコレサボテンダー？


白騎士物語 -光と闇の覚醒-/ソニー・コンピュータエンタテインメント

￥6,980
Amazon.co.jp

るるるんるんPS3 ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-10600476660.html Sun, 25 Jul 2010 13:12:06 +0900 富山・元祖関野屋。 今回は、私も良くお招きいただく富山の名産品です。

『元祖関野屋』

$散歩と食が好きなんです。
先ずは、こんな感じの包みの入っています。

$散歩と食が好きなんです。
開けたらこんな感じ。
笹の香りがぷ～んといい感じドキドキ

結構ずっしりとしています。
絶対に一日じゃ食べきれない重さ･･･あせる

$散歩と食が好きなんです。
とりあえず、中を開けて切ってみました。
なななんと、二段重ねsei

$散歩と食が好きなんです。
ケーキ風にカットナイフ
折角の二段だけど、一段づつばらしていただきました。

どうやら駅前や空港で売っている量産品とは違い、ひとつづつしっかりと作っているようです。
要するに、お店に行かなきゃ買えないらしい･･･。
わざわざのご側路をありがたく思いながら、いただきました。

普段、駅や空港で見かける量産品？とは違い、ちょっぴり固めの作り。
鱒も生生しくはなく、いつものソレを想像すると、パサパサした感じなのですが、
酢飯もそれほどきつくは無く、そのままでもお醤油に付けても飽きずに食べられました。

しかし･･･量が多い･･･。

結局、二日に分けていただきました。

また、今月末にもお仕事で富山に行く予定ですので、
新しい名産品を今度は自分の足で探してみたいと思います。

う～んニコニコ楽しみニコニコ ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-10585559871.html Sat, 10 Jul 2010 00:00:00 +0900 Magic Spice 下北沢。 二人のデートの定番ビックリマーク

マジックスパイス 東京下北沢店 （Magic Spice）
にいってきました。

先ずはおかえりニコニコＭちゃんニコニコ(本人はこのブログの存在を知らないけど･･･汗)

彼女の一時帰国以来久しぶりに行ったので、
やっぱり定番の『チキンカレー』
と、思ったのですが･･･
今回は冒険で、ビーフにチャレンジチャレンジ

$散歩と食が好きなんです。$散歩と食が好きなんです。

言わずと有名な札幌から来たスープカレー屋さんカレーパンマン
辛さは『悶絶』で辛っ!!!

ここまでの辛さなら、普通にイケます。
辛さオプション無しなら、殆ど辛さを感じない位だと思います。

Ｍちゃんは定番のチキンを涅槃で食べていましたが、
久しぶりだったので、途中むせてましたあせる
可愛いねかわいい

普通のカレーは殆ど食べないんだけど、
インドインド、タイタイ、その他エスニックフードが大好きで、
彼女とのデートでは、カレー屋巡りが定番です。

いつものチキンより、肉らしい？味かな？
少し、濃厚な気がします。

でも、やっぱりあのホクホクとほぐれるチキンが私は好き好

家からも近いし、今度は一人でランチしに行ってみようご飯

うっかり病みつきになる味seiです。
そして、次回は涅槃にチャレンジ！！ ]]> https://ameblo.jp/nabesanpo/entry-10584662180.html Fri, 09 Jul 2010 00:00:00 +0900