本日もよろしくお願いいたします！

今回は当ブログ初の「空弁」です！

どこの空弁を選ぼうかといろいろ悩んだんですが（苦笑）・・。

実はたまたま仕事で大阪に行く機会があり、その日は夜行バスで東京に戻る予定だったのです。

が・・・、

が・・・、

その日夜行バスに乗り遅れてしまい、やむなくその日は大阪市内に宿泊、

翌朝一番の飛行機で東京へ戻ろうと決意したのです。

大阪市内から至近の空港と言えば、やはり伊丹（大阪国際）空港。

国際線が飛んでいないのに「国際空港」という、なんとも妙な空港です。

ならば伊丹空港で空弁を買って、搭乗口か機内でいただこう、リーズナブルなものはないかな？

ということで探したのが今回の空弁です。

題して「六甲（ろっこう）山縦走弁当」。

神戸市の北側に位置する六甲山系になぞらえ、兵庫県瀬戸内地域の食材を盛り込んだお弁当です。しかも「縦走弁当」という位ですから、山行用にコンパクトな作りになっているのも特徴ですね。

中身はこんな感じです。

おにぎりは白米と雑穀米の組み合わせ

蛸（たこ）の煮付けとイカナゴのくぎ煮は、どちらも兵庫県瀬戸内地域の特産ですね。

あとは昆布巻きやお煮しめ、玉子焼き、刻み生姜、奈良漬けなどです。

出発までまだ少し余裕がありましたので、筆者は搭乗口でガツガツといただいてしまいましたが、竹の皮に包まれてコンパクトに仕上がっていますので、機内の限られたエリアでも余裕でいただけると思います。

（最近の普通の駅弁サイズは結構大きく、普通席のテーブルでは弁当箱がはみ出す場合が多いようです）

このお弁当の製造元である淡路屋（http://www.awajiya.co.jp/index.htm）さんは、神戸に本店があり、三ノ宮、神戸、新神戸、大阪、新大阪、京都駅などでも販売している老舗ですが、結構商品開発には積極的で、次々に趣豊かな駅弁を世に送り出しています。

今回の「六甲山縦走弁当」も一部駅弁として売られているようですので、一度お試しになっては如何でしょうか。

手軽にサッといただける「空弁」だと筆者は思います。

ちなみにお値段は620円（税込）です。大きさがコンパクトなら、価格もコンパクト！（笑）

それではまた。
まうちがお届けしました。
 
お読みいただきまして有り難うございます！

今回は名古屋の駅弁をご紹介します。

名古屋の食材がぎっしり詰まった、そのものズバリ「なごや満載」です。

名古屋の駅弁のお店に入ると、全て名古屋食材で埋め尽くされた駅弁は他にもいくつかありますが、一番名前が気になったので、これをゲットしてみました（笑）。

はてさて、どんな中身かな？（って、ラベルにちゃんと書いてあるんですね苦笑）

①えびフライ

②名古屋コーチンの鶏飯（とりめし）

③味噌カツ

④あんかけパスタ

⑤天むす

以上の5アイテムが入っているそうです。

弁当箱の中は仕切りで4つに分かれていますが、この1区画の量がほぼ等しいと考えると

②④⑤の3アイテム（炭水化物メイン）で2.5区画

①③の2アイテム（タンパク質＆脂質メイン）で0.5区画

ずいぶんと炭水化物が多いですね（苦笑）。

これだけではなく、筆者の直感では、どの駅弁も炭水化物は全体的に多めだと思います（それはほぼお米がメインだからです）。

ただこの駅弁は、煮物（椎茸、にんじん、さといも等）、ちくわ、玉子焼き、鶏肉の照り煮など、名古屋食材以外で結構栄養のバランスを確保している模様。

ではいただきまーす！

天むすは小エビの天ぷらが乗ってますネ。

味噌カツは案外味噌が薄塗りでくどくありません（グッドです）！

あんかけパスタの「あん（甘あん）」がこころもち少なかったかな？？

といった感じですが、筆者の特におすすめ食材は・・・、

①鶏飯

②鶏肉の照り煮

③味噌カツ　の3アイテムです。

鶏飯と照り煮のうす味があまりにも感動的（筆者は関西系です）。

味噌カツに使われる味噌は、甘味を付けた豆味噌（八丁味噌）ですが、筆者は神戸出身ながらもこの名古屋食材である「八丁味噌」に結構前から慣れ親しんでおりました。

八丁味噌は大豆と塩、麹だけでつくる味噌で、元々甘味はありません。

味噌カツのお店が独自の甘味を考えて「秘伝の味」にしているのです。

甘味の元は主にみりん、はちみつ、氷砂糖などが使われているとか。

でも甘いながらも豆味噌の力強い味わいはしっかり残っているんです。

豆味噌の味わい初挑戦の方にもおすすめかも。

それではまた。
まうちがお届けしました。
 
お読みいただきまして有り難うございます！

（更新が少し開いてしまいました）

こんにちは、まうちです！

本日もよろしくお願いいたします！

さて本日からいよいよ駅弁試食奮闘記が本格スタートです。

ということで、どこの駅弁から取り上げようかといろいろ思案したんです。

まぁ幾つかの駅弁ブログを拝見すると、やはりメジャーどころの弁当を取り上げたものが多いようです。

しかーし！筆者の人生訓（謎）は、「人のやることの逆をいく」ということで、少し裏側からいってもいいかななんて思いました。

ということで、今回は福井の「手押し焼き鯖寿し」です！

元々お寿司系の弁当は大好物な筆者、奈良の「柿の葉寿司」や大阪の「大阪寿司」などは本当に良くいただきます。バッテラ系も良いですね。

一般に江戸前の「握り」に対して大坂（大阪）は「押し寿司」としてよく対比されます。

大阪寿司もバッテラも基本的に押し寿司系ですね。

福井で寿し系弁当というとやはり焼き鯖が多いようです。福井のお隣にある石川県の小松空港でも以前、「福井名物焼き鯖寿し」とPOPをつけて販売しているのを見た記憶があります。

んで、見てください、この焼き鯖！

どっかーん！でしょ？（笑）

肉厚な鯖の切り身を寿司飯の上に豪快に載せて押してみましたっ！って感じが伝わりません？まあ鯖の上に寿司飯2粒乗っかっているのが少しご愛嬌かも（苦笑）。

焼き鯖自体しっかり脂が乗っていて、しかも肉厚でむちゃくちゃ美味しいし食べ甲斐があるのですが、鯖と寿司飯の間にスライスした生姜と甘く煮付けた刻み椎茸がしっかり挟み込まれていて、味わいに花を添えています。

（鯖と寿司飯の間に生姜と椎茸が）

いいクッションまたアクセントになっている感じですね。

多分この生姜と椎茸がなかったら、押した寿司飯の高密度と鯖の脂でかなり重たく感じるかもしれません。

鯖（マサバ）は主に秋が旬のお魚ですが、九州では秋冬が旬とされているようです。ゴマサバは年中味わえるようですが、筆者は秋冬の鯖がやはり「おいしい！」と感じられる季節ではないかなと思います。これから春夏に向かうと多分味わいも変わってきそうな感じが致します。

本日は福井の駅弁を取り上げました。

ではまた、まうちでした！