明日の講演会場。メーンテーブルにカラーを生けました。

ずいぶん昔に神戸の店で気に入って購入した、どんぶり。

今日のお客様はとても喜んでくださって「女のどんぶり」と呼んでいました。

これに、紫黒米を加えた緒方米と、

＜キムチ、白菜、たくあん、小松菜、水菜＞の５種類の漬物を楽しんでいます。

水洗いして土を落とし、水分がぬけて干からびるまで２日ほど。

小松菜の塩漬けは、ご飯のお供です。

「寒風」がつくってくれる味です。

お正月に緑色から空色に塗り替えた、玄関前の看板。

今日の空は、この看板のように澄んでいます。

庭石のふちどりには、紫色の大根の種をたくさん蒔きました。

今、美しいのは赤キャベツ。

春になったら、主人が建てたこの茶屋から、アフタヌーンティーができます。

とてもいい眺めですので、お楽しみに。

今夜の夕食は、菜花ときくらげのパスタと、ほうれん草のスープ。

魚住ダムの近くにある農家の友人の畑に、冬野菜の収穫に行きました。

菜花がたくさんできていたので、久しぶりにパスタを作りました。

両手いっぱい摘んだほうれん草は、ネギとソテーしてスープに。


外気温は、２度。

熱いスープで、体の芯から温まりました。

今年もたくさん勉強して、少しでもおいしい料理ができるようがんばります。

皆様、どうぞよろしくお願いします。

「ブレンド野草茶　長瀬の風」の

新パッケージが完成しました。

体によくて、癖になるほどおいしい！

４年前、友人からお土産に頂いた野草茶を飲んだとき、

サラッと、たくさん飲めて、

このお茶にハマッてしまいました。

以来、私のお料理にあわせてレストランで提供していましたが、

「お土産に持ち帰りたい」という要望を多数頂いたため、

この度、オリジナルの包装デザインを考えました。

子供からお年寄りまでたくさんの方に召し上がって頂けます。

１袋３５０ｇ入り、１０５０円

全国発送承ります。

５つ以上のご注文は、送料無料です。

お問い合わせは、
長瀬の風　0974-45-2466へ。

２万本の竹灯篭が秋の城下町・竹田を彩る祭り「竹楽」が

今年も１１月１８（金）、１９（土）、２０（日）の３日間　開かれます。

宿泊の問い合わせがありましたので、１０月４日現在の予約状況をご案内します。

予約状況（定員６人）

　１８日（金）　○

　１９日（土）　△

　２０日（日）　○

○・・・空室あり、△・・・残りわずか、×・・・満室

お問い合わせ、宿泊予約は、直接電話（0974-45-2466）でお問い合わせください。

誠に申し訳ありませんが、送迎は行っておりません。

会場付近は混雑しますので、ＪＲもしくは、タクシーをご利用下さい。

「長瀬の風」から、竹田市の城下町までタクシーで１５分（２千円程度）です。

■竹楽公式サイト：http://www.city.taketa.oita.jp/tikuraku/

涼しくなったらピザを焼いてみようと思います。

おばあちゃん（義母）が生前に植えたキキョウが

今年もきれいな花をつけました。

主人が鉢に植えた蓮。

ピアミッド紫陽花が、玄関の入り口を華やかに彩っています。

キュウイとオレンジ以外は、全部自家製です。

さっきまで庭に植わっていたので新鮮そのもの！

今、ミニ大根を植えていますが、この暑さで実がまだできていません。
庭のラフランスも初めて実をつけます。植えてから５年目。

６個に袋をかぶせましたが、いつ採ったらいいのかしら。収穫が楽しみです。