みなさん、こんにちは〜！
今回は私が池袋・新宿によく足を運ぶ大のお気に入りフォー専門店、「フォーティントーキョー（PHO THIN TOKYO）」をご紹介します！

▲ ベトナム・ハノイで絶大な人気を誇る名店がついに日本上陸！

そもそも「フォーティン」ってどんなお店？

ベトナム・ハノイで現地の人も行列を作るほどの人気を誇るフォー専門店。
そのこだわりはすごくて、メニューはフォー1種類のみ＋トッピングだけという潔い職人魂！
世界中からの出店オファーをずっと断り続けていたお店が、ある日本人の熱意に動かされてついに日本上陸を果たしたというドラマチックなストーリーもあります。

▲ 店内はフォースープの香りで充満しています

メニューはシンプル・イズ・ベスト

トッピング：たまご 80円 / ネギ 120円 / パクチー 170円 / 追加牛肉 260円 / ライム・チリソース無料

このスープが本当にクセになる！

牛や豚骨をじっくり煮込んだ自慢の極上スープは、一口飲んだ瞬間から「あ、また来たい」ってなるやつ。
くどくなく、でも旨味はしっかり深い。ヘルシーな米麺と一緒にすするとホッとする美味しさで、最後の一滴まで飲み干せるんです。

シャキシャキのネギがまたいい仕事をしていて、追加トッピングして正解。途中でライムを絞ったり、秘伝チリソースを入れたりすると味が全然変わって、最後まで飽きません。

▲ 毎回大盛り＋ネギ追加トッピングの定番スタイル！

よく行くのは池袋店と新宿店

※他に吉祥寺店・所沢店・つがいけ店もあります

まとめ：やみつき度 ★★★★★

PHO THIN TOKYO 公式サイト → https://phothin.co.jp/