豆腐の揚げ出しは、お店ではよく食べますが、自分では作ったことがありません。私は、豆腐を醤油で食べるのは苦手なのですが、揚げ出し豆腐は大好きです。天ぷらを作るついでに、試しに作ってみたらどうかと思ったわけです。

作り方は適当に、パックから出した豆腐に、皿に出した片栗粉をまぶして、油の中に入れ、崩れないように気をつけながら揚げてみました。２，３分して衣がそれらしくなってきたところで、油からそっと出し、キッチンペーパーで油を取ってから、皿の上に乗せました。ここにめんつゆをかけて、おろし生姜を乗せテーブルに並べました。

熱いうちに食べてみると、思った以上に美味しくできていました。豆腐の苦手な私も、美味しく食べられました。

本当のレシピは、もっと違うのかもしれません。しかし、片栗粉だけで簡単に美味しくできたので、また作ってみようかと思っています。

外に出て、はしごを屋根にかけて、屋根瓦の様子を見てみることにしました。主人がはしごをの登って見てきてくれたのですが、特にこれと分かるような異変はないということでした。主人と相談したのですが、多分天井裏で雨漏りしているようだから、修理を頼んだ方がいい、ということになりました。

ネットや電話帳を使って、どこに頼もうかと探してみました。すると、ネットで１つの業者を私がみつけました。大阪で雨漏り修理専門でやっている業者で、雨漏りのことならプロだという印象を受けました。主人もサイトを見て、ここにお願いしてみたいと気に入ったようです。職人さんは実直な方に見えます。

ここで頼んでみようということになりました。まず見積りを頼むつもりで、良かったらお願いしようと思っています。雨漏りが無事直ることを願っています。

ある時、友人と入った飲食店で鳥の天ぷらが出てきました。それまでから揚げはよく食べる機会はありましたが、お店で鳥の天ぷらは初めて食べました。ダシに付けて食べると、あっさりしていて食べやすく、とても美味しいものだと知りました。

それから、家でも鶏天を作ってみるようになりました。野菜の天ぷらを作るときに、鶏肉も切っておいて、衣に付けて揚げます。これをめんつゆや、ポン酢に付けて食べると、やはりあっさりした味わいで、とても美味しくいただけます。レシピが、１つ増えました。