https://ameblo.jp/nanairo800/ なんにもない日が一番の幸せ。。 ja

長野に旅行に出かけた父からお土産を貰いました。





定番の林檎・野沢菜・高野豆腐。
冒険したがらない父らしいチョイスです。笑


今年の冬は林檎運があるらしく
そろそろなくなるよ～って頃に林檎を頂きます。



昨日もご近所の方から長野のお土産で頂きました。

林檎は長持ちするし、
病気知らずというくらい健康にも良い食べ物なので
ありがた～くもりもりと家族で頂いております。

お菓子の素材としても使い勝手が良いですよね。
今度時間がある時に砂糖、シナモンとともに煮て
マフィンでも焼いてみよう♪

もともとがものぐさゆえにこちらの日記も
クックの日記も間隔が空いてばかり。。^^;;;
クックはれぽのお返しだけになってしまっています。
新作レシピもまたUPしたいです。
ちょっとばかり無理しない程度にまた頑張ってみます。(^O^)/

年末にかけて段々と気持ちも慌ただしくなりますが、
体調に気をつけて元気にいきましょう。


]]> https://ameblo.jp/nanairo800/entry-11964522017.html Sun, 14 Dec 2014 16:40:06 +0900


先日知人から柚子を頂きました。
毎年自宅の庭になった柚子をお裾分けして頂いています。





そんな訳で今年もまた柚子ジャム仕事。
時間が掛かるので昨日今日と二日に分けて作業しました。
皮はわたが残らないようにむいて細かく刻み、
種はお茶パックの中に入れて実とともに、
砂糖を加えてお鍋でことこと煮込む。
ジャム等の小瓶を煮沸消毒して完全に乾燥してから、
瓶の中に詰めて冷蔵庫で保存します。

甘さの度合いにもよりますが一～二か月くらいなら、
余裕で持ちますよ。

お菓子に使っても良いし、鍋やおうどんにも◎
柚子茶としても美味しく頂けます。

このボウルの量で大体瓶2本分くらいかなぁ。。
うちはすぐになくなってしまうので、
直売所で安く売り始めた頃に買い足して大量に作ります。

本当は1つだけ残して柚子湯用にしようと思っていたのに、
全部使っちゃった、、、ま・まいっか。。^^;;;

久しぶりに柚子シフォンでも焼こうかな～。 (*^▽^*)


]]> https://ameblo.jp/nanairo800/entry-11952281161.html Fri, 14 Nov 2014 20:13:26 +0900
涼しくなると創作意欲も増しますね。
最近作ったお菓子たちです。*^-^*

ドーナッツ。
幼い頃からドーナッツが好きで、
かと言って毎週のごとく食べるわけではないのですが、
年に何回か無性に食べたくなる時があります。
先日がまさにその時で久しぶりに作ってみました。



今回はオールドファション。
イーストを使ったマラサダみたいなふかふかドーナッツも良いけれど、
私はサクサクっとした食感が一番好きです。(*^▽^*)





牛乳ビスケット。
なかしまさんのレシピが好きでよく作るのですが、
これは私なりにアレンジしたもの。
味は合格点だけど配合がいまいちしっくりこなくて、
まだまだ改良の余地ありです。





黒ゴマビスケット。
こちらもアレンジレシピ。
全粒粉&黒ゴマもたっぷりです。
甘くないのでパクパク食べられちゃう。



日々の料理もお菓子作りも心のゆとりがないと難しくて、
好きだけど作る気力がない時も多いのも事実。
いつもほんの少しでもいいから心にゆとりを持っていたいなぁ。。


]]> https://ameblo.jp/nanairo800/entry-11948878876.html Sat, 08 Nov 2014 13:43:07 +0900
はじめまして。

元々は家族が使っていたアカでしたが、
使わなくなって久しく。。
主にBlogを読む専用になっていました。

この度正式に譲り受けることになり、
マイペースに自分の好きなことを
書いていけたら良いなぁと思います。。

わんこが大好きです。
残念ながら今はいませんが、
縁があればまたいつか一緒に暮らしたいと思っています。

私の趣味のひとつが料理。
スノーボールクッキーブーム再来という訳で..
立て続けに作っちゃいました。



今回は全粒粉を３割合わせたものです。
軽めに食べたかったから油はオイルだけで。

無印のは少なくてお高めだからね。(美味しいけど)
家で大量に作ってたくさん食べるのです。o(^▽^)o
中に刻んだナッツを入れても美味しい❤


今日も暖かくて過ごしやすいですね。
それだけでなんだか嬉しく思えてきます。 ]]> https://ameblo.jp/nanairo800/entry-11941993798.html Sun, 26 Oct 2014 13:23:02 +0900