でも！イチオシは！　そう！　たまごせんべいです！

施設長、おつかれさまです！

こちらやっつけ5分で書いた雑なポップｗ

こちら手芸担当の方が丁寧に作られたかわいらしいポップ

いちごと抹茶は30袋ずつ。プレーンは50袋準備いたしました。

ちょっと試食なんかも用意して、道行く皆様方を呼び止める作戦。

そう。食べれば判るおいしさ。

普通に食べてもおいしいが、ちょっとだけ食べると余計においしく感じるもので。

ありがたいことに販売終了時間をまたずして完売御礼！

まとまった数を焼くのは大変だったけれど、こうなるともっと焼けばよかったと思うんですよね。

次回がもしもあるならば、各50袋はもってきたい。

今回ここになかったリッチココアとトロピカルフルーツもね。

フルーツは……30でいいかなｗ

施設長とおちゃめな奥さん。

ここ数日は試作に次ぐ試作。毎日小麦粉を篩う日々でした。

その甲斐あって、色とりどりのおせんべいが完成しておりますよ。

上段左がリッチショコラ。これは傑作。チョコレートの香りが強いのに甘すぎず、さりとて苦すぎず。コーヒーにもつめたいミルクにも合う最高においしい逸品になりました。

上段右がトロピカル。バナナとバニラの香りにマンゴー顆粒をトッピング。酸味を少し加えたら、あら不思議。パイナップルを彷彿とさせるさわやかなお味になりましたよ。

これから気温も上がっていくし、さっぱりした後味はイチオシ。

下段左はいちご。あまずっぱくて見た目にもかわいらしいおなじみの一枚。

お子さんからの人気ナンバーワンですよ。

下段真ん中、女性からの支持がとてつもなく多い抹茶です。

宇治の抹茶をたっぷり使っていますので、香料なんか使ってないのに存在感抜群。

根強いファンも多くて、抹茶だけを500円分ください、なんて人もいます。

下段右、これぞ原点。コーヒー、紅茶、ミルクに緑茶、ウーロン茶、炭酸水、相棒はなんでもござれのオールマイティ。岡山県産の風味豊かな薄力粉、『でーれぇ粉』の持ち味をストレートに感じてもらえる基本中の基本、まじめなおせんべいです。

今までは下段の三種類をとりまぜてアソートにしていたけど、組み合わせを変えてもいいかもね。

ショコラはここをスタート地点として、ショコラベリー、ショコラマンゴーを試作中。

出来上がったらショコラ、ショコラベリー、ショコラマンゴーの三種を詰め合わせて『ショコラアソート』を作れたらいいなと思ってます。

最初に納品した30袋も完全に売り切れて、追加発注でプレーン50袋きました。

さらにそのうちの半分、25袋はクリスマス仕様にしてほしいとのこと。

さて？

リボンに凝るか、シールに凝るか……

いやいや、この私が関わるんだから、そんなあたりまえの包装なんてしませんよ。

お金をかけず、かわいくて。うっかり手に取りたくなりそうな……そんな飾りを考案。

ちっちゃいツリー祭り開催。

三枚目の右上にある、きらきらモールがついたやつが完成形です。

あれでリボンにむすびつけます。

万が一、クリスマスを過ぎても売れ残ってしまったとしても、モールをひっかけてるだけなのでね。外せば通常商品としていけるわけです。

で、なんだかノリにノッた結果、天使も作った。

逆光でごめんなさいなんだけど、かわいいのできたから。

あと、以前いたお店で使ってくれてる飾りも載せておきます。

ある意味自分のための備忘録みたいなものでもあります。

お客さんが喜んで持って帰られるんで、すぐに減っちゃう。ありがたい。

照明の関係でロゴマークの色合いが違って見えるけど、全部同じ色合いです。

さて……。あとは裏面の成分表示シールを貼れば……
あとまだ全部にロゴマークを貼れてないから、その作業……で完成です！

発注中止にはならず、逆に正式発注になりました。

ところがその数が予想以上に多く……

平日は業務終了後から二時間ほど集中して焼き、公休日は通常通り出勤して8時間～9時間の集中焼き。
焼いてる間に袋詰めをお手伝いいただいて、その後のリボン掛けはまた自分がやる。

そんなこんなで今、こういう状態です。

6月6日の朝に取りに来るんだって。

それまでに合計２０１袋。

間にあうのか？　いや、間にあいませんでしたは言い訳にならない。

それだけは絶対に！！

なんなら俺は深夜までやってもいいんだが、他の職員が帰れないのはよくないから。

仕方が無く、後ろ髪を引かれながら帰るのである。

まあ……いざとなれば突貫でやるしかないと。

なあに。以前、店でコックやってた頃の厳しさはこんなもんじゃなかったからな。

いろんな折り紙で増殖させてみました。
たぶんまだ増えます。

カブトは5月いっぱいくらいで使えなくなるからね。

手のひらサイズの傘。

使ってくれるかな……。お店で。

連休明けの６日の午前中にサンプル２セットを取りに来ます……という連絡を受け取ったのが２日の朝。

まあもっとも、２日の業務後に抹茶味を試作するつもりにしていたこともあり、その日中に抹茶味を開発試作完全完成させることを施設長に確約。

そしてほぼほぼ最高に近い形で実行。

あとは施設長が俺の作ったロゴマークをシール紙にプリントさえしてくれれば、６日に出勤したときにでも俺が切って貼る。

抹茶味は今までの中でほんと一番美味しくできた。これをメインにしてもいいくらいだ。

黒ゴマをトッピングしてあるんだが、これは市内の有名洋菓子メーカーのフィナンシェからヒントを得た。
抹茶フィナンシェに黒ゴマをまぶしてあったんだ。

これを頂いていなければ、黒ゴマなんて思いつかなかったよ。

香ばしくてすごくいい。これを焼いている間、キッチンが得も言われぬ抹茶の香りに満ち溢れたぞ。

コレは本当に美味しいたまごせんべいたち。

食べてもらえたら判る。こいつら絶対、受かるよ。まとまった数をお願いされると思ってる。

俺頑張る。頑張る覚悟できてる。だから、審査に受かって欲しいよ。

最初はレシピもなくて、『小麦粉と砂糖と牛乳があればできるんでしょ？』なんていわれて面食らったもんだった。

それでもなんとか手探りでレシピを整えて、何度も何度も試作をして、味は美味しくなったと思うよ。

クッキースタイルなんだけどクッキーの食感じゃないし、もちろんせんべいでもなくて。

例えが難しい……俺こんなの初めて食べるもん。

口当たりはさくっと軽い。味は甘めのバニラ風味。

茶色いのがプレーン。シンプルに小麦粉、たまご、牛乳がベース。

ピンクなのはいちご味。いちご風味なのと、いちご顆粒をアクセントに加えたもの。

それからチョコレートサンド。ミルクチョコレートを薄くサンドして、同じミルクチョコを掛けてある。これほんとに美味しい。

日本茶、紅茶、コーヒー、ミルク、炭酸飲料……なんにでも合う万能おやつ。

まさかフレキシブルなものが出来上がるなんて思いもしなかったなあ。

販売されるのが楽しみだなあ。

早く売り出したいなあ。

チョコをサンドするんじゃなくて、掛けるだけのものがあってもいいな。
いちごも抹茶もチョコかけてみてもいいかも。

頂くあたたかいお手紙やおやつの全てにお返しも出来なくて。

だから、感謝をまとめてメリークリスマス。