なにわ海老丸本舗のブログ

なにわ海老丸本舗のブログ https://ameblo.jp/naniwaebimaruhonpo/ 海老がまるごと入ってるたこ焼き屋「なにわ海老丸本舗」大きな海老が丸ごと一匹入ってます！尻尾が飛び出てます！ ja なにわ海老丸本舗　『商品開発 vol.01』タグ：えび焼き|なにわ海老丸本舗大阪難波 / たこ焼き / えび焼き

こんにちわ。

なにわ海老丸本舗です。

最近、色々なえびの食材を使って

新しい商品を試作中です！

もちろん「えび焼き専門店」ならではの「えび」を使った商品を開発します。

今回は「えび」と「白米」を使いました。

今回の「えび」の食材はこちらの2種類

甘えびが入ったふりかけ

日本産の天然えびちりめん

こちらの食材を白米に

こちらを白米にかけて、「おにぎり」にしてみたいと思います。

左が「えびふりかけおにぎり」

右が「えびちりめんおにぎり」

色鮮やかで美味しそうなおにぎりが出来ましたよ♪

まずは左の「えびふりかけおにぎり」から

さてお味の方は・・・

美味しい。

がしかし、正直普通の「ふりかけご飯」です（笑）

家庭で食べる分には問題ないですが

お店で出すには、まだ改良の余地がありますね。

んー、えびの香りはするんだけど、もう少しアクセントが必要ですね。

思考を凝らして、改善してみます。

続きまして、右の「えびちりめんおにぎり」を頂きます

頂きます！！

あっ、これは味が薄いですね（笑）

お米の甘みとえびちりめんの食感のみ？

逆に言うと、お米の甘みが際立ちます

んー、まだまだ改善の余地があります（汗）

さて、当スタッフ皆さんに食べてもらって

アドバイスを頂きましょう！！

美味しそうなアドバイスが出るといいな♪

今後も色々な商品を開発していきたいと思うので

宜しくお願いします♪

えび焼き|なにわ海老丸本舗大阪難波
大阪府大阪市浪速区日本橋3-8-14
06-6643-6611
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]]> https://ameblo.jp/naniwaebimaruhonpo/entry-11477295718.html Sat, 23 Feb 2013 01:40:18 +0900 なにわ海老丸本舗　『勝手にコラボ vol.01』タグ：えび焼き|なにわ海老丸本舗大阪難波 / たこ焼き / えび焼き

久々の更新ですみません。

なにわ海老丸本舗です。

今回はどのような企画かというと、

当店オリジナル商品「えび焼き」をベースに日本橋オタロード周辺にある飲食店さんの商品をコラボしてみよう！

というタイトル通りの企画です（笑）

今回、協力してくれた飲食店さんはここ

「辛口料理スズメバチカレー」さんです。

先日1月7日に日本橋オタロードにOPENしたカレー屋さんなんですが

辛い！！！！

でもそれが

旨い！！！！

という表現がぴったりのカレー屋さんです。

ざっくりですみません。。。

ワタクシが辛口カレー派なので、そういう表現になってしましました（笑）

その「辛口料理スズメバチカレー」さんのルーをトッピングにし

当店オリジナル商品「海老丸」とコラボしちゃいました！！

写真向かって手前が「スズメバチカレー（お持ち帰り）」

向かって左奥が「揚げ海老丸」右奥が「焼き海老丸」です

まずは「焼き海老丸 feat.スズメバチカレー」です

頂きます！！！

もぐっもぐっ。。。。

おーーー！！

「スズメバチカレー」さんのカレーの辛さが半減しましたよ！！

それに伴い「焼き海老丸」の甘さが引き立ちます！！

ほうほう。

思ってた味とは違いますが

これは「美味しい」

ちょっとトッピングの視野にはいるかも・・・（笑）

続きまして「揚げ海老丸 feat.スズメバチカレー」です。

感謝を込めて頂きます！！

もぐっもぐっ。。。。

えっーーーー！

カレーパンだ（笑）！！！！！！

懐かしいカレーパンの味がします！！

カリっとした食感から始まり、カレーの味が後からきくので

紛れもないカレーパンです（笑）

いやー、驚いてしまいました。

ちょっと辛口のカレーパンの中にえびが入ってる

この表現が一番しっくりです。

えっ、肝心のお味の方は？？？

もちろん「美味しい」

ワタクシ個人的には「焼き海老丸」より「揚げ海老丸」派です。

もし「辛口料理スズメバチカレー」さんがOKしてくれるのならば

持ち帰りなどで自宅で試してみてはいかがですか？

「辛口料理スズメバチカレー」さん、勝手に「勝手にコラボ」という訳の分からない企画に協力して頂いて、本当にありがとうございました！

「辛口料理スズメバチカレー」店舗情報

店名：辛口料理スズメバチ日本橋店
住所：大阪市浪速区日本橋3-8-20
TEL ：06-6645-6000
営業時間：11時～20時
定休日：水曜日
HP：http://www.hachicurry.com

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こんばんわ！！

なにわ海老丸本舗です。

ここ３日間、朝から来てくれる常連さんから

３日連続で朝から生ビールとゆず酒

というご好意を頂きまして

朝からご機嫌のスタッフたちです(＝⌒▽⌒＝)

そんな中、今日は大川店長が作った立て看板の設置です！

こう見えて大川店長は手先が器用なんです！！

まぁその話はさておき・・・・

立て看板の写真見て分かるとおり

当店「なにわ海老丸本舗」

お酒の種類や、えび焼き以外のメニューも

ドーーン！！

と増えました

その新しいメニューの中に「本日のえび珍味」があるんですが

大阪日本橋に居ながら、全国のえび珍味を

おつまみ感覚で頂いてもらおう！

という「えび焼き専門店」ならではの趣向を凝らしました！

好評な商品いつでも食べられる形にするので

お客様の率直な意見を聞かせてくださいね♪♪

また明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

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]]> https://ameblo.jp/naniwaebimaruhonpo/entry-11454767998.html Tue, 22 Jan 2013 21:58:59 +0900 なにわ海老丸本舗十日戎大祭最終日タグ：えび焼き|なにわ海老丸本舗大阪難波 / たこ焼き / えび焼き

今日で最終日「十日戎大祭(ﾄｳｶｴﾋﾞｽﾀｲｻｲ)」

お参りに行って来ましたよ。

最終日なのに、人でかなり賑わってましたね。

さー商売繁盛の神様「えびす」さんに新年のご挨拶をしてきましょう！

まず一礼して、鳥居をくぐります

手水舎で手と口を清めましょう

本殿前にて、二拝二拍一拝。

最後にもう一度深く一礼。

参拝は終わりましたが、「十日戎大祭(ﾄｳｶｴﾋﾞｽﾀｲｻｲ)」は

ここからが本番みたいなものです（笑）

まずはこちらの説明をお読みください！

　正しいえべっさんのお参りの仕方

■最初に昨年の笹があればご返納した後、本殿に参拝。

■参拝後、お気に入りの「福娘」を探して、笹を頂き「吉兆」を授けて貰いましょう。
※お気に入りの福娘のところにたどり着くまでは、気長に順番を待ちましょう
間違っても、あちらの福娘に授けていただいたほうが良かったなどと後悔しながら次へ進んではいけません。
次の「たたき板」で、後悔することがあなたの望みだと「えびす」さんが勘違いしますので。

■「福娘」から吉兆を頂いたら、忘れずに本殿の裏に回り「たたき板」をして「えびす」さんから福徳を頂けます。
※本殿の裏側に直径1.2メートルの銅鑼（どら）があります。
大きな耳の「えびす」さんは、人の願いを聞きとるのが苦手なようで、その銅鑼を「壁たたき」することで、人の持ってる笹についてる「吉兆」を判断し、福徳を授けます。

銅鑼を手で叩いてください。

なので、ワタクシお気に入りの「福娘」を探させて頂きます！！

というかすっごい人ですね。

さーお目当ての「福娘」は・・・

見つけました。
（福娘の許可を貰ってないので写真は撮りませんでした）

しかもそこまで並んでないので、結構早めに終わりましたよ！！

ちゃんと正しいやり方で、銅鑼を叩きながら

「えべっさん、しっかり頼んまっせ！」

と声をかけてきました！！

これで今年も安泰でしょう（笑）

さてと、お店にでも戻って、最後の作業頑張ってきます！！

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こんばんわ。

なにわ海老丸本舗です。

十日戎大祭(ﾄｳｶｴﾋﾞｽﾀｲｻｲ)2日目です。

焼き場で「海老焼き」してたら

いつの間にか「宝恵駕籠行列(ﾎｰｴｰｶｺﾞｷﾞｮｳﾚﾂ)」してるじゃないですか！？！？

こうしちゃいられない！！

と片手にiPHONEをもって撮影会（笑）

まずは鯛のみこしです

鯛のみこしに刺さってるのが、起請文（きしょうもん）の矢。

大きい（笑）大きすぎてちょっとビックリしました

続きまして、お多福さんの登場です！

正面から写真が撮れず・・・

あっ、芸者さんだ！！

芸者さん色っぽいです。

歩き方も様になってますね。

まだまだ行列は続きます。

うわっ、WBC元世界王者の井岡選手だ！！

手を挙げてくれてます（笑）

目線もこちらなので、なんか凄く嬉しいですねｗ

行列に目を取られたら・・・

福娘がキターーー！！！！

「御利益ありますように！！」と「破魔矢」をお返ししようとしたら・・・・

笑顔で奪い去って行きました（笑）

なんかイメージと違ったなー。でも可愛かったなー。

とかしみじみ考えてたらもう「宝恵駕籠行列」終わってました。

まだ今宮戎神社の方は、人が沢山なんだろうなー。

明日で祭りも終わりです。

最終日、「残り物には福がある」のことわざを信じて

熊手を買いに行こうと思います。

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こんばんわ。

なにわ海老丸本舗です。

本日から、商売繁盛を祈願するお祭りが開催です。

そう

「商売繁盛で笹持って来い」

でお馴染の「十日戎大祭」です。

「十日戎大祭(ﾄｳｶｴﾋﾞｽﾀｲｻｲ)」と聞いてわからない方に軽く説明。

　十日戎大祭とは

■1月10日および、その前後の9日、11日におこなわれる戎（ｴﾋﾞｽ）社の祭礼、俗称は「えべっさん」。

■1月10日前後に商売繁盛の神として親しまれる、戎（恵比寿）神（「えびす様」）を奉り、参詣者が商売繁盛を願うお祭り。

要するに、七福神の1人「恵比寿様」のお祭りなんです！

商売繁盛とか、家内安全などを祈願し、大勢の皆で賑わいます！！

日程が、こちらなんですが、10日の「本戎」が一番賑わうそうです！

■　９日　宵戎（よいえびす）
■１０日　本戎（ほんえびす）
■１１日　残り福戎（のこりふくえびす）

そう！！なんといってもこの神事がありますからね！！

「福男選び」

見たことない人はいても、聞いたことくらいはあると思います

なんてったって江戸時代から続く神事ですし、毎年ニュースでやってますからね（笑）

あとは

「招福巨大マグロ」

こちらも有名行事

マグロに賽銭を張り付けると「お金が身につく」とされており、皆様が願かけするんです。

今年も賽銭めっちゃ張って、商売繁盛の祈願してきます（笑）

さてさて、明日10日の「本戎」

ワタクシはこちらの神事が楽しみなんです。

えっ、なぜ？？？

だってそれは・・・こーゆーことだからです！！！

　福むすめ

■今宮戎神社が毎年選ぶ福を呼び込みそうな福の神のような女性のこと。

■「関西では就職や縁談に有利に働くといわれている。毎年45人が選ばれる。

■更に福娘発表会では代表4人（俗に「ミス福娘」と呼ばれる）が選ばれる。

おわかり頂けたでしょうか？

はい、お目当ては「2013年ミス福娘」です（笑）

この目で見て、去年の眼精疲労の回復に努めようと・・・（笑）

と、このように大阪では年初めに商売繁盛を祈願するお祭りがあるのです！！

結構遅い時間までやってるみたいなので、皆様も行ってみて

願かけしてもらうのもいいんじゃないでしょうか？？

■　９日　宵戎（よいえびす）８時～２４時
■１０日　本戎（ほんえびす）６時～翌２時
■１１日　残り福戎（のこりふくえびす）８時～翌２時

※情報が変更されている場合もありますので、ご利用の際は必ず事前に各施設にご確認ください。

あっ、もちろん明日も「なにわ海老丸本舗」は通常通りに営業しますので

「えべっさん」帰りに是非、お立ち寄りください！！

楽しみにお待ちしております！！

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]]> https://ameblo.jp/naniwaebimaruhonpo/entry-11445649766.html Wed, 09 Jan 2013 21:32:29 +0900 なにわ海老丸本舗　明けましておめでとうございますタグ：えび焼き|なにわ海老丸本舗大阪難波 / たこ焼き / えび焼き

皆様、新年明けましておめでとうございます！

2013年の幕開けです♪♪

2013年、もちろん店舗拡大や、通信販売などやりたいことは沢山ありますが、1つずつ着実に出来ることから始めてみます！！

それにしても、元旦からオタロードに人が沢山すぎてビックリしました！！

今日はオタロードご近所のお店屋さんが「初売り」等してたので、昨日より人が沢山いましたー！！

この調子だと明日はもっとすごいんじゃないか・・・と（笑）

意気込んでおります！！

さて、この時間のオタロードは少し寂しいですが、メイドさんが頑張ってるので

ワタクシも負けじと「海老焼き」させてもらいます(・_・)ゞ

それでは皆様、「なにわ海老丸本舗」を今年も宜しくお願いします！！

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]]> https://ameblo.jp/naniwaebimaruhonpo/entry-11440779150.html Wed, 02 Jan 2013 20:30:21 +0900 なにわ海老丸本舗年末年始の営業時間のご案内タグ：えび焼き|なにわ海老丸本舗大阪難波 / たこ焼き / えび焼き

皆様こんばんは！

『なにわ海老丸本舗』です。

2012年、1年間ご愛顧いただきまして、ありがとうございました。

年末年始の営業予定をお知らせさせてもらいます。

営業日	営業時間
12月31日	OPEN12:00～LAST18：00　（状況により、閉店時間を延長します)
01月01日	OPEN12:00～LAST18：00　（状況により、閉店時間を延長します)
01月02日	OPEN11：00～LAST20：00　（通常営業)
01月03日	OPEN11：00～LAST20：00　（通常営業)

上記のスケジュールで営業させて頂きますので、よろしくお願いします。

今年も残すは後1日！！

風邪をひかないよう、体調には気をつけて下さい！！

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]]> https://ameblo.jp/naniwaebimaruhonpo/entry-11438288357.html Sun, 30 Dec 2012 20:08:30 +0900 なにわ海老丸本舗　お酒が増えました♪♪ タグ：えび焼き|なにわ海老丸本舗大阪難波 / たこ焼き / えび焼き

こんばんわ。

本日も雨が降っております。

これもすべてとう店長「大川」の仕業ではないかと

疑っております。

冬の雨は、辛いんだからどうにか雨を降らさないでね「大川店長」

それはおいといて・・・

当店「なにわ海老丸本舗」に新しいお酒の種類が増えましたー！！

当店の常連さんでしたり、お客様から「お酒の種類増やさないのー」って要望があったので

増やしてみました！！！

今のところ全種類です！！

中には結構有名なブランドもあり

手に入れにくい焼酎も特別に譲ってもらいました！！

1本1本紹介させて頂きます！！

[ 黒よかいち ]

こちらは麦焼酎になります。

[ 黒霧島 ]

こちらは芋焼酎になります。

居酒屋では定番の焼酎ですね！

[ 紫の赤兎馬 ]

こちもは芋焼酎になります。

が、すごくフルーティーな口当たり！！

芋が苦手な方にもオススメ出来る焼酎です♪

ただ、どこの居酒屋さんに行ってもあんまり扱ってないみたいなので

この機会にぜひどうぞ、お試しください！！

[ 百年梅酒 ]

こちらは梅酒になります。

一般的なソーダ割りとか水割りせずに

「百年梅酒」の味、そのままでお飲みになったほうが

無難だと思います！

「ロック」もありですね♪♪

「鶴梅のゆず酒」

最後はこちらのゆず酒、「リキュール」です。

こちらのゆず酒。なんと50％以上の果汁を使っているのです！！

その果汁と清酒でブレンドして作り上げた「お酒」

ぜひ「オン・ザ・ロック」でお楽しみください！

※ちなみにこの「鶴梅のゆず酒」日本一の最強「和リキュール」部門で

日本一に輝きました。

生産量も限定されてますので、お早めにお試しください♪♪

今のところはこんな感じでお酒を扱っております。

来週からはもう少し種類が増えると思うので

是非お店の方までご確認をされに来て下さいませ（笑）

明日から週末です！

皆様、風邪やノロに気をつけて楽しい週末をお過ごしください！

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]]> https://ameblo.jp/naniwaebimaruhonpo/entry-11431942250.html Fri, 21 Dec 2012 20:44:43 +0900 なにわ海老丸本舗看板店長タグ：えび焼き|なにわ海老丸本舗大阪難波 / たこ焼き / えび焼き

こんにちわ

本日は曇りのち雨。

オタロードは今現在小雨です。

小雨が降った原因は・・・

当店のスタッフ「大川店長」のせいであります。

そう彼は

『雨男』

キャンプで「大川店長」だけ遅れて行く事になった時

快晴だったに「大川店長」が現地入りした瞬間！！

『大雨』

そう彼は

『雨男』

彼女と京都に旅行に行った時

ある有名な川床でお食事中・・・
（川床とは･･･wikipedia）

信じられない

『大雨』

店内に移動し、彼女に怒られる始末。

もちろんお二人は濡れたままの格好で・・・

ワタクシの勝手な憶測ですが

彼は昔、どこかで活躍した

『雨乞い師』
（個人の意見です。もし気分を害された方がいたならコメントください。削除させていただきます）

の生まれ変わりではないかと思うのです。

そんな『雨男・大川店長』をワタクシたち、スタッフ一同は応援します！！

ぜひ、皆様も「なにわ海老丸本舗・大川店長」共々「なにわ海老丸本舗」の応援よろしくお願いします。

タブルピーース！！

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