同じく富澤のキタノカオリと半々で使用。

水は国産と外国産の丁度中間くらいの量にしました。

今度はちゃんと膨らんだ！

触った感触は、やっぱり少し柔らかめです。

これはモナミの影響かしら。

食べてみる。

むむ。

あんまし味が、ない。。。かも。

キタノカオリって甘みはあるけど、粉の風味はそれほど強くないですよね。

そこにモナミを混ぜたから、味が消えてしまったかしら。

これならモナミ単体の方が美味しく感じたなぁ。

キタノカオリの良いところを潰してしまった感じ。

そういえば、以前ご飯入りのパンを焼いたときにも思ったけれど、

キタノカオリには何かをブレンドしない方がいいのかもね。

勉強になりました。

群を抜いてお安い粉なので、どんなもんか楽しみ半分、不安半分。。

国産小麦とのブレンド用に購入したけど、味を確認したいのでまずは単体で焼いてみました。

いつものように朝焼けるようにセットして…

焼き上がりと同時に蓋を開けてみると。。。

ん！？

小さっ！！

パンケースからほんの少しだけアタマが出ている状態。

イーストは買ったばかりだし、どうしたんだろ～と考えてみたら、

ハッ！そうだ！！

しばらく国産小麦ばかり焼いていたから、水分量を増やすのを忘れていた…

膨らみが悪かったのは粉のせいではなく、水分量が少なかったせいです、たぶん。

なんか最近、うっかりミスばかりするなぁ。

さて、気を取り直して食べてみますか。

パンをちぎった感じは、ふんわりとして耳もやわらかめ。

膨らまなかったせいか（何度も書くが、私のミスのせい）、キメ細やかに仕上がってます。

肝心のお味はと言うと…

うん、悪くないです。美味しい。

はるゆたかブレンドと比べたら粉の風味は薄いけど、副材料を入れたり、食パンでもバターやジャムをつけるなら充分いけると思います。

ブレンドしても、他の粉の味を邪魔しないんじゃないかな～。

このお値段（1kg298円、2.5kg588円！！）でこれだけの味なら大満足。

今回はお試しで1kｇの購入だったので、次回は2.5kg買おうと思います。