今回は料理の基礎中の基礎でもある

卵焼きについてお伝えしようと思います！

なんだ卵やきなんて誰でも作れる、

作らないからいいやと思っているあなた、

もし、見ずに終わってしまったらあなたの作る

卵焼きはどこにでもあるただ単に

パサパサな弁当の隅にいるだけの

黄色い物体で終わってしまいます！

そして何より卵やきすら作れない人は

どんな料理を作っても満足のいくことなく

完成度が60パーセントで終わってしまいます！

逆に最後まで読むと、

あなたの卵やきは黄金色に輝き、

少し箸を入れただけで崩れ落ちる魔法の

卵やきになることでしょう、、

弁当や食卓に並べると主菜に引けを取らない

圧倒的な存在感でご飯を食べる箸が

止まらないでしょう！

あなたの卵やきにを一段とレベルアップさせるもの、それは、、

です。

どういうことかというと、

⓵こす

卵液のキメを細かくするために

茶こしなどで3回くらいこす。

こうすることでふわふわで隙間のない

卵やきにしあがります！！

⓶強火

焦げると思って弱火にしてしまうと逆に火が通ってしまいカチカチになってしまいます！

⓷３回

これは一回で全部焼いてしまうと外面だけに火が通ってしまい、外はこげ、中は生というじょうたいになってしまいます。

料理は正直めんどくさいです。

しかし、少し手間をかけてあげるだけで

一段といや2段、三段とどんどん質や見た目、

なにもかもが変わっていきます！

それでは今すぐふわふわの卵焼きを想像してみてください！

お腹すいてきましたか？

一度試してみてそれを工夫していって、

自分だけの特別なふわふわ卵焼き

を作ってみましょう。

絶対に美味しいものができますよ！

最後まで読んでくれてありがとうございました！

みなさんカレーは好きですか？？

わたしは大好きです！！

ただ！カレーを作るとなれば

作りすぎてしまうと悩んでいる方も

多いのではないでしょうか！！(笑)

今日はそんな時のリメイクを1つ

教えたいと思います！！

カレーうどん...

カレードリア...

色んなリメイク方法があると思いますが

わたしが今日ご紹介したいのは

簡単カレーパンです！！！

それではさっそくですが

材料から説明していきたいと思います！

材料は...

・ホットケーキミックス  200cc

・卵   1/2

・水  50cc

・パン粉  適量

・カレー  残った物

・揚げ油  適量

たったこれだけです！！

作り方は...

①残りカレーの大きな具材(じゃがいもや人参)は細かく潰しておいてください。ホットケーキミックス、卵、水を入れて生地を作ってください。

②生地は食べやすい大きさに分けて、餃子のように生地を伸ばしてください。カレーを中身がはみ出さないに包んでください。

③パン粉をまぶしてください。つきにくいときは溶き卵にくぐらせても良いです。

④180度に熱した油でこんがり揚げます。

※カレーを包みすぎるとこのときに破裂するので気をつけてください。

あとはお皿にあげると出来上がりです！！

なんとたったこれだけ！！！

とても簡単だと思いませんか？？(*ﾟ▽ﾟ)

わたしは今までカレーうどんや

カレードリアとゆう考えしかなかったので

カレーパンを覚えてからは

1日目はカレーライス

2日目はカレーうどん

3日目はカレーパン！！

がほとんどになりました(笑)

本当に簡単なのでぜひ

みなさん試してほしいです(^^)！！

今日は料理の定番ともいえる

オムライスについて

書かせてもらおうと思います！

みなさんオムライスって作るの大変そう

とかって思ったことはありますか？！

わたしがよく聞く話では

最後の巻くところが失敗しそう！

と言われることが多いです！

しかし！！！！

実は！！！

とーーーっても簡単な巻き方があります！

そして各家庭にある物を使うだけで！！

そう！サランラップ！！！！

これさえあればオムライスは

とーっても簡単に巻くことができます(*¨*)！

～作り方～

①鶏肉を小さく切り玉ねぎをみじん切りにして

    弱火～中火の間で炒めます

②塩コショウと鶏ガラスープの素とケチャップと

    ご飯を①と一緒に炒めます

③ボウルに卵、牛乳、塩コショウ、片栗粉を  

    混ぜる。弱火～中火で熱しバターを溶かして

    フライパン全体に混ぜたものを広げます

④お皿にサランラップを下記のように引いて

    そこに③をあげてご飯を巻ける量のせます

⑤最後にサランラップの

    端と端をもって巻きます

  

⑥裏返してサランラップをはずして完成です！

簡単にですが説明させてもらいましたが

どうでしたか？？

とても簡単ではないですか？！

こんなわたしでもできたので

『オムライスの巻くの失敗しそうだから...』

とかで作るの悩んでいるとかであれば

ぜひこれを参考に作ってみてください！