親子deテキトウ毎日ごはん https://ameblo.jp/naoccoo/ 共働きフウフと4歳の息子君のなんてことなくも幸せな日々の糧となるゴハンとお弁当です～ ja 鍋＋うどんとスケート←おひとり様ひるごはん


鍋は豚ばら肉のﾓﾂ鍋風です～。
むいたニンニクひとかけと昆布で水からダシをとって、酒と味噌(おおさじ三くらい)であじつけしたおつゆに
キャベツ、ネギ、豚バラスライス、最後にニラを入れました。

次の日にはニンニクが柔らかくなってるのでうどんを入れる前に潰します(うま～い(涙))。
そしてたまごと豆板醤を入れました。

刻みネギも最後に投入～！幸せデス。親子deテキトウ毎日ごはん-SN360383.jpg
息子君はパパとスケートに行きました。


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初スケートです！
頑張ってるみたいです～！ ]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10191475243.html Mon, 12 Jan 2009 16:55:25 +0900 正月風煮しめ←正月ひきずるよるごはん ニコニコごはん(ふりかけ)
ニコニコさわらの味噌づけ焼き
ニコニコ田作り
ニコニコ煮しめ(にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、絹さや)
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息子君(5歳)のお子様ランチ仕様です。

明らかに正月引きずってるがな～(涙)

煮しめは、うちは全部いっしょくたに煮てしまいます。
お肉が入ってないのでわりと日持ちするかと。

①レンコン一筋ととにんじん2分の1本を1cmくらいの厚さに切って、れんこんは酢にさらす。
②ごぼう1本を皮をこそげ、斜め切りにする。
③こんにゃく1枚を塩もみして、熱湯でゆでる。
④絹さやをヘタと筋を除いて塩ゆでする。
⑤鍋に絹さや以外の野菜、だし汁(1と2分の1カップ)、酒おおさじ3、しょうゆおおさじ3、みりんおおさじ2、塩少々を入れて火にかける。
⑥沸騰したら、弱火にして落としぶたをし、中弱火で汁気がなくなり野菜に火が通るまで煮る。
⑦器に盛り、絹さやを飾る。

そろそろお正月から卒業したいなり～。 ]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10190952661.html Sun, 11 Jan 2009 15:42:39 +0900 IKEAのたんす(しかかり)と小松菜とさつまあげのポン酢和え←平日よるごはん ニコニコ納豆ごはん
ニコニコあじの塩焼
ニコニコ煮しめ(ごぼう、レンコン、こんにゃく、にんじん、絹さや)
ニコニコ小松菜とさつまあげのポン酢和え親子deテキトウ毎日ごはん-SN360380.jpg

さつまあげは熊本のものをお隣さんからいただきました。
ふわふわしてすごい甘味でおいしいんですよ～！
普通のさつまあげと全く違います。びっくり。
おやつみたい～ニコニコ

さて先日IKEAに初めて行って、たんすを購入しました！

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組み立てがとっても大変なのでもう二度と買わないっとパパは言っています(笑)

だから安いんだな。バスでいったので、配送料も高し。。でした(涙)。
5個で6千円くらい。

わたしは小物を買いにまたいきたいわあ。 ]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10190966629.html Sat, 10 Jan 2009 16:17:12 +0900 ハートの玉子焼きとたこあげ←平日のよるごはん ニコニコ納豆ごはん
ニコニコ水菜とネギの玉子焼き
ニコニコキンピラごぼう(にんじん、ブロッコリーの茎)
ニコニコ五目煮豆(レンコン、昆布など)

最近玉子焼きには、ミリンを入れます。
おいしそうな照りが出るが気に入っていますニコニコ

今日は息子くんはたこあげです。親子deテキトウ毎日ごはん-200901030923000.jpg

無風なのでスイスイはいかなかったのですが、
一生懸命走って飛ばしていました。 ]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10191468528.html Fri, 09 Jan 2009 16:42:23 +0900 zuccaのストールと牛すね肉の煮込み←家族deよるごはん 昨日のよるごはんのメニューは

ニコちゃんなっとうごはん

ニコちゃん牛すね肉の煮込み（ねぎ）

ニコちゃん春雨サラダ（ツナ、わかめ、韓国のり、ネギ、ピーマン）

ニコちゃん小松菜のナムル

ニコちゃんキャベツとネギのスープ



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牛すね肉の煮込みは

タコ糸で縛った牛すね肉のブロックとにんにく1片、長ネギの青いところをひたひたの水で1時間ほど煮込み

その後砂糖大さじ２・しょうゆ大さじ５・酒カップ2分の１、ごま油小さじ2分の１、みりん大さじ１を加えて

更に1時間煮たものです。

ホーロー鍋を旦那様からいただいてからすっかり煮込み料理をするのが楽しくなりましたエルモ


とはいえ、普段和食が多かったりするのであまり使う機会がなく

無意味に味噌汁。とかに使ってみたりしてます（超オーバースペック）。


さて、誕生日が先日あったので

昨日は横浜に誕生日プレゼントを買ってもらいに行きました。


zuccaのストールｷｬﾊﾊ

↓


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ちょっと色がもっと茶色っぽく、草色っぽいのですが。。。

でかでかストール。あんなふうにしよーとかこんな風にもまけるーとか

夢が膨らみます好


久々に、下見も含め、zuccaに足を踏み入れてしまいました（危険）が、

あー、あれもこれもこれもあれも

ほすぃーーーーー。という感じに。あー危険。危険。


くたくたのワンピとかね。あーやばい。

ほんとやばい。


ていうか欲しいものがありすぎてむしろ選べなくなっちゃうのよ。zuccaは。

店ごとくれ！


しばらく足を踏み入れないようにしよう。






]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10143149577.html Wed, 24 Sep 2008 10:05:40 +0900 大和芋のチーズ焼き←家族deよるごはん ニコニコいさきの香草焼き
ニコニコ大和芋のチーズ焼き
ニコニコかぼちゃサラダ(卵)
ニコニコミネストローネ(マカロニ、ピーマン、ネギ、キャベツ)
ニコニコごはん


大和芋のチーズ焼きは
皮ごとスライスした大和芋を耐熱皿にのせて、
塩こしょうをしてトースターで10分くらいあたためて、
さらに上にとろけるチーズをのせて
10分トースターであたためるだけです。
斬新洋風大和芋。

新しくうちに来たメダカちゃんです。バザーから来たよ。




置くとこなくて食卓の上にいます(笑)。
金魚鉢、久々の出番～。 ]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10142308383.html Mon, 22 Sep 2008 09:19:09 +0900 サイコロステーキ←家族deよるごはん ニコニコ納豆ごはん
ニコニコサイコロステーキ
ニコニコブロッコリーとチーズのスクランブルエッグ
ニコニコピーマンとキャベツのサラダ
ニコニコなすとキャベツのコンソメスープ



息子君のお子様ランチ盛りです。

サイコロステーキは、ニンニクスライスと赤ワインとバターで最後仕上げました。

なにをしても牛は美味いです。
ビバ牛。

今日は幼稚園のバザーで1日お手伝いしてきました。
はっ、誕生日。。
でも心地よい疲れ。
文化系の割に体育会系ののりは好きな俺です。

うちにメダカちゃんも来たよ～。嬉しいね。新しい命は。
]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10142005908.html Sun, 21 Sep 2008 16:15:21 +0900 ブロッコリーの茎のきんぴらごぼう←家族deよるごはん ニコニコ納豆ごはん
ニコニコかさごの開き
ニコニコブロッコリーの茎のきんぴらごぼう
ニコニコブロッコリーとキャベツのサラダ


ブロッコリーの茎のキンピラは
皮をむいてせんぎりにしたブロッコリーの茎とごぼうを炒め
水カップ4分の1、酒大さじ1を加えて弱火で3分ほと蒸し煮して、
砂糖としょうゆそれぞれ大さじ1と2分の1を加えて
中火でいりつけたものです。
保存もきくので、常備菜によしです～。

さて明日はわたしの誕生日なので、同期がプレゼントをくれました




ミッキーのスポンジでございます！

みんな中途なので同期とは言え、年がバラバラ、
五歳(！！)も年下の彼女ですが
わたしなんかより人生設計をしっかりしてる頼れる同期ちゃん。

ありがとう～。感動したぜ。

これからもヨロシクっ ]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10141544678.html Sat, 20 Sep 2008 13:35:24 +0900 ごぼうと牛肉の煮物←お子様ランチ的よるごはん ニコニコふりかけごはん
ニコニコごぼうと牛肉の煮物
ニコニコラタトゥユ(大豆、なす、ネギ、玉ねぎ、パプリカ)
ニコニコゆでブロッコリー

ごぼうと牛肉の煮物のレシピは、
①ごぼうをらんぎりにして水にさらす。
②煮たてた酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1にこまぎれ牛肉を加え、中火で煮る。
③②に水をきったごぼうを加え、水をひたひたに加え、ふたをして中火で15分くらい煮る。

お弁当にぴったりです。

さて、先日買った無印のお皿にもりつけてみました。
ごはんも型で盛り付け、すっかりお子様ランチ仕様です。
息子君、

デニーズみたい！

と大喜び。そこで喜ぶの～？

まあ食が細い子なので。これで喜んで食べてくれるのなら。

こんなシンプルなのにとにかく新しいお皿が嬉しいらしいのが意外～。

そういえば、彼は離乳食から今まで同じ食器だもんな～。
食器は増やしたらキリがないので。

いやいや～良かったです。 ]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10141549095.html Fri, 19 Sep 2008 13:50:34 +0900 手羽先のオイスターソース煮←ママの会社弁当 ニコニコごはんwithわさび漬け
ニコニコ手羽先のオイスター煮
ニコニコ煮卵
ニコニコせんキャベツ
ニコニコミョウガといかの煮物
ニコニコラタトゥユ(大豆、ナス、ネギ、玉ねぎ、パプリカ)



手羽先のオイスター煮は高山なおみｻﾝのレシピを参考にしました！
①鍋に手羽先と酒4分の1カップ、水1カップを入れて、潰したニンニクひとかけと、ネギの青い部分を加えて強火にかける。
②わいてきたら、アクをすくって、しょうゆこさじ1、オイスターソース大さじ2、とりがらスープの素小さじ1、お酢小さじ1を加えて、20分ほど煮る。
③水とき片栗粉(片栗粉大さじ1＋水大さじ2)を少しずつ加えてとろみをつけ、最後にごま油をたらす。

ゆで卵も一緒に煮ると煮卵ちゃんもできるんですよ～。
ホコホコでおいしいですっ。 ]]> https://ameblo.jp/naoccoo/entry-10141564980.html Thu, 18 Sep 2008 14:45:57 +0900