ターコイズ色の石入りボタンがお気に入り。

買ってから数年後に太って着られなかったけど
捨てられなかった。

今日　はいてみたら　はけた。
ファスナーのおりた。うれしいです。

アイリスバーリーの茶色のボレロと
コード刺繍の白いハイネックとあわせて着ていた

・・・あれから　３０年もたってしまったことに驚く。

これ　また　着よう。
この冬買った　ヌバック調の明るいブルーの

ライダーズジャケットに合わせて。

先月　同級生とお茶する日を目標にがまんしていたので

次に会う日まで　３か月あると思うと

ゆるゆるに食べてたので　今朝の体重見て　反省してたとこ。

仲間のサイトを見たら　

たくさん食べてるけど、きちんと記録しているこは　ほほえましく、

一方で、驚くほど着実に達成してるこもいて（ちょっと少なすぎなくらい）　

・・気が引き締まる。

今週末は　食いしん坊仲間と　ランチ（フルーツタルトつき）予定だから

それまで　がまんしよう。

「老いた親の困った行動は　　

認知症や頑固な性格だからだけではない」

という　番組を見て驚いた

若い時と同じ味に感じるには

甘みは2.7倍

酸味は4.3倍

旨味は5倍

苦みは7倍

塩味が11.7倍も

必要なのだと

家族の制止を振り切って　

黙って返事もせず、怒った顔をして

醤油やソース必ず　たっぷりかけるのは

ただ　年を取ると　頑固で偏屈になってくるのかと

思っていたら

・・・そういう理由があったのか。

と　気が付く

高齢一人暮らしだったら　味覚異常がわからない。

制止してくれる　家族がいてよかったでしょ

おとうさん

周囲の大人が悲しんだ。

母の姉は

「おや、お前は　人参が嫌いなのかい

　こんなに美味しいのに。

　かわいそうに。

　この子は　まだ　美味しい人参を

　食べさせてもらってないんだねえ。

　お前の母さんは　何をやってるんだろう。

　ほら　おあがり、　美味しいよ。

　お百姓さんは手間かけて　作ってくれたんだよ。

　こんな美味しいのに　

　どうだい。美味しいだろう」

美味しいよ、と言うと

  （・・・言わざるをえないくらいの勢いだが）

「ああ、そうかい。それは良かった」

と　うっとり笑顔の叔母も　叔父も両親も　

そろってみんなが喜んだ。

「食べ物は　たくさんの人によって

 食卓までくるのだから

　感謝の気持ちを忘れてはいけないよ」

満ち足りた　幸せな記憶だったのだと

50歳過ぎた今になって　懐かしく思い出す。

おかげで　好き嫌いなく何を食べても美味しい私。

毎日　感謝の気持ちいっぱいな　昼食の時間は　

幸運なことかもしれない。

その隣で

「そんなもの～」

「こんなもん。今日のメニュー食べたいものないわ。」

と　しょっちゅう　はき捨てるように　ディスる姐さん。

・・・それは　飢餓感の裏返しかも。

学生の頃　習った　

発達心理学でいう

「口唇愛的欲求」が満たされていないのかな

美味しく食べることができない自分が嫌いだから

あれが嫌い　これが嫌い　と　メニューに文句を繰り返す。

「皆にとっての幸せな昼食の時間が共有できない」　

本当に嫌いなのは　　自分自身では。

不平不満だらけでは　痩せるわけない

痩せられないのは　

自分の心が飢餓感だからでは

ま、私も

「食べ物の好き嫌いは　克服すべきもの」

という文化で育ったから

余計に　笑顔で返せないのかも

ま、いっか。

すっかり寒くなってきて、薄着になるのがつらくなってきました。

今迄は　一日2回の測定と記録。

朝起きたら　トイレに行った後体重測定　

夜は　寝る前の入浴後、トイレに行って体重測定

今月に入ってから

寒いので　就寝前の体重測定を　やめてみた。。

その結果

夕食や　夕食後のちょっこっと一口余分食べちゃうように。

だって　眠っている間も基礎代謝でカロリー消費するし

なんて　　自分を甘やかす口実に。

体重は　横ばい。

微増しては　いかんいかんと反省して

戻ってくる一週間周期。

寒いだけではないかも？

停滞しているからかな

47kgは維持しないと

そういえば

先日来た　献血車では　

その日400ccの要請が病院から来ているので

今日は　200ccはとらないと　丁重に断られ。

400cc採血は　50kg超えてないとできない。

私は　今まで400ccは2回だけ

いつもは２００ｃｃ

我慢していたギャザースカートもタック入りスカートも

選べる日々は　うれしいけど

・・・残念なこともあるのかと　思いました。

献血できるのは　75歳まで？

あと何回できるだろう。

献血ルームに行ってみようかな

つい　階段をさぼってエレベーターに乗っているからかも

毎日昼休み　同僚と楽しく歯磨きした後

地下食堂に戻って

壁に張った定食メニューとサンプルの写真を撮りに

また　階段を　5.5階分登るでしょ

朝の職場へは　4.5階登り

駅は　朝2階分＋帰り4階分　登り

朝　駅3階＋会社4.5階＋食堂5.5階＋

帰り駅5階

合計　18階分だった。。

・・・って　驚き。

スポーツジムは　

夕食の時間が遅なったり

食欲増進するために　

ちっとも痩せなかったけど

階段使いは　タダだもの

数日前から、記録して

見える化することに

１透明のビニールカバーと

　好きなラッピングペーパーで表紙をつけた

　A5のお気に入りノートを作る

２　体組成計の測定記録

　　体重・ＢＭＩ・体脂肪率・筋肉量・基礎代謝量・内臓脂肪

　　　・体内年齢

　　朝いちばんトイレに行った後

　　寝る前にお風呂から出てトイレに行った後

３　三食の食事時間

　　食材と　カロリー

４　3度の食事の時間の脇に　上り階段の階数！

５　一日摂取カロリー合計値の脇に　

　登った階段数を記載するように

すると　不思議なことに　

登った階数を　記録するぞと思うだけで

登ることが　楽しみになってきた。

こんなことなら

もっと前から　階段数記録すれば良かったな

栗は　ごはんにとても似ていると気付く。

80kalあたり　どちらも50g（栗はからつき）

タンパク質：栗1.4g・胚芽精米1.4g

脂　　　質　：栗0.3g・胚芽精米0.3g

炭水化物：栗18.5g・胚芽精米18.2g

（単糖当量：栗16.8g・胚芽精米19g）

亜　　　鉛　：栗0.3g・胚芽精米0.4g

マンガン　：栗1.64g・胚芽精米0.34㎎

・・・ここまでほぼ同じ

以下相違があるもの

食物繊維：栗2.1g・胚芽精米0.4g

カリウム　：栗210㎎・胚芽精米０

ビタミンB1：栗0　・胚芽精米0.04g

（日本食品標準成分表より）

今日は　栗を食べたかったので、

お米をやめて

栗の重さを測って食べました。

昔　貝塚見学で、心に残ったのは、

「狩猟採集の時代　

最初に集落の周りに植えたのは栗だった」

のだと。

貝塚の集落の周囲には　

たいてい栗林の跡があるのだと

栗は　保存に適しているし

土を触ると　ほっとするのも

いがに入った栗を見ると　幸せなのも

縄文人の末裔だからかな？たぶん

気を付けていることの一つは　　

タンパク質の摂取量。

と言うと　え～！！と　驚愕され、

「タンパク質は、摂れば摂るほど

良いのではないの？」

「糖質はだめだけど、　

　タンパク質は、体に良いのよね？」

「肉と魚と食べた後、

　子供にもプロテイン勧めてたけど？」

流行の糖質制限のＣＭのせいかな

タンパク質のままでは　

身体に貯めておけない。

でも　

過剰摂取は　腎臓に悪影響が　ありますよ。

日本人が健康的に生きるためのタンパク質量は

外食メニューの主菜の量と比べて

一食当たり　半分～1/3で十分なのだと。

厚生省の食事栄養摂取基準を見ると

わかります。

だから過剰分は　脂肪として蓄積。

血液を濾すための組織は　

目が詰まったらダメなのだと　

透析患者を家族に持つ人が嘆いていた。

高齢で　腎機能が低下した人も

あとから思えば、

長年夕食に肉も魚も両方欠かさず

食べ続けてたのだって。

タンパク質の制限食が必要になって

はじめて気が付いたのだと。

ゆっくり　自覚症状がないまま

低下する腎機能。

炭水化物を食べないと　お腹がすくので

代わりに　タンパク質の摂取過剰になりがち。

いずれ　慢性腎臓病が　増加するのだろうな。

特定の栄養素や食材の一部の要素を　

超！身体に良いとか、

逆に　絶対禁止とか。

極端な話は、センセーショナルで印象に

残りやすく

誰にも　簡単で　わかりやすい

・・・てことは、お金儲けに

 利用されやすい

極端なものはハイリスク

何事もほどほどに

ダイエット前までは

お通じが数回ある日もあれば

一日か二日　こない日もあり。

便秘で悩むことはないけれど、

できれば　毎日心配せずに過ごしたい。

ダイエット塾に入ってしばらく経って

気が付いた。

一日　何回かお通じがあるように。

以前は便秘気味対策は　

私の場合、バナナと冷たい牛乳が定番だったけど

いつの間にか　なくても不都合がないようになっていた。

考えられる理由：

1.善玉菌が多くなった。

　・朝晩　食べるようになった無糖ヨーグルト。

　　それまで良かれと思ってかけていたオリゴ糖は　

　　カロリーが無駄なので、まずやめた。

　　代わりに　甘みは季節の果物に。

　　春の　安い苺がなくなってからは

　　たいてい、キーウィ朝晩1個づつ。

　　たまに　バナナ・グレープフルーツ・梨・桃等

　　ビタミン類が入っていて　美味しいし体によいでしょ？

　・善玉菌の数の供給が増加。

　　父が好きな　小さいカップのヨーグルトは、

　　小分けしている分　割高で　容量も少ない。

　私は　ダイエット開始から、毎日かかさず

　無糖のブルガリアか小岩井ヨーグルト。

　大きい容器から、120ｇ位づつ

　朝晩2回測定して　食べるようになったから

２．飲み物は　湯冷ましに変更。

　お湯をカップに入れて、冷めてきたら　少しづつ飲む。

　暖かな流れが喉を伝わり　体が和む。

　飲み干したら　すぐにカップにお湯を入れて

　ふうふうしなくてもよい程度の

　ぬるい湯になるのを待ち、　少しづつ飲む

　ぬるめの湯冷ましの方が、コーヒーや紅茶より、

　体が　緩むので　血行が良くなって

　お通じが　頻繁にあるようになったのかも

３．行きたくなったら　速やかにトイレに行く。

　タイミングが大切。

　ダイエット塾に入って　良かったな

　感謝することが　また一つ増えました

　試してみてくださいね。

若いときから　

肥満（隠れ肥満）が　圧倒的に多い。

こんなに高確率なのは、

偏食の結果としての肥満　では

あれも嫌い　これもムリ。

あんな不味いもの食べられるか

朝ご飯食べるなんて無理

夕食の時間が遅いし　やっぱり無理

お酒たくさん飲むから　無理

痩せる努力しないことの正当化かな?

ダイエットが無理な理由を探してるみたい。

それは　他人には関係ないとはいえ、

食事のたびに　食材を　ディスり続けて

それで　本当に　幸せですか？

少なくとも　それを聞かされる方は、　

幸せな時間では　　ないのです。

あなたの　友人や　同僚を

あなたの美味しくない食事の　

巻き添えにしてないかな

食材の美味しさが理解できない＝食通　？

と　なぜか　上から目線で　自慢するけれど、

食材の美味しさがわかることが、食通　では

それには　生涯　努力続けなければ　

身に付かないし。

食育は　大切という言葉を　

ご飯と一緒に　飲みこむのでした。