天候にも恵まれ、桜咲く素晴らしい日に素敵なお客様と会を行う事が出来ました。

日頃から応援して下さってる方や

今回、初めてお越しいただいたかた、お手伝いに来てくれた友に感謝しています。

ありがとうございます。

今回は簡単な発酵のお話をして

実際に作っていた発酵食品を食べていただきました。

発酵食品のどこか地味な感じを

綺麗で楽しめる、そして素晴らしい食品だと言うことを伝えたくて

今回の会を開催しました。

一回のコース料理を食べて免疫力が強くなるとか頭の働きが良くなではなく、

日頃から食事を大切に意識して食べる、何を食べるといいかなど少しでも食生活を楽しく

ワクワクする様なお手伝いが出来ればいいと思っています。

食事が良ければ会話が弾んだり

相手を思いやったり、楽しく、素敵な時間が過ごせるのではないでしょうか。

最後に皆様の素敵な笑顔と貴重なお言葉をかけていただき

心から感謝しております。

何時も応援して下さってる皆様

本当にありがとうございます。

懐かしさにかられて食べたくなるピエモンテ辺りだとbugie（ブジエ）

と呼ばれる揚げ菓子

軽く、ふっくら揚げると完璧～🤩

素朴で止まらなくなる美味しさ😁

皆、これでまた泡を飲み始めるのが

ピエモンテの人達～

あーイタリアに行きたい～😁

イベントの時はこちらのお菓子も販売していますので是非とも

ご賞味下さい。

皆様に感謝♥️

楽しい事をやる！

という企画で、

来月4月8日〜11日の5日間

ケーキ販売を始めます。

食べたい～！とのお声が上がっていたプリンやチョコレートのケーキ、日本ではあまり目にする事のないイタリアの揚げ物菓子、

野菜を使ったものなどをご紹介できたらな～と思い、始動します～😁

ただケーキを作るだけではなく、

精製されていない種扇糖や放牧されている抗生物質未使用の卵、

６５度の低温殺菌された牛乳などを使い、体に優しいデザートを目指しています。

チョコレートケーキも米粉や砂糖の使用を通常の半分におさえ、

季節の香り（今回は柑橘類の香り）を楽しめる大人のデザートとして、

ポリフェノールを含む食べ物として毎日でも楽しめる様に作りました。

お時間が合いましたら是非お立ち寄り下さい。

出来立てをお渡しするものに関しては少しお待ちいただくかもしれません

ご了承下さい。

営業時間12時~17時

所在地

神奈川県川崎市高津区末長１丁目１５−１９ 

コテージ梶ヶ谷１F

アクセス方法

①東急田園都市線「梶が谷」駅の改札をでて右手に進みます。

②東急ストアの信号を渡り、ファミリーマート横の階段を下った後左に曲がります。

③交差点にでて正面に見えるスペースが「スタジオカリヨン」

懐かしさにかられて食べたくなるピエモンテ辺りだとbugie（ブジエ）

と呼ばれる揚げ菓子

軽く、ふっくら揚げると完璧～🤩

素朴で止まらなくなる美味しさ😁

皆、これでまた泡を飲み始めるのが

ピエモンテの人達～

あーイタリアに行きたい～😁

ここからどうするかな～😁

ドーナツ型で焼いてみたけどなかなか

いい感じかな～

素材にこだわる予定なので

ご期待下さい～😀

写真は加工してません～😂

今回は腸に優しいお話。

昔から伝わる食品や食文化を取り入れてバランス良く食事をとることが体と心に優しいですね。

健康で薬いらずの生活がいいですね！

・ザワークラウト

フェンネル、マスタードシード

・白菜の漬物

・ホースラディッシュ

リンゴ、蜂蜜

これは！イタリアのアルバにいた時に食べていた物を再現しました。

サラミとパンと一緒に食べると！止まらなくなる！！！       （注意😂）

これら乳酸発酵させた保存食であり健康に大切な食品です。

腸を元気してくれる

昔から伝わる知恵です。

全て身の回りや、野菜などについている微生物が

これらの発酵を助けます。

その微生物はその食品の保存を助け、体を守ってくれます。

良かったら作って見て下さい～

福を迎えられる事を願いたいですね。

より多くの人が。

みのりさんの撮影しました。

それぞれの発想や能力が混じり合いクリエイティブないい時間が過ごせました。

撮影も終わり、賄いタイム～

色々な思いや経験を話しながら

皆の笑顔を見れて、

とても

幸せな気分になりました

白石町、みのりさんの蓮根は味もさることながら

何より良いところはシャキシャキした食感だと思います。

ご家族の食事や、業務用としてお使いになる方に、是非とも使っていただけたらと思います。

免疫力を高める効果もあるため是非とも、このコロナや風邪の多い時期に！

今、自身や家族の方の体を守るのは

運動もそうですが食生活も大切だと思います。

興味をもっていただいた方はご連絡下さい。

手配致します。

宜しくお願い致します

みのりさんから

採れたての蓮根が届きました。

撮影の為に送っていただいた蓮根ですが、

箱を開けて蓮根を見た瞬間、

心臓がドキドキして

心が掻き立てられました。

ものすごい生命力を感じました！

一人でも多くの方にこの

様な蓮根や椎茸、素晴らしい野菜をたくさん食べていただいて、免疫力をあげ、ご自身の力でコロナをはじめとするウイルスに勝てる様な体に、皆様がなる日がくる事を願っております。