😊ご訪問いただきありがとうございます😊

今日はさわやかな秋晴れ

今日は夕ごはんが遅い時間になったので簡単に。

こんばんは

😊ご訪問いただきありがとうございます😊

10月までにやらなきゃいけない書類の山が減りません。いろいろ制度が変わる10月。なんだかんだで、結局大変なのは末端の人間なんだよなーと感じます。強いものに立ち向かうやつなんて、現実世界にはいない、しわ寄せはいつも末端にw

。どこの世界も一緒。大切なことはうまく立ち回ることなんだと何度も気がついたのに、うまく立ち回れない自分にうんざり。そういうことには一切ヒラメキがありません。思考停止

いかん❗️、体に毒がたまってる、毒しかでない。

そんな今日の夕ごはん、

旦那様の今日のお供。平日は、焼酎の登板が多いですね〜。

いや〜始めちゃいましたよぬか漬け。やってよかったぬか漬け！

😊ご訪問いただきありがとうございます😊

いいね！やコメントをいただけて励みになります。

今日は天気がすぐれず、気分もどんよりぎみ。

そんな日はアメトークの録画をみて現実逃避w。笑うのが一番

さて、そんな今日の夕ごはんは

こんばんは。

お久しぶりです。

😊ご訪問いただきありがとうございます😊

ブログを全然投稿せずに気がつけば秋。季節が過ぎ行くのはあっという間。

さて、久しぶりに昨日の夕ごはんは

まず、夕ごはんのお供に

長野のウィスキーツインアルプス。本当に香りがいい。ハイボールがうまいと思える日がくるなんて、、、、大人だな。旦那様は濃いめ。私は薄め。

そして、今日こそ使うぞ自家製青唐味噌

うまくできたー！！

冷奴にのせてもいいなーw。

でも昨日は洋風と決めてたのでこちら

アスパラの上に自家製青唐味噌を塗り、

卵を落として、、、、、1個目失敗。

2個目失敗、、、、。

あれ？？なんで？。

ほんとは、2個でいいけど、悔しいから3個目！成功〜。見た目はもうあきらめてオーブンでグリル。最後に香りづけに粗挽き胡椒を少々。

君をつぶして絡めて召し上がれ〜。

😊ご訪問いただきありがとうございます😊

だいぶ投稿がご無沙汰してしまいました。

気がつけば猛暑。なかなか手強い季節です。

さて、昨日の夕ごはんは

ほぼ、きゅうりは毎日登場です。

和洋折衷な献立、、、

桃が一つだけあったのでサラダにしてみました。

桃→１個

クレソン→1束

マッシュルーム→3個

バルサミコ酢 →適量

塩→少々

粗挽き胡椒→少々

オリーブオイル→適量

①バルサミコ酢は弱火で煮詰めてとろみがでたら冷ましておきます。

②桃、クレソンは食べやすい大きさにきります。クレソンは手でちぎるといいです。マッシュルームは薄くスライスします。

②の野菜や桃をさらに盛り付け、冷ましたバルサミコ酢をまわしかけ、塩、胡椒して、最後にオリーブオイルをかけて出来上がり。

😊ご訪問いただきありがとうございます😊

久しぶりに投稿したらいいね！やコメントをいただきとても嬉しかったです。ありがたいです。

さて、しばらく投稿しなかったため写真だけがたまり、写真をみても、はて？これはなんだっけ？

とすぎた夕ごはんは思い出せません。

昔はなんでも覚えてて、些細なことも、時間がたっていても覚えてて、そんな自分がすごく嫌で、すぐ忘れるって人が羨ましいと思っていた時期がありました。

今はもう、なーんにも覚えてないw。

そんなわけで、撮り溜めメニューからうまくできたなーと思ったものをすこし。

冷蔵庫に卵とおあげさん。

高校生の時友達の弁当によく入ってた。

今更試してみるw

作り方は勘です

卵がでないよう爪楊枝でとじる。出汁をとるのが面倒なら白だしをつかうと楽だと思います！

かなりお久しぶりになってしまいました。

仕事始まったとたん、写真は撮るもののそのままでブログ更新せず。環境の変化に弱い私でした。

今日は東京から友人たちが遊びにきてくれました。久しぶりにのびのびリラックス。楽しかった。元気がでました。

そんな今日の夕ごはんは

新じゃが美味しいですね。

しば漬けとちくわを細かく切って入れました。

味付けはマヨネーズと神楽南蛮。

さらっと食べられますよ。

トマトの輪切りとズッキーニの輪切りを交互にして、塩胡椒とガラムマサラを適量ふりかけ、とろけるチーズをのせてオーブンで１０分ほどグリルします。焼き上がりにオリーブオイルを少しかけます。ポイントはガラムマサラなければカレー粉でもアクセントになりますよ。

黄身のだし醤油漬けはあさイチのハレノヒキッチンでやっていたのを真似しました。

ごはんにのせてTKG、もしくはアボカドと和えても美味しいと思います。

サラダチキンに粒マスタード、マヨネーズ、醤油少々を混ぜたソースをのせてオーブンレンジで5分ほどグリルして出来上がり！簡単なのでお試しください。

😊ご訪問いただきありがとうございます😊

最近ご無沙汰してしまいました。私事ですが、働きはじめました。そのため、ブログが後回しに。

気がつけば爆睡という日々でした。

今回は他力な夕ごはんをご紹介します。

とりあえず、アテを出そうと適当につくりました。即席だけどなかなか。

結論から言うと、失敗しました。

青トマトは水分が少なかった。味が濃すぎて辛い、しょっぱい。

なんとかいかそうと、普通のトマトと和えてみましたが、救済不可。

クリームチーズと食べたらまあまあだよと旦那様が言ってくれましたが、失敗です。でもまた研究します。

高畑充希さんのCMに我が家も素直に従いました。手抜きと言われても平気さ、だって人に作ってもらったものはうまい！ケンタッキーはうまい！

『ケンタッキーにしない？』と可愛く言われたら、するでしょうーw。

チキンにはハイボールだ！と角ハイを旦那様はチョイス。正解！

前日から作っていました。

玉子入れましたよ。これでバランスとれたことにしましょう。

いや〜、なんか今週は絶不調だったなー、味が決まらなかったなー。反省。

しかし。チャレンジはやめません。探求します。

美味しいもの食べたいですものね。

では良い休日を。

😊ご訪問いただきありがとうございます😊

久しぶりの晴れ☀️。窓を開け放ち空気を入れ替えます。家も気分も爽やかにしようと思います。

さて昨日の夕ごはんは

前日の道の駅でおそらく間引きしたトマトらしいのですが、たくさん入って100円なので買ってみました。たまり醤油漬けをオススメレシピで紹介されていましたが、うちにたまり醤油はないので、ポン酢でもいけそうな気がする〜とやってみました。まだ一晩漬けただけですが、完熟トマトとはまた違った味わい。いい感じ。ちなみに、同じ要領でキムチの素に漬けたのも作りました。後日登場予定。

そのまま。大根が美味しいうちに食べたい！ので大根おろし。辛くない！

トロカブと呼ばれるものらしいのですが、この時期の美味しいカブです。みずみずしく甘い。

サラダでしょう！無理矢理盛り付けました。

たくさん食べましょうだって野菜だもん。

あー失敗たまごを落とす時点で黄身が、、、、なんだかなーって見た目ですが味はうまい！たまごをよく絡めて召し上がれ！

この前テレビで紹介してたものを真似でみました。肉ではなくゆで卵入りです

ジャガイモホクホク！たまごでまろやか！

が思った以上に大きくなってしまった小さいかななんて心配する必要なかった。  

旦那様は先日作った大根の葉の佃煮で食べてました。

量をもっと減らせばいいだけか、、。