昨年秋に植えたバラの三兄弟も寒冷紗を取り除くと、それぞれが葉を茂らせ始めていました。よく茂らせたものとそれほどでないものと差が出るのも兄弟の性格の違いか・・・・もっともっと枝を伸長させて、早く花をみたいものです。

いきいき白太郎

のびのび赤次郎

まだちょっと控えめ蒼三郎

今年の年が明けてから植え付けた紅白梅と笹の鉢にも、紅白の花が咲いて満開になりました。きれいなものです。 

紅白梅の開花

実家にはロウバイの赤い花やサンシュウの黄色い花が咲き始め、スイセンの白い花も今が盛りと見事です。

一方、我が家の次女ナツは襖の張替の手伝いも、物思いに耽ることも凛々しいときもありますが、気持ち良さそうに昼寝をする様子も見られます。

物思いに耽るナツ

キリッとなっちゃん

「張替え大変ね。手伝ってあげるわね」

「・・・ありがとう。」

張替えお手伝い、おつかれさまでした！

今月の下旬からは、いよいよ果樹の世話が始まります。楽しみでもありますが、少し気合が入ってきます

ナツも寒いせいか動きが少なくなり、炬燵の中に潜り込む回数がグーンと増えてきました。

今年、最後のブログになりそうですが、畑の状況とナツの様子をお知らせします。

畑は剪定もすっかり終わり、各果樹の根周りには、それぞれ肥料を敷き込み、来年への期待を込めました。

リンゴやスモモの状況

ブドウの状況

また、リンゴやナシやスモモ、ネクタリンなどには来年の花芽がついています。

今年不作だったリンゴにもたくさんの花芽がつき、期待が膨らみます。

実家のポポーやカリンも同様です。楽しみです。

また、実家に植えたバラもそれぞれ伸び具合に差がありますが、３本とも葉を出して寒冷紗の下で成長しています。

来年が楽しみです。

バラの長男(白太郎)

バラの次男(赤次郎)

バラの三男(蒼三郎)

ナツの目も大きく見開いていますが、朝食を作りに早朝部屋を出る時に以前は硝子戸の向こう側で座って待っていましたが、近頃早朝寒いせいか、二階の踊り場の手すりの上で座って待つようになりました。

手足の肉球も冷えるのでしょう

手すりの上のナツ

「今日は起きるん遅かったニャ？サッカー見てたん、知ってるんニャよ？？」

食欲は相変わらず十分です。

うちの次女ナツ(白×黒) 

ナツも我が家に来て１０か月がたちました。家の中を自由に歩き回り、隠れ家も見つけたようです。

今年の果樹の豊作とナツとの楽しい出来事に感謝するとともに、来年も、畑もナツも我が家も実り多い年になるよう願っています。

世界中が良い年を迎えられるよう祈ります。

皆さんも風邪など引かぬよう、温かくお過ごしください

カリン

フェイジョア大豊作

ストロベリーガバジャムづくり

畑もブドウの葉も落ち、うら寂しくなりました。

夢の後

一方でたくさんの種類のジャムができ、ナツも満足そうですが、生産の終了に一抹の寂しさが・・・・・

ジャム一覧

今年も終わったなー

今年は実家にバラを植え始めました。

植え付けも含めて冬越しの様子を果樹も含めて報告しましょう。

取り寄せたバラの苗をナツが齧り始めたハプニングも・・・・

また、ナツのお手伝い(？)も毎日続いていて、毎日の朝起きの時、戸の向こう側で朝ごはんづくりに階下に降りるのを待っていてくれます。

おはようの交換をしますが、毎回甘えて鳴きます。

戸の向こうで

期待どおりに沢山のホンシメジが顔を出していました

ホンシメジ🍄

ホンシメジ🍄🍄

また、沢山のショウゲンジ、クリフウセンタケ、ムラサキシメジ、カノシタを収穫しました。

今回もコウタケ🍄🍄🍄

 最後の成果🍄🍄🍄

家に帰ってからナツと一緒に仕分けし、ホンシメジも大小に分けました。

仕分けの様子

ホンシメジの仕分け

翌日の朝は、キノコの味噌汁とカノシタの料理を作りました。

キノコの味噌汁

カノシタの料理

昼はコウタケを主体にしたパスタを作りました。

パスタ

夕食はホンシメジの炊き込みご飯と芋煮風キノコ鍋を作りました。

炊き込みご飯

芋煮風鍋

翌々日の朝もキノコの味噌汁を作りました。

この日の昼は前日の鍋のスープでうどんにしました。

夕方はホンシメジの煮含めとウインナーとのホイル焼きを作りました。忙しくて写真を撮るのを忘れてしまいました。

どの料理も素晴らしく美味しい料理に仕上がりました。

特にホンシメジの炊き込みご飯は絶品です。

今年も山の幸を美味しくいただきました。

ナツのチェックが厳しく入っています。

この日は、ストローベリーガバの果実が溜ったので、ジャムを作ってみました。 

ストローベリーガバ

初めてのジャム作りでしたが、まずまずでしょうか？ナツは呆れて寝てしまいました。

あとはまかせたニャ...

今年のキノコも終わったようです。一緒に行く仲間もそろそろ疲れが溜まったようです。私も疲れが・・・・

ですが次回はフェイジョアのジャム作りが本格的になりそうです。フェイジョアが鈴生りで落ち始めました。

フェイジョア

乞うご期待！

今回のコウタケも良品が多く収穫できましたが、待ちに待ったクリフウセンタケがお目見えしました。

私の大好きなキノコの一つです。

汁物に良し、煮物に良し、塩蔵して塩抜きして更に味が深まり・・・・

クリフウセンタケ

コウタケ🍄

コウタケ🍄🍄

今日の成果🍄

今回はコウタケの良品が揃ったので、乾燥、半乾燥で真空パック凍結、新しい料理にチャレンジ・・・・

コウタケの乾燥前

ナツも作業の経過をしばしば監督です。

ナツ監督「くるしゅうない」

「どれどれ？」

じぃっ...　（監督の目はいつも厳しいのです)

良品にゃっ！

ナツの猫タワーでのシルエット…タワーのてっぺんから下界を眺めて物思いに・・・

「今日も良い仕事をしてしまったニャ」

来週くらいでキノコ狩りも最終回か？

できたら、来週はホンシメジの姿をみたいものです。

乞うご期待  !

今回は前回ほど大きなコウタケはありませんでしたが、新しく出たコウタケが塊状に複数個発生していました。

🍄今回のコウタケ

🍄今回の成果

また、長いキノコ狩り経験の中で3度目のアケボノサクラシメジの収穫がありました。

アケボノサクラシメジ

初めてカラスタケも収穫しました。かなり珍しいキノコと図鑑には書いてありました。

🍄カラスタケ

今回は私の料理もブログに載せてみました。料理にはコウタケとカラスタケを使いました。

コウタケはパスタに、カラスタケはおろしあえにしました。両方とも家族の評判は上々でした。私の料理の腕は果樹栽培と同様かなり向上(？)してきました。

コウタケパスタ

カラスタケおろしあえ

ナツも収穫したコウタケを見て、喜んでいるようです。

おとうさん、ナイスハンティングにゃ！✨

もう一つの趣味ですが、今回キノコ狩りをした日は実家に泊まりましたが、実家の一部屋に自作のスピーカーを置いてあり、酒を飲みながら音楽を聴くのも楽しみにしています。

自作のスピーカー

次回のブログもキノコ狩りになりそうです🍄

が、やっと10月の初めの日曜日に山に入りました。過去には9月の末までには必ず山に入ってきましたが、今年は異例です。

しかし、山に入って思いました。今年は10月になったのに暑いこと。これではキノコも顔を出していないかもと。

予想どおりキノコが生えていない。くじけず探していると、ありました！ほら！

今年も神様は私たちの頭上におられました。

コウタケ発見!!!

仲間と分けられるくらいの収穫が何とかありました。

初日の成果🍄

途中、かわった大きな白いキノコがありました。シロオニタケか？

 家に帰ってからコウタケ以外のキノコは、里芋などと一緒に煮物にして食べました。今年の山の秋の味覚です。

コウタケは裂いてネットに入れて乾燥させます。乾燥したらガラス瓶に乾燥剤と一緒に保存して後日料理します。

コウタケ乾燥中

今回はナツの出番が・・・・・

おるすばんニャ...






 

美味しいブドウジャムがたくさんできました。今後お世話になった方々に差し上げたり、一年をかけていろんな料理で楽しみます。

リンゴのジャムづくりは、ナツも手伝ってくれました。

何からするんニャ？

３月以降９月の末までの長い間、畑での果樹栽培の作業が続きましたが、各果樹の収穫がほとんど終了し何となく拍子抜けした感じがあります。

一方で、来年に向けた課題について、これから検討が始まります。

残りの作業は剪定と施肥です。来年が楽しみです。

今後の楽しみは畑から山へ移ります。

乞うご期待！

この一週間後にお世話になった自宅の自治会の役員さんたちを招いてブドウ狩りをする予定にしてましたが、この孫たちが食べること食べること、弁当も食べずにシャインマスカットばかり食べました。

他のブドウには目もくれず、余程気に入ってくれたようです。翌週の自治会の人たちに残っているか心配で・・・・・

「せかいいちぶどう」いただきました！

翌週の予定日の数日前、台風が直撃するかの情報でブドウ棚のビニル屋根を撤去し、自治会の役員さん方のブドウ狩りを中止し、収穫したブドウを役員さん方に進呈しました。

ただ、他の品種は適当に良形が残っていましたが、シャインマスカットだけは残念だったです・・・・

大粒の種類はほとんど全部収穫し、選別などの作業をしているとナツが現場監督にやってきました。猫の手も借りたい状況でしたが・・・・

😸「良く出来てるじゃニャいか」

みなさん、猫にとってブドウは有害ですので、くれぐれも食べさせないようにしてくださいね

今年のジャムづくりの大きな取り組みとして、新しい果物を使用してジャムを作ってみようと思ってシーズンを迎えました。

一つ目はネクタリン、二つ目はポポーです。

三つ目は来月以降になりますが、ストロベリーガバです。

一つ目のネクタリンですが、二回のジャムづくりとも素晴らしいジャムができました。花のような強い香りを持った、まったくのピーチジャムです。過去作ったユスラウメのジャム、ブラックベリーのジャムと肩を並べる素晴らしさでした。

ネクタリンのジャムはとても綺麗な色になりました。

ポポーのジャムは昨年作ったフェイジョアのジャムに性格が似てるかも。数か月後になじんで、美味しさが出てきそう。

三つ目のストロベリーガバを使ったジャムが楽しみです。来月以降ですね。

ストロベリーガバ。しっかり実っています。