毎年、1年で1番よい季節に体調を崩すわ～もったいない～

そんな、病み上がりでも食べやすいあっさり味のアジアンごはんをどうぞ☺︎

鶏のムネ肉よく買います✨

茹で鶏にして、色々な料理に使うのです！

脂が少ないから、

身体からもオッケー出てます🎶

【 材料 】

・鶏胸肉  1枚分厚いところを切り開く

・白ネギの青いところ  1本分

・しょうが  薄切り6枚くらい

（皮付きの方が香りがよいです）

・水  

鶏にかぶるくらいのギリギリの量で。

茹で汁が美味しいので、薄まらないように🎶

↓こんな感じ✨

【 作り方 】

①鍋にすべての材料を入れる

②強火にかける

③沸騰したらアクとる

④火を弱めて3分加熱

ごまと天かすもお好みで♡（←カロリーOFF台無し⁉︎）

もみ海苔はお好みで🎶

緑の野菜はこごみが少しあったので入れたけど、全然なくてオッケー

あれば、大葉を刻んでも美味しいです♡

お試しあれ☺︎

次回は、もう少し『男飯より』の茹で鶏のレシピをご紹介しようかな🎶

お時間あれば、お立ち寄り下さい

今日は疲れたんだよ！

ご飯なんかツクレナイヨ～‼︎バカ！

って時はコレに頼ったりもします。

           コレ↓

イナバのタイカレーシリーズは、すっかり有名でどこにでも売ってるし、なんなら安売りしてくれてたりもするので、安い時に買い置きしてます☺︎

豆は簡単にタンパク源を摂れるので✨

疲れてる日にお肉なんか切れませんから～。

イナバのカレーシリーズがよいのは、

化学調味料がほぼ入ってない‼︎

普通のレトルトカレーだと胸焼けしてしまうお年頃

これは、サラッと食べやすい🎶

とはいえ、

けっこう辛いから豆乳で薄めて食べてます

辛いもの食べると、お腹からクレームがくるお年頃…

次はどんなお年頃がくるのやらふふふ…

気をとりなおして、

『これは料理なのか⁉︎カレー！』です✨

①缶詰のフタあけました。

②それを鍋に入れました。

③空になった缶に豆乳を投入して、ゆすいでから鍋に投入（恥ずかしげもなくダジャレも言っちゃうお年頃）。

④豆も豆乳。いや、投入。

⑤温めて、味見して塩こしょう。

⑥ご飯にかける！

完成っ‼️

ざ、男飯！

ザ、メリハリ‼︎

毎日カリフラワー食べてるわけにもいかないので、疲れた日はこんなもんです。

ここまでが30台前半までの男飯。

最近は、野菜少ないと肌からもクレームが来るのです。

色々メンテナンスも必要なお年頃…。

なので、簡単野菜料理を一品✨

【漬け込まないピクルス  2人分】

材料

・オクラ  8本

・プチトマト  6個

オクラはヘタを切り取ってナナメ半分に切る。

下茹で？しなくて大丈夫✨

ボウルに、

を入れて混ぜ合わせ、

そこに半分に切ったプチトマトを入れて軽く和えます。

次にフライパンに

を入れて火にかけます。

クミンシード？なんじゃそりゃ。

そんなのないよ！

簡単じゃないじゃん、バカ！

ってなりますか？

だって好きなんだもん、クミン♡

お肉の下味にも使えるし、カレーも香りが良くなるし、夏の定番タコライスはコレがないと出来ないし。

あの独特の香りが好きで✨

シードとパウダーがあって、

どちらもリアルに常備してます！

※リアルが充実→リア充

※クミンが充実→クミ充！

そうだ！クミ充になろう‼︎

って事で続けます😆

弱火でしっかり香りを引き出して、

オクラを加えて炒めます。

そこにカレー粉（ガラムマサラでも）を5振りくらい入れて、全体に炒めたら、

プチトマトのボウルにオイルごと加えて

出来上がり✨

少し甘めがカレーに合います✨

しばらく置いた方がお酢の味が丸くなるので、こっちを先に作ってから、カレーに取り掛かると良いと思います☺︎

クミンシード、ぜひ好きになって下さい✨

【蛇足】

こんなの出てました☺︎

豆が少なかったのが残念！

ブロッコリーやカリフラワーには、美肌効果のあるビタミンCが、レモンよりたくさん含まれているそう☺︎

卵やトマト、フルーツを添えるとよりバランスの良い朝ごはんに。

もし時間があれば、簡単スムージーはいかがでしょう♡

『ザクロ酢』を豆乳で割るだけ。

お好みのフルーツ酢でも作れます。

酸味やお酢の香りが気になる方は、メープルシロップを入れると飲みやすくなりますよ☺︎

お酢は疲れを取ってくれるクエン酸が、豆乳のイソフラボンには美肌効果があると言われてます✨

朝起きたらすること🐓✨

・パンを焼いて、クリームチーズ塗る

・果物のせる

・プチトマトそのまま

・茹で卵・ブロッコリー茹でる

・豆乳に酢を混ぜる

・アボカドは余裕があれば♡

以外と簡単かも⁉︎

って思っていただけたなら、

ぜひ試してみて下さい☺︎✨

突然ですが、パイナップルが好きです

あの甘酸っぱさがたまらない♡

最近食べてなかったのに、急に自分がパイナップル好きだったことを思い出したきっかけが、KALDIで見つけた

ドライマンゴーの横に目立たず、ひっそりとしたたたずまいでいたこの子を見た瞬間、ビビっときたね！

ヨーグルトにマンゴー漬けとくと、翌日には濃厚ヨーグルトとプリプリマンゴーになるっていうあれのパイナップルバージョンが出来るに違いないっ！と確信。

で、予想どおりなパイナップルヨーグルトが出来たのでしたw

ジューシーなパイナップルが濃厚ヨーグルトにごろごろ。

ヨーグルト1パックに半袋入れてみました。

甘さも程よく、甘過ぎない♡

1袋 ¥198円っていうお手頃価格も嬉しい。

しばらく朝の定番になりそうです✨

明日こそ空豆😆‼︎

今回は、そら豆の美味しさに目覚めてリピートした時に作ったメニュー☺︎

うきうき🎶買ってきたのはいいけど、そら豆は鮮度が命！

今日と明日では、香りとほくほく感が違うっ！

なので、買ったらなるべくその日のうちに使ってしまいたい‼︎

でも、

一度にそんなにたくさん食べれない

そんな時にぜひ作って欲しい1品です✨

これ位🎶

後で旨味がでた茹で汁をパスタに使うので、水は少なめ。

今回はペーストにするので、柔らかく♡

沸騰してから3分くらい茹でて下さい。

その間にエビの準備を✨

エビは、パスタ用ですよ～。

殻がツルツル✨になるまで洗って、

汚れの残りやすい足は取ります。

竹串で背ワタを抜き取ったら、

そら豆のお鍋に入れて、一緒にあと1分茹でます。お水が少ないので、えびは途中で裏返して下さいね～。

えびは殻ごと茹でた方が、プリンっと仕上がります✨

火を止めたら、粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。

これで、そら豆にも茹で汁にもえびの旨味がうつるのですっ🎶

🍑側を押して、そら豆を押し出すようにすると、簡単に薄皮がむけます🎶

パスタに使いたい分だけ取り分けて、

残りをディップ用にします。

今回は、78gでした～！

これに、

エキストラバージンオリーブオイル

小さじ1入れて、

野菜ステイックに付けたり、パンにぬったりすると本当に美味しい！今回はパスタに使っちゃいますが、一緒に茹でたエビにつけても

そら豆料理、色々作ったけど、これが一番美味しかった

もし明日のお楽しみに置いておきたい時は、オリーブオイルでフタをしておくと色も香りも長持ちします🎶

で、残った茹で汁…いや！

空豆とえびのスープ✨

と言ってしまいましょう！

に、

・白こしょう  少々 

を加えて味をととのえて、

硬めに茹でたパスタ100gを入れて、1～2分ほど旨味を吸わせます✨

  

殻をむいたえびとそら豆を加えて、

出来上がり✨

お好みでパルメザンチーズをふってお召し上がり下さい

お試し下さいませ～☺︎

この季節のマルシェにはチラホラと見かけます。

そんな山菜の中で、全然手間がかからないのが『こごみ』ちゃん♡

重曹も、アク抜きも必要なく、山菜にしてはお手頃価格で買えるのも魅力的✨

下準備は、

いりこの話題、もう飽きましたか…？

そして出汁ガラ料理、果たして興味ある人いるのか⁉︎  …

でも！いりこへの愛をこめて♡

いりこ丸ごと食べきりレシピ、勇気を持って始めます‼︎

＊南蛮酢の調味料は合わせておきます。

【作り方】

・いりこの出汁ガラは水気をふき取る

あざやかな色になったら火を止めて、

合わせておいた南蛮酢を加えて、ボウルに取り出しておきます。

天ぷらと水を混ぜて衣を作り

（トロトロくらい）、

そこにいりこを入れて衣をまとわせます。

170℃くらいの油で衣がカリッとするまで揚げて、

【ポイント】

出汁ガラのお料理は、その日食べても味がなじんでなくてイマイチ

なので、ぜひ次の日以降（24時間以上たった頃）に召し上がって下さい☺︎

お弁当にオススメです✨

さて、

3回にもわたって、いりこ愛好家の地味ごはんにつきあって下さった方！

次回は、見栄えのするお料理作ります‼︎

給料日前だというのに突然、

って、なった時のための

お財布に優しいメニューです✨

ぜひお越し下さいませ～☺︎✨

出来上がり😆✨