出汁を効かせるため

干し椎茸と昆布を一緒に漬け込んだ

白菜の塩麹漬け。

米・味噌汁・白菜の塩麹漬け

大満足の朝の3点セット。

甘みたっぷりのブロッコリーも

一緒に漬け込むのも良し。

次は、リンゴを入れてみようかと

…考えています。

どうだろ…

本日の一品。

乾燥ワカメ

人参

生姜

素材の味を活かしながら

おがずになる「生菜食」

生菜食の記録をメインとしたブログですが

好き嫌いはありません。

何でも食べます！

固執せず

偏り過ぎず

徹底せず

柔軟に

しなやかに

人と食事を楽しむ事は

幸せを共有する時間だと思っています。

心こもったお料理は

動物性・植物性・加熱・非加熱

なんでも美味しく頂きます。

ですので

お肉もお魚も食べます。

友達の誕生日、

自分の誕生日、

お祝い事

自分ご褒美など

お砂糖でを使ったスイーツも食べます。

元々お肉もお菓子も大好きです。

お肉もお菓子も大好きな私ですが、

生菜食の調理方法の楽しさを知り

大好きだったお肉より

お菓子よりも

生野菜と果物を好きになりました。

固執せず

偏り過ぎず

徹底せず

柔軟に

しなやかに

生菜食を楽しんでいます。