やっと・・・やっと・・・や～っと

去年行けなかった為、今年こそはと・・・

待ちに待ち望んでいた『島根県物産展』に２年越しの想いで行って来ましたぁぁぁ

場所は渋谷の東急東横店の催事場です

先ずは知り合いの方がいらっしゃる『原寿園（ハラコトブキエン）』さんに直行

お茶屋とお菓子を扱っているお店ですが、今回は健康茶とぜんざいを購入しました

商品を2つしか買っていないのに・・・新商品の『腸内環境すっきりしなく茶』というお茶と、『紅茶の金平糖』までオマケでいただいてしまいましたぁ～

Tさんいつもいつも有難うございます

今回購入した『ぜんざい』についてTさんから面白いお話を伺いました

『ぜんざい』という甘味の名前の由来は島根県の出雲地方にあると言われています

旧暦10月（現在の暦では11月に当たります）は『神無月（カンナヅキ）』と言われますが、日本中の神様が出雲大社に集まって会議を行う為、出雲地方ではこの時期を『神在月（カミアリヅキ）』と呼んでいます。

この神事には神在餅と言う物が振舞われるそうです

神在をジンザイと発音せず、出雲訛りから『ズンザイ』と呼ばれるようになり・・・それがさらに『ゼンザイ』に変化して全国に広まったそうなのです・・・とっても奥深～いお話しです

その有り難～いお話しを聞いて・・・ほんのりとした甘さの『ぜんざい』をいただきました

日本中の神々のハッピーパワーが1粒1粒の小豆にギッシリ詰まっている様な気がして幸せな気分に浸るパンノスケなのでした～

ふりかけって無限大だな～と感心する食べ物ですね、野菜・魚・肉と原料も豊富で・・・炊き立てのご飯にこれさえあれば大満足です

たまたま同じ頃に、二つの全く異なるタイプのふりかけをいただきました

まず1つ目は・・・Maminceさんから『はれま』と言う京都のお店のちりめん山椒をいただきました～

古都を思わせる和紙の包装紙を外すと・・・高級感漂う木の箱がお目見えし、早速蓋を開けると・・・山椒の何とも言えない爽やかな香りが嗅覚を刺激します

なんでも京都の料亭でも使われているとかで、ソフトに品良く炊かれたちりめんに山椒のビリリとした舌への刺激がアクセントになって・・・梅雨時のだるさをシャッキっとさせてくれる1品です

あったかご飯に混ぜても良し　卵焼きに入れても良し冷奴のトッピングとしてものつまみにサイコーです

そしてもう1品は職場のIDちゃんからいただいた、『納豆ごはん専用ふりかけ』です

納豆もふりかけもどちらもそれだけで完成されたご飯の友です

それを敢えて納豆専用に開発された丸美屋さんの涙ぐましい努力が伺えます

丸美屋さんと言えば『のりたま』ですよね～、私も子供の頃はお世話になりましたぁ

美味しいので食卓にはいつもありましたが・・・私の最大のお目当ては、袋の中にオマケで入っていた某アニメヒーローのシールでした

今では全く見られませんが、シールを貼りたい場所に当てて絵柄の上のフィルムを10円玉などで擦り、そぉ～っとフィルムを剥がすタイプの物でした

時間が経つと・・・乾燥や湿気によってシールにヨレが出来たりヒビが入ってポロポロと取れて行き最終的には一体何の絵柄だったか分からなくなってしまう代物でしたが、今思うとそのキャンペーン期間は私にとっては1大イベントだったのでしょう

所で『納豆ごはん専用ふりかけ』ですが、食べ方の提案までしています

納豆1パックに付いている専用のタレとからしを入れた後に、ふりかけを山盛り大さじ1杯を入れ、混ぜてご飯にかけるそうですが早速その通りにやってみました

お味はと言うと・・・王道です

間違いありません　　今日はお気に入りの『筋斗雲』と呼んでいるお茶碗でいただきました

このふりかけのベースにある物は・・・やはり『のりたま』様でしたぁ～

誰もが大好きと言っても過言ではない卵・海苔・鰹節・鶏そぼろ、ここにわけぎと胡麻が入っています

確かに鰹節がシャリシャリと口の中で音と香りが引き立って美味しいのですが・・・

やはり納豆と混ぜる理由が、見つかりませんでした

早速気になってネットで調べると・・・2009年の8月に発売されて以来の商品だそうですが、今は販売していない様です

この商品の先駆けとなった『たまごかけごはん専用ふりかけ』は今でも販売しているみたいです

それにしても食品の奥深さと、それを作る人たちには改めて感心させられた1日でした

Maninceさん、IDちゃん、美味しいふりかけをアリガトウ

紫陽花のベストシーズンという事で・・・Kimumaroさんと10時に鎌倉駅で待ち合わせました

Kimumaroさんから大仏様だけは抑えておきたいというリクエストで早速で大仏前に到着

そして大仏様とご対面～

またまたご登場です

やはり凛々しいこのお姿

大仏様をお参りした後は、徒歩で7分ほどで行ける長谷寺に向かいました

長谷寺までの道のりの長～～～い事

高徳院を出てからジェラート屋さんに立ち寄りジェラートを堪能し、その後お土産屋さんで珍味を試食し購入、豆菓子屋さんでまたまた試食、その後は湘南名物のしらす天をつまみにをゴクゴク

そんな訳で、長谷寺にたどり着くまで40分以上かかったのは間違いありません

今回の目的は紫陽花観賞という事で、混雑を避けるべく、入場者数が3番目位になるだろうと予想して長谷寺を選んだのです

所が甘かった～

入場は出来たものの・・・紫陽花を観賞できるスポットまで行くには入場制限があり、整理券を渡されましたが１時間以上待ちだそうです

このまま待って入場するか・・・次の予定の鎌倉駅に早めに戻るか・・・今にも雨が降りそうな雲行きでしたが、とりあえず雰囲気だけ楽しもうと・・・入場制限の無いエリアを散策しました

アヤメ　菖蒲　カキツバタぁ～

　　　　　　　　　　　　　　とにかくキレイですぅ～

　　　　　　　　　　良縁地蔵・・・親子でしょうか

入場した人達は急勾配を間隔を空けずに登って行きますそこを見上げるとあちこちに色とりどりの紫陽花の花が咲き並んでいました

雰囲気だけは十分堪能出来たし二人ともかなりお腹が空いていたので・・・

『紫陽花見たよね』

『うん、見た』

鎌倉まで紫陽花を目的に来たにも関わらず・・・ここでも花より団子という事で・・・

江ノ電に乗り鎌倉駅へと向かったのでした

鎌倉に行ってきました～

そぉ～っと高徳院の外から覗いていたら・・・

大仏様と目が合った・・・　　気がしました

見つかっちゃいました

大仏様も覗かれて・・・額に汗がキラリ

と見えるのは気のせいでしょうか

GWを返上して仕事をしていたので、昨日は久しぶりに北関東へIターンしている実家に行って来ましたぁ～

母が茹でた筍を切りながら「近所の人が誰だか分からないけど、玄関に筍を置いていってくれたの」と平然と言うではありませんか

誰だか分からないと言うのも不思議だし、玄関に筍を置いていってくれるって・・・しかもタダ

なんてラッキーな話でしょうか

筍は買ってくるのが当たり前と思っていましたが、この辺では筍農家もあるほどで、この時期では早起きさえすれば採れるそうです。

そして母が作ったのがコレ

母が得意な『身欠きにしんと筍の煮物』で～す

筍は油と相性がいいのですが、にしんが何とも言えないコクを出してくれています

庭で採れた木の芽も爽やかな香りとビリビリと舌に刺激を与えてくれてお箸が止まりません

モチロンこれを肴に日本酒が進んだのは言うまでもありません

あっという間に一日が過ぎ・・・母が茹でてくれた筍を持ち帰り私も筍料理を作りました

先ずは『若竹煮』です。薄味の出汁を筍とワカメに煮含ませた定番です

そしてもう1品は・・・

何と言っても外せない・・・『筍ご飯』です

おこげも出来て大成功

明日のお弁当に決定です

何か足りないと思ったら・・・木の芽を貰って来るのを忘れた事に今頃気付き山椒の佃煮で代用しました（そんなものがいつも冷蔵庫にあるって変でしょうか）

自然の恵みと、近所のどなたかと、下処理をしてくれた母に感謝しながら美味しく頂いたのでした～合掌

コリアンタウンでは有名な新大久保デビューを果たしました

今回の目的は牛骨などで取った出汁で作ったソルロンタンというスープに入ったインスタントラーメンをゲットする事

新大久保にある店舗が物産展で近所にやってきて・・・購入したソルロンタン麺にハマってしまい、その時誘ってくれたTさんと繰り出したのです

唐辛子やコチュジャンベースのユッケジャンやチゲなどは自分の好みの味を出せる様になったのですが、牛の骨や内臓から作るとなると食材調達・手間などを考えると簡単に出来る物ではありません

空腹をグッとこらえて先ずは食材店『ソウル市場』へまっしぐら

麺のコーナーを探していると実演販売のコーナーで美味しそうな香りと豆腐を細かく切ったチゲ鍋があるではありませんか

オモニがそれをカップに入れ「これは本来ならアサリを入れて作るけど、入れなくてもこの味なんだよ。食べてみて」と自信たっぷりで勧めてきたので・・・どれどれ～と1口頂きました

お・見事ぉ～、なかなか出せないです　このお味は・・・

これは『万能の素』という調味料をこのオモニが開発し、1日5Kgしか作れない自信作だそうです。

この秘密兵器調味料さえあれば、私の腕だと思わせて、皆さんに喜ばれる事間違いなしです

それがコレ

これさえあれば、韓国料理の『赤』は征した様なものです

もちろんカゴに入れ、麺売り場にたどり着きました

唐辛子系の麺と牛出汁ベースの麺・ピビン麺やタンミョンなどかなり多くの種類が並んでいますがハングルが読めないので日本語で書かれたPOPを頼りに購入しました

一通りの食材チェックを終え、ランチを取るべく裏路地を歩いていくと・・・目的のお店『カントンの思い出』を発見

ここは人気店だけあって私達の前に5組ほどが並んでいましたが、回転が良いのか20分程度で入る事が出来ました

メニューを見て悩んでいましたが、Tさんは今日は辛い物の気分という事でユッケジャン麺を、私は白いスープベースの物が目的だったのでコムタンを注文

待っている間は下の4種のおかずがセットで出されます

そして「お待たせしましたぁ～」と言う店員さんの声と共に運ばれてきたのが・・・

ユッケジャン麺と・・・（これは二人で小さい入れ物に取り分けた後です）

コムタン（ライス付き）です。牛の骨が輪切りになって入っています

どちらもかなりのボリュームで、待っている間にトッポギを食べなければ良かったと後悔しました

『赤』は煮干しなどの魚貝系・『白』は牛の骨の髄から出汁の旨みが感じられ、どちらも大満足なお味でした

あまりにもお腹が苦しかったのでパッピンスというカキ氷系のデザートを諦めたのは言うまでもありません

日本人が求める、少しずつ色々な種類を食べたいという発想はあまり無い様で、1品のボリュームがどのお店も多いそうです

今度は大勢で行ってシェアしようね～と次回のツアーを計画中です

ここの所オーバーワークのせいか、寝ている間に久しぶりにぎっくり腰が再発

そこで急遽M先生の治療院を予約していたIさんと一緒に、なかなか予約が取れないにも関わらず、先生に無理を言って最後の診療時間後に私も診ていただく事になりました

Iさんが問診＆施術中にピンポーンとチャイムが鳴り、宅配便のお兄さんが届けてきた物はナント憧れの『松坂牛』ではありませんか箱を開けると鮮度の良さがひと目で分かる、赤みがかったピンク色のすき焼き用のお肉がお行儀良く並んでいます

なんでも先生のご実家がある三重県からお母様が送られたとの事、「みんなで食べよう」という先生の有り難～いお言葉に断る理由なんてありませ～ん

腰が痛いのも忘れ、野菜等を調達しチョレギサラダ・キャベツのスープ・野菜炒めと簡単な物を作り、今回はお肉の良さを味わいたいという事で、敢えてすき焼きにはせずに塩こしょうでシンプルに焼きました

お肉が苦手だというIさんがおろしわさびを付けた1枚を口に運び・・・『美味し～～～い、歯が悪くても噛める』と大絶賛　その後はお箸が止まらなくなったのは言うまでもありません

そして私もいただきました　ジューシーで甘みと品のあるお味が、噛んだ瞬間に脂身と共にジュワヮヮヮ～～～っと口の中に広がってはトロけて行きます　こんな高級な牛さんを食べるのは何年ぶりでしょうか

松阪牛を食べ慣れているM先生は「みんな美味しいっていうけど、そんなに美味しいんだね～」と余裕の一言

美味しいなんて物じゃぁありません。オイヒーのですよ（美味しいの最上級です）こ・れ・がぁ

Iさんが「今日ここに来る事が出来たのは、必然だったんだよね～、私達が牛さんをいただける運命だったんだよきっと」とかなり満足気でした

牛さんはあっという間に私達の胃袋に納まり・・・急に腰が痛くなったのですが（なんて都合のいい身体なんでしょう）自分が施術して貰いに来た事を思い出しました

今回の施術は30分でお願いしましたが、完全に痛みを取って治していただきたいとワガママなお願いをしましたが、先生は「1回で完全に痛みが取れるとは言い切れない。」と正直に仰って下さいました。

先ず、問診の後に施術前の正面と横を向いた全身の写真をパシャリ

そして背骨・腰や肋骨とその周りの筋肉なとを調整していただき、腰だけでなく全身がスッキリするのを実感しました　最後に施術後のショットで終了です。

かなり身体がねじれていた様です。考えてみれば初診から2ヶ月経っていたので悪い姿勢を取り続けていたのでしょう。

それから・・・2日が過ぎ、今日は布団の上げ下ろしまでが出来るまでに復活

あの痛みは何処へ行ったのでしょうか

これで家の中がキレイになるし、早くやらねばと思っていた衣替えもできます

やはり定期的なメンテナンスは必要だと今回は痛みを持って実感しました

次回M先生の所を予約する時は、また松坂牛が届く日に当たればいいなぁ～ナンテ不謹慎な事を考えているのでした～

それにしてもM先生、本当にご馳走様でした

昨日の天気予報は雨でした

自宅を出ると、小雨でしたが風の強さに負け　　　傘を差してもムダなので・・・差さずに最寄り駅まで直行です

今週2回目のkimumaroさんとのデートです

彼女の仕事が終わる時間に合わせて13時過ぎに中目黒駅で待ち合わせ、　お花見ポイントの目黒川へ向かいました

桜は満開　　たくさんの人で賑わっていましたが、人の間を縫って先ずはをパシャリ

そして、今回最も楽しみにしていた『生パスタ』の登場です

今回は3種のパスタから選べますが、二人とも『海老ときのこのリングイネ・トマトクリームソース和え』を注文しました

お味はどんなかな～

うんうん、半生状態に火を入れた海老がアクセントになっていて、乾燥パスタよりもしっかりソースの味が絡んでいます

パスタは噛み応えがあるけれどモチモチとしていて原料である小麦の味もしっかりとしていてお皿の中でソースと上手くまとまっています

この後はひたすら無言で平らげてしまったのは言うまでもありません

そしてkimumaroさんはコーヒー・私はエスプレッソを注文し、お楽しみのドルチェの登場です

『チョコとアーモンドのパルフェ』です

卵白と生クリーム・チョコにキャラメリゼした様な香ばしいクラッシュアーモンドが口の中でシャリシャリとしてトロけていきます

ラズベリーソースの甘酸っぱさが更に爽やかに仕上げてくれています

口福の時間は緩やかに過ぎて行きました

食事中に雨が上がり、薄日が差して来たではありませんか　　　やはり普段からの行いがいいとそんなプレゼントもあるんだね～と、散策に繰り出す事にしました

数本の桜の枝先が川を覆っていて可憐ですね～

kimumaroさんよりプレッシャーを与えられ・・・

自粛していたお馬鹿なブログを解禁いたしますぅ～

昨日は渋谷にある『ブルダックチキン』と言う韓国料理店に行ってきました

ここは韓国語の翻訳の学校で学んでいるUさんからの情報で・・・今、本場韓国で流行っている料理だそうです。

『ブル』は火と言う意味だそうで、火を噴くように辛い鶏という事なのでしょう

メニューを見ると、鶏肉と豚肉を選ぶ事が出来るのですが、Uさん曰くとにかく鶏肉が柔らかくて美味しいと言うので鶏肉を注文する事にしました

辛さは・・・甘口・辛口・激辛・地獄の4段階ありましたがkimumaroさんは甘口、私は辛い物好きですが、初めてのお店なので軽～く辛口を注文しました

サイドオーダーで4種のナムルとサンチュ・エゴマがセットになった物を一緒に頼み、どんな物が出てくるのかワクワクしていました

先ずは辛口がテーブルに運ばれてきて・・・スパイシーな香りと、鉄板の上でチキンがジュージュー音を立てて食欲をそそります

kimumaroさんが1口食べて『辛～い』と一言

辛い物が苦手だからかな～と思いながらサンチュで包んだチキンをパクリ

『かっら～～～い』

舌がビリビリしてスーハーしないと食べられな～いいつも使っていない脳味噌が起きてきたようです

軽～く辛口にしたつもりがとてつもなく辛い激辛や地獄は胃に穴が開くのではないかと一瞬頭の中をよぎりましたが・・・想像もしたくない程です

お陰でビールが進むこと進むこと・・・

あまりにも辛いのですが、甘みと旨みがあり後を引きます

さすがにばかりだと満腹になりそうなので、『生マッコリ』を注文しました

生のマッコリは火入れをしていないので微炭酸と乳酸の味が辛さを和らげてくれます

ブルダックマッコリブルダックマッコリ・・・と交互に進めていくうちに、あまり辛さを感じなくなってきました

カプサイシンと乳酸で明日は美肌になっている事間違いナシと想像しながら完食

お腹が一杯になった二人は『今度は大勢で来て、甘口を頼もうね』とお店を後にしたのでした～

以下、本文引用

こんにちは、アークシップ代表の長谷川です。

地震から１週間が経過しましたが、未だ被災地の状況は厳しいようです。

遠く離れたここ神奈川でも現地の為に何か出来ることは無いかと
考えましたが、義援金や寄付などのお金も大切ですが、今まさに
必要な事は「物資を現地に送ること」だと思いました。

実際そのように考えて行動されている方も多くいらっしゃると
思います。

しかしながら、現場の混乱を避けるために個人での送付は出来ませんし、
現場では何が必要なのかが分からないため調べたところ、
【日本ユニバ震災対策本部】が、現地で必要な物資をヒアリングし、
本当に現地が欲しい物を一覧にしてくれていました。

被災地へ送る便も持っているようで、都内の事務所で物資を受け付けて
くれています。

そこで、下記HPをご覧頂き、自宅にある物で送る事が出来る物があれば
ご協力を頂けないかと思い、失礼を承知でメールさせて頂きました。

詳細については、日本ユニバ震災対策本部のHPをご覧頂くと
よく分かると思います。

http://www.npo-uniken.org/shinsai_busshi.html

救援物資を送りたい方はご覧下さい。

また、この情報を多くの方に広めていただく様、ご協力をお願いします。

私も出来る限り協力したいと思います。

皆の祈りが届きますように！！！