インド体験記 https://ameblo.jp/neela-mor/ インド生活をゆるく書きます ja ベンガル料理レストラン Bijoli Grill グルガオンでは北インド料理を中心に食べていますが

ベンガル料理も食べてみたいと思っていた私。

 

 

同僚のインド人Aさんと一緒に、たまたま通りかかったSector50にあるBijoli Grillに行ってみました。

Good Earth Mallというショッピングモールの中にあります目

 

 

平日のランチタイムでしたが、狭い店内は薄暗く、暇そうな店員さん目

日本人が利用するような立派なレストランではないですが、食器やカトラリーは清潔です。

デリーやノイダにも店舗があるようです。

 

 

 

ベンガル料理だけあって、やっぱりシーフードメニュは多い！

 

 

 

ベンガル・ターリーが食べたかったのですが、Not availableとのこと。残念笑い泣き

ということで、同僚Aさんにオーダーを任せましたよ～

 

 

Bhetki Paturiという、魚をマスタードでまぶしたものをバナナの葉に包んで蒸した料理がおすすめとのこと。

魚のカレーも頼んで、2人でシェアしました。

 

 

なかなか美味しかったですおねがい

 

 

 

AさんおすすめのベンガルデザートMishti Doiという、甘いヨーグルトのデザートをオーダーしましたが、Not available～とのこと。（これもか！笑い泣き）

夏になってから提供するそうです。

 

 

『提供できひんなら、最初からメニューに書くなや！！』

というツッコミは、日本でのみ通用。

 

 

インドでは、提供できないからメニューに記載しないでおこう、という発想にはならないのです～インドあるある。

 

 

仕方ないのでPatisaptaというデザートを頼みました。

豆粉のクレープのようなものですね。中には甘いココナッツがたっぷり入っています。初めて食べました。

甘いけど美味しかったニコニコ

 

 

2人で1,000ルピー（約1,400円）いかないくらい。魚料理とデザートを食べたわりには高くなくて、良いですね。

 

 

会計時には、お決まりのネゴシエーション（値下げ交渉）

 

 

店員 「マアム、990ルピーなり」

Aさん「私たち今日初めてきたし。ディスカウントして」

店員 「マアム、ここは定額です。レストランです。ディスカウントできません、マアム」

Aさん「私はベンガル地方出身なのよ。日本人だって連れて来たし。こんなに食べたし。10%くらいはディスカウントできるんじゃないの」

店員 「マアム、これはベストプライスです、マアム、だからこれ以上安くなりません」

Aさん「しかも、あんたんとこヨーグルトのデザート出せなかったでしょ。その分値引きしなさいよコラ」

店員 「マアム、できませんマアム、払ってください」

 

 

というやり取りが何度か続いて（早く帰ろうよ～）

 

 

もちろんレシートの金額通りきちんと払いましたよ。

インドの”言ってなんぼの文化”！！　笑い泣き

 

 

かな～り大幅にお昼休みをオーバーしてしまいましたが（コラコラ）チュー

少しだけベンガル料理をかじれたので、満足でした照れ

 

]]> https://ameblo.jp/neela-mor/entry-12732217342.html Wed, 16 Mar 2022 16:01:06 +0900 インドの映画館 週末に『スパイダーマン：ノー・ウェイ・ホーム』を鑑賞してきました音譜

 

アンビエンス・モール内のPVR Cinemaに行きます。

インドの映画館は午前中の上映回が少ないのですが、スパイダーマンは大作ということで、

わりと上映回数も多く、午前中の回で見ることができましたキラキラ

 

おかげで人混みもなく、ストレスフリーですおねがい

 

 

広々としたロビー

 

 

 

本日はGold シアターでの鑑賞です。

 

Goldは、小さめのシアターで40席くらいしかないのですが

その分他のシアターよりもラグジュアリーなのです照れ

チケットは約700ルピー（約980円）

 

 

 

 

 

お客さんは半分いるかいないかぐらいの人数でしたよ。

 

 

そういえば今回もそうなんですが、その前見た映画でも、上映始まる前の国歌斉唱がありませんでした。

ラグジュアリークラスのシアターではやらないのかな？

 

 

ハイクラスのシアターの良いところは

リクライニング機能付きのシート

飲み水やウェットティッシュなどのアメニティ

フードやドリンクメニューが充実（ポップコーン・インド料理・Sushi・イタリアン・中華....レストランやん）

席に座ったままオーダーして、スタッフさんが持ってきてくれる

もちろん支払も座ったまま完結

 

 

飛行機のファーストクラスみたい！

（乗ったことないけど目）

 

 

映画はもちろん楽しむけれど

インドでこんなサービスを受けながら過ごすひと時が、何よりの楽しみキラキラ照れ

]]> https://ameblo.jp/neela-mor/entry-12728428922.html Wed, 23 Feb 2022 13:20:43 +0900 お手軽なインド料理ポーハー（Poha） インドで朝食によく食べられるポーハーニコニコ

 

 

ポーハーは乾燥米のこと。

水に浸して軽くゆすぐと、水分を吸収し柔らかくなります。

乾燥している状態なので、保存食にも便利です。

 

ポーハーは具材と一緒に炒めるだけなので、インド料理を作らない（作れない）私でも、お手軽に作れるんです笑い泣き

 

 

Tataのポーハーを愛用していますキラキラ

1kgで81ルピー（約113円程）

 

 

 

 

具材は玉ねぎやじゃがいもを使います。私はピーナッツも入れますおねがい

 

ポーハーは水に浸して10分程度おくのか、それとも軽くゆすぐだけで良いのか

方法が分かれるようですが

私は軽くゆすぐ派です。

 

野菜を細かく切って、マスタードシードと一緒に炒めます。

 

 

ターメリックとポーハーを入れて炒めます。

 

 

 

最後に塩コショウで味を調整します。

 

 

味付けに、カレーリーフやクミンを入れるやり方もあるんですが、私はシンプルな味が好きなので

ターメリックと塩しか入れませんおねがい

 

 

在宅勤務の時の昼食には、短時間で作れるので便利ですよ照れ

 

]]> https://ameblo.jp/neela-mor/entry-12727713282.html Sat, 19 Feb 2022 13:19:30 +0900 ついに冬も終わり？ 最近のグルガオンは朝晩は相変わらず冷えますが、ここ最近はちょっとずつ緩やかになってきました。

 

 

思えば1月14日がローリー祭（インドの冬至の日）だったので、この日を過ぎればだんだん暖かくなるんだ、てことですね照れ

 

 

毎晩冬用パジャマの下にユニクロのヒートテックを着て、足にもヒートテック靴下をはいて寝てたけど、夜中なんだか暑いなとふと目が覚めて、靴下を脱いでしまうのでした。

そろそろヒートテック卒業できるかなあ。

 

 

1月末頃は曇りの日が多かったですが、最近は晴れの日続きなのも嬉しい！キラキラおねがい

 

 

週末にゴルフの練習に行ったとき、昼間の暑さにびっくりして、帰り道は車のエアコンをつけてしまいましたよ。

 

 

デリーでは土日の外出禁止令も解除されたし、お天気も良いし寒さも和らいできたし

当然みんなお出かけしたいよね～ニコニコ

 

 

この前オンラインで買った電気ストーブがようやく届きましたが、

春もすぐそこなので、タイミングが悪かったかな。

 

 

冬が急に終わるのも、インドらしい！！

 

]]> https://ameblo.jp/neela-mor/entry-12724802392.html Thu, 03 Feb 2022 12:03:34 +0900 皆大好きHaldiram's 平日に事務所へ出勤した際は、お昼はたいてい自宅から持って来たものを食べていますが、

面倒くさくて用意できなかった時は、Zomato（フードデリバリー）で注文しています。

 

 

お気に入りはHaldiram'sキラキラキラキラ

 

 

別名『インド人の台所』とも呼ばれているらしい。

インドの食品メーカーNO.1人気ですよおねがい

スイーツや軽食、スナックを中心に展開しています。

ショッピングモールでよく見かけますね。

 

 

よく注文するのは、これ。

Fried Rice with Chilly Paneerニコニコ

 

 

インド飯というか中華ですね。

フライドライスにパニール（インドのチーズ）入りのチリソースがかかってます。

1人用なのでサクッと食べられます。でも食べ応えはばっちりおねがい

ちょっと辛いですが、ラッシーと一緒に食べると美味しいキラキラ

 

王道ですがパオバジ（Pao Bhaajii）ももちろん美味しいニコニコ

 

 

パオバジ（Pao Bhaajii）はムンバイ発祥のストリートフード。

ハンバーガーバンズのようなふわふわしたパンをつけて食べます。

バジはドライカレーのこと。じゃがいもや玉ねぎ、ひよこ豆等をベースにした、どろっとしたカレーです。

ムンバイではカレーにたっぷりのバターをのせるのだそう。いつか現地で食べてみたいなあ照れ飛び出すハート

 

 

レトルト料理シリーズもあります。

Zomatoでは買えないので、お店で購入するかオンラインデリバリーで買って、会社に持っていきます。

一番好きなのはCholey

チャナ豆のカレーです。

 

 

 

ご飯とカレーが別々に袋詰めされており、中に入っている使い捨てケースに移し替えて、

電子レンジで温めるだけ音譜

ちゃんと使い捨てスプーンも入ってます。

家庭料理で出てくるようなマイルドで優しい味ニコニコ量も1人で食べるにはちょうど良いキラキラ

 

 

ちなみに家で食べるなら

Spinach Pakora（ほうれん草パコーラー）

 

パコーラーは『インド風天ぷら』と言われており、野菜をひよこ豆の粉を衣をつけて揚げたインドの家庭料理。

インド人は朝食やスナックとしてよく食べていますね。

 

こちらはフライパンで焼く、もしくは電子レンジで加熱するだけでOKおねがい

12個入りで一口サイズなので、余った分は翌日持っていくお弁当の隙間に入れますよ～

 

 

高級レストランでこってりしたバターチキンカレーとガーリックナンを食べるのも良いですが

 

こういうインドの素朴な家庭料理も良いものですね照れ

 

]]> https://ameblo.jp/neela-mor/entry-12724180101.html Sun, 30 Jan 2022 22:44:47 +0900 インドの里芋 寒い冬のお楽しみは、里芋♪ニコニコ

 

この時期は大体どこのスーパーでも売ってます。あ、ありがたい・・・笑い泣き

私はデリバリーアプリで注文し、週末に食べるのが最近のルーティーンです。

お味噌汁やサラダに使いやすいですね。

 

ヒンディー語でArbi（アルビー）。

知らなかったんですが、インドでも家庭料理で使われるそう。

サブジの具材なんですね。

 

 

サイズは小さめです。卵より一回り小さいくらいかな。

250gで8ルピー（約12円）、安いですね。

 

一番簡単な里芋の煮転がし照れ

 

 

昼間のうちに柔らかくなるまで煮込んで、その日の夜に食べますよ。

 

冬だけのお楽しみおねがいキラキラ

 

]]> https://ameblo.jp/neela-mor/entry-12724055644.html Sun, 30 Jan 2022 10:32:05 +0900 とっても寒いグルガオンの冬 グルガオンは毎年12月～2月が冬のシーズンです。

北インドの冬って意外に寒いんですガーン

 

気温だけで言えば、もちろん日本の冬の方が当たり前に寒いけど・・・

 

家の扉や窓の隙間から寒気が入ってきたり

エアコンは冷房機能のみで暖房機能はなかったり

 

シャワーの時、一般的なギザ容量だと5分も経たないうちにお湯を使い切ってしまうので、お湯がなくなると冷水になってしまいます。

 

地味に寒い。。。笑い泣き 

 

ということで、ついにAmazonで電気ストーブを買いました。ラブ

 

グルガオンで冬を過ごすのは２回目です。

今までは衣服を着込むことで我慢していたけど

それもだんだんと辛くなり・・・・（年齢のせい？？？）

 

 

購入したのは小型のヒーター。

古型なのか、1200ルピー（約1700円）で買えました♪

 

オイルヒーターの方が暖かいという話は聞いたのですが、電源コンセントが我が家のプラグには合わないので断念しました。

 

届くのは1週間後。

楽しみですニコ

 

]]> https://ameblo.jp/neela-mor/entry-12723386804.html Wed, 26 Jan 2022 14:36:58 +0900 インド共和国記念日 1月26日はインドRepublic Day（共和国記念日）ですニコニコ

この日はインド全土が一斉に祝日です。

 

こうしたイベント時は、アンビエンスモールやセレクトシティウォークみたいな大型ショッピングモールへ行って、

飾り付けやモニュメントを見るのが楽しみだったんですが

 

（こんなん。）↓

 

 

残念ながら今はオミクロン株絶賛拡大中で、お出かけは断念えーん

 

毎年、パレード・セレモニーには外国の首脳が主賓として１人招かれるのが慣例で

安倍元総理も数年前に初めて日本の首相として参加されていましたね～

パレードの様子は政府系のウェブサイトやYoutubeで見られるようですが、パレードにはあまり興味がないので・・・キョロキョロ

 

もちろんゆっくり寝てしまいました♪(^^)

 

先日、種を植えたスプラウトが育ってきたので、朝起きてすぐに収穫し、水で洗っておきます。

食べ方はよくわからないですが、とりあえずドレッシングかけて食べてみよう。

 

 

 

ここ数週間、グルガオンは曇りの日が続いているので

おのずと気分も曇りがち・・・

明日は晴れると良いな～照れ

 

 

]]> https://ameblo.jp/neela-mor/entry-12723383911.html Wed, 26 Jan 2022 14:15:55 +0900