https://ameblo.jp/neko3102/ 誰もが毎日健やかに過ごせるレシピを提案します。 ja

材料　（２人分）

里芋　　　　大1個
小松菜　　　　2束
人参　　　　  2cm
しいたけ　　　2枚
かつおだし　小さじ1杯　
めんつゆ    大さじ1杯
しょうゆ　　小さじ1/2
水　　　　　400ml






作り方

①里芋は皮をむきイチョウ切りにして、塩で揉み粘りをとり、さっと湯がいておく。

②人参はイチョウ切り、しいたけは石ずきをとり半分に切りスライスに、小松菜は食べやすい大きさにきる。

③鍋に水を入れ沸騰したら、人参、里芋、しいたけ、だしを入れ再び沸騰したら、小松菜を入れる。

④里芋と人参に火が通ったら、めんつゆ、しょうゆを入れて味を整えて器に盛る。



☆巨大化した小松菜でも柔らかくて美味しい！
　味をもう少し濃くして、うどんを入れても　　あったまります。


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/neko3102/entry-11713757325.html Thu, 28 Nov 2013 10:48:00 +0900

材料（２人分）
黄色いカリフラワー　　6房
ロマネスコ　　6房　　
玉ねぎ　　中1/6個
顆粒コンソメスープの素　小さじ2
塩こしょう　　少々
ガーリックパウダー　少々




作り方

①鍋に水を入れ沸騰したら、玉ねぎ、カリフラワー、ロマネスコを入れ再び沸騰したら、顆粒コンソメスープの素を入れます。

②カリフラワーに火が通ったら（あまり火をれすぎないで、食感をのこします。）塩こしょう、ガーリックパウダーで味を整え、器に盛る。




☆あまったカリフラワーでピクルスもつくりました。色も形も可愛い！





近所の野菜直売所です。新鮮野菜が豊富です。


]]> https://ameblo.jp/neko3102/entry-11711749393.html Mon, 25 Nov 2013 09:27:00 +0900

材料（２人分）

人参　　　　1/4本
大根　　　　10cm　
ごぼう      1/4本
れんこん　　5cm
サラダ油    少々
めんつゆ    小さじ1/2
しようゆ　　小さじ1/2
塩　　　　　少々
水　　　　　400ml　



作り方

①人参、大根、れんこんは皮をむき、いちようぎりに、ごぼうはアルミホイルでこすり皮をむき斜めにスライスする。



②鍋にサラダ油をしき①を炒め、野菜の香りがたったら水を入れ沸騰したら、調味料を入れ野菜に火が通ったら器に盛る。







☆根菜は身体を温める効果があります。れんこんと人参は大根に比べたら糖質が少し高いですが少量なので糖質制限のある方でも召し上がれます。 ]]> https://ameblo.jp/neko3102/entry-11706370878.html Wed, 20 Nov 2013 10:37:00 +0900

材料　（２人分）

ブロッコリー　　1/4房
玉ねぎ　　　　　1/6個
えび（ブラックタイガー）　6尾
しょうが(絞り汁) 少々
鶏がらスープの素  小さじ2
ナンプラー　少々　
水　　400ml




作り方

①玉ねぎはスライス、ブロッコリーは房をわけ、大きければ半分にする、えびは殻をむき、
背わたを取り、酒で洗う。



②鍋に水を入れ沸騰したら、玉ねぎをいれ、再び沸騰したら、調味料とブロッコリーとえびを入れ、ブロッコリーに火が通ったら、器に盛り
しょうがの絞り汁を入れる。






☆ブロッコリーとえびは火が通りすぎないようさっと火を入れる。 ]]> https://ameblo.jp/neko3102/entry-11704220835.html Tue, 19 Nov 2013 14:42:00 +0900

材料   （２人分） 

大根　　　10cm
ゆば　　　1袋
長ネギ　　少々
昆布だし　400ml
味噌　　　大さじ1



　
作り方

①鍋に昆布だしを入れ沸騰したら大根を入れ　　大根に火が通ったら、味噌をいれる。







②味噌を入れたら弱火にして、湯葉、ネギを入　れ湯葉が温まったら火を止める。




③器に盛りつける。



☆湯葉と味噌で酷が出て寒い日にホットする　　スープです。
　玄米と一緒に。 ]]> https://ameblo.jp/neko3102/entry-11701069919.html Mon, 18 Nov 2013 08:56:00 +0900


材料

ねぎ　　　      2本
ハンペン　      1枚
鶏がらスープ　　小さじ2
すりごま　　　　少々



　
作り方

①ねぎは小口切りに、ハンペンは小さなさいの目にきる。




②鍋に水を入れ沸騰したら、鶏がらスープを入
れ再び煮たったら、ネギをいれる。




③ネギに火が通ったらハンペンをいれ器に盛りすりごまをかける。




☆たっぷりのネギで身体が温まり風邪予防に！

]]> https://ameblo.jp/neko3102/entry-11697701083.html Sun, 17 Nov 2013 00:07:00 +0900

ほうれん草と豆腐の中華風スープ

材料（２人分）

ほうれん草　　　1株
豆腐　　　　　1/4丁
卵　　　　　　　1個
鶏がらスープの素　小さじ1
しょうゆ　　　小さじ1/2
ごま油　　　　適量
水　　　　　　400ml

作り方

①ほうれん草は食べやすい長さに切り、豆腐は小さなさいの目に切る。

②鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープを入れ、豆腐、ほうれん草を入れ煮立ったら溶き卵を回し入れ、しょうゆで味をととのえる。

③最後にごま油をお好みで。


☆今回も家庭菜園でとれたてのほうれん草をつかいました。　　





]]> https://ameblo.jp/neko3102/entry-11686301575.html Tue, 12 Nov 2013 10:15:00 +0900


イタリアンスープ

材料　（2人分）

トマト（桃太郎小玉）2個 
シーフードミックス（冷凍）100g
玉ねぎ　　1/4個
イタリアンパセリ　適量
コンソメスープの素　1個
塩、こしょう
水　　400ml


作り方

①トマトの皮は湯むきし、まるのまま使う。

②玉ねぎはスライス市、イタリアパセリはみじん切りにする。

③鍋に水を入れ沸騰したら、コンソメ、シーフードミックス、玉ねぎを入れ、再び沸騰したら、イタリパセリを入れ塩こしょうで味をととのえる。

④器の真ん中にトマトを盛り上からスープを入れる。







☆畑のイタリアパセリをつかいました。
取り立ては香りがとてもいいです。








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きのこの豆乳味噌スープ

材料

えのき　　1/2パック
しめじ　　1/2パック
まいたけ　1/2パック
万能ネギ　3本
味噌　　　大さじ2
豆乳      200ml
鶏がらスープの素　大さじ1
水　　　　400ml　

作り方

①えのきの根元を切り三等分にし根元は縦に包　丁をいれほぐす。

②しめじ、まいたけは石ずきを切り、小房にす　る。

③鍋に水400mlいれ沸騰したらきのこを入れ煮　　立ったら鶏がらスープ、味噌、豆乳をいれ
　器に盛って万能ネギをちらす。

☆忙しい朝でも簡単に出来るスープです。
　ローソンの低糖質パンに勝手にコラボしまし　た。




　　








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