https://ameblo.jp/nekopun-ch/ ごはんと毎日のきろく ja
グラタン作ったよって言った時の嬉しそうな顔を見るのが大好きなので
頑張って作り続けているグラタンです。（グラタン発表時と同様の顔を
してくれるのは、コロッケ、カツレツ、、結局揚げものか）


サーモンソテー

サーモンソテーの上に、玉ねぎとバルサミコのソースをのせました。
このサーモン、とってもジューシーでおいしかった♡
なんか贅沢な気分になれたディナーでした。



アクアパッツァ

黒ソイで作ったアクアパッツァ。
ぱぱぱーっと出来るのに絶品に仕上がります。
これは、次の日から忙しくなるごんさんの為にがんばれー！ディナー
だったと思います。何を頑張るのだったかは忘れてしまった。



グリーンカレー

写真だと分からないけど、ぐつぐつ煮込んでしまった為に分離しています。
味はおいしかったけどね！
ちゃんとタイ米を使用しています。タイカレーって日本米だとなんか違う。
それぞれ、ちゃんと相性があるのね。






あれから、半月ちかくが経ちました。
不安と緊張、恐怖でまったく眠れなかった日々は少し落ち着いて
やっと、少しずつ、いつもの毎日を過ごせるようになってきたと
思います。
でも。
まだまだ助けを求めている人がいる、まだまだなにも解決して
いない。
そんな中でいつも通り大切な人がそばにいて、楽しかった時間を
振り返ることができる。そんな奇跡を大切にしよう 心から感謝
しようと思います。

日本のみんな、世界中のみんなが、変わる時がきてる。
いきすぎてしまった‘なにか’をみんなが考えて、変えていく時なんだ
と思います。

日々変わって行く状況の中で、行き場のない思いから、誰かが
誰かを責めていく、そんな連鎖になりませんように。
みんなで同じ方向をむいて頑張りたい。

私にできること、精一杯考えています。




海のむこうから。




ありがとう＾＾ ]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10843389349.html Sun, 27 Mar 2011 23:08:34 +0900 ご機嫌のこのごろです。
主に家族だけど。。
主にっていうか、家族だけだけど。。


そんな訳でこの調子で更新更新！



揚げものは、克服できてよかったと思うものナンバー１のものです。
（ナンバー２はマヨネーズ）
だって、小さい頃は本当に全然食べられなかったし、大きくなって
やっと食べられるようになっても結局胃もたれしたり。。
良いイメージがない上に、油バチバチして怖いっていう良いとこなし
のものでしたが、なんてったって、旦那さまが溺愛してる。
作れなきゃ嫌われると思って頑張りました。

おかげで今は揚げもの、作るのも食べるのも好きです♪
（でも大好きとは言わない言えない）



＊イワシフライと豚肉のしそチーズ巻き

イワシが１枚ずつしかなかったので、豚肉をプラス。
確かこの頃ちょうどイワシが旬の頃で、ジューシーでとてもとても
おいしくできました。
巻き巻き系フライって、巻いているものがなんであれ、めちゃくちゃ
喜んでもらえる、そんなイメージです。




＊ライスコロッケ

こちらはサイドメニューで作ったもの。
ごんパパさんからいただいた‘たいめいけん’のレシピ本で見つけて
ごんさん絶対喜ぶ！！と思ってあたためていたメニューです。
予想通り大好評。私もライスコロッケ大好きなので、おいしく
できて嬉しかった♡
レシピ本ではケチャップライスのコロッケでしたが、トマトソースを
かけて食べたかったので（昔サイゼリアでよく食べた記憶ある）
ブイヨンでさっぱりピラフ風にしました。




＊穴子の天ぷら ねぎのっけ

こちらは穴子の天ぷらにねぎをたっくさんのせて、お醤油をさっと
かけて食べます。天つゆよりさっぱり食べれておいしいのです。




＊海老フライとチキンフライ

海老フライは近所のお肉屋さんの海老フライ。とにかく大きい！
家ではできません。お鍋からはみ出ちゃうもん。この日はふらりと
ごんさん実家に遊びに行ったときに、ごんパパさんのお肉屋さんの
お買い物に、これまたふらりと付いて行きゲットできた
ラッキー海老フライです。
チキンフライはムネ肉を使ってヘルシーに。
衣をつける前にお酢につけたので、柔らかくておいしく仕上がりました♡

そうそう、自家製タルタルにもハマってます。
例の克服できてよかったものナンバー２のやつ。



苦手なものがなくなってきてる＝体重が増加しているという簡単なようで
複雑な（？）法則にのみ込まれそうになっています。最近の悩みです。



]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10826071660.html Thu, 10 Mar 2011 00:34:37 +0900
ごんさんから、「続けることに意味がある」とお説教され、
海の向こうから、「更新されてないと分かっているのに毎日
確認しちゃうのが苦痛」と嘆かれてしまったので、
（自分だって放置してるのに）


がんばります！φ(．． )


ひとまず溜まってしまった2010年の記録から。



＊夏真っ盛りの暑ーい日に作った桃の冷製カッペリーニ

後ろの写っている黒いかたまりはスペアリブです。
トマトの酸味と桃のジューシーな甘みが良いバランスの
このパスタですが、ごんさんにはとても嫌われています。
そもそもごはんにフルーツが入っているのは邪道のよう。
でもこのパスタ、結婚する前に作った時は結構気に入って
くれてたんだけどな。
証拠はこちら。
結婚前だからね、きっと気を遣ってくれていたんでしょう。





＊塩豚とズッキーニのトマトパスタ

塩豚がとても好きなので一時期ハマってずーーっと作って
いましたが、飽きちゃったオーラを感じ取ったのでいつもと
違う作り方をしなくては！と焦ってパスタにした記憶があります。





そしてお誕生日にはごんパパさんからとっても素敵な贈り物が♡

パスタマシーン！わお！！♡♡（おかだ風にお願いします）
いつも私がなにげな～く言った一言を覚えていてくれる
ほんとにやさしいおとーさんです。涙（ ´(ェ)｀）
ここから、本格的すぎるパスタライフの始まりとなりました。



パスタ、作って寝かせる。
手作りはモチモチしていてほんとにおいしいです。
なによりごんさんが大喜び。なんだかんだ言っても旦那さんが
喜んでくれるのがとっても嬉しい。そんなお年頃です。





＊初手作りパスタはシンプルにトマトソース





＊ジェノベーゼ

ママの真似っこして手作り。
自分で作るとチーズをモリモリ入れて味つけが出来るので
嬉しい限り。




＊ムール貝のボンゴレ風

オイル系パスタを殆ど作らない私ですが（なんだか失敗しちゃうため）
塩加減もよく、上手にできていたと思います。
こういうシンプルなものが上手にできると素敵な女性って感じ！

がんばりまーす！ヾ( ´ー｀)












]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10822841748.html Sun, 06 Mar 2011 22:46:34 +0900 すっごく暑かったのでスタミナつけようと思って
ブタキムチを作った日。季節感、ないなあ。涙



ブタキムチはいっつもめんつゆを入れます！
そのほうがコクが出ておいしいって何かの本に書いてあったから。
でも満足できる味になったことありません。もっとおいしく作り
たいんだけどな。だれかー！おいしいブタキムチの作り方、教えて
くださいー。

そしてさっぱりと野菜を食べたかったので、蒸篭もだしました。


蒸篭久しぶり♡
だんだん寒くなってきたから、また活躍の時期です。







隠れてこちらの様子をうかがっている。。。。
つもりのかんちゃん。笑

かわいい♡


]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10697282790.html Sat, 06 Nov 2010 21:10:48 +0900
やもりが触れるようになったこと。
ガリが食べられるようになったこと。
ごはんの後すぐにお皿を洗えるになったこと。
コロッケが作れるようになったこと。

！！！！

すごいーーー。
揚げものなんて～～
一生作らないと思っていたのに～～

小さい頃から苦手だな、あんまり好きじゃないな、って思っていた
食べ物【ハンバーグ、オムライス、揚げものなどなど】が大好きな
旦那さんなわけで、そういうものをさけて、自分が好きなお刺身とか
塩辛とかばっかりだすわけにもいかず、、、
それでも嫌だなあと、ごんママさんの差し入れに頼り切っていましたが、、

遂にやったよ
作ってみたら、意外と楽しいと気がついてしまった揚げもの。
そして食べてみたら、意外とおいしいかもと思ってしまったコロッケです。


ー思っていたより怖くない、油！


最近はるんるんしながら揚げています。
まるーく♡おしゃれに～♡と思って作ったのに、このコロッケの形は
だめみたい。
ソースをかける時に、ガシガシと潰してデコボコを作り、そこにソースを
染み込ませるのがごん流のようで、こんな風に丸く作ってくれても意味ないよ
ってあっさり言われてしまいました。

せっかく楽しくなってきたのに、早速心が折れそうです。涙

]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10696575431.html Fri, 05 Nov 2010 10:31:34 +0900 結婚する前はよーくごはんを作ってくれたんだけど、最近は全然少なく
なってしまったごんさんナイト。
この日は、なんでだったかな～。。忘れちゃったけど、きっと私が
弱っていたんだと思います。
だってメニューが、私の好きなむーすーぽーく。

これは、ごんさん一家がアメリカでよく食べていた一品らしいです。
ごんパパさんがとってもおいしいと教えてくれて以来のハマりモノです。
ごんさんも大好物♡いつもは近所のおいしい中華屋さんで食べるんだけど、
中華屋さんくらいおいしいむーすーぽーくでした♡


あとはほうれん草の胡麻和えと。



ごんママさんがよく作ってくれていたというにんじんの煮物（卵とじかな？）



こうやって振り返ると、やっぱりこの日は具合が悪かったんだろうことがわかる
メニュー。やさしいね。

ごんさんが作ってくれるメニューに、よく登場するのが
「これ、おふくろがよく作ってくれてたんだ～」というおかず達。
娘ならともかく、ごんさん息子なのに！！こうやってお母さんの味を受け継いで
いくなんて、素敵だな～。こうやってずっと繋がっていったらしあわせだな～と
しみじみ感じるごんさんナイトでした。 ]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10696567600.html Thu, 04 Nov 2010 22:15:17 +0900 とはいっても、タイで（遊び？）疲れるであろう事を想定して
帰国後は２、３日予定を入れなかったので、あくせくと仕事をし始めた
ごんさんを横目に、ぼぼーーっと過ごさせてもらっています。

ずっと外食ごはんだったので、すっごくラクチンだったけど、久しぶりに
お家でごはんを作って楽しいなあと感じています。まあ、何の予定もなく、
ごはん作ってるだけだからね。。

帰国初日はやっぱり日本食！！ってことで、‘THE 和’なごはんを作りましたが
これはまだタイに行く前のごはんです。

ごんパパさんにスーパーで見つけてもらって以来、とってもお気に入りの
骨つきの豚肉！

ジューシーなのー！！
本当に、これが豚肉なの？！っていうくらいおいしいです。
今までこんなお肉があるなんて知らなかったよ。（もしくは、結構なお値段
なので、視界に入らなかったのかも♡）
フライパンで焼き目をつけた後に、お野菜と一緒にオーブンで焼きます。
色々考えたんだけど、きっとこの食べ方が一番おいしいだろう！たぶん！！
一度トンカツにしてみようかなんて考えたけど、勿体ないのでやめました。
お野菜にも肉汁がしみ込んでGOODです


そしてサーモンのマリネ。
IKEAのフードコートにある大大大好きなおソースで＊



あと、新鮮なイカをさっとボイルしてサラダと一緒に。

まだまだ暑かったこの頃、売り場のおばちゃまに

「これは刺身用だけど、生だと色々菌があれだから、ボイルして食べたらいいよ」

と言われました。
え？刺身用って書いてありますよね？生で食べていいんですよね？と聞き返すも

「そう、刺身用なの。でも生だとほら、色々あれだから、さっと火を通せば
　それで菌は死ぬから！！」


え？


って思ったけど、何度聞いても同じ気がしたのでもう聞くのやめました。
今年の夏はすっごく暑かったから、、、って事なんだと思うんだけどね、
そこまで言われたら、火を通さずにはいられない素直な子（小心者？）です。


]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10696557863.html Wed, 03 Nov 2010 00:54:14 +0900 夕方にはもう飛行機です。
最後まで満喫しなきゃってことで、海へ！
さいちゅーとちーちゃんをホテルまで迎えに行って、一緒に
ビーチで遊びました♡
あいにくの曇り空だったけど。。涙


我が家のシャイガール＆シャイボーイ、お姉さま方とすっかり
打ち解けて、とっても楽しそうに遊んでいました♡




私、殆どノータッチ、でイスに座ってのんびりしておりました。


砂遊びにも気合いが入り、お城やらトンネルやらゾウサんやらを
たくさんつくり、とうとうこんなものまで、、、


そらちゃんです。
あーちゃんはなちゃんも、見た事のないちーちゃんが全員作ってくれました♡笑


あ、そうそう、あとこんな。



嬉しかったのか、いつまでたってもこのままのくるみさんでした。
ちなみにやまちゃんは案の定、「やまちゃんやんな～い！」だったよ。
期待を裏切らない男です。笑

さいちゅー、ちーちゃんとはここでバイバイして、帰宅。
そしてとうとう帰国です。

バンコクの空港にて、最後のごはん～



そして、無事日本に到着しました♡
楽しかったな～タイ！
ごんさんと一緒に訪れるタイはこれで４度目だけど、家族になって
初めて来れたタイはとっても素敵な思い出いっぱいになりました。
また日々のあれこれ、頑張るぞー。

藤中家のみなさん、ありがとうございました♡

]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10695534677.html Sun, 31 Oct 2010 22:27:39 +0900
わーいきれーい♡
プーケット滞在も残り少ないので、いつもなら誘っても嫌がるごんさんも
快くつきあってくれました♡♡



そして姉さん一家のお家へ帰り、ちょっとお買物してから姉さん＆りくちゃんの
病院にお付き合い。
そこでハプニングがーーーー。
病院の食堂で超ご機嫌よく走っていたりくちゃん、大転倒してしまい、怪我です。涙

あまりにも痛すぎて、ずっと放心状態。。
でも走っちゃいけないって、勉強になったかな～。
あまりにもぎゃあぎゃあ大泣きしていたので、看護婦さんはくすくす笑っていましたが。。

その後はくるやまが通っている日本人の補習校へ遊びに。
お友達の中で、一生懸命お話ししたり遊んでる姿を見ると、なんだかじんわりして
しまいます。子供達にとって、日本にいるより大変な事も多い環境なはず。
それでも同じような環境の中で一緒に頑張れるお友達がいて、本当によかったなあと
つくづく思いました。ねえさんにとってもね。


その後は、セントラルで最後のお買い物。

歩き疲れたのでアイスクリーム屋さんで一休みして、姉さん、くるみと
ガールズトークです。
疲れた時は、足を拭いたらすっきりして治るんだよって言ったら、ずっと足を
拭き続けていましたくるみさん。素直なお年頃ね！
ちなみに姉さんもその気になって足拭いてました。


そしてその後、セントラルの近くでサッカー観戦している男子チームと合流して
プーケットでまさかのサッカー！！！

やまちゃんはサッカー場でもホテトチップス。
サッカーおもしろかった～！！！
応援も迫力があって、野外で風が気持ちよくって、またプーケットに来たら
見に行きたいと思います。



そして、ながーい一日のシメはみんなで焼肉。最後の晩餐～

プーケットで焼肉。
久しぶりに食べた日本のお米は、甘くておいしかったですー♡

ちょっとハプニングがあったけど、最後の一日はとっても充実した楽しい
一日になりました。朝の事が、３日前のことのように思えるわ。。
明日はとうとう帰国の日。
さみしいけども、また春に会えるからそれまでいったんさよならですー。
と、その前に、明日のフライトは夕方すぎなので朝からみんなで海に
遊びに行きまっすー。さいちゅーたちも一緒にね♪

最後の海だから、絶対絶対晴れますようにー！




]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10692605054.html Sat, 30 Oct 2010 23:32:50 +0900
朝からはりきって登校しますウィッチーさん。

魔女の宅急便が大好きなので、ほうきもかかせません。
ほうきにまたがってキキの気分。
私も小さい頃よくやったな～。でも我が家には、こんなイケテル木製
ほうきなんてなかったので、傘で飛んでました。


そして、スパイダーマンも。

このスパイダーマン、朝から必死に
「ママ～今日はお迎えの時間まで、家にかえらないで学校で待っててね」
って訴えていました。
なぜなら、、、
この日の学校にはこんなひとがいるから。

こ、、、こわいー！！
大人の私でも、突然振り返られるとちょっとびくっとしちゃいます。
アザだらけのひととか、でっかいオノをもったひとも。
やまちゃん、ものすごーーーーーーーく恐がりなので、こんなひとだらけの
学校、そりゃ嫌だよね。。。やまちゃんが、一年で一番嫌いな日。
気になったので、クラスに入ってからのやまちゃんを少し観察したけど、
普段遊んでいる友達に対してもびびっちゃって、ちょっと距離を置いてました。
本人怖いんだろうけど、おもしろかった。。。笑

でも学校終わってお迎えに行ったとき、先生達から、やまと今日は泣かなくて
えらかったわ～！ってお母さん報告受けていました！！よかったね



そして夜はさいちゅー＆ちーちゃんと合流！
いつも我が家で遊んでいる友達とビーチで待ち合わせー♡
なんか嬉しくて変なテンションになりました。笑
そして夜ごはん～。

やっぱりタイ料理ー！！！
お腹は壊してるけど、悔いの残らないように必死に食べました。
おいしいからとまらないんだよね。

せっかくだから遅い時間まで遊びたかったけど、ふたりとも早朝からダイビング
なので早めに撤収しました。
日本帰国まであと少し、楽しくあそべますよーに
]]> https://ameblo.jp/nekopun-ch/entry-10692597834.html Fri, 29 Oct 2010 22:54:20 +0900