https://ameblo.jp/nekoyakaikan/ 飲んだワインについての私、猫屋会館の超私見的なコメントです。皆様のワイン選びの参考にでもなれば、と思ってのブログ作成です。 ja-jp https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10994300023.html ピノ・ノワールがメイン。あとシャルドネとマスカットを少量ブレンド。泡は比較的長く持続します。香り。梨が最初にきます。あと熟した林檎や、シャンパーニュ製法らしく仄かなイースト香。イースト香を期待する人には不向きか。味わいは、桃、軽くオレンジ。本格的なシャンパーニュは苦手という人向きでしょうか。ライバルは、ずばりグリーンポイント。 2011-08-22T17:38:40+09:00 https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10992820923.html 先日、某店で「ウイスキー」を買いました。理由は激安。１本600円を切る販売価格。どんなものか試してみようと購入。家に帰って、グラスに注ぎました。香りを嗅いでみます。む？予想していたカラメルの臭いがありません。アルコールの匂いに、他の臭いが少し混ぜ合わさった感じ。この「他」が何かわかりません。微弱ながら何か混ざっているのですが。記憶にない、何か、です。飲んでみます。ウイスキーの味わいがない。まあ、これは想像通りですが、カラメルの甘さもありません。人工的なスモーキーさもありません。アルコールの味だけ 2011-08-21T08:45:13+09:00 https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10992813613.html さあ、秋が近づいてきました。秋の楽しみは、梨を食べながら冷酒を飲む事です。同業者で元同僚の西谷くんに教わった組み合わせ。口中で混じり合う果汁と酒のハーモニーには、官能を感じます。 2011-08-21T08:39:37+09:00 https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10817836539.html １６００円小売り。 2011-03-02T10:09:54+09:00 https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10816879478.html こんなものがあるのですね・・・。しかし。１７８００円。いい値段だなあ。いつやってくるかわからないブショネに備えて買っとこうか、てなわけにはいかない金額。http://winestyle.jp/accessory/corked.htm 2011-03-01T12:31:08+09:00 https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10816254406.html 「ブショネのワインを復活させられる、って知ってますか？」うそ！？「Qさんが言っていたんですよ」そんな事は無理でしょう・・・。「まあ、試した事はないのですが」そういう話をしていたところ。たまたま開けたワインがブショネ、という幸運（？）に恵まれたので早速実験です。件のブショネワインのボトルの中にサランラップを押し込みます。ラップにブショネの雑菌がまとわりついて、除去されるとの事。押し込んで一時間後。飲んでみました。・・・・・だめだ、こりゃ。ブショネはブショネです。 2011-02-28T20:33:07+09:00 https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10816026654.html 実売価格：１６００円輝きのある白ワイン。フランスのCH.オステンピカンを思い出しました。熊本ワインは、白を作るのが巧いですね。この値段の国産白ワインとしては秀逸です。 2011-02-28T17:03:00+09:00 https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10814844679.html ここの「ナイトハーベスト」は特筆もの。ブラインドテースティングで飲めば。「ピュリニ？」「ムルソー？」「シャサーニュ？」「・・・？」ブルゴーニュの上級の白を思わせるすばらしいものです。来年からは入手困難必至でしょう。 2011-02-27T14:39:03+09:00 https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10814821000.html 軽いタッチです。しかし「水臭い」などという印象はありません。赤い果実の爽やかな酸味を微かに感じます。この酸味がチャーミングと言えましょうか。ピノタージュ。ピノノワールやガメイと同系列ですから、和食にも合わせやすいと思います。「合う」料理は、今のところ思いつきませんが。値段が手頃ですから、気長に探していって良いかもしれません。見かけたら、一度買ってみてください。 2011-02-27T14:13:36+09:00 https://ameblo.jp/nekoyakaikan/entry-10814813537.html http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280110/28003341/dtlrvwlst/2535962/ 2011-02-27T14:08:17+09:00