肥満を加速させる食材…

もちろん炭水化物や甘い物の糖質！

この食材をルールに沿って摂取する事で  食べないではなく食べながら鉄分を補いダイエットする事につながります

もう1つ！

内臓に負担をかけない食べ方…

事前消化←咀嚼をする事で、内臓での消化←酵素エンザイムの負担を軽減！余ったエネルギーで修復や解毒に回すことができるため、体の中からの美、健康を作り出す事が出来る様になります！

なので咀嚼など 気をつけて食事を摂ることをお勧めします

食べ合わせ5つのルール！

1，穀物は2種類以上食べ合わせしない
穀物は1回の食事では1種類

• ラーメン+ライス
• 寿司+うどん
• パスタ+おにぎり

の食べ合わせはダメです。←凄くやりたいですが…

• ごはん+肉+魚+漬物
• ラーメン+餃子+スープ

の食べ合わせならOKです。←これなら出来そうw

ちなみに、穀物は場合によってはルールが厳しく芋類のジャガイモやさつまいもなどは穀物になるので注意してください。例えばカレーライスの場合だとライスとジャガイモが穀物になるため2種類以上になります。そのため、カレーライスを食べるならジャガイモは抜いてください。あとカラオケに行くと定番のポテトを注文すると思いますが、ポテトを食べてたこ焼きやお好み焼き、焼きそばを注文してしまうとアウトです。

2，フルーツは甘いものと酸っぱいものはダメ

フルーツについても食べ合わせのルールがあって甘いものは甘いもの、酸っぱいものは酸っぱいもので合わせてください。甘いフルーツと酸っぱいフルーツの組み合わせはダメということです。

3、飲み物について

飲み物については食事時はコップ1/4に抑えるのが好ましいです。なお、コーヒーの場合は医薬品扱いになるため飲んでも大丈夫です。ですが、鉄分の吸収を抑制させる性質をもつタンニンが含まれているのでそれを踏まえるとやはり飲み物は控えることをおすすめします。食前1時間前、食後2時間は飲まないほうが内臓にはやさしいです。

4，おかずは気にしなくてもOK

肉類、魚類、貝類、豆類、海藻類などのおかずについては特にルールはありません。気をつけるのはごはん、麺類、イモ類が2種類以上にならない点だけです。

5，食間は「5時間」開けてください

食事の感覚は5時間開けることが望ましいです。すい臓の満腹感の機能が正常化すればおなかがすいた時に食べるのが一番いいタイミングですが、間違いないのは5時間という間隔です。

食べ合わせは内臓への負担に大きく左右させますし、食べ合わせをしっかり守っていただければ徐々に鉄が補充されてダイエット効果も増大していきます。内臓の分泌と消化の働きが効率化されて脂肪がつきにくくなり満腹感も正常化されて食べたくなるむずむず感も激減してリバウンドの心配なく痩せられます。

よくダイエットには咀嚼！と言われますが  今回やっと何故咀嚼なのかがわかりましたw

事前消化は内臓の負担も軽減するし 病気の予防にもなりますし…

これからは思い出した時ではなく  毎食事毎に気をつけようと思います(^^)

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鉄分の主な働きは「酸素を運ぶこと」。呼吸によって取り入れた酸素と結びつき、体の隅々にまで運ぶのがお仕事です。さらに、神経伝達やコラーゲンの合成、細胞の活性化など色んな代謝にかかわっています。そして使われなかった鉄は貯蔵鉄として蓄えられ、体内の鉄が足りなくなった時に使われます。

鉄分の健康効果は？

増えすぎた活性酸素を取り除き、白血球を維持するので免疫機能を高めます。さらに疲労回復、美肌効果、ダイエット効果、神経伝達物質の合成に関与し筋肉の収縮にもかかわるため、鉄分が足りている人は元気いっぱいの人が多いのです。

鉄分の取り過ぎ注意！

鉄欠乏症よりもっと怖いのが鉄分の摂りすぎによる過剰症。急性のものでは胃腸障害。吐き気や胸やけ、下痢の症状や腸が損傷してしまうことも。慢性的に過剰摂取が続くと血管や肝臓、脳や膵臓などの内臓にダメージを与える深刻な事態になりかねません。これは貯蔵庫の容量を超える鉄分が内臓や血管のいろいろな場所に蓄積されてしまうから。

例えるなら…押し入れに入りきらないモノがあふれて部屋の隅っこに重なり、その部分の畳にカビが生えたような状態です。

さらに重篤な過剰症として肝硬変や膵臓癌、心不全など。とはいえ、普通に食事から摂取する程度の鉄分でそのような事態にはまず起こりません。サプリメントなどで鉄を摂取する際の過剰摂取で起こります。

どんな物でも過剰摂取はいけませんね。

適量を毎日！

しっかりとって健康な毎日を過ごしましょう。

そもそもヘム鉄ってなに？

ヘム鉄とは鉄分の一つ。主にレバーや貝などの動物性の食品に含まれていて、体内で吸収されやすく胃や腸の壁も荒らしにくい鉄分です。吸収率は10％～20％。鉄は体に吸収されにくい栄養素なので、吸収率の良いとされているヘム鉄でもこの程度です。

じゃあ非ヘム鉄ってなに？

非ヘム鉄はほうれん草や海藻などの植物性の食品に含まれることが多い鉄分で、摂取してもほかの栄養素に吸収の邪魔をされやすく吸収率はよくありません。吸収率は1～6％。しかも非ヘム鉄は胃壁や腸壁を荒らしやすい構造をしています。ただビタミンCと一緒に摂取することで吸収率を上げることができます。ほうれん草のお浸しにゆずの皮で彩りと香りをプラスして、吸収率を上げましょう。

ヘム鉄を効率的に摂取したい

吸収率に差があり、しかも胃壁や腸壁を荒らさない女性の味方…ヘム鉄。どうせ摂取するならヘム鉄を摂取したい!!  ヘム鉄の豊富なレバーを1日に150g～200g食べると理想的な量が摂取。結構な量ですよね。毎日レバーを200gって絶対無理…。そこで！ヘム鉄を効率的に摂取する工夫が必要になるのです。

ヘム鉄を効率的に摂る3つのポイント！

1．サプリメントを上手に活用

食事から理想的なヘム鉄の量をとるのは至難の業でも、サプリメントなら効率的に摂取できます。ただし、鉄分の過剰摂取は怖い症状を引き起こします。医師に相談のうえ容量を正しく守ることが大切です。

2．タンニンやシュウ酸と一緒に摂らない

鉄分の吸収を阻害するタンニンはコーヒー、紅茶、緑茶、ワインなどに含まれています。またシュウ酸はチョコレートや生のほうれん草、タケノコ、大豆製品などに含まれます。一緒に摂取せず、時間をずらして摂取することで吸収率の阻害は防げます。

3．毎日少しずつとる

通常摂りすぎた鉄分は便などで体外に排出されてしまいます。貯蔵庫に入りきらない量の鉄分を一気に摂取しても体内にとどめておくことができないばかりか、その状態が長く続くと過剰摂取のリスクも。鉄分は毎日少しずつコツコツと摂取するようにしましょう。

女性の敵…貧血！

みなさんも 気をつけて、毎日少しずつ摂取していきましょう。